Süd göbələyi: necə qulluq etməli? Tibet südlü göbələk

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Bu gün getdikcə daha çox insan öz sağlamlığına diqqət yetirir. Müxtəlif xəstəlikləri sağ altmaq, immuniteti gücləndirmək, arıqlamaq və allergiyadan xilas olmaq yollarından biri də Tibet südü göbələyinin köməyi ilə əldə edilən kefirdən istifadə etməkdir. Bu maraqlı mədəniyyət uzun müddətdir tanınır, lakin bir çoxları süd göbələyi alıb, ona necə qulluq edəcəyini bilmirlər. Bu məqalə bu problemi anlamağa kömək edəcəkdir. Tibet göbələkindən istifadə etməklə əldə edilən məhsulun əhatə dairəsi haqqında da danışacağıq.

Bir az tarix

Tibet südlü göbələyi çoxdan eyni adlı dağ silsiləsinin yamaclarında məskunlaşan insanlar yetişdirib. Qaraciyər və mədə xərçəngindən göbələk kefiri ilə müalicə olunan mədəniyyəti Avropaya polyak professorunun gətirdiyi güman edilir.

Rusiyada məşhur rus rəssamı Yelena Roerixin həyat yoldaşı Tibet südlü göbələkinə ilk diqqət yetirənlərdən olub. O, içkinin müəyyən biokimyəvi tədqiqatlarını aparıb. Əldə edilən nəticələr təəccüblü idiMəlum oldu ki, göbələk infuziyası çox miqdarda faydalı maddələr ehtiva edir. Bəzi digər elm adamları, məsələn, bitki həkimi Badmaev və moskvalı terapevt N. N. Krupenik də süd göbələklərini tədqiq etdilər. Mütəxəssislərin rəyləri deyirlər ki, müalicəvi infuziyanın müntəzəm istifadəsi qan təzyiqinin azalmasına səbəb olur, allergiya və aterosklerozu müalicə edir. Bu gün elm adamlarının araşdırmaları davam edir və bəlkə də tezliklə bu heyrətamiz şəfaçının daha bir çox bacarığı haqqında öyrənəcəyik.

Təsvir

Tibet südlü göbələyi nəyə bənzəyir? Xarici olaraq, bir az sarı-ağ qaynadılmış düyü taxıllarına bənzəyir. Mədəniyyət maya göbələkləri və laktik turşu bakteriyalarının simbiozunun məhsulu kimi formalaşmışdır. Selikli qişa böyüdükcə, göbələk gül kələm çiçəklənməsinə bənzəyir. Mədəniyyətin fəaliyyəti nəticəsində əldə edilən kefir məhsulu alimlər tərəfindən güclü, lakin eyni zamanda təhlükəsiz və zərərsiz təbii antibiotik kimi tanınır.

Südlü göbələk: xassələri və tərkibi

Tibet göbələkinin fermentasiyası ilə əldə edilən kefir məhsulu digər süd məhsullarından qat-qat üstündür. İçkinin tərkibinə laktik turşu bakteriyaları, fermentlər, laktik turşu, spirt, karbon qazı, asanlıqla həzm olunan zülallar və yağlar, vitaminlər, antibiotiklər və digər maddələr daxildir. Bu komponentlər xətti sayəsində göbələk kefiri əla pəhriz və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir.

Nə təsir edir?

Tibet südlü kefir göbələyi yemək, sağlamlığınızı yaxşılaşdırır. Beləliklə, məhsulun tətbiqi nəticəsində:

• Böyüməkyaddaş və diqqət.
• İmmunitet sistemi güclənir, orqanizmin tonusu yüksəlir.
• Şlaklar, əksər toksinlər, duz yataqları çıxarılır.
• Metabolizm normallaşır.
• Allergiya, bəzi xroniki xəstəliklər keçir.
• Mədə-bağırsaq traktının vəziyyəti yaxşılaşır.
• Bakterial qastrit, öd kisəsi və qaraciyər xəstəlikləri müalicə olunur.
• Xərçəng şişlərinin böyüməsinin qarşısını alır.
• Kişi gücü artır.

Orqanizmdəki müsbət dəyişikliklərin siyahısı davam edir.

Əks göstərişlər

Lakin hər kəs südlü göbələk dəmləməsindən istifadə edə bilməz. Bir sıra əks göstərişlər var: hamiləlik, üç yaşa qədər uşaqlar, bronxial astma. Şəkərli diabet xəstələri içkidən ehtiyatla istifadə etməli, aralarında fasilə yaratmalı və ən azı üç saat insulin qəbul etməlidirlər. Müalicə zamanı alkoqol pəhrizinizdən xaric edilməlidir. Hər hansı bir dərman və kefir qəbulu arasındakı interval ən azı üç saat olmalıdır. Ədviyyatlı və yağlı qidaların istehlakını məhdudlaşdırın.

Südlü göbələk. Bu mədəniyyətə necə qulluq etmək olar? İçki necə alınır?

Siz artıq müalicəvi içkinin dəyərinə əmin olmusunuz və substratı almağa tələsdiniz. İndi evinizdə süd göbələyi göründü, ona necə qulluq etmək olar? Gəlin bunu anlayaq.

Unutmayın ki, bu mədəniyyət canlı orqanizmdir, onu diqqətlə, ehtiyatla idarə etmək, nəfəs almasına icazə vermək lazımdır (qapağı bağlamayın). Göbələk gövdəsini 2-ci miqdarda qoyunbir banka kimi təmiz şüşə qabda yemək qaşığı. Üstünə iki stəkan pasterizə edilmiş və ya təbii ev südü (təsdiqlənmiş heyvanlardan) əlavə edin. Kavanozun boynunu təmiz cuna ilə sarın və parçanı elastik bir bant və ya iplə bərkidin. Metal və ya plastik qablardan istifadə edə bilməzsiniz, həmçinin konteyneri sıx bağlaya bilməzsiniz - normal həyat və fermentasiya üçün mədəniyyətin oksigenə ehtiyacı var. Təxminən bir gündən sonra süd turş olur və qatıq əmələ gəlir. İçkinin tam hazır olması laxtanın qabın altından ayrılması ilə müəyyən edilə bilər.

Növbəti addım kəsilmiş süd və göbələyin ayrılmasıdır. Bunu etmək üçün, bir süzgəc vasitəsilə bankanın içindəkiləri atmaq lazımdır. Hazırlanmış kavanozu və ya qabı aşağıdan dəyişdirin, göbələk özü ələkdə qalacaq. Maddəni birbaşa sərin su axını altında yuyun (tercihen süzülmüş, həll edilmiş və ya qaynadılmış). Yaxalamaq mütləqdir, əks halda göbələk ölə bilər.

2-3 günə gedib süd göbələyinizi nəzarətsiz qoymalısınız? Gedişdən əvvəl və gəldikdən sonra ona necə qulluq etmək olar? Südü 1: 1 nisbətində su ilə seyreltmək, hazırlanmış mayeni üç litrlik bir bankaya tökmək və göbələyi orada qoymaq lazımdır. Konteyneri isti yerdə buraxın. Gəldikdən sonra yaranan maye kosmetik məqsədlər üçün istifadə edilə bilər. Məsələn, hövzəyə tökün və ayaqlarınızı orada saxlayın - tərləmə azalacaq, gərginlik və yorğunluq aradan qalxacaq, kiçik yaralar sağalmağa başlayacaq. Göbələk maddəsini yuyun və həmişəki kimi istifadə etməyə davam edin.

Yoxsa daha uzun müddət yoxluğunuz var,Məsələn, 5-10 günlük işgüzar səfər. Bu vəziyyətdə süd mantarına qulluq necə görünəcək? Bir dəsmal və ya salfetlə yuyulmalı və qurudulmalı və təmiz parça və ya plastik torbaya bükülmüş, soyuducunun dondurucu kamerasına qoyulmalıdır. Gəldikdən sonra, göbələkləri otaq temperaturunda südlə doldurun, lakin bir gündən sonra yaranan infüzyonu yeməyin. Əvvəlki vəziyyətdə olduğu kimi, xarici olaraq kosmetik məqsədlər üçün istifadə edin. Və növbəti partiyanı təhlükəsiz şəkildə içə bilərsiniz. Əgər siz südlü göbələk almağı düşünürsünüzsə, gördüyünüz kimi, ona qulluq etmək asan olacaq.

Vacibdir

Hazırlanmış südü yemək üçün istifadə etməyin. Bu mədəniyyət üçün yalnız təbii və ya içməli pasterizə edilmiş xammal uyğun gəlir. Soya və ya uzun raf ömrü məhsulundan istifadə etməyin. Sağlam bir içki üçün inək və ya keçi südünü seçin. Pişirərkən, şüşə və ya keramika qablardan istifadə edin, həddindən artıq hallarda - plastik. Mantarın metal ilə təmasından çəkinin. Maddə qəhvəyi rəngə çevrilərsə, çoxalmağı dayandırır, müalicəvi xüsusiyyətlərini itirir və hətta ölə bilər. Bəzən fermentasiya prosesini yavaşlatmaq lazımdır. Bunun üçün kavanozu sərin yerə, məsələn, soyuducunun alt rəfinə qoyun. İndi südlü göbələklərin nə olduğunu və ona necə qulluq etməyi öyrəndiyimizə görə, müalicəvi içkidən necə istifadə etməyi öyrənməyin vaxtı gəldi.

Südlü göbələk kefirinin istifadəsi qaydaları

Məhsul gündəlik 200-250 ml istehlak edilməlidir. Dərmanı yatmazdan yarım saat-bir saat əvvəl (tercihen acqarına) və ya səhər, səhər yeməyindən yarım saat əvvəl qəbul etmək yaxşıdır. 20 gün ərzində kefir içmək lazımdır. Bundan sonra bir ara vermək lazımdır (10-20 gün), sonra yenidən təkrarlaya bilərsiniz. Asılılığın qarşısını almaq üçün səmərəliliyi artırmaq üçün fasilə lazımdır. Tam müalicə kursu ən azı bir ildir.

Kefirlə müalicənin ilk ongünlüyündə bağırsaq fəaliyyəti kəskin şəkildə artır, ifrazat funksiyası artır, qaz əmələ gəlməsi artır. Böyrək və ya qaraciyər daşlarınız varsa, hipokondriyum sahəsində narahatlıq, sidik ifrazının artması ola bilər. Qorxma - bu bədənin normal reaksiyasıdır. 10-14 gündən sonra bu cür təzahürlər sona çatacaq, vəziyyətdə ümumi bir yaxşılaşma olacaq, əhval yüksələcək. Kişilərdə cinsi istək artacaq, potensiya artacaq. Bədəndə yüngüllük görünəcək.

Bu niyə baş verir?

Bildiyiniz kimi süddə insan orqanizmi üçün lazım olan qidalar var. Ancaq normal vəziyyətdə, həzm sistemi onları yaxşı qəbul etmir. Tibet göbələyi ilə qıcqırdılmış süd, xoş daddan əlavə, bir sıra müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. İlk növbədə, içkinin patogenlərin və bakteriyaların təsirini boğmaq qabiliyyətidir. Süd turşusu bağırsaqlarda çürük prosesləri neytrallaşdırır, zəhərli çürümə məhsullarının əmələ gəlməsinin qarşısını alır.

Fermentasiya həzm olunan vitaminlərin miqdarını artırmağa kömək edir. Fermentasiyadan sonra süd həzm olunurDaha sürətli. Absorbsiyanı yaxşılaşdırmaqla, nəinki içkinin qida dəyəri əhəmiyyətli dərəcədə artır, həm də insanın istehlak etdiyi digər qidalardan sorulan qidaların miqdarı da artır.

Kosmetologiyada istifadə

Dəmləmə dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir: qırışları hamarlayır, yaş ləkələrini aradan qaldırır. Tibet göbələk kefirinin əlavə edilməsi ilə vanna qəbul edə bilərsiniz. Problemli dəriniz varsa, salfet və ya cunu müalicəvi maye ilə isladın və 20 dəqiqə tətbiq edin. Peroksidli qatıqdan istifadə etməyin - dərini qıcıqlandıra bilərsiniz.

Süd göbələkinin dəmləməsi saçları uğurla müalicə edir. Bir stəkan kefiri təmiz, yuyulmuş baş dərisinə və qıvrımlara tətbiq etmək və 5-10 dəqiqədən bir saata qədər saxlamaq kifayətdir. Başınızı polietilenlə sarın və üstünə dəsmal ilə sarın. Bitirdikdən sonra maskanı ilıq su və şampunla yuyun.

Tibet göbələyi və arıqlamaq

Şəfalı kefir arıqlamağa kömək edəcək, bunun üçün hər yeməkdən sonra, 30 dəqiqədən sonra yarım stəkan dəmləmə içmək lazımdır. Həftədə bir dəfə oruc tutma günü təşkil edə bilərsiniz, bu müddət ərzində yalnız göbələk kefirinin istifadəsinə icazə verilir. İndi siz Tibet südlü göbələkinin faydalı xassələri haqqında çox şey öyrəndiyinizə görə, yalnız substratı almaq və bədəni sağ altmaq üçün yolunuzu başlamaq qalır!