2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Toyuq pidesinin necə bişirilməsini oxuduqdan sonra az adam bu kulinariya təcrübəsinə başlaya bilməz. İş ondadır ki, qəlyan altı hazırlamaq asandır və kifayət qədər uzun müddət doyura bilər. Pit üçün yemək yemək rahatdır və onunla kimisə müalicə etmək də çox maraqlıdır. Toyuqlu pide hazırlamaq üçün maraqlı prosesə başlamazdan əvvəl onun əsasının nə olduğunu bilməlisiniz. Pide - bu nədir? Bu məhsul haradan gəldi? O nədən hazırlanıb?
Pide nədir?
Mayasız xəmirdən hazırlanan yastı yuvarlaq tortlara pide deyilir. Bu çörək məhsulu Şərqdə geniş yayılmışdır. Diametrdə belə bir tort on beş-iyirmi santimetrə çatır. Bəzi kulinariya hiyləsi sayəsində içəridə içi boş olur. Piitanı kəsdikdən sonra görəcəksiniz ki, onun içinə, cibdəki kimi, tamamilə hər hansı bir içlik qoymaq olar. Amma bizim vəziyyətimizdə toyuqlu pide reseptini təklif edirik.
Toyuqlu pide bişirilir
Ən yaxşısı hazır tortillalardan istifadə etməkdir - bu gün onları supermarketdə asanlıqla əldə etmək olar. Doldurmağın hazırlanmasına birbaşa davam edirik. İki çörək üçün lazım olan inqrediyentlər bunlardır:
- Yarım kilo toyuq əti. Toyuq filesini əvvəlcədən qaynadın. Pide də soyuq ətlə doldurula bilər.
- Sərt və ya yarı bərk pendir - əlli qram.
- Koreya üslubunda yerkökü - 100-150 qram.
- Dadmaq üçün müxtəlif göyərti.
Bişirmə alqoritmi
Quş ətini zolaqlara kəsin. Pendiri istənilən fraksiyadan sürtgəcdən keçirin. Yaşılları soyuq suda yuyun, artıq mayeni silkələyin və xırda doğrayın.
İndi pide götürün, yastı çörəyin səthinə təmiz su səpin və mikrodalğalı sobada bir az qızdırın. Cib açıldıqda, tortun kənarını kəsdik və istədiyiniz boşluğa içliyi qoyduq. Pideni qarışıq bir kompozisiya ilə doldura və ya maddələri mərhələlərlə yerləşdirə bilərsiniz. İstənilən halda dadlı və tez qəlyan altı alacaqsınız.
Sonra toyuq pidesi mükəmməlləşir. Əvvəlcədən isidilmiş, lakin yağlanmamış, qapaq ilə örtülmüş tavaya 5-7 dəqiqə qoyun. Siz həmçinin əvvəlcədən isidilmiş sobadan istifadə edə bilərsiniz.
Acılı pide variantı
İki ədəd üçün məhsul istehlakı:
- toyuq filesi - 200 qram;
- yarım soğan;
- karri tozu - 1 çay qaşığı;
- xama məhsulu - 2 xörək qaşığı;
- yaşıllar.
Bişirmə:
- Yaxşı doldurun və uzun ensiz zolaqlara kəsin. Soğanı yarım halqalara kəsin.
- Ocaqda tavadabitki yağı qızdırın və toyuq filesi zolaqlarını qızardın.
- Soğanı əlavə edin, ətlə qarışdıraraq qızılı rəngə gətirin. Prosesin sonunda köri və ya digər uyğun ədviyyatlar əlavə edin.
- Bütün miqdarda xama əlavə edin və qalan inqrediyentlərlə qarışdırın.
- İçliyi hazırlamağa davam edirik: bütün inqrediyentləri qapağın altında vam odda bişirin. Hazırlıq toyuq filesinin hazırlığına görə müəyyən edilir.
- İçlik üçün hazır olan pidəni doğrayın.
- Onun boşluğuna kahı qoyun. Əzilmiş deyil, bütöv istifadə edə bilərsiniz.
- Kütləni toyuq əti və əldə edilən sousu vərəq üzərinə yayın. Toyuqun soyumasını gözləməyin, isti istifadə edin.
- İçliyin üzərinə istənilən göyərti səpə bilərsiniz.
Toyuqlu pide üçün müxtəlif əlavələr
Müxtəlif çeşiddə məhsullardan istifadə etməklə belə qəlyan altı hazırlaya bilərsiniz. Toyuq əti bolqar bibəri, xiyar və pomidorla mükəmməl uyğunlaşır. Şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı, noxud, kornişon - bütün bu maddələr toyuq əti ilə doldurulmuş pide ilə yaxşı gedir. Yaxşı, kartofu da unutmayaq - qaynadılmış və doğranmışdır, onlardan toyuq filesi ilə birlikdə içlik hazırlanmasında da istifadə olunur.
Bitki yağında qızardılmış yerkökü və soğanı doldurmaq üçün istifadə edilə bilər. Yeri gəlmişkən, istəsəniz, fileto tərəvəzlə qızardaraq bu duetə toyuq komponentini asanlıqla əlavə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Evdə tortu sadə məhsullarla bəzəyin
Evdə tort bəzəyərkən təbii ki, onun xəmir aşpazının yaradıcılığına bənzəyəcəyini gözləmirik. Buna baxmayaraq, çörək bişirməyə estetik və cəlbedici bir görünüş vermək istəyirəm. Sadə və dadlı evdə hazırlanmış tort bəzəkləri üçün bir neçə varianta nəzər salaq. Onlar bayramınızı daha parlaq etməyə kömək edəcəklər
Toyuq və digər inqrediyentlərlə muffinlər: reseptlər
Muffinlərin şirin olması lazım olduğunu düşünürsənsə, yanılırsan. Onlar sendviçlər üçün əla əvəz ola bilər. Bu gün biz toyuqlu muffinlərin necə hazırlanmasından danışacağıq. Məqalədə orijinal və izləmək asan reseptlər var
Müxtəlif məhsullarla birlikdə balqabağı bişirmək üçün bir neçə maraqlı reseptlər
Sağlam həyat tərzi sürürsən və yalnız sağlam qidalar yeməyə çalışırsan? O zaman pəhrizinizdə bişmiş balqabaq yeməklərini mütləq daxil edin. Bir çox yemək variantları ola bilər - müxtəlif şirin desertlərdən orijinal ikinci kurslara qədər
Torqa ciyəri ilə nə yemək: sadə və dadlı reseptlər. Cod Qaraciyərini Digər Qidalarla Cütləşdirmək üçün Məsləhətlər
Cod qaraciyəri çoxlu sağlam yağları ehtiva edən dadlı və sağlam məhsuldur. Bankalarda satılır, çox vaxt duz və ya digər ədviyyatlar əlavə edilir. Bununla belə, minimum sayda tərkib hissəsi olan bir məhsul seçmək daha yaxşıdır. cod qaraciyəri nədir? Təbii ki, özlüyündə dadlıdır. Bununla belə, onunla çox gözəl, ən əsası isə sadə qəlyan altılar, eləcə də salatlar hazırlaya bilərsiniz
Toyuq üçün içlik: toyuq, göbələk və kartof ilə reseptlər. Toyuq bişirməyin sirləri
Kurnik rusların bayram tortudur, resepti bizə qədim zamanlardan gəlib. Adının mənşəyinə dair bir çox versiya var. Beləliklə, bəzi tədqiqatçılar onun adını buxarın çıxdığı (tüstülənən) “qapağın” üzərindəki mərkəzi dəliyə görə aldığını düşünürlər. Toyuq üçün doldurulma çox fərqli ola bilər. Məsələn, donuz əti, kartof, toyuq filesi, göbələk, duzlu kələm və hətta giləmeyvə
