Evdə pizza necə hazırlanır

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

İtalyan mətbəxinin məşhur yeməklərindən birinə laqeyd insanla rastlaşmaq olduqca çətindir. Söhbət planetin bir çox sakinlərinin ürəyini fəth etməyi bacaran pizzadan gedir. Evdarını sevindirmək istəyən hər bir sahibə ən azı bir dəfə evdə necə pizza bişirmək barədə sual verdi.

Şübhəsiz ki, xəmir və içlik hazırlamaq üçün bir çox variant sınanmışdır. Axı, kimsə nazik xəmir üzərində pizzanı sevir, kimsə isə əksinə, eyni dərəcədə qalın qatı qatı olan qalın bir xəmir qatına üstünlük verir. Kimsə ət növünü, kimisi isə tərəvəzi sevir. Biz sizə "evdə pizza necə hazırlanır" sualına cavab tapmaqda və ən dadlı yeməyi hazırlamaqda kömək edəcəyik.

Pizzanın ən vacib tərkib hissəsi xəmirdir, onu özünüz hazırlaya və ya mağazadan ala bilərsiniz. Ən dadlı pizza xəmiri təbii ki, mayadır.

Hazırlamaq üçün bir stəkan ilıq su ilə doldurduğumuz bir çay qaşığı quru maya lazımdır. Fermentasiya üçün bir çay qaşığı şəkər əlavə edin və maya qalxana qədər isti yerdə 10 dəqiqə buraxın. Bu vaxt bir yarım stəkan unu süzün, 2 çay əlavə edinxörək qaşığı zeytun yağı, bir çay qaşığı duz. Xəmiri 10 dəqiqə yaxşıca yoğurun, sonra bir dəsmal ilə örtün və həcmi ikiqat olana qədər bir saat isti yerə qoyun. Pizzanı, daha doğrusu, onun üçün xəmiri necə hazırlamaq olar, biz başa düşdük. İndi ən vacib şey xəmiri yaymaqdır.

Əvvəlcədən un səpilmiş böyük kəsici taxtanın üzərinə qoyun və yuvarlayın - nə qədər incə olsa bir o qədər yaxşıdır.

Lakin əvvəldə qeyd edildiyi kimi, hər şey sizin dad üstünlüklərinizdən asılıdır. Yuvarlanmış xəmiri çörək qabına qoyun və kənarları düzəldin.

Bişirmənin növbəti anı pizzanın yağlanması üçün sousdur. Hazır mağazada satın alınanlar üçün müxtəlif variantlardan hazırlana bilər və ya hazır pizza sousu ala bilərsiniz. Klassik versiya tomat pastası ilə qarışdırılmış bir xörək qaşığı mayonezdir.

Nəzərinizə çatdıraq ki, pizzanı sousla çox örtməməlisən, çünki o, yaxşı bişməyəcək.

Ləzzətli pizza hazırlamaqda növbəti addım əlavələrin hazırlanmasıdır. Mən bu prosesi yaradıcı adlandırardım, çünki bir çox variant ola bilər - ən zərifdən tutmuş, soyuducunuzda olan məhsullardan hazırlanmış sadə içliklərə qədər.

Lakin klassik versiya haqqında hələ də danışmağa dəyər.

Beləliklə, sousla bulaşmış xəmirin üzərinə nazik dairəvi pomidorlar, sonra hisə verilmiş (çiy hisə verilmiş) kolbasa ilə doğranmış qaynadılmış kolbasa (kolbasa), həmçinin doğranmış şampinonlar düzülür. AMMAÜstünə rəndələnmiş pendirlə səxavətlə səpin. Ən yaxşı əriyəcək birini seçin.

Ədviyyatlar və ədviyyatlar haqqında unutmayın. İdeal reyhan, çili, keklikotu, kəklikotudur.

İndi bütün yığılmış pizzaları 150-180 dərəcə qızdırdığımız sobada bişirməyə göndəririk. Pişirmə vaxtı 15-25 dəqiqədir.

Hazır pizzanı xüsusi yuvarlaq bıçaqla kəsin və xidmət edin. Ümid edirik ki, evdə öz əlinizlə pizza necə bişirmək olar sualına tam cavab verə bildik.