2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Moskvanın köhnə mərkəzi öz atmosferi ilə unikaldır. Hər bir turist bütün küçələri və küncləri gəzməyə çalışır. Beləliklə, Patriarx gölməçəsinə müraciət edərək, özünüzü Champagne Life restoranının yerləşdiyi yerdə tapa bilərsiniz.
Spiridonovka küçəsi, 25/20 - böyük magistral yola çox yaxın, küncdəki evlərin səssizliyində gizlənən yer. Buraya baxan hər bir səyahətçi əsl Fransada olacaq. Təəssüf ki, bu restoran sahibinin ümidlərini doğrultmadı və bağlandı, amma orada mümkün olan hər şeyi xatırlamaq çox xoşdur.
Rahat və isti
İnteryer Provans üslubunda hazırlanmış, bir az qızıl və gümüşlə bəzədilmişdir. Rahat kiçik masalar və stullar, eyvanlar və terraslar - hər şey Fransa əyalətini xatırladır. Bu ölkəni nə ilə əlaqələndirirsiniz? Əlbəttə, şərabla! Onların müxtəlifliyi (parıldayan, ağ, qırmızı, ədviyyatlı və gənc) başınızı çevirə bilər və dadmaq xoş bir şəkildə rahatlayacaq və sizi dünyəvi qayğılardan yayındıracaq. Bütün atmosfer fransız və müəllif mətbəxi ilə mükəmməl şəkildə tamamlanır, yeməkləri bütün təqdimat qaydalarına uyğun olaraq verilir.
Champagne Life-a (Moskvada restoran) zəng etmək və süfrə sifariş etmək əla işgüzar söhbət, sükut və rahatlıq içində romantik bir tarix və ya sadəcə dostlarla görüşmək və gözəl söhbət etmək deməkdir. Həqiqətən, indiki zamanda bütün HoReCa multimedia, yüksək səslərlə doymuşdur, buna görə də siz hələ də səssizcə oturub “heç nə haqqında” xoş söhbət edə biləcəyiniz tənha bir yer tapmaq istəyirsiniz.
Ofisiant haradadır?
Yanınıza gələn gənc oğlanı görəndə onu ofisiant kimi səhv salmayın. Champagne Life (Moskvada restoran) ofisiant işlətmir. Yeməklər və şərablar yalnız sommelier tərəfindən verilir. Təəccübləndiniz? Bəli, məhz sommelier düzgün şərabı seçə biləcək (əhvalınızdan, istəyinizdən və ya sifariş etdiyiniz yeməkdən asılı olaraq).
Əgər siz artıq şərab biznesində təcrübəli insansınızsa, sommelier ilə gözəl söhbət edə bilərsiniz. Yəqin ki, siz yeni bir şey öyrənəcəksiniz, çünki köpüklü şərabların tarixi ümumən böyük şərab elminin bir hissəsidir. Yeməyiniz üçün bu və ya digər növ şərab seçiminə şübhə edirsinizsə, o zaman sizə ətraflı təlimat veriləcək.
Bunu kim düşündü?
Champagne Life (Moskvada restoran) kimi bir qurumun yaradılması ideyası məşhur sommelier Anton Panasenkonun parlaq rəhbərinə gəldi. Yaxınlıqda artıq çox təsir edici şərab siyahısı olan gurme restoranlarının olmasına baxmayaraq, o, bir sənət kimi şampandan həzz ala biləcəyiniz unikal bir layihə etmək qərarına gəldi, çünki hətta Fransanın özündə belə müəssisələrin o qədər də çox olmadığı məlumdur.çoxlu.
Bilirsinizmi ki, öz ölkələrində məşhur olan köpüklü şərabların əsas hissəsi xaricdə, məsələn, burada Rusiyada ümumiyyətlə təbliğ edilmir. Buna görə də cənab Panasenko arzusunu reallaşdırmaq və şampanın aperitif kimi deyil, tam hüquqlu nahar içkisi kimi təqdim edildiyi bir qurum yaratmaq arzusundadır.
Və neçə növ şampan var?
Bütün şərab siyahısına təxminən iki yüz növ şərab daxil idi, onlardan 150-si köpüklü idi. Champagne Life (Moskvada restoran) menyusuna Fransada populyar olmayan Elzas və Luarada istehsal olunan içkilərin əhəmiyyətli hissəsini (təxminən yüz) qoyur. Həmçinin Lombardiya (İtaliya), Cənubi Afrika və Sloveniyadan olan bruts daxildir.
Bütün digər növlər "qeyri-bruts" deyilən növlərdir. Yeri gəlmişkən, fransızlar belə şərab içməyi pis dad hesab edirlər. Ancaq onların arasında duzlu yeməkləri, məsələn, dəniz balığı ilə ləzzətlə tamamlayan içkilər var. Buna görə də, Champagne Life (Moskvada restoran) çox təvazökar menyu təklif edir və bəzi standartlara görə porsiyalar “kiçik” olur.
Soruşursunuz: "Niyə?" Cavab sadədir - yüksək mətbəx yeməyi köpüklü şərabla yaxşı gedir və dad keyfiyyətləri ilə qurmanları doyurur. Sote edilmiş foie qrası, karides və balqabaq pennesi ilə maral ətindən tartar və ya eskalop və daha çox şey, aşpaz Valentin Polikarpovun fantaziyası bişirməyə "kömək edir".
Bunu bilirdinizmi…
"Mətbəx" serialının bəzi səhnələri "Şampan ömrü"ndə çəkilib. Və "Claude Monet" uydurma bir addır. Daha çox realizm üçün dəsthəmçinin şampan butikindən kopyalanıb.
İctimai yerlərdə siqaret çəkməyə rəsmi qadağa olmadığı və əsas zalda siqaret çəkmək qadağan olunduğu vaxt müəssisə açıldı və siqaret həvəskarları divanlı ayrıca otağa gedə bildilər. Champagne Life (Moskvada restoran) bunun üçün də müsbət rəylər aldı (mətbəx və şərab nəzərə alınmasa).
Bəzən mənfi rəylər də keçə bilər. Həm də ona görə ki, gənc sommeliers, ziyarətçilərin gözlədiyi kimi materialı hərtərəfli mənimsəməmiş ola bilərdi. Ola bilsin ki, rus xalqının köpüklü şərab mədəniyyətinə öyrəşməməsi səbəbindən butikə moskvalılar və paytaxt qonaqları arasında böyük tələbat olmayıb, ona görə də cənab Panasenko “Champagne Life”ı (Moskvada restoran) bağlamağa məcbur olub..
Bu yerdə artıq bir neçə restoran dəyişdirilib, lakin yenə də bu qeyri-adi qurumu qiymətləndirənlər şampan butikinin nə vaxtsa yenidən açılacağına ümidlərini buraxmırlar.
Sən nə düşünürsən? Əsl Fransanı xatırladan Champagne Life restoranına baş çəkmək istərdinizmi?
Tövsiyə:
Norveç qızılbalığı: hər şey haqqında və bir az daha çox
Hər kəs qızılbalıq və qızılbalıq arasındakı fərqi bilirmi? Və onların arasında həqiqətən fərq varmı? Bütün bunlar və daha çox şey haqqında, bu gün biz birbaşa Norveç somonuna həsr olunmuş məqaləmizdə təhlil edəcəyik. Yüngül duzlu qızılbalıq reseptini və onun sağlamlıq üçün necə təhlükəli ola biləcəyini öyrənə bilərsiniz
Sarısını zülaldan necə ayırmaq olar? Bir sual, bir çox cavab
Gənc evdar qadınların sarısını ağdan necə ayırmaq barədə sadəlövh sualı hətta bir qədər ruhdan salır. Yumurtanın bu iki komponentini ayırmaq lazım gəldikdə analarının necə hərəkət etdiyini görmədilərmi? Axı, ən azı bir dəfə prosesi görmək və özünüz də eyni şeyi etməyə çalışmaq üstünlük təşkil edir
Qorki Parkındakı "Fəsillər" restoranı. Restoranın ünvanı və bu barədə rəylər
Qorki Parkındakı "Vremena Qoda" restoranı rahat yeri, çoxsaylı otaqları və dadlı yeməkləri ilə məşhurdur. Hər bir ziyarətçi burada yaxşı dincələ və istənilən təntənəli tədbiri nəfis şəkildə qeyd edə biləcək. Və "Vremena Goda" ticarət mərkəzində müxtəlif və əla mətbəxi olan bütün restoranlar şəbəkəsi var
Reyhanın faydaları və zərərləri və bu barədə hər şey
Ölkəmizdə cəfəri və ya şüyüdlə bir sırada dayanan reyhan son zamanlar çox populyarlaşıb. Onun haqqında nə bilirik?
Göbələk göbələkləri necə bişirilir? Göbələk göbələklərinin yumşaq və dadlı olması üçün onları necə duzlamaq barədə məsləhətlər
Göbələkləri heç bir başqa göbələklə qarışdırmaq olmaz. Və bu dad xüsusiyyətləri kimi xarici deyil. Ryzhiki həm duzlu, həm turşu, həm qızardılmış, həm də qaynadılmış gözəldir
