Dənəvər kəpək: növləri, düzgün istifadə qaydası, faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Son zamanlar dənəvər kəpək arıqlamaq istəyənlərin menyusunda adi hal alıb. Bu məhsulun daha çox zərər verdiyini düşünənlər də var.

Kəpək nədir

Taxıl emal mərhələsindən keçəndə tullantılar qalır - onun qabığı. Bu qabıq kəpəkdir. Üstəlik, onların istehsalı üçün tamamilə hər hansı taxıl istifadə olunur.

Özləri tərəfindən boş bir forma malikdirlər. Ancaq istifadə rahatlığı üçün indi onları dənəvər formada almaq olar. Formasından asılı olmayaraq, onlar eyni dəyərə malikdir.

Vitaminlərlə (E, B1, B2) və minerallarla (kalium, sink, dəmir, kalsium, selenium) zəngindir. Lakin onların ən çox dəyər verdiyi şey lifdir.

Əsas kəpək növləri və onların hazırlanma qaydası

Hansı bitki kəpəyindən hazırlanmasından asılı olmayaraq, o, iki əsas növdə olur: dənəvər və qranulsuz. Onların hər ikisi arıqlamaq üçün kəpək kimi istifadə edilə bilər. Bədənə zərər verməmək üçün onlardan necə istifadə etmək olar?

Dənəvi olmayan kəpək qaynar su ilə tökülüb yarım saat buraxılmalıdır. Bu müddət ərzində onlar sıyığa çevrilərək kifayət qədər su qazanacaqlar. Səliqəli yeyilə bilər və ya istənilən yeməyə əlavə edilə bilər. Yeyilən həcm 1 çay qaşığıdır. 1 st-ə qədər. l.

Və əgər boş kəpək deyilsə, dənəvər kəpəkdən necə istifadə etmək olar? Onlar qranullar şəklində olduqda, oxşar şəkildə bişirmək tövsiyə olunur. Lazım olmasa da. Onları kraker şəklində yeyirsinizsə, o zaman mütləq kifayət qədər miqdarda maye içməlisiniz. Kəpək əla emicidir, lakin o, yalnız maye ilə birləşdirildikdə bu şəkildə hərəkət etməyə başlayır. Buna görə də bol su içmək lazımdır. Əks halda kəpək sağlamlığa zərər verə bilər. Bir qaşıq kəpək üçün ən azı iki stəkan su içilməlidir.

Buğda kəpəyi

Buğda dənəvər kəpək orqanizmin yüksək keyfiyyətli təmizlənməsinə kömək edir. Onlar su ilə təmasda olduqda şişən süngərə bənzəyirlər. Əvvəlcə kəpəyin lazımi hissəsini yemək, sonra maye ilə içmək lazımdır. Su, çay, süd, kefir, kompot ola bilər. Sonra mədə-bağırsaq traktından toksinləri udaraq səyahətə başlayırlar. Şişkinliklərinə görə, mədə doluluq hissi var. Nəticədə aclıq hissi əhəmiyyətli dərəcədə kütləşir və istehlak edilən qida miqdarı azalır. Bu, tədricən arıqlamağa kömək edir.

Yulaf Kəpəyi

Qranulyar yulaf kəpəkləri heç də az faydalı hesab edilmir, lakin onların vəzifəsi bir qədər fərqlidir. Onların tərkibində çoxlu sayda vargözəllikdən məsul olan lif. Bədəndən toksinləri çıxarmağa kömək edir, dərini təmizləyir. O, həmçinin saç və dırnaqları gücləndirir.

Bundan əlavə, yulaf kəpəyi qan damarlarını təmizləməyə kömək edir, çünki onların müntəzəm istifadəsi xolesterolu 10%-ə qədər azalda bilər. Yeri gəlmişkən, düyü kəpəyi liflə daha zəngindir. Xolesterolu az altmağa ehtiyac varsa, o zaman düyüyə üstünlük verməyə dəyər.

Pəhriz və kəpək

Çox vaxt harmoniya əldə etmək istəyənlər pəhrizdə dənəvər kəpək yeməyin mümkün olub-olmadığı ilə maraqlanırlar. Bu məhsulun çox faydalı olmasına və təhlükəsiz hesab edilməsinə baxmayaraq, pəhrizdəki miqdarla onu aşmamaq daha yaxşıdır.

Arıqlamaq üçün kəpəkdən istifadə, onlardan necə istifadə etmək olar? Onlar minimum miqdardan başlayaraq diyetə diqqətlə daxil edilməlidir. Yeyilən tək hissə tədricən artırılmalıdır. Birincisi, iki həftə ərzində 1 tsp olmalıdır. üç dəfə qəbulu ilə. Sonra tək bir xidmət 1 osh qaşığı qədər artırıla bilər. l. Ancaq bağırsağın işi həddindən artıq aktivdirsə, 2 çay qaşığı qəbul etmək kifayətdir. gündə.

Kəpək yeməyə əlavə edilə bilər. Məsələn, salatlarda kraker əvəzinə. Əgər onlar üyüdülmüşdürsə, onda siz onları istənilən qida ilə qarışdıra bilərsiniz. Məsələn, qarabaşaq sıyığı ilə.

Ancaq bunlar arıqlamaq üçün kəpəkdən necə istifadə olunacağına dair bütün variantlar deyil. Çəkinizi az altmaq istəyirsinizsə, un və şirniyyatlardan imtina etməlisiniz. Və bu çox vaxt ən çox olurpəhriz saxlayarkən çətindir. Bişmiş peçenye və ya pasta kəpək əlavə edərkən, kalori miqdarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilərsiniz. Parçalanmamaq və yüksək kalorili tortlar yeməyə başlamamaq üçün bu fürsətdən istifadə etməyə dəyər.

Kosmetologiyada kəpək

Sağlamlığınızı yaxşılaşdıra, arıqlaya və dəri vəziyyətini yaxşılaşdıra bilərsiniz. Onlar həmçinin xarici istifadə üçün istifadə olunur.

Məsələn, 5 ç.q. doğranmış kəpək və onları yumurta sarısı və su ilə qarışdırsanız, qırışları hamarlaya bilən əla maska əldə edirsiniz. Problemli bölgələrə tətbiq olunmalı və bir saat saxlanmalıdır.

Südlə kəpək töksəniz, dəri skrabı alırsınız. Dərhal yuyulmamaq, maska kimi üzə 15 dəqiqə saxlamaq tövsiyə olunur.

Kəpəyin faydaları

Arıqlamağa ehtiyac yoxdursa, kəpək qranulları yeməlisən? Onlar faydalıdır?

Bu məhsul boş yerə pəhriz kateqoriyasına daxil edilməyib. Tərkibinə, aşağı kalorili məzmunu ilə doyurma qabiliyyətinə görə, müxtəlif sağlamlıq problemləri olan bir çox insan üçün faydalıdır. Həm də düzgün bəslənməyə əhəmiyyət verənlər üçün. Məsələn, onların tərkibindəki beta-qlükan yüksək xolesterolla mübarizə aparmağa kömək edir.

Kəpək şəkərli diabetli insanlar üçün həyat xilasedicidir, çünki o, qida əlavəsi kimi istifadə etməklə onun glisemik indeksini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər. Buna görə də belə insanların menyusu daha müxtəlif ola bilər. Həmçinin, dənəvər kəpək diabetə meylli olanlar üçün əla profilaktika olacaq.

Onların müntəzəm istifadəsi orqanizmdə metabolik prosesləri sürətləndirir, immunostimulyator kimi çıxış edir.

Kəpəkdə çoxlu miqdarda olan lif qəbizlik problemini həll etməyə kömək edir. Faydalı bakteriyaların böyüməsini təşviq edir, buna görə də disbakteriozunuz varsa, bu məhsula diqqət yetirməlisiniz. Yoğun bağırsaqda onkoloji xəstəliklər riskini az altmaq üçün dənəvər qarğıdalı kəpəyi yemək tövsiyə olunur.

Kəpək qranulları arıqlamağa kömək etsə də, bu problemin tam həlli deyil. Onlar bədəninizi istədiyiniz formaya gətirməyə yönəlmiş bütün kompleksin tərkib hissələrindən biri olmalıdır. Tam hüquqlu müntəzəm fiziki fəaliyyəti unutmamalıyıq. Siz həmçinin pəhrizinizi tənzimləməlisiniz.

Zərərli kəpək

Bu qədər əlamətlərlə bu təbii məhsulun bəzən hətta təhlükəli ola biləcəyinə inanmaq çətindir. İstehlak olunan kəpək miqdarı ilə qeyrətli olmamalısınız, çünki həddindən artıq böyük həcmlər yeyilən bütün qidaların bədəndən çox tez xaric olmasına səbəb olur. Və onların faydalı maddələrinin sadəcə udulmağa vaxtı yoxdur. Mədə-bağırsaq traktının xoşagəlməz problemlərindən əlavə, bu, orqanizmdə vitamin-mineral balansının pozulmasına səbəb ola bilər.

Dərman qəbul edən insanlar bilməlidirlər ki, dənəvər kəpək onların təsirini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər, çünki o, aktivləşdirilmiş kömürə bənzər bir uducudur. AtMenyuya kəpək əlavə etmək lazımdırsa, onları qəbul etdiyiniz dərmanlarla birləşdirməyin mümkünlüyünü həkiminizlə müzakirə etmək tövsiyə olunur.

Kəpək mədə xorası olan insanlar tərəfindən istehlak edilməməlidir. Onlar kolit və ya qastritin kəskinləşməsi zamanı kontrendikedir. Amma bu xəstəliklərin remissiya dövründə, əksinə, istifadə üçün tövsiyə olunur.

Həmçinin hamiləlik zamanı atılmalıdır. Onlar yalnız üç yaşından etibarən uşaq menyusuna daxil edilə bilər. Ən tez-tez qəbizliklə mübarizə üçün bir tədbir kimi təyin edilir.

Kəpək, hər bir məhsul kimi, öz göstəriciləri və əks göstərişlərinə malikdir. Onları arıqlamaq üçün, xəstəliklərin müalicəsi və qarşısının alınması üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Onları yavaş-yavaş menyuya daxil etmək lazımdır. Maksimum icazə verilən dozanı aşmayın. Bol maye qəbul etmək də vacibdir.