Sobada hinduşka filesi bişirin - pəhrizli ət alın

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bu məhsul çox vaxt və səy olmadan hazırlanır və nəticə bütün optimist gözləntiləri üstələyir. Fırında hinduşka filetosunu necə bişirmək olar? Türkiyənin neytral dadı var, bu səbəbdən həm tərəvəz, həm taxıl, həm də makaronla yaxşı gedir.

Əlavə edilmiş göbələklərin və digər ət növlərinin qoxusu pis deyil, hər cür souslarla gözəl birləşir. Bu məhsul istənilən emal üsuluna uyğun gəlir. Bütün hinduşka filetosunu bişirə bilərsiniz, dilimləyə bilərsiniz, qızardıb, qaynada, siqaret çəkə bilərsiniz.

Fırında hinduşka filesi bişirməyin ilk yolu

Lazım olacaq: yarım kiloqram hinduşka filesi, əlli qram kərə yağı, duz, bibər qarışığı, limon suyu. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın. Fileto yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, duz və bibər qarışığı ilə rəndələyin. Sərtliyə qədər dondurulmuş kərə yağı uzun zolaqlara kəsin (bunu qızdırılmış bıçaqla etmək yaxşıdır). Fileto yağı ilə doldurun. Çox dar və iti bıçaq burada lazımlı olacaq. Dərin ponksiyonlar edin və yağı mümkün qədər dərindən düz bıçaqdan aşağı itələyin. Fileto formada saxlamaq üçün bükə bilərsinizonun teli. Folqa ilə sarın. Hinduşka filetosunu sobada 40 dəqiqə bişirin.

Folqanı açın. Səthi limon suyu ilə səpin və qızarana qədər bişirin - eyni temperaturda başqa on dəqiqə. Dilimləmədən əvvəl bir az sərinləyin. Soyuq ət isə şəkildəki kimi kəsildikdə müstəsna dərəcədə itaətkar olur. Çox gözəl, dadlı və çoxfunksiyalı yemək çıxır: onu həm isti, həm soyuq, həm garnitürlə, həm də sendviç üçün vermək olar.

Fırında hinduşka filesi bişirməyin ikinci yolu

Sizə lazım olacaq: sümüksüz hinduşka vetçinası. Sous üçün: bir stəkan bitki yağı, limon, italyan və ya fransız otlarının qarışığı, iki diş sarımsaq, soğan, duz. Blenderdə göyərti, sarımsaq, soğan, limon suyu, zeytun yağı əlavə edin. bir axın içində. Hamarlanana qədər döyün. Bu qarışımla hinduşka filetosunu töküb bir saat soyuducuda saxlayın. Fırını iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın. Fileto şoraba (aka sous) ilə birlikdə çörək qabına qoyun, soba qabına qoyun, diqqətlə üzərinə qoyun ki, şirəsi içəridən sızmasın, buxarı buraxmaq üçün sancaqla qolda bir neçə deşik açın..

Hinduşka filetosunu sobada qırx dəqiqə bişirin, sonra çantanı açın və sousu süzün. Tamamilə qızarana qədər bişirin, temperaturu artırın. Dilimləməzdən əvvəl ətin on dəqiqə dincəlməsinə icazə verin. Xidmət edilə bilər.

Sobada hinduşka filesi bişirməyin üçüncü yolu

Marinad üçün lazımdır: iki yemək qaşığı. qaşıqlarqəhvəyi şəkər və duz, dəfnə yarpağı, üç stəkan su, ətirli bibər. İki hinduşka filesi - təxminən bir yarım kiloqram, iki qaşıq qaşığı. bal və zeytun yağı qaşıqları, Sənətə görə. bir qaşıq soya sousu və paprika, bir çay qaşığı qara yer bibəri. Marinad üçün bütün maddələrin qarışığını hazırlayın. Hinduşka döşünü filmlərdən və tendonlardan təmizləyin və hazırlanmış sousla doldurduqdan sonra bir gün soyuducuya göndərin. Sonra soyuq su ilə yuyun, salfetlə qurudun və bunun üçün bal, zeytun yağı, paprika, bibər və soya sousunu qarışdıraraq şirlə örtün. Soyuducuda başqa bir gün marinat edin. Sonra əti yuvarlayın və iplərlə bağlayın. Bir çörək qabını çörək kağızı ilə örtün, fileto qoyun və yüz altmış dərəcə bir temperaturda bir saat yarım bişirin. Təxminən hər yarım saatda bir dəfə ətini meydana gələn suyu ilə tökün. On-on beş dəqiqə sərinləyin və xidmət üçün kəsin.