Sarısını zülaldan necə ayırmaq olar? Bir sual, bir çox cavab

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Gənc evdar qadınların sarısını ağdan necə ayırmaq barədə sadəlövh sualı hətta bir qədər ruhdan salır. Yumurtanın bu iki komponentini ayırmaq lazım gəldikdə analarının necə hərəkət etdiyini görmədilərmi? Axı, ən azı bir dəfə prosesi görmək və özünüz də eyni şeyi etməyə çalışmaq üstünlük təşkil edir. Ancaq gəlin sözdən əmələ keçək və təcrübəli evdar qadınların sarısını zülaldan necə ayırmaq sualına nə cavab verə biləcəyini öyrənək.

Birinci məsləhət

Müəyyən bir yemək və ya kosmetika hazırlamaq üçün zülal və sarısını ayırmaq lazımdırsa, mümkün olan ən təzə yumurtalardan istifadə edin. Onlarda yumurtanın tərkibinin bu iki komponentini ayıran nazik bir film var, bu daha güclü, daha elastik və elastikdir və bu, sarısının toxunulmaz qalması ehtimalını artırır.

İndi ümumi əsaslandırmadan xüsusi hərəkətlərə keçin.

Sarısını zülaldan ayırmağın ən çox görülən yolu belədir:

- iki kiçik qab hazırlayın (bölünəcək yumurtaların sayından asılı olaraq), mətbəx bıçağı və yumurta (bir fərz edin);

- yumurtanı içəri götürünbir əl, digər tərəfdən bıçaq, yumurtanı qablardan birinin üzərində tutaraq, əminliklə, lakin çox sərt deyil, bıçaqla qabığa dəydi;

- yumurtanı demək olar ki, şaquli şəkildə yerləşdirərək, boş əlinizin barmaqları ilə qabığın çatladığı yerə sıxın və yuxarı hissəsini qırın, artıq qaba, sarısına və bir miqdar protein axacaq. aşağı hissədə az miqdarda protein qalacaq;

- qabığın dibini hamarca əyərək, zülalı bir qaba tökün, sürüşməyə çalışan sarısını qabığın yuxarı boş yarısı ilə diqqətlə tutub götürməyə çalışın;

- bütün zülal bir qaba tökülməsə də, onun bir hissəsi hələ də sarısı ilə qabıqdadırsa, yuxarıdakı əməliyyat bir neçə dəfə təkrarlana bilər;

- zülaldan ayrılmış sarısını ikinci qaba qoyun.

Ümid edirik ki, belə ətraflı təsvirdən sonra sarısını zülaldan necə ayıracağınızı dəqiq bilirsiniz. Prosedur sadədir və bir az praktiki təcrübə əldə etməklə heç bir çətinlik yaratmayacaq.

Bu üsul mürəkkəb görünürsə və sarıları ağlardan necə ayırmaq barədə hələ də çaşqınlıq varsa, aşağıdakı variantları nəzərdən keçirin:

Yumurta qızardılmış yumurtada olduğu kimi qırılır və içindəkilər qaba və ya dərin boşqaba tökülür. Sonra qaşıqla və ya sadəcə əllə sarısını çıxarıb başqa yeməyə köçürürlər.

Sarısını çıxarmaq üçün rezin armud kimi xüsusi cihazlardan da istifadə edə bilərsiniz.hətta plastik şüşə ilə əvəz edin.

1. Bir şüşə və ya digər hündür qabın içinə metal və ya plastik bir huni, hətta iti ucu kəsilmiş "funt" ilə qatlanmış bir vərəq qoyun. Sonra, yumurta qırılır və bütün məzmunu diqqətlə huniyə tökülür. Zülal boşalır, lakin sarısı qalır.
2. Əvvəlki təsvirdə qeyd olunan huni yerinə, yarıqlı qaşıq istifadə edə bilərsiniz. Prosesin qalan hissəsi eynidir.

Bütün bu üsulları qəbul etməyənlər və sarısını zülaldan necə ayırmaq olar sualına verilən cavablar arasında bəzi cihazların təsvirini axtararkən yumurta ayırıcıların varlığını xatırlayırıq.

Onlar müxtəlif formalarda olurlar, lakin mənaları eynidir: zülal dəliklərdən tökülür, sarısı isə içəridə qalır.

Ən sadə və həmişə mövcud olan ayırıcı sizin əlinizdir.