2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Populyar digestif - qalın yumurta likörü Advocaat, dünyanın bir çox ölkələrində kafe və restoranların menyusunda mövcuddur. Sadə məhsullardan hazırlanır. Onun əsasını yumurta sarısı, bal, şəkər və brendi təşkil edir. Bəzən tərkibə vanil, qaymaq və qatılaşdırılmış süd əlavə olunur. Maraqlıdır ki, "Hüquqşünas" içkisi ilə ilk çıxanlar Surinamda yaşayan hollandlar olub. Avokado pulpası əlavə edərək hazırladılar. Azteklərdə içki Ahuacatl adlanırdı, ispan dilində isə "hüquqşünas" kimi səslənirdi. Ancaq mənşəyini bilməyənlər bu adın hüquqi terminologiya ilə əlaqəli olduğuna inanırlar.
Xüsusiyyətlər və üstünlüklər
Hollandiyalılar tərəfindən icad edilən yumurta dostu likör indi çoxlu spirtli içkilər arasında hit kimi tanınır. Onun üstünlüklərinə bir neçə mühüm göstərici daxildir:
- yumşaq, məxmər dadı;
- zəngin dad;
- sıx tekstura;
- kulinariya istifadələrinin geniş çeşidi.
Advocaat likörünün istehsal prosesində yüksək keyfiyyətli təbii məhsullardan istifadə edilir. Onun tərkib hissələri qarışdırılır və yaşlanırdoyma üçün müəyyən vaxt. Bundan sonra, onlar yenidən hərtərəfli qarışdırılır, sıx homojen bir maye əmələ gətirir və qablara tökülür.
Hazırda orijinal içkinin satışı yalnız Hollandiya və Avstriyada həyata keçirilir. Digər ölkələrdə istehlakçılar daha az sıx və daha güclü olan ixrac versiyası ilə təchiz edilir.
Yumurta həzminin məşhur brendləri
İstehsalçı Lucas Bols-dan Advocaat likörü, eləcə də məşhur De Kuyper, VOV, Verpoorten və Warniks brendlərinə böyük tələbat var. Qeyd etmək lazımdır ki, Hollandiyada avokado pulpası ilə orijinal reseptə görə, mövcud deyildi. Buna görə də ixtiraçılar tərkibə yumurta sarısı əlavə edərək özlü konsistensiyanı təkrarladılar. Eyni zamanda, Advocaat likörü hər bir istehsalçı üçün ətri və konsistensiyasına görə fərqlənir.
Məsələn, Bols brendinin içkisi parlaq sarı rəngdədir və bal-ədviyyatlı dadı olan kremli vanil aromasına malikdir. De Kuyper ədviyyatlı alt tonları və kremli bal ləzzətləri olan sarı mayedir.
VOV zəngin sarı rəngə və badam və vanil aromaları ilə qalın konsistensiyaya malikdir. Bu markanın həzminin dadında şirin krem çalarları, daddan sonra isə qurudulmuş meyvələr var. Dondurma üçün sous kimi, şirin xəmirlərdə istifadə olunur, peçenye xəmirinə əlavə edilir.
Tətbiq
Əsas tətbiqə əlavə olaraq, yuxarıda qeyd edildiyi kimi, Advocaat likörüdesertlərdə, dondurmalarda, peçenyelərdə və digər çörək məmulatlarında istifadə olunur. Həm də aperitif kimi verilir. Ənənəvi olaraq geniş stəkanlara və ya fleytalara tökülür və üstünə kakao tozu əlavə edilmiş çırpılmış krem ilə səpilir.
Likör qəhvə ilə yaxşı gedir, sonuncunun dadını yumşaldır. Əlavəsi ilə ən məşhur kokteyllər Bombardino və Qartopudur. Qaşıqlarla yeyilə bilən kifayət qədər qalın içki, Tirol və Hollandiyada tapılır.
Nə qarışdırmalı və necə içməli?
Şənlik ziyafətini tamamlamaq və ya romantik şam yeməyi üçün ideal, həm qadınların, həm də kişilərin eyni dərəcədə əylənməyi sevdiyi gözəl spirtli içki. Amerika və Avropa barmenləri ondan istifadə edərək bir çox kokteyl reseptləri hazırladılar ki, bu da onları evdə özünüz bişirməyə imkan verir. Ən yaxşılarına aşağıdakı seçimlər daxildir:
- "Muhallebi": 3 hissə qrenadin və "Vəkil", 1 hissə araq. Bişirmə qatlama üsulu ilə həyata keçirilir.
- "Joker": "Vəkil" (1 saat), portağal likörü (1 saat), araq (1 saat), Fanta və buz. Tərkibləri bir stəkanda qarışdırın.
- Kasablanka: 2 hissə araq, 1 hissə anis likörü, ananas suyu, portağal suyu və buzlu 1,5 hissə yumurta likörü. Bütün komponentlər çalkalayıcı ilə qarışdırılır.
Brendi, şotland viskisi, üzüm spirti və ya ədviyyatlı rom evdə hazırlanmış içki hazırlamaq prosesində istifadə edilə bilər.
Advocaat ətirli likörünün bir çox pərəstişkarlarından rəylər yalnız müsbət notlarla eşidilə və oxuna bilər. Onun incə dadı şokolad və digər kulinariya şah əsərləri ilə birləşərək əhvalınızı yüksəldə və sizi müsbət enerji ilə doldura bilər.
Vacib! Evdə hazırlanmış spirtli məhsulu sərin yerdə 6 aydan çox olmayan müddətə saxlaya bilərsiniz. Əks halda şəkərli ola bilər, həm də sağlamlığa zərər verə bilər. Axı onun tərkibində tez xarab olan məhsullar, o cümlədən sarısı, kremi və digər inqrediyentlər var.
Tövsiyə:
Qəhvənin dadı: təsnifatı, təsviri və növləri, qovurma dərəcəsi, dadı
Bu məqalədə qəhvənin növləri və növləri, qızartma səviyyələri, dəmləmə üsulları haqqında danışılır. Qəhvənin gücünü, onun doymasını və aromasını hansı amillərin müəyyənləşdirdiyini ətraflı təsvir edir. Material kofe içkiləri bilicilərinə unikal dad xüsusiyyətlərinə malik yeganə qəhvə növünü seçməkdə kömək edəcək
Kaloriyalı toyuq rulonu. Ən incə rulonlar üçün dadlı və tez reseptlər
Toyuq filesi, ondan rulonlar hazırlanır, pəhriz məhsuludur, bütün dünyada yeyilir. Fileto hazırlamaq olduqca sadə və sürətlidir. Və toyuq rulonlarının kalori miqdarı aşağıdır. Bu reseptlərin köməyi ilə siz axşam yeməyinizi şaxələndirə, həmçinin qonaqlarınızı xoş təəccübləndirə bilərsiniz
Kartof suyu: kimyəvi tərkibi, tətbiqi, dadı
Kartof bulyonunun faydalı xassələri çoxlarına uşaqlıqdan, soyuqdəymələrin onun buxarını udmaq məcburiyyətində qaldığı vaxtdan məlumdur. Əslində onun orqanizmə müsbət təsiri ağızdan qəbul edildikdə daha qabarıq görünür, xəmirin hazırlanmasında həlimi də mühüm rol oynayır. Daha ətraflı məlumatı məqalədə tapa bilərsiniz
Dovşan yağı: tətbiqi, faydaları və zərərləri, dadı
Dovşan pulpası ən faydalı ət növlərindən biri hesab olunur. Tərkibində az miqdarda lipidlər var. Belə bir məhsul pəhrizə riayət etməli olan müxtəlif xəstəlikləri olan insanlar üçün tövsiyə olunur. Dovşan yağı da qiymətli qida növüdür. Quzu və ya mal əti yağından fərqli olaraq, bir çox faydalı xüsusiyyətlərə malikdir
Evdə alma likörünün bişirilməsi
Alma likörü evdə tez və asan hazırlanan şirin, lakin şəkərli olmayan spirtli içkidir. Bu içki kokteyl hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, dondurma və ya meyvə ilə verilir
