2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Kimsə deyə bilər ki, toyuq filesi bişirmək ən asan işlərdən biridir. Ancaq uzun illərdir ki, evdar qadınlar eyni səhvlərə yol verirlər, nəticədə ət quru və ya dadsız olur. Folqada bişmiş toyuq filesi belə düzgün bişirilməməsi səbəbindən şirəliliyini itirə bilər. Bu yazıda biz toyuq filetosundan əsl şah əsər yaratma prosesini addım-addım təsvir edəcəyik. Beləliklə, özünüzü lazım olan hər şey və ən əsası yaxşı əhval-ruhiyyə ilə silahlandırın və başlayın!
Sulu pomidor və mozzarella pendiri ilə bişmiş toyuq filesi üçün resept
Sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazım olacaq: toyuq filesi (yarım kilo), üçüncü stəkan çörək qırıntıları, tam bir xörək qaşığı sürtgəcdən keçirilmiş parmezan, bir az günəbaxan yağı, əlli qram mozarella, yarım stəkan rəndələnmiş pomidor, iki diş sarımsaq, kiçik bir qaşıq quru reyhan, dadmaq üçün ədviyyatlar (şəkər, qara bibər və duz götürün). Həmçinin, toyuq filesini düzgün bişirmək üçün sizə xüsusi perqament lazımdır.
Bişirmə üsulu
Əvvəlcə sobanı təxminən iki yüz dərəcə qızdırmalısınız. Əti dörd eyni yastı bifteklərə kəsin. Onları duz və yaxşıca ovuşdurunhər tərəfdən bibər. Onları beş dəqiqə buraxaraq yüngülcə marinat edin. Aşpazların dediyi kimi, pendirsiz toyuq filesi bişirmək yeməyi tamamilə korlamaq deməkdir! Buna görə də, çox incə sürtgəcdə bir parça sərt Parmezanı rəndələyin və çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Bu dərin bir qabda edilməlidir. Sonra toyuq bifteklərini günəbaxan yağı ilə fırçalayın. Ancaq onları amansızcasına tökməyin! Yağ sadəcə ətin üstünü örtməlidir. Hər bir ət bifteksini pendir və çörək qırıntıları ilə bir qaba batırın və bu qarışığa yuvarlayın. Rahat bir çörək qabını çıxarın və onu perqamentlə örtün, bu da toyuq filesini düzgün bişirməyə kömək edəcəkdir. Əti elə düzün ki, parçalar bir-birinə toxunmasın və onların arasında hələ də boşluq olsun. Yeri gəlmişkən, bəzi aşpazlar əmindirlər ki, biftekləri düzməzdən əvvəl perqamentə də yağ səpmək lazımdır.
Hər halda, toyuq üçün bişirmə vaxtı orta hesabla dörddə bir saatdır. Ət parçaları bişirilərkən, sousu hazırlamaq lazımdır. Qızardılmış pomidorları dərin bir boşqaba köçürün və içinə sarımsağı sıxın. Bunun ən asan yolu sarımsaq presi ilə etməkdir. Qurudulmuş reyhan əlavə etməyi unutmayın. Sousu qarışdırdıqdan sonra dadına baxmağınızdan əmin olun. Lazım gələrsə, duz və ya bibər. Turş pomidorlara rast gəldiyiniz halda, sousa şəkər tozu səpə bilərsiniz.
Bu vaxta qədər toyuq biftekləri bişirilməlidir. Onları çıxarın və hazırlanmış pomidor sousu ilə səxavətlə tökün. Üzərinə rəndələnmiş mozzarella səpin. Yeməyi sobaya başqa beş dəqiqə qoyun,belə ki, pendir əriyir və iştahaaçan qabıq əmələ gətirir. Bu zaman əsas odur ki, fileto çox bişməsin.
Toyuq biftekləri əsas yemək kimi yeyilə bilər və ya italyan makaronunun yanında verilə bilər. Həm də belə ət tərəvəz salatları və kartof ilə özünü yaxşı göstərir. Və nəhayət, bir ipucu: yeməyi isti yeyin! Onda siz onun dad diapazonunu tam hiss edəcəksiniz.
Tövsiyə:
Ağızda əriyən xırdalanmış toyuq filesi necə bişirilir
Bütün ətlər arasında toyuq ən yumşaqıdır. Sümüklərdən çıxarılan pulpadan (əksər hallarda döşdən) istifadə edərək müxtəlif yeməklər hazırlanır. Məsələn, xəmirdə toyuq filesi qızardmaq olar. Xırtıldayan dilimlər həm görünüşü, həm də dadı baxımından çox iştahaaçandır. Onları həqiqətən ağzınızda əritmək üçün necə? Bəzi kulinariya sirləri bu məqalədə təsvir edilmişdir
Toyuq filesi necə bişirilir və xarab olmasın?
Toyuq filesi necə bişirilir və xarab olmasın? Ətin ilahi olması üçün nə etmək lazımdır? Sizin ixtiyarınızda qaynadılmış və ya qızardılmış "taban" olmaması üçün hansı qaydalara əməl etməlisiniz? deyəcəyik
Toyuq filesi sobada necə bişirilir?
Toyuq filesi təkcə idmançılar deyil, həm də düzgün qidalanmanın elementar prinsiplərinə əməl edən insanlar tərəfindən seçilir. Və hamısı ona görə ki, quş əti yüksək protein tərkibi və aşağı yağ faizi olan aşağı kalorili bir məhsuldur. Toyuqun bu hissəsinin unikal kimyəvi tərkibini unutma. Əti yalnız dadlı deyil, həm də sağlam etmək üçün onu sobada bişirmək tövsiyə olunur. Bu şəkildə hazırlanmış toyuq filesi üçün reseptlər yalnız məqaləmizdə təqdim olunur
Xəz p alto altında toyuq filesi: seçimlər. Toyuq filesi ilə reseptlər
Xəz altındakı toyuq filesi sadə və dadlı yeməkdir. Onu nahar və ya şam yeməyində bişirə, həm də bayram süfrəsinə xidmət edə bilərsiniz
Sobada kartoflu toyuq filesi necə bişirilir?
Fırında kartoflu toyuq filesi müxtəlif üsullarla bişirilə bilər. Axı, hər halda, belə bir yemək çox doyurucu və dadlı olur. Belə bir şam yeməyinə çox vaxt və pul xərcləməmək üçün onu hazırlamağın asan yolunu diqqətinizə təqdim edirik
