Mürgün balı nədir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər bir insanın sağlamlığını qorumaq üçün vitaminlərə və mikroelementlərə ehtiyacı var. Bunun üçün masada bizə lazım olan hər şey olmalıdır. Və ya ekstremal hallarda hər bir şəhər və kənddə hər hansı bir vitamin və ya əlavə ala biləcəyiniz apteklər şəbəkəsi var. Ancaq sual budur ki, faydalıdırmı?

Təəssüf ki, müəyyən vitaminləri qəbul etmək üçün təcrübəli həkimə müraciət etmək lazımdır. Və o, öz növbəsində, onları başqa bir əlavə ilə birlikdə qəbul etməyi tövsiyə edə bilər. Yalnız bu şəkildə vücudunuz qiymətli elementlərin bütün kompleksini qəbul edə biləcək. Üstəlik, bütün bunlar istədiyimiz qədər ucuz deyil.

Təbii vitaminlər

İndi düşünün ki, ana təbiət bizə bütün vitaminləri müxtəlif giləmeyvə, meyvə, tərəvəz və göyərti vasitəsilə verir. Bəs niyə bədənimizə işgəncə veririk, içinə anlaşılmaz həblər və bioadditives doldururuq? Axı, bir insan üçün lazım olan çox miqdarda bu cür vitaminləri ehtiva edən bir məhsulu necə və nədən hazırlamağın mümkün olduğunu bilmək kifayətdir. Bu işdə bizə kömək edin, məsələn, qara ağcaqayın.

Qırmızı ağsaqqal da var, amma insan üçün zəhərlidir, ondan dərman düzəltmirlər, yemirlər. Beləliklə, qaraya qayıt, o, bütün bunlar kimibitki örtüyü, mövsümdə çiçək açır, sonra meyvə verir. Budur, ağcaqayın balı etmək üçün bizə lazımdır. Biz yalnız çiçəklərdən istifadə edirik, onlar ağ və kremdir, çox ətirlidir. Onların tərkibində çoxlu faydalı maddələr, efir yağları, şəkər, tanin, C vitamini və bir çox başqa elementlər var.

Xüsusiyyətlər

Elderflower balı soyuqdəymə zamanı (qrip, tonzillit, yuxarı tənəffüs yollarının xəstəlikləri) çox faydalıdır, çünki o, diaforetik və antibakterial xüsusiyyətlərə malikdir. Həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən mülayim şəkildə qəbul edilə bilər, lakin yalnız ağcaqayın balına daxil olan maddələrə əks göstəriş və ya fərdi dözümsüzlük olmadıqda.

Hər gün bir çay qaşığı yemək bişirmək, çörək bişirmək üçün əlavə etmək, həmçinin profilaktika məqsədilə yeyilə bilər, bununla da soyuq mövsümdə immunitetinizi qoruyur. Ağsaqqal çiçəyi balı ağrılı yerə az miqdarda vurularsa, yaraları sağ altmağa qadirdir. Onlar kifayət qədər tez zərərsizləşdirilir və bərkidilir.

Bilmək yaxşıdır

Qara ağcaqayın haqqında çox maraqlı bir əfsanə var. Və deyir ki, bu bitki insanın ömrünü uzadan və onu cavan saxlayan unikal xüsusiyyətlərə malikdir. Elderberry balı şişkinliyi çox yaxşı aradan qaldırır, pankreatiti müalicə edir.

Mədə ağrılarını aradan qaldırır və onun köməyi ilə süd verən analar üçün laktasiyanı artırmağa kömək edirlər. Çiçəkləri təşkil edən turşular sidikqovucu təsir göstərir və artıq mayeni çıxarırorqanizm. Bu, böyrəkləri təmizləmək üçün ağcaqayından dərman istifadəsinə imkan verir.

Sənə nə lazımdır?

Və indi biz bu bitkinin bütün faydalı xassələrini ətraflı öyrəndiyimizə görə, qayğanaqdan bal hazırlamağa qayıda bilərik. Bu müalicəvi ləzzəti bişirmək çox asandır, lakin əvvəlcə prosesdə ehtiyac duyacağımız cihazları hazırlamalısınız:

• qablardan emaye qabdan istifadə edə bilərsiniz. Sizin üçün daha əlverişli səsi seçin;
• bir qaşıq qarışdırmaq üçün ağcaqayın balı, taxtadan istifadə etmək daha yaxşıdır, oksidləşmir.

İstifadə olunmuş bütün qabları yaxşıca yaxaladığınızdan əmin olun, tavanın içini boş altacağınız qabları hazırlayın.

Balı özümüz bişiririk

Və nəhayət, ağcaqayın balı reseptinin özü:

• Su - 1 litr.
• Bulyonun miqdarına nisbətdə şəkər 1:1.
• Tələb olunur - limon turşusu, 1 kiloqram şəkərə 1 çay qaşığı. Və ya istədiyiniz kimi, daha az və ya daha çox əlavə edə bilərsiniz - dadmaq üçün. Əvəzinə təzə limon istifadə edə bilərsiniz.
• Və təbii ki, dərman bitkisinin çiçəklərinin özləri - 300 qram.

Çiçək çiçəklərini tavaya yerləşdirməzdən əvvəl onlar çeşidlənib yuyulmalı, quru yarpaqlardan və həşəratlardan təmizlənməlidir. Sonra onları dibinə möhkəm qoyuruq, soyuq su ilə doldururuq və üstünə istənilən boşqab ilə örtürük. İndi çiçək qabını bir neçə saat buraxmaq lazımdır. Bu gecə edilə bilər. Səhər izləyirSuyu bir qaynadək gətirin və iyirmi dəqiqə qaynatın. Bundan sonra onları sərinləmək və daha bir neçə saat dəmləmək üçün buraxmaq lazımdır. Bulyon soyuduqda, çiçəkləri sıxmaq lazımdır, bunun üçün bir süzgəcdən istifadə edə bilərsiniz. Yaranan mayenin miqdarını təxmin edirik, çiçəklərimizi yenidən tavaya qaytarırıq və yenidən qaynamağa gətiririk.

Sonra bulyona bulyonun həcminə bərabər miqdarda şəkər əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və uzun müddət bişirin. Şərbət şiddətlə qaynamamalıdır. Onu qarışdırmağı unutmayın. Hazırlıq bulyonun həcminin sıxlığı və azalması (təxminən iki dəfə) ilə müəyyən edilir. Ən sonunda limon turşusu və ya limon əlavə edin. Bal bişirilərkən siz bankalar və ya sıx qapaqlı hər hansı digər qablar hazırlamalısınız.

Hər şeyi qaynar su ilə yaxşıca yuyub sterilizasiya etmək lazımdır. Və yalnız bundan sonra hazır balı bankalara tökün və möhkəm bağlayın. Tercihen sərin və qaranlıq yerdə saxlayın.

Nəticə

Yaxşı, ağcaqayın balımızı hazırlamışıq. Bunun faydaları sadəcə böyükdür, onu təyinatı üzrə istifadə etməyin vaxtı gələndə özünüz görəcəksiniz. Bu ləzzətli yeməklə bir şey bişirməyə çalışın. Üzərinə desert töksəniz, bal dondurma ilə çox yaxşı gedir. Ailənizi və dostlarınızı müalicə etməyi unutmayın. Bu qeyri-adi delikatesin reseptini onlarla paylaşın, inanın ki, onlar sizə çox minnətdar olacaqlar.