2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Gil qazanda bişirilən yeməklər çox sağlam və dadlıdır. Qədim dövrlərdən bəri insanlar öz yeməklərini sobalarda belə qablarda bişirirlər. İndi soba yalnız kənd evlərində tapıla bilər, buna görə də sobada qazanlarda yemək bu gün əksər insanlar tərəfindən bişirilir. Və çox fərqli və dadlı şeylər hazırlaya bilərsiniz! Qazanda bişirmək əsl zövqdür.
Gəlin bu gözəl saxsı qabda bişirilə bilən yeməklərdən biri üzərində dayanaq. Bu tərəvəzli qarabaşaq yarması sıyığıdır.
Tərkibi:
- ağ kələm - 200 qram;
- kök - 1 ədəd;
- qarabaşaq;
- qaynadılmış su - iki yüz mililitr;
- şerbetçiotu-suneli ədviyyatı – 1 çay qaşığı;
- duz - on qram;
- qərə yağı - 50 qram;
- Adıge pendiri - iki yüz qram.
Kökləri qaba sürtgəcdən keçirin, kələmi zolaqlara kəsin. Pendiri kublara kəsdik, sonra yağla yağlanmış bir qızartma qabda qızıl qəhvəyi rəngə qədər qızardırıq. Sonra yerkökü və kələm əlavə edin və başqa on beş dəqiqə qızardın. Sonra ədviyyatlar, duz qoyuruq və odlu qabı çıxarırıq.
Bu arada qarabaşaq bişirin. Duz və yağla səpin. Sonra, bir qazan götürürük və bütün qazan dolana qədər qarabaşaq yarması, xama, sonra pendir ilə tərəvəz qarışığı qoyuruq. İçinə yüz mililitr su tökün. Bir qapaq ilə örtün, sobaya qoyun, iki yüz dərəcəyə qədər qızdırın, on beş dəqiqə. Hazır sıyıq ən yaxşı xama ilə verilir. Qazanda çox dadlı yeməklər çıxır.
Növbəti resept qazanda ətli kartof olacaq. Sobada bişmiş qazanlarda hər hansı bir yemək ocaqdakından daha dadlı və daha ətirli olur. Bu yemək üçün bizə lazımdır:
- simli lobya - stəkanın üçdə biri;
- donuz əti - dörd yüz qram;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir - yüz qram;
- kök -1 ədəd;
- kartof - 4 ədəd;
- bolqar bibəri - 1 ədəd;
- turşu xiyar - 2 ədəd;
- sarımsaq - dörd diş;
- duz;
- yaşıllar;
- qarabibər.
Bütün komponentləri qat-qat qazanlara qoyun və sobaya qoyun. Dibinə kartof, sonra yaşıl lobya qoyun. Əti bibər və duzlayın, kiçik parçalara kəsmədən əvvəl növbəti təbəqəyə qoyun. Sonra xiyar və sarımsaq gəlir. Üst təbəqə pomidor, bibər və yerköküdür. Qazanı dörddə biri su ilə doldurun. Bütün bunları göyərti və pendirlə yuxuya aparırıq.
Sobada bişmiş qablardakı yeməklər çox möhkəm bükülməməlidir. Beləliklə, qızdırılanda bulyonun axmaması lazımdır.
Qazanları soyuq bir sobaya qoyun, yandırıntəxminən iki yüz dərəcə bir temperaturda bir saat bişirin (güveç). Yeməyin hazırlığı kartofla yoxlanılmalıdır. Yumşaqlaşıbsa, qabı çıxarmaq olar.
Sobada bişmiş qazanda növbəti yemək kələmdir.
Tərkibi:
- süd - əlli mililitr;
- kələm - başın dörddə biri;
- soğan başı;
- kök - bir parça;
- yumurta - iki ədəd;
- bitki yağı;
- duz;
- yaşıllar.
Kök, kələm və soğanı doğrayın, sonra bütün tərəvəzləri bişənə qədər bişirin. Südü duz və yumurta ilə çalın. Onlara yaşıllıq əlavə edin. Süd-yumurta qarışığını tökün, bişmiş tərəvəzləri qazanlara köçürün. Təxminən 180 dərəcə istilikdə on beş dəqiqə sobaya qoyduq. Xama əlavə edərək süfrəyə verə bilərsiniz.
Ətirli güveçdən həzz alın!
Tövsiyə:
Romantik şam işığında şam yeməyi - səhvlərdən necə qaçınmaq olar
Şam işığında şam yeməyi çox yüngül və ya çox ağır olmamalıdır. Əks təqdirdə, birinci halda, "nə yemək" axtaran bir adam soyuducuya dırmaşacaq, ikincisi isə sadəcə yatacaq. Bütün qablar hissələrə bölünməlidir ki, heç bir şey əl ilə kəsilməməsi və ya qırılmaması üçün. Bizə yağlı əllər lazım deyil. Formatlaşdırma və təqdimat da mühüm rol oynayır. Üç yeməkdən ibarət olan doyumlu, lakin ağır olmayan, şam işığında şam yeməyi hazırlamağı təklif edirik. Əsas yemək kimi toyuq və ya balıq uyğun gəlir
Səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün isti sendviçlər
Əhəmiyyətli bir şey bişirmək üçün kifayət qədər vaxt və ya arzu yoxdursa, isti sendviçlər köməyə gələcək. Bu səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün əla seçimdir. Bundan əlavə, onlar iş yerində qəlyan altı üçün və ya yaxşı yemək imkanı olmadıqda hər hansı digər vəziyyət üçün mükəmməldir. İsti sendviçlər üçün çox sayda resept var
Şam yeməyi yatmazdan əvvəl yüngül qəlyan altıdır, yoxsa tam üç yeməkdir?
Hər bir mədəniyyətin fərqli xüsusiyyəti milli mətbəxdir. Bəzi xalqlar doyumlu səhər yeməyinə və yüngül şam yeməyinə üstünlük verirlər. Digərləri səhər bir fincan qəhvə, axşam isə üç yeməkli şam yeməyi içirlər. Qloballaşma bizə dünyanın bütün mətbəxləri ilə tanış olmaq imkanı verib, eyni zamanda onların fərdiliyini də silib. Bu axşam nahar üçün nə bişirəcəyinizi artıq bilirsinizmi?
Yulaflı yulaflı peçenye - səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün yaxşıdır
Yulaflı yulaflı peçenyeləri təkcə böyüklər deyil, uşaqlar da sevir. Bu variant digər məhsullardan fərqli olaraq özünəməxsus dada malikdir. Məhz bunun üçün belə peçenyelər sevilir
Düzgün qidalanma: rəylər. Düzgün qidalanma proqramı. Düzgün səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi
Düzgün qidalanma proqramı sağlam həyat tərzi sürmək istəyənlər üçün vazkeçilməz bir şeydir. Balanslaşdırılmış yemək özünüzü daha yaxşı hiss etməyə, daha ayıq, aktiv və əyləncəli olmağa imkan verir. Bu məqalə düzgün bəslənmənin əsas prinsiplərini təsvir edəcəkdir. Onların ardınca çox tezliklə güc və enerji artımı hiss edəcəksiniz
