2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Çay "Kudin" Çin yaşıl çayının növlərindən biridir, enliyarpaqlı qütbündən, daha az xurma ağacından alınır. Bu bitkilərin yarpaqları qalın petiole, cicatricial kənarları var, həmçinin uzunluğu 4 santimetrə və qalınlığı 4 millimetrə çatır. Əgər çayın adını Çin dilindən tərcümə etsəniz, o zaman "xudin" - "acı çay" kimi səslənəcəkdir. Bu çay Çinin cənub əyalətlərində istehsal olunur. Bir müddət işləndikdən sonra "Kudina" yarpaqları aşağıdakı növlərdən ibarətdir: yarpaqlı, spiral, bağlanmış, bükülmüş və sıxılmışdır. Ən keyfiyyətli və çoxlu faydalı xüsusiyyətlərə malik çay xırda yarpaqlardan hazırlanan “Kudin Şoy Su”dur. 1997-ci ildə Çində keçirilən Beynəlxalq Çay Sərgisində bu çay "Şəfalı Çay" nominasiyasında qızıl medal qazandı.
Çay tarixi
Çayın mənşəyi Çin əfsanəsinə əsaslanır və təxminən 770-ci ildə, Tan Tianbaonun hakimiyyəti dövründə başlayır. Bu zaman imperator sevimli həyat yoldaşı, gözəl Yang Goifei-nin gəncliyini uzatmaq üçün bədənin cavanlaşdırılmasının bütün üsullarının toplanması haqqında fərman verir. İmperatorun köməkçisi Yang Guoanting tapıldı"Əbədi bahar" adlanan resept. Bu reseptin mahiyyəti Kudin içkisinin yaşlanma əleyhinə xüsusiyyətləri idi. Bu reseptə görə çayı otlar əsasında şəfa sirlərinə malik olan bir rahib hazırlamışdır. O, Jan Qoantiyə bu heyrətamiz çaydan bir barel verdi. Bundan sonra çay Yanq Qoyfeyə təhvil verilib. Güclü bir hökmdarın arvadı çayın heyrətamiz xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndirdi və imperatorun köməkçisini mükafatlandırdı. 1368-ci ildə Min sülaləsi dövründə bu çaya məhkəmə vasitəsi statusu verilmişdir. Bundan sonra "Kudin" çayı şərq ölkələrində məşhur xalq müalicəsi oldu. Və bir minillikdən artıqdır ki, bu çay müalicəvi xüsusiyyətlərinə görə xalq təbabətində istifadə olunur.
Çay "Kudin": xassələri
Bu içki insan orqanizminə müsbət təsir göstərən nəhəng vitamin və mineral kompleksinə malikdir. "Kudin" tərkibində dəmir, kalsium, maqnezium, kalium, C vitamini, B1 vitamini, sink, manqan, selen, mis və bir çox digər vitaminlərlə zəngin bir çox amin turşusu var. Çay "Kudin" antipiretik, antiseptik, antiinflamatuar, tonik, detoksifikasiya və sidikqovucu xüsusiyyətlərə malikdir. Qan təzyiqini az altmaq, qan şəkərinin səviyyəsini normallaşdırmaq, qaraciyər fermentasiyasını artırmaq, qan xolesterolunu az altmaq, kişi potensialını artırmaq və görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün istifadə olunur. Kudin soyuqdəymə və viral xəstəliklər üçün yaxşı bir vasitədir, həzm prosesini yaxşılaşdırmaq və rahatlaşdırmaq üçün istifadə olunur.asma.
Çay "Kudin": əks göstərişlər
Əgər insan hər hansı xəstəlikdən əziyyət çəkirsə, o zaman bu yaşıl çaydan istifadə etməzdən əvvəl həkimi ilə məsləhətləşsə yaxşı olar. "Kudin" mədə xorası, qastrit və ya onikibarmaq bağırsaq xəstəliyi kimi mədə-bağırsaq traktının problemləri olan insanlar tərəfindən qəbul edilməməlidir, çünki mədə ağrısına, bağırsaq kolikasına səbəb ola bilər və ya ürək yanmasının meydana gəlməsinə kömək edə bilər. Bundan əlavə, alimlər yaşıl çayın ürəyin ritmini aşağı saldığı nəzəriyyəsini irəli sürüblər, ona görə də ürək-damar xəstəlikləri olan insanlar ciddi nəticələrdən qaçmaq üçün Kudin qəbul etməkdən çəkinməlidirlər. Qalxanabənzər vəzi ilə əlaqəli xəstəlikləri olan insanlar və hipertansif xəstələr üçün "Kudin" çayının həddindən artıq istehlakından çəkinmək daha yaxşıdır, çünki bu, onlara mənfi təsir göstərə və mövcud xəstəliklərin pisləşməsinə səbəb ola bilər.
"Kudin" necə dəmlənir və içilir
Çin çayı "Kudin" dəmləmək üçün təxminən 50 dərəcə Selsi temperaturunda qaynadılmış su istifadə olunur, lakin su isti olarsa, içki daha acı olur. 250 mililitr su üçün 5 qram alınır - təxminən bir çay qaşığı Kudin. Çayı adi bir çaydanda dəmləmək olar. İlk dəm doldurulduqdan təxminən 5 saniyə sonra boşaldılır, çünki Kudin yarpaqlarını açmaq və çayın ətirini köçürmək lazımdır. İkinci dəmləmətəxminən 1 dəqiqə davam edir, bundan sonra çay istehlak üçün ayrı bir qaba dökülməlidir. Bu çay dörd dəfə dəmlənə bilər, lakin hər bir sonrakı dəmləmə bir dəqiqə artırılmalıdır. Kudin həm isti, həm də soyuq istehlak olunur. Hər hansı bir qəlyan altı ilə "Kudin" i tutmamalı və ona şəkər və ya krem əlavə etməməlisiniz, ancaq çayı vitaminlər və faydalı xüsusiyyətlərlə zənginləşdirmək üçün bir az bal əlavə edə bilərsiniz. "Kudin" çayı təmiz formada istehlak edilir və ondan dərman vasitəsi kimi istifadə olunur.
Çayın ətri və dadı
Düzgün dəmləndikdə, "Kudin" infuziyanın açıq yaşıl rəngini və Çin plantasiyalarının zərif şirin-bitki aromasını verir. Çayın acı və qalın xüsusi dadı var və şirin ekstravaqant dad buraxır.
Tövsiyə:
Kudin çayı: faydaları və zərərləri, necə dəmləmək və içmək, xassələri, əks göstərişlər, rəylər
Son zamanlar çay mərasimi adi kofe və digər içkilərimizdən qat-qat populyarlaşıb. Bəzi ölkələrdə çayı necə düzgün içmək lazım olduğunu, çay mərasimində nə yeyilə biləcəyini və ən əsası bu içkinin necə dəmlənməsini izah edən bütöv bir mədəniyyət var
Çay "Enerwood": tərkibi, faydalı xassələri, çay növləri və dəmləmə qaydaları
Çay dünyada ən çox istehlak edilən içkilərdən biridir. Qədim dövrlərdən bəri o, insanların sağlamlığını yaxşılaşdırmağa və saxlamağa kömək etdi və çay da təbiətlə və özü ilə harmoniya əldə etməyə kömək edə bilər. İndi bu içkisiz həyatı təsəvvür etmək mümkün deyil. Biz ondan hər gün istifadə edirik - səhərlər bədənimizi oyandırmaq üçün, nahar vaxtı, bayramlarda, iş günlərində və ya sadəcə susuzluğumuzu yatırtmaq üçün. Çay özümüzü daha yaxşı hiss etmək üçün bədənə lazımi miqdarda maye verə bilir
Sorbin turşusu və onun xassələri
Sorbin turşusu E200 qida konservantıdır. Onun ətrafında davamlı müzakirələr gedir. Bəziləri bunun çox zərərli olduğunu iddia edir, bəziləri isə narahatlıq üçün heç bir səbəb görmür
Limonlu çay: faydaları və zərərləri. Hamilə və laktasiya edən analar üçün limonlu çay mümkündürmü? Dadlı çay - resept
"Rahatlıq" sözü ilə hansı əlaqəniz var? Tüklü yorğan, yumşaq, rahat kreslo, maraqlı kitab və - bu mütləqdir - limonlu bir fincan isti çay. Ev rahatlığının bu sonuncu komponenti haqqında danışaq. O, əlbəttə ki, çox dadlıdır - limonlu çay. Bu içkinin faydaları və zərərləri bu məqalədə müzakirə olunacaq. Əvvəllər inanırdıq ki, çay və limon orqanizm üçün dəyərli məhsuldur və onlar qida rasionunuza daxil edilməlidir. Ancaq hər kəs onlardan istifadə edə bilərmi?
Yaşıl çay - zərərli və ya faydalı? Üz üçün yaşıl çay. Yaşıl çay - reseptlər
Bir minillikdən artıqdır ki, cəmiyyət zəngin faydalı xüsusiyyətlərinə görə yaşıl yarpaq çayını yüksək qiymətləndirir və sevir. Bu münasibət sizi bu içkidə həqiqətən faydalı maddələrin olub-olmaması barədə ciddi düşünməyə vadar edir. Yaşıl çayın zərərli və ya faydalı olması sualına cavab verməyə çalışacağıq
