Tərəzi ilə makaron necə bişirilir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Tərəzli makaron demək olar ki, hər kəsin bişirə biləcəyi ləzzətli yeməkdir. Əsas odur ki, reseptə əməl edin və keyfiyyətli maddələr seçin. Bu yemək hətta ən mürəkkəb gurmenin üstünlüklərini təmin edə bilər. Bundan əlavə, kələmli makaron həm də arıqlamaq prosesindən maksimum nəticə əldə etməyə imkan verəcək pəhriz qidasıdır.

Klassik bişirmə üsulu

Ənənəvi resept üçün bilavasitə tarak, noxud, limon və bərk buğda makaronuna ehtiyacınız olacaq. İlk baxışdan bu maddələrin tamamilə uyğunsuz olduğu görünə bilər. Bununla belə, kulinariya təcrübəsinin göstərdiyi kimi, bu məhsulların qarışığı zərif dadı ilə təəccüblü dərəcədə incə və ətirli bir yemək yaratmağa imkan verir. Limon ona xüsusi şirniyyat verir, onun şirəsi hazırlanmanın ən sonunda yeməyin üzərinə səpilir.

Nə toyuq, nə donuz əti, nə də başqa heç bir ət makaronla yaxşı getmirtarak. Dəniz məhsulları makaronun ahəngdar dadını uğurla vurğulayır, onu mükəmməl şəkildə tamamlayır. Bu, qaymaqlı sousda taraklı makarondur ki, bəzi nüansları bilirsinizsə bişirmək o qədər də çətin olmayan nəfis yeməkdir.

Ənənəvi resept

Pəhriz yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakıları hazırlamalısınız:

• az miqdar zeytun yağı (bitki yağı olsa eybi yoxdur);
• birbaşa öz-özünə qaşıqlanır (təxminən 400 qram);
• sarımsaq (dörd diş kifayətdir);
• qırmızı acı bibər (bir çimdik);
• spagetti (300 qram kifayətdir);
• təzə limon (1 ədəd);
• su (2,5 stəkan);
• yaşıl noxud (yalnız bir stəkan altında);
• cəfəri, duz və istiot.

Tərəzi ilə makaron bişirmək üçün dəniz məhsullarını yaxşıca yaxalamaq və qurutmaq, sonra ədviyyatlarla səpmək lazımdır. Yağı tavada qızdırın, sonra dəniz məhsulları qızılı rəng alana qədər orada tez qızardın.

Makaronları ət ilə necə bişirmək olar: addım-addım resept

Dəniz məhsullarını düzgün bişirmək vacibdir. Burada əsas şey vaxta qənaət etməkdir. Tərəzi hər tərəfdən 2 dəqiqədən çox olmayan atəşdə saxlamaq vacibdir. Bundan sonra onları tavadan çıxarıb makaron bişirməyə başlaya bilərsiniz. Spagetti al dente qədər bişirilməlidir (bir az bişmədikdə).

Bununla paralel olaraq dəniz məhsulları bişirməyə davam edə bilərsiniz. Sarımsağı doğramaq lazımdır. İdeal olaraq, bu bıçaqla edilməlidir. Bir az zeytun yağında qızardın. Bir çimdik qırmızı bibər əlavə edin və sarımsaq qızılı rəng alana qədər bişirin.

Sonra makaron və su tavaya göndərilir, onu toyuq və ya balıq suyu ilə əvəz etmək olar. Hər şeyi bir qaynadək gətirin və aşağı istilikdə buraxın. Yalnız qapağı çıxarmaq, noxud əlavə etmək və sobada daha bir müddət saxlamaq qalır. Yemək dərhal istehlak edilməlidir. Xoş iştahalar!

İtalyan Pastası

Dəniz məhsulları ilə ən uğurlu kombinasiya qısa və kiçik makarondur - bunlar fusilli, pipe rigate, cellentani, girandolé və pennedir. Diqqətinizə tarak və karidesli makaron reseptini təqdim edirik. Aşağıdakı inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq (4 porsiya üçün):

• qısa makaron - 500 qram;
• tərəvəz və karides - hər biri 250 qram (supermarketlərdə dəniz məhsulları kokteylləri satılır - təxminən 400 qram kifayət edəcək);
• konservləşdirilmiş pomidor (qabıqsız) - 200 qram;
• albalı pomidoru (təzə) - 150 qram;
• sarımsaq - 2 diş;
• kiçik bir parça çili bibəri;
• bərk pendir - 200 qram;
• tərəvəz suyu - 200 ml;
• təzə cəfəri və reyhan.

İnqrediyentlərin bu kombinasiyası ən mürəkkəb gurmeni belə qiymətləndirəcək. İndi bu qeyri-adi dadlı yeməyi hazırlamaq üçün addım-addım reseptə nəzər salmağa dəyər.yeməklər.

Necə bişirilir?

İlk öncə suyu qaynatmaq, sonra içinə al dente qədər bişirilməli olan spagettini qoymaq, süzgəcdən süzmək və sonra qazana qoyub bükmək lazımdır. isti makaron.

Dəniz məhsullarını yuyun, qabığını soyun (bu krevetlərə aiddir) və qurudun. Sarımsağı geniş bıçağın küt tərəfi ilə sıxın (şirəni buraxmaq üçün) və qaba doğrayın. Albalı pomidorunu dilimləyin və təzə reyhan və cəfərini doğrayın.

Zeytun yağında sarımsaq, bir az göyərti və bir parça acı bibər qızardın. Cəmi bir neçə dəqiqədən sonra ora dəniz məhsulları və doğranmış konservləşdirilmiş pomidorları göndərin. Tərəvəz suyu əlavə edin və beş dəqiqə bişirin.

Makaronu tavaya qoya bildikdən sonra hər şeyi yaxşıca qarışdırıb pendir səpin. Nəticə əsl italyan makaron olmalıdır.

Tərəzli makaron resepti

Bir çox insanlar təkcə ənənəvi makaron deyil, qaymaqlı sousun əlavə edilməsi qastronomik effekti artırır. Klassik makaron ilə qaymaqlı sousda bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır (iki porsiya üçün):

• pasta - 250 qram;
• kərəviz və krevet - hər biri 10 ədəd;
• yağ - 50 qram;
• üç diş sarımsaq;
• orta yağlı krem - 200 ml;
• qara bibər və duz;
• təzə göyərticəfəri.

Bu yeməyi bir neçə dəqiqəyə hazırlamaq olar. Bu romantik şam yeməyi üçün əla reseptdir. İlk öncə kərə yağını əritmək və orada doğranmış sarımsağı qovurmaq lazımdır. Sonra dəniz məhsulları və ədviyyatlar əlavə edin.

Bundan sonra kremi əlavə edib sousun istənilən konsistensiyasını əldə edənə qədər bişirməyə davam edin. Cəfəri əlavə edin və makaronu 90% hazır olana qədər bişirin. Spagettini sousla qarışdırın, rəndələnmiş pendir səpin və yeməyi cəfəri budağı ilə bəzəyərək xidmət edin.