"Yaşıl ilbiz" - xüsusiyyətlərinə görə unikal çay

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Günün ortasında və ya ondan sonra bir fincan çaydan daha yaxşı nə ola bilər? Bu içkinin pərəstişkarları çoxdur. Çay çeşidlərinin müxtəlifliyi heç nə ilə müqayisə olunmazdır. Bu gün "İlbiz" və ya "Yaşıl ilbiz" adlanan yaşıl çaydan danışacağıq.

Bu çay nədir?

Bu çayın tarixi böyük Min sülaləsi ilə başlayır. Və bu nə çox, nə də az - 1368-ci ildən bəri! Bu çay bir yerdə bitir - Jiangsu əyalətinin (Çin) Vu qraflığında, Doqtinq dağında.

Onun əsl adı "Bilochun", "Pilochun" və ya "Lo Chun"dur, hərfi tərcümədə "Yaşıl ilbizin baharı" kimi səslənəcək, lakin biz onu daha sadə adlandırırıq - "Yaşıl ilbiz". Çay adını çay yarpaqlarının formasından, rəngindən və çayın yığıldığı ilin vaxtından almışdır. Çay yarpaqlarının forması ilbizlərə, daha doğrusu onların qabıqlarına bənzəyir. Məhsul vaxtı - erkən yaz, çay çeşidi - yaşıl. Başlıq budur.

Dad və ətir xüsusiyyətləri

"Yaşılilbiz" - çinlilərin dediyi kimi "qatil ətri" ilə tanınan çay. Məsələ burasındadır ki, bu çeşidin bitdiyi dağda, külək gülü boyunca dumanla, külək çiçəklərlə və bağlarla bəzədilmiş tarlalardan ətir gətirir. şaftalı və giləmeyvə ağaclarının böyüdüyü yer. Çay bu dumanı özünə çəkir, öz ətirlərini buraxır. Eyni çayı üç dəfəyə qədər dəmləyə bilərsiniz - ətir qalacaq.

Yeri gəlmişkən, çay plantasiyalarında oğruların tutulmasına nədənsə məhz bu qoxu səbəb oldu. Uzun müddət əvvəl, çay ilk dəfə kəşf edildikdə, onu İmperator və ailəsi üçün topladılar. Amma yazıq yığanlar da bu içkinin dadını dadıb böyrəyini sinəsinə salmaq istəyirdilər. Nəmlikdən çay yarpaqları şişməyə və bütün ərazini şirin qoxumağa başladı!

"Yaşıl ilbiz"in dadı da xüsusidir - bal və meyvə. Artıq bildiyimiz kimi, içki bu kölgəni dağdakı eyni duman sayəsində əldə edib.

Saxta "Yaşıl ilbiz"i necə ayırd etmək olar?

"Yaşıl ilbiz" nadir çaydır, çünki o, bütün Yer kürəsində yalnız bir yerdə bitir. Əlbəttə ki, bu baxımdan, rəflərdə onun bir çox saxtasına rast gəlmək olar. Belə çaylar Zhejiang və Sichuan əyalətlərində yetişdirilir. Lakin bunlar tamamilə fərqli növlərdir.

Saxta "Yaşıl İlbiz" fərqli dad yaratmaq üçün müxtəlif növlərin qarışığından yaradılmışdır. Əsl "Yaşıl ilbiz" - çay (onun fotoşəkili məqaləmizdə verilmişdir), eyni ölçülü çay yarpaqlarına malikdir, saxta isə müxtəlif ölçülərdən ibarətdir. Saxta "İlbiz" varkompozisiyada çoxlu sarı yarpaq var, amma realda yalnız yaşıl var.

Və, əlbəttə ki, dad: əsl Yaşıl İlbiz meyvəli, saxta Yaşıl İlbiz isə adi yaşıl çeşid kimi tortun dadına malikdir.

Çay "Yaşıl ilbiz": xassələri

İlbiz yarpaqları zərif yaşıl rəngdədir və dəmləndikdə içki parlaq, zümrüdlü olur. Aroma bir çox meyvəli çalarları, əsasən şaftalı və çiçəkləri daşıyır. Onun dadı ədviyyatlı-şirindir, qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq notları, baldan sonra dad verir, qalıcıdır.

Ancaq çayın əsas xüsusiyyətləri dadı, ətri və rəngi ilə bitmir. Onun insan orqanizminə faydalı təsiri elm adamları tərəfindən sübut edilmişdir və bu uydurma deyil, faktdır! "Yaşıl ilbiz" - çay bir çox cəhətdən faydalıdır:

• O, canlandırıcıdır. Əgər axşam yeməyindən sonra və həqiqətən də gün ərzində şadlanmaq lazımdırsa, bu içkidən bir stəkan için. Qəhvədən yaxşıdır, bədəni enerji ilə dolduracaq.
• Zehni və fiziki fəaliyyəti stimullaşdırır. İdmançılar və beynində daimi yük olan insanlar üçün ideal çay olacaq.
• Düşüncə qatarını aydınlaşdırır. Bu həm də zehni fəaliyyətlə bağlıdır. Əgər işdə əqli cəhətdən yorğunsunuzsa, bir araya gəlib yaradıcı və məntiqli ideyalar təqdim etməyə başlaya bilməzsiniz, onda Yaşıl İlbiz kömək edəcək.
• Pozulmuş maddələr mübadiləsini bərpa edir. Bu da yaxşı həzm, pəhriz və fiziki fəaliyyət olmadan arıqlamaq, bütün orqanizmin sağlamlığıdır.
• Orqanizmdə xolesterinin miqdarını normallaşdırır. Xolesterol, hamımızın bildiyimiz kimi, sağlam deyil və ömrü qısaldır.
• Yağ hüceyrələrini məhv edir. Arıqlamaq istəyirsən - yaşıl salyangoz çayı iç. Arıqlamağa kömək etmək qabiliyyətinə dair rəylər çoxdur. İnsanlar onunla həqiqətən arıqlaşır.
• Bütün yaşıl çaylar kimi bu çeşid də antioksidantdır.

Əgər siz davamlı olaraq gündə ən azı bir dəfə "Yaşıl ilbiz" içirsinizsə, zaman keçdikcə dərmanlardan tamamilə imtina etmək şansınız var, çünki artıq onlara ehtiyacınız olmayacaq. Çin xalqı sağlamlığı və uzunömürlülüyü ilə məşhurdur, niyə onlardan öyrənməyək?

Bu içkini necə dəmləmək olar?

Bu cür çay hamının öyrəşdiyi kimi deyil, tamamilə fərqli şəkildə dəmlənməlidir:

• Dəmləmə temperaturu səksən dərəcədən yüksək olmamalıdır, əks halda "Yaşıl ilbiz" müalicəvi xüsusiyyətlərini və dadını itirəcək.
• Çay yarpaqlarını qaynar su ilə töksək, burada əksini etmək lazımdır - çay yarpaqlarını qaynar suya tökün! Yalnız bu yolla, başqa heç nə.
• Yüz mililitr suya üç qramdan çox olmayan "ilbizlər" götürülməlidir. Bu, içkinin ətirini və dadını tam hiss etmək üçün kifayət edəcək.

Və ən əsası! Ən azı beş dəqiqə çay dəmləməyə öyrəşmişik. Yəni çay yarpaqlarını qaynar su ilə doldururuq və beş-on dəqiqə sakitcə işimizlə məşğul ola bilərik. "Yaşıl ilbiz" dəmləmək üçün bu üsulu unutmağa dəyər. Çay yarpaqlarını qaynar suya atdıqdan sonra dəmlənməsini gözləmək lazım deyil.on beş saniyə və tez fincanlara tökün. Əgər daha çox vaxt keçibsə, o zaman çoxdan gözlənilən şirin dad və xoş meyvəli rəng əvəzinə acılıq alacaqsınız.

Reseptə uyğun hərəkət etsəniz, inanılmaz çay əldə edəcəksiniz!

Çay "Yaşıl İlbiz": müştəri rəyləri

Bu sehrli içki haqqında çoxlu sayda rəy var. Bu çayı ilk dəfə dadmış insanlar deyirlər ki, həyatlarında bundan dadlı bir şey içməyiblər.

Daimi olaraq "Yaşıl ilbiz" içənlərə gündə bir stəkandan çox istifadə etməmələri tövsiyə olunur. Onlar iddia edirlər ki, dad qönçələri buna öyrəşir və siz onu gündə bir neçə dəfə içsəniz, ətirdən və daddan tam həzz ala bilməyəcəksiniz.

Çayın orqanizmə təsiri də qeyd olunur. Çox vaxt “Yaşıl ilbiz” içənlər ümumi sağlamlıqlarının xeyli yaxşılaşdığını vurğulayırlar. Onlar daha az xəstələnirlər və ya heç xəstələnmirlər.