Zərif peçenye: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yumşaq teksturaya malik zərif peçenyelər həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən bəyənilən bir yeməkdir. Belə bir yemək üçün bir çox resept var. Onlar olduqca sadədir. Bu delikatesi hazırlamaq çox vaxt və səy tələb etmir.

Çərəzləri necə yumşaq etmək olar?

Hər kəs xəmir xəmirini sevmir. Asanlıqla parçalanır və olduqca çətin olur. Bununla belə, yeməyin resepti dəyişdirilə bilər ki, daha yumşaq olsun. Peçenyeləri necə yumşaq etmək olar? Bunu etmək üçün bu tövsiyələrə əməl edin:

1. Bişirmə prosesində minimum miqdarda un istifadə etmək lazımdır. Sonra peçenye daha az sıx olacaq.
2. Reseptə xama, yağ, süd məhsulları kimi inqrediyentləri daxil edin. Bu inqrediyentlər yeməyi yumşaq edəcək və ona zərif dad verəcək.
3. Xəmirləri havadar etmək üçün ona duz və qabartma tozu əlavə etmək lazımdır.

Qısa tortlu desert

Bu bölmədə təqdim olunan reseptə uyğun zərif peçenyelər belə hazırlanır. Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. 220 q kərə yağı.
2. Üçüncü stəkan nişasta.
3. Vanil tozu.
4. Un 250 qederg.
5. Yarım stəkan şəkər tozu.

Addım-addım kukilər:

• Yağ böyük bir qaba qoyulmalıdır. Şəkər tozu ilə birləşdirin və mikserlə əzin.
• Nişasta ilə qarışdırılmış süzülmüş unu əlavə edin. Tərkiblər yaxşıca qarışdırılır. Nəticədə xəmir yumşaq olmalıdır. Xəmir torbasına qoyulur.
• Metal təbəqə perqament kağızı ilə örtülməlidir. Xəmiri ucluqların köməyi ilə formalaşdırmaq mümkün olan çörək vərəqinin səthinə sıxaraq çıxarın.
• Məhsullar bir saat soyuducuya qoyulur. Sonra çörək qabı çıxarılır və sobaya qoyulur.

Zərif biskvitlər iyirmi beş dəqiqə ərzində bişirilir.

Ballı desert

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. 300 q un
2. Smetan - 1 stəkan.
3. 50q bal.
4. Böyük qaşıq soda.
5. Kərə yağı (200 q).
6. 150 q dənəvər şəkər.
7. 35 millilitr miqdarında limon suyu.

İndi aşağıdakı bütün addımları ardıcıllıqla yerinə yetirin.

• Balla birləşdirilmiş yumşaq kərə yağı.
• Kütlələrə xama əlavə edin. Sonra limon suyu, şəkər tozu, un qoyulur. Yaranan xəmir qalın bir quruluşa sahib olmalıdır.
• Ondan kiçik "koloboklar" əmələ gəlir. Toplar un səpilmiş metal təbəqəyə qoyulur.

Ballı zərif biskvitlər sobada 15 dəqiqə bişirilir. Məhsulların səthində qızılı bir qabıq görünməlidir.

Desertlər üçün bəzək kimi şokoladlı buzlanma və ya şəkər tozundan istifadə edə bilərsiniz.

Limon dadlı yumşaq desert

Xörənin tərkibinə aşağıdakı inqrediyentlər daxildir:

1. Şəkər - 250q
2. Yarım stəkan xama.
3. Yumurta.
4. 6q limon qabığı.
5. Un - 2 stəkan.
6. 100 q kərə yağı.
7. Soda - 1 çimdik.
8. Duz (eyni).
9. 12 q əzilmiş yulaf ezmesi.

Limon ətirli ləzzətli peçenye hazırlamaq üçün sobanı 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Sonrakı:

• Yumşaq yağ şəkər qumu, qabıq, xama və yumurta ilə birləşdirilir.
• Un soda, duz və əvvəlcədən qızardılmış yulaf ezmesi ilə qarışdırılır. Yemək üçün lazım olan bütün inqrediyentlər mikserlə üyüdülür. Özlü teksturalı xəmir almalısınız.
• Ondan dairələr əmələ gəlir, onlar perqamentlə örtülmüş metal təbəqənin səthinə qoyulmalıdır.

Yemək sobada on dəqiqə bişirilir.

Pendirli peçenye

Xörəyin tərkibinə aşağıdakı məhsullar daxildir:

1. Kərə yağı – 80q
2. Yumurta.
3. 200 q emal edilmiş pendir.
4. Un - 225q
5. Küncüt toxumları (şirniyyat bəzəyi üçün).

Xörək aşağıdakı kimi hazırlanır.

• Pendir xırdalanmalıdır.
• Yumurta və kərə yağı ilə qarışdırın.
• Un əlavə edin və yaxşıca qarışdırıninqrediyentləri doğrayın. Alınan xəmir yarım saat soyuducuya qoyulur.
• Sonra kütlə çıxarılır və xüsusi qəliblərdən istifadə edərək ondan fiqurlar kəsilir. Məhsullar perqamentlə örtülmüş metal təbəqənin səthinə yerləşdirilir.

Zərif pendirli biskvitlər sobada qızılı rəng alana qədər bişirilir. Küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Kəsmikli desert

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. 100 q kərə yağı.
2. 400 q un.
3. Yarım çay qaşığı su.
4. Eyni miqdarda limon suyu.
5. 250 q kəsmik.
6. 10 q vanil şəkər.

Çox zərif peçenye resepti belə görünür:

• Yağ dərin boşqaba qoyulur. Çəngəllə yoğurun və kəsmiklə birləşdirin. Komponentlər yaxşıca ovuşdurulur.
• Sonra limon suyu ilə qarışdırılmış soda, vanil şəkəri, süzülmüş un alınan kütləyə əlavə edilir. Yumşaq kəsmik peçenyesi üçün xəmir qalın və hətta teksturaya malik olmalıdır.
• Qida filmi ilə örtülmüşdür. Soyuducuya dörddə bir saat qoyun.
• Sonra kütlə süfrəyə qoyulur, üzərinə un səpilir və çubuqla düzəldilir. Formaların köməyi ilə ondan rəqəmləri kəsin. Xəmiri kiçik parçalara ayıra bilərsiniz. Çörək qabı bir təbəqə perqament kağızı ilə örtülmüşdür. Rəqəmlər onun üzərində yerləşdirilib.

Bu bölmədə təqdim olunan reseptə uyğun zərif kəsmik peçenyeləri sobada 20 dəqiqə bişirilir.

Xama ilə desert

Yeməyin tərkibinə daxildir:

1. 200qbuğda unu.
2. Eyni miqdarda xama.
3. 80 q dənəvər şəkər.
4. Bir çay qaşığı qabartma tozu.
5. Duz - 1 çimdik.

Bu çox zərif peçenye hazırlamaq üçün başqa seçimdir.

• Smetan böyük bir qaba qoyulmalıdır. Toz şəkər, duz, qabartma tozu və əvvəlcədən süzülmüş unla birləşdirin. Tərkibləri yaxşıca qarışdırın. Nəticədə kütlə yumşaq bir toxuma əldə etməlidir.
• Ondan bir top əmələ gəlir, onu qida filminə bükmək lazımdır. Yarım saat soyuducuya qoyun.
• Sonra xəmir iynə ilə açılır. Ondan fiqurlar kəsilib, onlar perqament kağızı ilə örtülmüş metal təbəqənin səthinə yerləşdirilməlidir.

Desert sobada təxminən iyirmi dəqiqə bişirilir.

Smetan və vanil ilə peçenye

Çörək bişirməyə daxildir:

1. Şəkər tozu - yarım stəkan.
2. 200 q un.
3. Yüksək yağlı xama (500 ml).
4. Vanilin qablaşdırması.
5. 2 çay qaşığı qabartma tozu.
6. Duz - 1 çimdik.

Mörək necə hazırlanır:

• Smetan dərin qaba qoyulur. Vanil ilə birləşdirin. Duz, qabartma tozu, un əlavə edin.
• Nəticədə kütlə hamar bir toxuma əldə etməlidir. Qida filmi ilə örtülmüşdür. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.
• Sonra xəmir yuvarlanan sancaqla hamarlanır və ondan istifadə edərək fiqurlar kəsilir.qəliblər. Məhsullar perqament kağızı ilə örtülmüş metal təbəqənin səthinə yerləşdirilir.

Delikatesi sobada təxminən iyirmi dəqiqə bişirin. Sonra peçenyelər soyudulur və üzərinə şəkər tozu səpilir.