Fırında hinduşka filesi bişirin: sevdiklərinizi təəccübləndirin

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Beləliklə, bu gün sobada hinduşka filesi bişiririk. Bu yeməyin olduqca sadə hazırlanmasına və onun üçün heç bir fövqəltəbii tələblərin olmamasına baxmayaraq, başgicəlləndirici bir ətir və xoş dad ilə çox razı olur. Amma siz özünüz onları çox yaxında qiymətləndirə biləcəksiniz, lakin indi bizə hansı inqrediyentlərə ehtiyac olduğunu anlayaq.

Əgər sobada hinduşka filesi bişirsək və ixtiyarımızda təxminən 1 kq quş əti varsa, bizə aşağıdakı nisbətlərdə əlavə inqrediyentlər lazım olacaq:

• su (təxminən iki litr);
• duz (təxminən 2 xörək qaşığı);
• 1 çay qaşığı üyüdülmüş keşniş;
• 2 çay qaşığı qurudulmuş reyhan;
• 2 ç.q oregano;
• paprika (2 çay qaşığı);
• keşniş lobya (2 ç.q);
• iki və ya üç diş. sarımsaq;
• 3 xörək qaşığı bitki yağı;
• bir çay qaşığı hazır xardal;
• və bıçağın ucunda acı bibər.

İndi keçək ən maraqlı şeyə - bişmiş hinduşka filesi necə bişirilir. Bu gün baxacağımız reseptlər, yeri gəlmişkən, donuz əti bişirmək üçün də istifadə edilə bilər,mal əti və bəzi digər ətlər.

İlk növbədə duz suda həll olunmalı, sonra isə əvvəlcədən yuyulub qurudulmuş hinduşka ora endirilməlidir. Ən azı iki saat suda qalmalıdır - bu, ətin duzlanmasına imkan verəcəkdir.

Bu zaman hinduşkanın üzərinə örtəcəyimiz qarışığı hazırlaya bilərsiniz. Bütün quru inqrediyentləri yağ və xardal ilə qarışdırın - qeyri-adi ətirli ədviyyatlı kütlə əldə edəcəksiniz.

Duzlu fileto çıxarın, su altında yuyun və dəsmal ilə qurudun. Sonra, quşu sarımsaq ilə doldurmalısınız (biz hinduşkasını sobada bişirdiyimiz üçün bu onu daha da iştahaaçan və dadlı edəcək). Buna görə də ən yaxşısı sarımsağı nazik dilimlərə kəsmək, ətin içinə diqqətlə nazik dilimlər etmək və sarımsağı içəriyə qoymaqdır.

Beləliklə, biz son mərhələyə yaxınlaşırıq. Tava və ya çörək qabı xüsusi folqa ilə örtülməlidir, üzərinə bir quş qoyun və əvvəlcədən hazırlanmış ədviyyat qarışığı ilə yağlayın. Onun bərabər paylanması arzu edilir.

Yeməyi hazırlayarkən sobanı ən yüksək temperatura qədər qızdırın. Oraya yeməyimizi qoyub 15 dəqiqə sobada hinduşka filetosunu bişiririk. Bu müddət ərzində o, tam hazır olmayacaq, lakin sonra bişirmə temperaturunu 250 dərəcəyə endirməli və daha yarım saat bişirməyə davam etməlisiniz. Bundan sonra hinduşka filetosunu sınamalısınız: onu nə qədər bişirmək çox vaxt ətin keyfiyyətindən və yaşından asılıdır,və buna görə də müxtəlif hallarda qeyri-bərabər vaxta ehtiyacınız ola bilər. Orta bişirmə vaxtı təxminən 45-50 dəqiqədir.

Fırında hinduşka filetosunu bu şəkildə bişirsək, o zaman həm isti, həm də soyuqda istehlak edilə bilər. Yeməyi müxtəlif souslarla - ədviyyatlı, qaymaqlı, mayonez və s. ilə təqdim edə bilərsiniz. Bişmiş quş əti ev təsərrüfatlarını xoş sürpriz etmək istəyənlər və ya minimum vaxtda qonaqlar üçün süfrə açmaq istəyənlər üçün ideal seçimdir. Təəssüratlarınızı və öz yemək üsullarınızı paylaşın!