Bir neçə saniyə ərzində yumurtaları necə tez soymaq olar?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bəzən yumurtaları qabıqdan çıxarmaq üçün iddiasız prosedur hətta təcrübəli evdar qadınları da bezdirən əsl kulinariya sınağına çevrilir: sonra demək olar ki, bütün zülal qabıqlarla birlikdə çıxarılır, sonra film barmaqlara yapışır, sonra qabıq çatlayır. qeyri-bərabər, yumurtanı yalnız kiçik yerlərdə soymağa imkan verir. Bütün bunlar uzun və yorucudur. Bütün bunlar avtomobilin vaxtınız qaldıqda tətbiq edilə bilər.

Və qonaqlar qapının astanasında olarsa və sizin imza yeməyinizi sifariş edərsə: yumurtalı ətli çörək və ya əsas tərkib hissəsi qaynadılmış yumurta olan salat? Daha doğrusu, çoxlu yumurta…

Yumurtaları necə tez təmizləmək olar ki, səliqəli görünsün və bir az vaxt aparsın və əsəblərin xarab olmasına vaxt tapmasın? Yollar var!

Qaydalar

Yumurtanın qabığını artıqlamadan çıxarmaq üçün əvvəlcə onu düzgün qaynatmaq lazımdır:

1. Bişirmək üçün ilk təravəti olmayan yumurtaları götürün - bir gün əvvəl, bir həftə əvvəl götürə bilərsiniz - belə hallarda zülal artıq qabığa o qədər yapışmır və ondan uzaqlaşır. bərabər və asanlıqla.
2. Yumurtaların qaynadıldığı suya duz və sirkə əlavə edə bilərsiniz ki, qabıq çatlamasın və zülal sızmasın.
3. Qaynadılmışyumurtalara "kontrast duşu" vermək lazımdır - onları qaynar sudan çıxardıqdan dərhal sonra soyuq suya batırın.

Tez təmizləmə üsulları

Yumurtaları tez soymağın bir neçə yolu var, onların hər biri dahiyanə şəkildə sadə və sərfəli qiymətədir.

Hamısı yumurtanın qabıqdan ildırım sürəti ilə çıxması prinsipinə əsaslanır və yeddi saniyədən çox vaxt tələb etmir (bir yumurta əsasında).

Bəziləri o qədər aludəçilik yaradır ki, uşaqlar yumurta təmizləməyi oyun kimi zənn edirlər. Buna görə də analar uşaqları mətbəxdə kömək etməyə cəlb etmək üçün bu prosesdən istifadə edirlər.

Birinci üsul - "üfürmə"

Vaxt tükənirsə və qabığındakı bir neçə onlarla hazır, lakin qabığı təmizlənməmiş inqrediyentlər mətbəxdə gözləyirsə, yumurtanın qabığını (hətta bir də!) tez təmizləmək barədə heç bir fikriniz yoxdursa, öyrənin. bu üsulu uşaqlara həvalə edin və prosesi uşaqlara həvalə edin: inanın ki, onlar bunu edə bilər və çox xoşbəxt ola bilərlər.

1. Üstləri sərt bir şeyə vuraraq, yumurtada iki deşik açın - küt və iti uclarından.
2. "Deşiklərin" diametri çox böyük olmamalıdır, 1 sm kifayət edəcək.
3. Yumurtanı iti dibi ilə dodaqlarınıza tutaraq, bacardığınız qədər üfürün - yumurta qabıqdan qarşıdakı dəlikdən çıxacaq. Əlinizlə tutun, tutun ki, uzaqlara uçmasın.

İkinci üsul, zərif

Bu texnika ingilislər tərəfindən dünyaya təqdim edilib. Xırda işlərdə belə diqqətli, vaxtında oturmaq lazım olanda ikinci işdə dəqiqsəhər yeməyində yumurtanın qabığını tez soymağı çox yaxşı bilirlər: qabığına hər tərəfdən yüngülcə basmaq lazımdır ki, qırsın, sonra onun altına çay qaşığı qoyun və yumurtanın qabığını tez təmizləmək üçün istifadə edin.

Üçüncü üsul: yumurta, su, stəkan

Haşlanmış yumurtanın qabığını tez soymağı düşünmədən vaxt itirmədən adi stəkana (divarları möhkəm olan daha yaxşı olar) qoyun, üzərinə soyuq su tökün, stəkanın yuxarı hissəsini ovucunuzla örtün və qabı silkələyin. bir neçə dəfə. Bu cür jestlərdən sonra qabığından azad edilmiş yumurtanı çıxarmaq qalır.

Usul çox rahat və sürətlidir, yumurtanın "gövdəsində" qabığın zərrə qədər parçası belə qalmır.

Dördüncü üsul: yumurtanı yuvarlayın

Elementar kateqoriyadan olan yumurtanı tez soymağın başqa bir yolu. Yumurtanı sərt üfüqi bir səthdə - məsələn, kəsmə taxtasında və ya dəzgahda yuvarlamaq prosesində qabığın çatlamasından və ayrılmasından ibarətdir.

Yumurtanı yuvarlayarkən, ovucunuzla qabığa yüngülcə basmalısınız ki, çatlar və uzaqlaşsın.

Bıldırcın yumurtaları üçün sürətli təmizləmə üsulu

Kiçik quşlardan əldə edilən bu miniatür nümunələr toyuqlardan qat-qat güclüdür və "Yumurtanın qabığını necə tez təmizləmək olar" ümumi mövzusuna uyğun gəlmir və standart prosesə nüanslar gətirir.

Bıldırcın yumurtalarının qabığı bir qədər sıx çıxır, onları təmizləmək olduqca problemlidir və çox uzun vaxt aparır.

Ancaq bu halda sahibəbıldırcın yumurtalarını tez təmizləmək üçün bir yol yığdı. Düzdür, bütün proses ən azı üç saat çəkəcək, lakin təmizləmə prosedurunun özü tez baş verməlidir.

9% sirkə (bir hissə) və soyuq sudan (iki hissə) məhlul hazırlayın, yumurtaları üç-dörd saat içinə qoyun və sakitcə işinizi davam etdirin.

Ayrılan vaxtda qabıq sirkədə tamamilə həll olunmasa, nəzərəçarpacaq dərəcədə yumşalmalıdır. Onun qalıqlarını çıxarmaq və yumurtaları axan soyuq suyun altında yaxalamaq qalır.