Tüklü pancake sirri: məsləhətlər və fəndlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yüklü pancakelərin sirri nədir? Bu sualı ən azı bir dəfə, lakin hər hansı bir sahibə özü soruşdu. Axı, düzünü desəm, bəzi pancakelər donuts və ya donuts kimi sulu olur, digərləri isə yastı tortlarla kifayətlənməlidir.

Bəlkə kimsə deyəcək ki, hər şey yaşla gələn təcrübə və bacarıqla bağlıdır. Amma bu halda belə çıxır ki, sulu pancake sirri hələ təcrübəsiz sahibə üçün açılmayacaq? Və həqiqətən belədirmi? Bu gün pancake tüklü və dadlı etmək üçün bütün məlumatları alacaqsınız. Ailəniz yalnız xoşbəxt olacaq.

Səhər yeməyi üçün əladır

Bir çox analar və nənələr səhərlər uşağı qidalandırmağın nə qədər çətin olduğunu yaxşı bilirlər. Bunun üçün nə qədər səy, vaxt, enerji sərf edilməlidir. Və nəticə həmişə müsbət deyil. Nəticədə: böyüklər tükənir, uşaq isə göz yaşları və dəhşətli əhval-ruhiyyədədir. Nəetmək? Doğrudanmı çıxış yolu yoxdur? Və niyə səhər yeməyi üçün zəhlətökən sıyıq deyil, sulu və incə pancake bişirmirsiniz? Axı, onlarla hər hansı bir mürəbbə (övladınızın bəyəndiyi), qatılaşdırılmış süd və ya mürəbbə verə bilərsiniz. Pancake yemək üçün sulu olmalıdır. Bu barədə sizə daha sonra məlumat verəcəyik.

Kefirdə sulu pancakelərin sirri

Hər yeməyin öz bişirmə sirləri var. Kefirdə tüklü pancake hazırlamağın sirlərini yazın və ya əzbərləyin:

• Deyəsən daha asan ola bilər? Soyuducunu açırıq, kefir və bir və ya iki yumurta çıxarırıq, onları bir tencereye parçalayırıq … Doğrudur! Yalnız, ilk növbədə, kefir otaq temperaturunda bir az isinməlidir. Turş süd və süd isti formada bişirmək üçün istifadə edilməlidir. Bu, ən möhtəşəm çörək bişirmək üçün ilkin şərtlərdən biridir.
• Toyuq yumurtaları da isti suda və ya otaq temperaturunda bir müddət saxlanılmalıdır.
• Blinçiklərin tüklü olması üçün soda lazımdır. Bəzi evdar qadınlar hesab edirlər ki, onun miqdarı nə qədər çox olarsa, bişirmə bir o qədər uğurlu olar. Tamamilə yanlış rəy. Soda bir çay qaşığından çox qəbul edilməməlidir (az edə bilərsiniz və ya ümumiyyətlə qəbul edə bilməzsiniz).
• Kefir və bütün digər inqrediyentlər çox tez qarışdırılmalı və dərhal bişirilməlidir.
• Bu məqsədlər üçün tavaya günəbaxan yağı töküb azca qızdırmaq lazımdır. Qarışıqdan az miqdarda bir qaşıqla götürün (qaşıqdan damlamamalıdır) vətavaya qoyun.
• Börəklər hər iki tərəfə qızardılmalıdır. Onları ilk dəfə çevirdiyiniz zaman qapağı bağlaya bilərsiniz.

Südlü tüklü pancake sirri

Ləzzətli xəmirləri təkcə kefirdə deyil, digər içkilərdə də hazırlamaq olar. Süd qəbul etmək qərarına gəlsəniz, burada da yemək sirləri var:

• İstifadə etməzdən əvvəl mayenin bir qədər isidilməsi lazımdır. Süd isti olmalıdır.
• Biz yalnız buğda unu və həmişə ən yüksək dərəcəli un götürəcəyik.
• İki çay qaşığı şəkər və yarım çay qaşığı əlavə edin. duz. Un tökün, xəmir maye olmamalıdır. Təxmini konsistensiya qalın xama kimidir.
• Bəs süd bir az xarab olsa? Problem deyil! Turş südlə tüklü pancake hazırlayacağıq (onların hazırlanma sirlərini oxuyun).
• Soda buraxıla bilər. Amma unla qarışdırılmış qabartma tozunu mütləq götürün. Yumurtaları turş südə parçalayın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. İndi un və az miqdarda duz və şəkər əlavə edə bilərsiniz. Yaranan qarışığı çox uzun müddət qarışdırmayın. Bir müddət buraxıb qapağı bağlaya bilərsiniz. Və sonra bişirməyə başlayın.

Daha çox məsləhətlər və fəndlər

• Blinçik üçün xəmir çox qalın olmamalıdır ki, qaşıq onu çətinliklə çevirsin. Buna görə un götürərkən xüsusilə diqqətli olun. Yarım litr maye üçün onun miqdarı üç stəkandan çox olmamalıdır.
• Un süzülməlidir, bu sadə prosedur sayəsində pancakevə ya pancake daha havadar və tenderdir. Və bu proseduru iki dəfə etmək yaxşıdır.
• Blinçiklərin bişirildiyi tavaya yağ əlavə etməyi unutmayın. Onun kifayət qədər miqdarı da hazır məhsulları istənilən formaya gətirməyəcək.
• Heç bir halda mayeyə, xüsusən də kefirə qabartma soda əlavə etməyin (o, onu dərhal söndürəcək və tüklü pancake forması əldə etmək mümkün olmayacaq). Soda bir az buğda unu ilə qarışdırılmalıdır.
• Sulu pancakelərin sirri olduqca sadədir - sevdiklərinizi dadlı xəmirlərlə sevindirmək istəyi. Əlbəttə ki, lazımi miqdarda məhsul olmadan da edə bilməzsiniz. Ləzzətli və zərif pancake yalnız səhər yeməyi üçün hazırlana bilər, həm də günortadan sonra qəlyan altı və ya şam yeməyi üçün təqdim edilə bilər. Həm böyüklər, həm də uşaqlar onlara sadəcə olaraq pərəstiş edirlər.

Bağlanır

Düşünürük ki, bu yazını oxuduqdan sonra siz sulu pancakelərin sirrini tapdınız. Ən əsası, həmişə yadda saxlayın ki, hər hansı bir yemək hazırlığı sizin əhvalınızdan asılıdır. Yaxşı əhval-ruhiyyədə pancake bişirməyə başlayan sahibə həmişə əla nəticə əldə edəcəkdir. Və əksinə, depressiv əhval-ruhiyyədəsinizsə, xəmirlərin o qədər də ətirli və dadlı olmaması təəccüblüdür. Sizə yalnız xoş emosiyalar almağınızı arzu edirik və o zaman yaxınlarınız sizin kulinariya səylərinizi mütləq qiymətləndirəcək və bütün xəmirlər inanılmaz dərəcədə möhtəşəm olacaq.