Pof salatları: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Puff salatları boşqabda möhtəşəm görünən və süfrənin əsl bəzəyinə çevrilə bilən yeməyi hazırlamaq üçün ən asan yoldur. Əgər onları zamanla sınanmış reseptlərə əsasən bişirsəniz, onları görmək hər kəsi tüpürcək edəcək və onların heyrətamiz dadı uzun müddət yaddaşlarda qalacaq.

Crab çubuqlu salat

Hazırlanması ən asan çox qatlı salatlardan biri cır çubuqlu salatdır. Şirəli cır salatı hazırlamaq üçün lazım olan hər şey lazımi inqrediyentləri yığmaq və onları bir neçə təbəqəyə düzməkdir. Beləliklə, bizə lazımdır:

• qablaşdırma cır çubuqları;
• bir qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 3 toyuq yumurtası;
• 60 qram düyü yarması;
• 100 qram mayonez;
• yaşıl soğan paketi;
• zövqünüzə görə duz;
• cəfəri və şüyüd.

İlk öncə düyünü qaynadıb salatın içinə düzmək üçün hazırlamaq, qaynar su ilə yaxalamaq və süzgəcdən keçirmək lazımdır. Sonra yaşıl soğanı xırda doğrayıb qaynadılmış düyü və mayonezin yarısı ilə qarışdırın. Sonra orta sürtgəcdə üçü soyudusoyuducuda cır çubuqlar. Və hazırlığın son mərhələsində yumurtaları qaynadın, orta sürtgəcdə üç xırda doğrayın və mayonezin ikinci yarısı ilə qarışdırın.

Bütün inqrediyentləri hazırladıqdan sonra cır çubuqlarından şiş salatının hazırlanmasının ikinci, son mərhələsinə keçə bilərsiniz. Bunun üçün servis üzük götürürük, salatımızı görmək istədiyimiz yeməyin üzərinə qoyuruq, sonra isə hazırladığımız məhsulları lay-lay düzürük. Birinci təbəqə düyü, ikincisi - konservləşdirilmiş qarğıdalı, əvvəllər artıq mayedən təmizlənmiş, üçüncü - cır çubuqlarının yarısı, dördüncü - qızardılmış yumurta, beşinci - cır çubuqlarının qalan yarısı və cəfəri qoya bilərsiniz. və bəzək üçün salatın üzərinə şüyüd.

Salat "Kişi fantaziyaları"

Kişilər doyurucu yeməyi sevirlər, ona görə də bu salat onlar üçün ən yaxşısıdır, bunun üçün bizə lazımdır:

• 300 qram mal əti;
• 1 soğan;
• 2 toyuq yumurtası;
• 2 yaşıl soğan;
• 6 çay qaşığı mayonez;
• 1, 5 xörək qaşığı 9% sirkə;
• 100 qram sərt pendir;
• duz və şəkər.

Kişilərimiz üçün ləzzətli şiş salatı hazırlamağın ilk mərhələsində mal ətini dəfnə yarpağı və qara bibər noxudları ilə birlikdə duzlu suda qaynatmaq lazımdır. Bu ətin bişirmə müddəti iki saata qədər olmalıdır, çünki yalnız bundan sonra xüsusilə dadlı və şirəli olacaqdır. Sonra, ətin soyumasını gözləmək lazımdır və bu müddət ərzində mümkün olacaqyumurtaları qaynadın və soğanı soyun, sonra yarım halqalara kəsilməlidir və yarım stəkan su, sirkə, yarım çay qaşığı duz və bir çay qaşığı şəkərdən duzlu su tökün. Soğanlar 10 dəqiqə marinadlanarkən, yumurtaları orta sürtgəcdən keçirib, doğranmış yaşıl soğanla qarışdıra bilərsiniz.

İnqrediyentlərin hazırlanması başa çatdıqdan sonra salatı artıq süfrəyə və ya xüsusi qaba yığa bilərsiniz. Birinci qat duzlu soğan, ikincisi soyudulmuş liflərə parçalanmış mal əti, üçüncü mayonez, dördüncü yumurta qarışığı və sonuncusu sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir olacaq. Siz salatı bir dilim təzə və ya konservləşdirilmiş xiyar ilə bəzəyə bilərsiniz.

Ananaslı şiş salatı

Bir çoxumuz ananası çox sevirik və onun ləzzətli salat üçün əla tərkib hissəsi ola biləcəyini belə bilmirik. Düzdür, bu konservləşdirilmiş tropik meyvənin bir qutusuna əlavə olaraq, bizə də lazım olacaq:

• bütün konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• 100 qram sərt pendir;
• 3 toyuq yumurtası;
• 300 qram vetçina;
• bir dəstə kahı;
• qablaşdırma mayonezi.

İlk olaraq inqrediyentləri hazırlamalı olacaqsınız, bunun üçün qarğıdalı və ananas qablarındakı suyu boş altmalı, bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadıb kiçik kublara kəsməlisiniz, vetçina da olmalıdır. kublara kəsilməlidir, salat isə incə doğranmalıdır. Bundan sonra, hər bir təbəqəni bir-birindən mayonezlə ayıraraq, şiş salatının fotoşəkilinə diqqət yetirərək yeməyi yığmağa başlaya bilərsiniz. Kahı yarpaqları birinci təbəqəyə, kahı yarpaqları ikinciyə gedəcək -konservləşdirilmiş qarğıdalı, üçüncü - doğranmış yumurta, dördüncü - doğranmış vetçina, beşinci - ananas parçaları və salat sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə tamamlanır.

Tiffany salatı

Çox tez-tez toyuq filesi bir neçə qatdan ibarət salata əlavə edilir, əvvəlcədən qaynadılır və ya bişənə qədər qızardılır. Toyuq ilə ən dadlı və gözəl şiş salatlarından biri isə “Tiffany” adlı yeməkdir. Beləliklə, onun hazırlanması üçün bizə lazımdır:

• 2 toyuq filesi;
• 6 yumurta;
• 200 qram sərt pendir;
• 300 qram toxumsuz üzüm;
• 100 qram badam;
• köri ədviyyatı;
• mayonez.

Ənənəvi olaraq ilk işimiz salata düzmək üçün məhsul hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün, toyuq filesini iti bıçaqla kiçik parçalara ayırırıq və sonra onları köri ədviyyatları ilə bişənə qədər tavada qızardırıq. Bundan sonra, zülalları sarıdan ayırırıq və onlardan üçünü orta bir qızartma qabda ayırırıq. Sonra qoz-fındıqları doğrayırıq və pendiri ovuşdururuq, bundan sonra hər təbəqəni nazik mayonez toru ilə örtərək şiş salatımızı yığmağa başlayırıq. Yeməyin birinci təbəqəsi üçün qızardılmış toyuq, ikincisi üçün qızardılmış zülallar, üçüncüsü üçün doğranmış badam və sonuncu üçün qızardılmış pendir alacağıq. Pendiri tamamilə mayonezlə örtürük və üzüm yarımlarını salatın bütün üst qatına yayırıq, bu da bişməni tamamlayır.

Somonlu salat

Hamısı,balıq yeməkləri olmadan yaşaya bilməyənlər bu salatdan çox məmnun olacaqlar. O, çox doyurucu, dadlıdır və hətta ən şənlik süfrəsinin əsl bəzəyinə çevrilə bilər. Onu yaratmaq üçün bizə aşağıdakı kimi komponentlər lazımdır:

• 400 qram yüngül duzlu qızılbalıq;
• 50 qram qırmızı kürü;
• 200 qram sərt pendir;
• 3 orta boy kartof kök yumruları;
• 3 yumurta;
• 3 şirin və turş alma;
• mayonez;
• kahı.

Beləliklə, bu inqrediyentlərdən əla şiş salatı hazırlamaq üçün, ilk növbədə, həmişə olduğu kimi, qaba düzmək üçün bizim məhsulları hazırlamalısınız. Bunun üçün kartofu qaynadıb orta sürtgəcdə yaxşıca rəndələyirik, bu sürtgəcdə pendir və alma da rəndələnir, qızılbalıqdan daşları çıxarıb kublara kəsirik, soğanı yarım halqalara kəsirik, qızılı qabıq əmələ gələnə qədər qovururuq. və sonra kartofla qarışdırın. Yumurtaları bərk bişənə qədər qaynadırıq, sonra ağını sarısından ayırırıq və möhkəm əzdikdən sonra ayrı-ayrı nəlbəkilərə düzürük ki, daha sonra qaba qoyuruq.

Kahı da adi sxem üzrə yığılır. Hər bir təbəqə üst-üstə qoyulur və onların arasında mayonezdən nazik bir tor hazırlanır. Salatın birinci qatı yüngül duzlu somon, ikincisi - qızardılmış soğan ilə kartof, üçüncü - alma, dördüncü - pendir, beşinci - zülallar, altıncı - sarısı olacaq. Sonra sonuncu qat mayonezlə yaxşıca səpilir və bütün yeməyi süfrəyə verməzdən əvvəl qırmızı kürü qatı ilə bəzəmək lazımdır.

Çobanyastığı salatı

Çox tez və asan hazırlanan, eyni zamanda mümkün qədər təsirli görünən ən sadə şiş salatlarından biri Çobanyastığı salatıdır. Əsas odur ki, lazımi vaxtda istifadə etmək üçün bütün lazımi maddələr əlinizdə olsun. Və bu halda sizə lazım olacaq:

• paket vetçina ətirli kartof çipsi;
• 200 qram vetçina;
• 60 qram sərt pendir;
• 200 qram təzə şampinonlar;
• 2 toyuq yumurtası;
• 7 ədəd kornişon;
• 2 xörək qaşığı bitki yağı;
• 100 qram mayonez;
• zövqünüzə görə duz və istiot.

Belə bir salat hazırlamaq üçün ilk addım göbələkləri qaba qoymaq üçün hazırlamaqdır. Bunu etmək üçün şampinonları yaxşıca yumaq, sonra kiçik kublara kəsmək, bitki yağı ilə qızartmaq və artıq yağı çıxarmaq üçün bir ələk qoymaq lazımdır. Sonra kornişonları nazik dairələrə kəsin, orta sürtgəcdə üç pendir, vetçina kub və ya zolaqlara kəsin, həmçinin yumurtaları qaynadın, sarılarını zülallardan ayırın, sonra üçü ayrı-ayrılıqda incə sürtgəcdən keçirin.

Məhsulları hazırladıqdan sonra salatı düzməyə, hər qatı mayonezlə ayırmağa və azca duzlamaq və ya bibər səpməyə başlamaq mümkün olacaq. Ham birinci təbəqəyə, qızardılmış göbələklər ikinciyə, kornişonlar üçüncüyə, doğranmış protein dördüncüyə, pendir beşinciyə və doğranmış sarısı sonuncuya gedəcək, artıq mayonezlə örtülmür. Bunun əvəzinə salatın ortasına, boşqabın kənarlarına isə bir budaq göyərti qoya bilərsiniz.yeməyin yerləşdiyi çipsləri dairəyə qoymalısınız ki, bu da çobanyastığımızın ləçəklərini simvollaşdıracaq.

Toyuq və göbələk ilə şiş salatı

Xüsusilə dadlı və doyumlu salat istəyirsinizsə, o zaman toyuq filesi və göbələk ilə yemək bişirmək daha yaxşıdır. Üstəlik, hazırlamaq çox asandır. Əsas odur ki, lazımi inqrediyentlər olsun:

• 350 qram sümüksüz toyuq əti;
• 2 testislər;
• 200 qram təzə şampinonlar;
• 1 soğan;
• yarım təzə xiyar;
• 2 xörək qaşığı zərif günəbaxan yağı;
• 10 ədəd gavalı;
• 150 qram mayonez;
• şüyüd, cəfəri;
• zövqünüzə görə duz və istiot.

Burada da ilk işimiz salata düzmək üçün komponentlərimizi hazırlamaqdır. Bunun üçün əti bir az duzlu suda ədviyyatlar və dəfnə yarpağı ilə qaynadıb hazır vəziyyətə gətiririk. Sonra onu soyudub kiçik liflərə ayırırıq. Soğan və göbələklərimi təmizləyirik, kublara kəsirik, sonra yağda yumşalana qədər qovururuq. Gavalıları qaynar su ilə tökün, 10 dəqiqə gözləyin və kiçik parçalara kəsin. Sonra yumurtaları incə doğrayın və təzə xiyarları dilimlərə kəsin.

Sonra hazırladığımız ləzzətli şiş salatının şəklinə diqqət yetirərək, yeməyi birbaşa boşqaba və ya süfrəyə yığmağa başlayırıq. Və təbii ki, hər bir təbəqəni mayonezlə nazik bir mesh ilə örtürük. Birinci təbəqədə gavalı gedəcəyik, ikincisi - qaynadılmışdırtoyuq, üçüncü - soğan ilə şampinonlar, dördüncü - yumurta, beşinci - tamamilə mayonezlə yağlanmış xiyar. Salat cəfəri və şüyüd ilə bəzədilib.

Salat "Fed qonaq"

Qonaqlarınız gəlmək üzrədirsə, bu laylı toyuq salatını hazırlaya bilərsiniz. Və ən əsası, belə bir salat mükəmməl doyurur ki, qonaqlar sadəcə ondan məmnun qalacaqlar. Əsas odur ki, onun istehsalı üçün lazımi komponentlər olsun:

• 250 qram toyuq filesi;
• 3 yumurta;
• 2 konservləşdirilmiş xiyar;
• 100 qram sərt pendir;
• 6 marinadlanmış şampinonlar;
• dadmaq üçün duz və yer bibəri;
• mayonez;
• 3 qoz;
• cəfəri və şüyüd.

Belə bir salat hazırlamaq üçün təbii ki, ilk növbədə toyuq ətini duzlu suda ədviyyatlarla tam bişən şəkildə qaynadın, sonra soyudub kublar şəklində doğrayın. Sonra, bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadın və kublara kəsin. Sonra, xiyar və göbələkləri eyni şəkildə kəsin. Orta sürtgəcdə üç pendir, sonra salatı sadəcə bir boşqabda və ya xidmət halqasında yığmağa başlayırıq. Təbii ki, əvvəlki kimi, hər təbəqəni bir-birindən nazik bir mayonezlə ayırırıq. Bu salatın birinci təbəqəsi qaynadılmış toyuq əti, ikincisi - doğranmış testislər, üçüncüsü - konservləşdirilmiş xiyar, dördüncü - qızardılmış pendir, beşinci - şampinonlar olacaq. Son təbəqəni mayonezlə yaxşıca yağlayın, bundan sonra yeməyi bir ovuc qoz və göyərti ilə bəzəyirik,yalnız təsəvvürünüzə diqqət yetirin.

Qaraciyər salatı

Toyuq qaraciyəri sağlam olsa da, çox az adam onu bəyənir, ancaq qaraciyərlə qat-qat salat hazırlasanız, o zaman hər kəs şirin bir ruh üçün onu yeyər. Onun hazırlanması üçün lazım olan komponentlər bunlardır:

• 500 qram toyuq qaraciyəri;
• 2 yumurta;
• 1 soğan;
• 1 orta kök;
• 200 qram göbələk;
• 100 qram sərt pendir;
• mayonez.

İlk addım qaraciyəri salata qoymaq üçün hazırlamaqdır. Bunun üçün onu yuyuruq, plyonkasını çıxarırıq, mineral suda və ya süddə yarım saat marinad edirik, duzlu suda bişənə qədər bişiririk, soyuduqdan sonra ətçəkən maşında çeviririk və ya blenderlə üyüdürük. Paralel olaraq, biz də bişənə qədər yerkökü qaynadırıq, qabığını soyun və orta graterdə üç. Eyni şeyi yumurta ilə edirik. Amma şampinonları soğanla təmizləyirik, yuyub incə doğrayırıq, sonra tavada yaxşıca qızardırıq.

Komponentləri hazırladıqdan sonra salata yığmağa başlayırıq, təbii ki, hər qatı mayonezlə yayırıq. Birinci təbəqə bir doğranmış yumurta ilə qarışdırılmış qaraciyərin yarısından, ikincisi - yerköküdən, üçüncüsü - soğanlı göbələklərdən, dördüncü - ikinci yumurtadan, beşinci - qalan qaraciyərdən ibarət olacaq. Bundan sonra salatın üstü mayonezlə yaxşıca sürtülür, sonra yeməyi rəndələnmiş pendir və göyərti ilə bəzəyir.

Pendirsiz "Mimoza" pəhriz salatı

Mimoza pendir, yumurta və balıq ilə məşhur qatlı salatdırkonservlər, soğan və mayonez. Ancaq hamı pendiri sevmir və daha tez-tez qadınlar yaxşılaşmamaq üçün onunla salat yeməkdən imtina edirlər və bu salatın pəhriz versiyası məhz onlar üçün yaradılmışdır. Bu yemək aşağıdakı komponentlərdən ibarətdir:

• 1 banka sardina öz şirəsində;
• 3 yumurta;
• 5 kartof;
• 2 böyük yerkökü;
• 1 orta boy soğan;
• bir dəstə yaşıl soğan;
• 100 ml yüngül mayonez;
• dadmaq üçün duz və istiot.

Belə bir yaz-bayram salatı hazırlamaq üçün ilk növbədə kök və kartofu qaynadıb, sonra qabıqlarını soyub orta sürtgəcdən keçirib rəndələmək lazımdır. Yumurtaları qaynadırıq, zülalları sarısından ayırırıq və bu komponentlərin hər birini ayrıca incə sürtgəcdən keçiririk. Soğanı təmizləyirik, yarım halqalara kəsirik və qaynar suda 10 dəqiqə marinat edirik və yalnız yaşıl soğanı incə doğrayırıq, salatı bəzəmək üçün bir neçə lələk buraxırıq. Sardinaları boşqaba qoyuruq, çəngəllə yoğururuq və balıqdan ehtiyatla bütün sümükləri çıxarırıq.

Bundan sonra şiş salatının şəklinə diqqət yetirərək yeməyi yığmağa başlayırıq. Birinci təbəqə kartof, ikincisi - ondan hazırlanmış balıq, üçüncüsü - soğan, sonra yer bibəri ilə səpilir, dördüncü - mayonezlə qarışdırılmış sarısı yarısı, beşinci - yaşıl soğan, altıncı - mayonez ilə qarışdırılmış yerkökü, yeddinci - əzilmiş zülallar. Bundan sonra salatın kənarlarını qalan mayonezlə yağlayın və yeməyi bəzəyərək yaşıl soğan lələklərindən və qalan sarılarından mimoza buketi yaradın.