2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Yumurtaları müxtəlif içliklərlə doldura bilərsiniz. Hər halda, belə bir məzə çox doyurucu və qidalı olur. Gözəl dizaynı ilə bu yeməyi şənlik süfrəsində asanlıqla təqdim etmək olar. Bir neçə resepti daha ətraflı nəzərdən keçirin.
Yumurta dolması: fotoşəkilləri olan reseptlər
1. Xardal və soğan ilə qəlyan altı
Tələb olunan maddələr:
- xardal - 1 kiçik qaşıq;
- böyük toyuq yumurtası - 6 ədəd;
- yodlaşdırılmış duz - kiçik qaşığın 1/5 hissəsi;
- mayonez - 2-3 böyük qaşıq;
- orta lampalar - 2 ədəd;
- bitki yağı - 2-4 kiçik qaşıq;
- qurudulmuş reyhan - bir neçə çimdik;
- acı qırmızı bibər - 1 çimdik;
- təzə cəfəri və şüyüd - hər biri ¼ dəstə;
- yaşıl kahı, albalı pomidoru və s. – qəlyan altıları bəzəmək üçün.
Əsas inqrediyent emalı prosesi
Bayram süfrəsi üçün yumurta doldurmağı bilmək istəyirsiniz? Əvvəlcə bir toyuq və ya bildirçin məhsulu almalısınız. Birinci variantdan istifadə etmək qərarına gəldik. Beləliklə, zəruridirparlaq sarı sarısı ilə 6 toyuq yumurtası (az və ya çox) götürün, onları suya qoyun, qaynatın, duz edin və soyudulana qədər qaynatın. Bir qayda olaraq, 7-10 dəqiqə çəkir. Sonra, hazır tərkib hissəsi soyudulmalıdır. Bunu buzlu su ilə etmək daha yaxşıdır, əks halda qabıq proteinlə birlikdə ayrılacaq. Bundan sonra, soyudulmuş yumurtaların qabığı soyulmalı, uzununa ikiyə bölünməlidir və sərt sarıları diqqətlə çıxarılmalıdır.
Doldurmanın hazırlanması prosesi
Yumurtaları xardal və soğanla doldurmaq çox asandır. Bunu etmək üçün tərəvəzi qabıqdan soyun, incə doğrayın və qabıq görünənə qədər bitki yağı ilə qızardın. Sonra qızıl soğan xardal, qurudulmuş reyhan, təzə doğranmış şüyüd və cəfəri, yodlaşdırılmış duz, mayonez, isti qırmızı bibər və yumurta sarısı ilə birləşdirilməlidir. Tərkibləri qarışdırmaq nəticəsində siz ədviyyat və məhsulların açıq-aşkar ətirli qalın yulaf ezmesi almalısınız.
Xörəyin formalaşdırılması
Yumurta və içlik hazır olduqdan sonra doldurmağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün 1 tam qaşıq ətirli xardal qarışığını zülal girintisinə qoyun, sonra qəlyan altı ilə bəzədilmiş düz boşqabın üzərinə qəlyan altı qoyun. Analoji olaraq, qalan bütün yumurtaları doldurmalısınız.
2. Konservləşdirilmiş qida ilə doldurulmuş yumurta
İçlik üçün əsas məhsulu necə hazırlamaq olar, biz artıq nəzərdən keçirdik. Buna görə də aşağıda yalnız ətirli içlik üçün resept təqdim olunacaq.
Tələb olunan maddələr:
- mayonez - 1-2 kiçik qaşıq;
- konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq və ya saury - 1 banka;
- qurudulmuş reyhan - bir neçə çimdik;
- acı qırmızı bibər - 1 çimdik;
- kiçik diş sarımsaq - 1 əd. (şəxsi mülahizə ilə);
- təzə cəfəri və şüyüd - hər biri ¼ dəstə;
- yaşıl kahı, albalı pomidoru və s. – qəlyan altıları bəzəmək üçün.
Doldurmanın hazırlanması prosesi
Yumurta istənilən balıq konservi ilə doldurula bilər. Bunun üçün çəhrayı qızılbalıqdan istifadə edirik. Boşqaba qoyun, bulyonla birlikdə çəngəl ilə möhkəm yoğurun və sonra acı bibər, mayonez, bərk qaynadılmış sarısı, doğranmış şüyüd və cəfəri, qurudulmuş reyhan, rəndələnmiş sarımsaq (isteğe bağlı) əlavə edin. Yaranan ətirli qarışığı dələləri doldurun və sonra göyərti ilə birlikdə yeməyin üzərinə qoyun.
Tövsiyə:
Bir neçə saniyə ərzində yumurtaları necə tez soymaq olar?
Bəzən yumurtaları qabıqdan çıxarmaq üçün iddiasız prosedur, hətta təcrübəli evdar qadınları da bezdirən əsl kulinariya sınağına çevrilir
Kalsium harada tapılır və onun çatışmazlığını necə doldurmaq olar
Həkimlər gündəlik istifadə üçün kifayət qədər miqdarda kalsiumun olduğu dərmanlar yazmağa adət ediblər. Bunlar vitaminlər və ya müxtəlif əlavələrdir. Bununla belə, onlar kimyəvi yolla yaradılmışdır. Kalsiumun təbii formada olduğu daha çox faydalı məhsullar
Pikeyi tərəvəzlə necə doldurmaq olar?
Pike istənilən yeməklə doldurula bilər, lakin bu balıq tərəvəzlə ən dadlıdır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsul çox gözəl və orijinal şəkildə işlənib. Buna görə belə qeyri-adi şam yeməyi ən çox şənlik süfrəsi üçün hazırlanır
Yumurtanı tavada necə qızartmaq olar? Yumurtaları südlə necə qızartmaq olar?
Pişmiş yumurta səhər yeməyi üçün əla seçimdir. Hazırlanması çox vaxt tələb etmir, həm də çox dadlıdır və mədədə heç də ağır deyil. Demək olar ki, hər kəs yumurtanı necə qızartacağını bilir. Ancaq çoxları bu yeməkdən tez sıxıldığını deyir. Bunun səbəbi, onlar omlet bişirmək üçün çoxlu sayda variantın olduğunu bilmirlər
Yumurtaları cod qaraciyəri ilə necə doldurmaq olar
Yumurta dolması bayram süfrəsində, piknikdə və ya romantik şam yeməyində ən məşhur qəlyan altılardan biridir. Yeməyin ən böyük üstünlüyü ondan ibarətdir ki, seçdiyiniz doldurmalardan asılı olmayaraq dadlıdır. Bəli və hər şeyi müxtəlif yollarla, orijinal, möhtəşəm şəkildə bəzəyə bilərsiniz
