2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Gürcü konyakı postsovet məkanında ən məşhur konyaklardan biridir. Bu ölkədə şərabçılığın 3 min ildən çox yaşı var. Gürcüstanda xristianlığın yayılması zamanı burada şərablar kult içkisi hesab edilməyə başlandı. Buna görə də, hətta kilsə nazirləri də şərabçılığın inkişafına əhəmiyyətli töhfə verdilər.
Konyak sənayesinin sənaye inkişafı 19-cu əsrin 60-cı illərində Gürcüstanda başlamışdır. Tanınmış xeyriyyəçi və sənayeçi Georgi Bolkvadze 1865-ci ildə Kutaisidə o vaxt Zaqafqaziyada yeganə zavod açdı. Zavod orijinal brendiyə (Konyak əyalətindən içki) layiqli alternativ yaratmağa başladı. Gürcüstanın iqlim şəraiti, əla avtoxton üzüm sortları konyakın yeni, unikal sortlarını yaratmağa imkan verdi. Burada istehsal olunan içkilərin keyfiyyəti bir çox beynəlxalq mükafatlara layiq görülüb. Gürcü konyakı dünyanın hər yerindən qurmanlar tərəfindən tanınıb.
Bolkvadzedən 20 il sonra məşhur kimyaçı David Sarajişvili Tiflisdə Mərkəzi Ruhlar Anbarını açdı və 3 ildən sonra konyak fabrikini tikdi. Sonralar analoji zavodlar Bakıda, İrəvanda və Bessarabiyada tikildi. Saracişvilinin müəssisəsini aldı“konyak” bazarında inhisarçı mövqe. 1913-cü ildə onun məhsulları rəsmi olaraq Gürcü Konyakı adlanır.
Gürcüstanda konyak spirti istehsalı üçün üzüm aşağıdakı bölgələrdə yığılır: Askana, Saçxere, Amblorauli, Zestafoni, Tsageri, Vartsixe (Qərbdə); Ateni, Xidistavi, Tsinandali, Telavi, Alazani çayı vadisi və başqa yerlərdə (Şərqdə).
Sübut edilmişdir ki, gürcü konyakı zaman keçdikcə yağlılıq və xüsusi dolğunluq əldə edir, xüsusi, mürəkkəb, bütöv buket yaradır. Gürcüstanın palıd çəlləklərində yaşlanmış konyak spirtləri çox aromatik və ahəngdardır.
Bu gün gürcü konyakının kifayət qədər məşhur brendləri var. Geniş çeşiddə 3, 4 və 5 markalar xüsusi yer tutur (yaşlanmaya görə). Fransız təsnifatına görə, onların həmkarları V. S. kateqoriyalı konyaklardır. V. S. O. P. kateqoriyasından danışsaq, bu, Gelata, Egrisi, Armazi vintage konyaklarına uyğun gəlir.
Gürcüstan konyakı Sarajişvili "OS" - xüsusi yaşlanma (alkoqolun ən gənc qarışığı - 12 yaş) Gürcüstan və Rusiyanın yenidən birləşməsinin yüzilliyi üçün yaradılmış gürcü konyaklarının ən qədim brendlərindən biridir. Bu içki tünd kəhrəba rəngdədir, dərin qızılı parıltılıdır; buket qatran və vanil notları, yüngül tütün və qəhvə aromaları ilə çox zərif və zərifdir. Onun dadı yumşaqdır, orta ekstrakt və müxtəlif tonlara malikdir.
Vartsikhe ən dəyərli brendlərdən biridir. Bu, standart olaraq qiyməti aşağı ola bilməyən gürcü konyakıdır. Alkoqollara əsaslanır7 yaşdan aşağı. Buket mürəkkəb, zəngindir, azca vanil, kofe və yumşaq büzücüdür.
“Eniseli” yüksək keyfiyyətli və incə quruluşa malik brendidir. Qarışıq spirtli içkilər - 14 ildən çox məruz qalma. Yağlı, yumşaq, damaqda orta dərəcədə ekstraktivdir.
"Tiflis" tərkibinə görə "Eniseli"yə yaxındır, lakin onun tərkibində daha yaşlı spirtli içkilər var - ən azı 18 yaşında. Rəngi daha sıx və buket daha mürəkkəbdir, dadı parlaq taninlərlədir.
Tövsiyə:
Qəhvənin dadı: təsnifatı, təsviri və növləri, qovurma dərəcəsi, dadı
Bu məqalədə qəhvənin növləri və növləri, qızartma səviyyələri, dəmləmə üsulları haqqında danışılır. Qəhvənin gücünü, onun doymasını və aromasını hansı amillərin müəyyənləşdirdiyini ətraflı təsvir edir. Material kofe içkiləri bilicilərinə unikal dad xüsusiyyətlərinə malik yeganə qəhvə növünü seçməkdə kömək edəcək
Legidze limonad: dadı, kalorili tərkibi, içkinin tərkibi və məşhur gürcü brendinin tarixi
Gürcüstan təkcə yaxşı şərabı ilə deyil, həm də məqalənin davamında danışılacaq çox dadlı və sağlam limonadla məşhur olan ölkədir. "Lagidze" limonadı yerli dağ bulaqlarından çıxarılan kristal təmiz mineral su əsasında hazırlanır
Gürcü şorbaları: fotoşəkilləri olan reseptlər. Gürcü toyuq çixırtma şorbası
Həyatlarında ən azı bir dəfə Gürcüstana səfər edənlər bu ölkə ilə bağlı ən xoş xatirələri həmişəlik yaddaşlarda saxlayacaqlar. Bunlar, digər məsələlərlə yanaşı, onun min illik tarixi olan milli mətbəxinə də aiddir. Burada gürcü torpağında zəngin olan çoxlu orijinal ət və tərəvəz yeməkləri var. Və hamısının unudulması çətin olan əla dadı var
Kompleks karbohidratlar - məhsullar. Kompleks karbohidratlarla zəngin qidaların siyahısı
Özünüzü yaxşı fiziki formada saxlamaq üçün sadə deyil, mürəkkəb karbohidratlar yemək daha yaxşı olduğuna inanılır. Siyahısında sizin üçün ən tanış adların yer aldığı məhsulları istənilən mağazada tapmaq olar. Ancaq menyu hazırlamadan əvvəl bir neçə vacib məqamı nəzərə almalısınız
Gürcü konyakı "Tetroni": təsvir, rəylər
Konyak "Tetroni" kiçik Okami kəndində eyni adlı şirkət tərəfindən istehsal olunan gürcü içkisi brendidir. Bu, nisbətən gənc istehsaldır, lakin onun məhsulları artıq bir çox pərəstişkar qazanmışdır. "Tetroni" konyakı haqqında, onun dadı və xüsusiyyətləri bu essedə təsvir ediləcəkdir
