Uşaq bayram süfrəsi: ideyalar və ən yaxşı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Heç kimə sirr deyil ki, uşağın ad günü və ya digər uşaq bayramı ərəfəsində bir çox valideynlər belə bir sualla qarşılaşırlar: körpənin bayramını həqiqətən unudulmaz etmək üçün necə? Çox vaxt müasir analar və atalar həm unikal bayram atmosferi yaratmaqda, həm də uşaqların bayram süfrəsinin təşkilində tamamilə mütəxəssislərə güvənərək, kafedə tədbir keçirməyi üstün tuturlar. Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, evdə bir uşaq üçün əsl əyləncə təşkil etmək olduqca mümkündür. Oğlunuzun və ya qızınızın dostlarını dəvət edin və onları yaxşı düşünülmüş əyləncə ilə əyləndirin.

Əhəmiyyətli bir sual qalır: uşağın doğum günü üçün uşaq bayram süfrəsini necə təşkil etmək olar? Aralarında əsl cəld ola biləcək gənc qonaqlarının iştahını necə oyatmaq olar? Mütəxəssislərin fikrincə, evdə minimum səylə uşaqlar üçün ucuz və orijinal menyu hazırlamaq tamamilə mümkündür.

Uşaqların qonaq olacağı ad günü və ya digər bayram üçün uşaq bayram süfrəsinin menyusu nə olmalıdır?

Nəyə diqqət etməliyəm?

Uşaqların bayram süfrəsi üçün menyu mütləqdirqonaqların yaşına və seçimlərinə uyğun olaraq hazırlayın:

1. Tərəqqilər dadlı, rəngli, sağlam və balanslı olmalıdır. Uşaqlar yeməklərin orijinal xidmətini mütləq qiymətləndirəcəklər.
2. Bundan əlavə, problem yaşamamaq üçün övladının ad günü üçün uşaq bayram süfrəsi təşkil edərkən valideynlər əmin olmalıdırlar ki, onların balaca qonaqlarında bəzi şirniyyatlara, içkilərə və s. alerjisi olmasın.
3. Onu da nəzərə almaq lazımdır ki, uşaqlar adətən masa arxasında çox səliqəli olmurlar, onlar bir yerdə çox qalmayacaqlar.
4. Şənlik uşaq süfrəsinin menyusunda uşaqlar üçün onlara məlum olmayan müxtəlif delikateslərdən daha sadə və tanış yeməklər yer alsa yaxşıdır.
5. Bundan başqa, ləzzətlərin çox olması şərt deyil. Siz uşaq menyusu üçün qeyri-adi görünüşü ilə gənc qonaqları cəlb edəcək və iştahı artıracaq bir neçə orijinal yemək hazırlaya bilərsiniz.
6. Bayram ideyasını da unutmaq olmaz. Uşaqların bayram süfrəsinin menyusundakı yeməklərin dizaynı bayramın mövzusuna uyğun olmalıdır.

Əsas qaydalar

Uşaqların bayram süfrəsinin təşkilatçıları yadda saxlamalıdırlar:

1. Ədviyyatlı, duzlu, çox yağlı qidalar xaric edilir. Həmçinin, qızardılmış, eləcə də bol bibər, hisə verilmiş ət, mayonez və sarımsaq olan qəlyan altılar olmamalıdır.
2. Salatlarla təcrübə etmək lazımsız olacaq: onları uşaqlar üçün çoxlu yeni, tanış olmayan inqrediyentlərlə çətinləşdirməyin - gənc qonaqlar daha çox ənənəvi, tanınmış yeməklərə üstünlük verəcəklər.
3. Bayramın təşkilatçılarına sonsuz təşəkkürlərgənc uşaqlar menyudan allergiyaya səbəb olan parlaq tərəvəz və meyvələr xaric edilməlidir.
4. Uşaqların ad günü süfrəsinin reseptlərində balıq varsa, onun sümüklərini diqqətlə çıxarmaq lazımdır.
5. Heç bir növ qazlı içki yoxdur. Uşaqlara mineral su, şirələr, bulyonlar, çay, kompotlar və ya smuzilər verilməlidir.

Necə xidmət etməli?

Uşağın ad günü üçün şənlik süfrəsinin təqdim edilməsi ən vacib elementlərdən biridir, çünki bayramın əhval-ruhiyyəsi dekorasiyanın nə qədər uğurlu olmasından asılıdır.

Təcrübəli analar şam yandırmamağı, təzə çiçək düzməməyi və tez qırılan qablardan istifadə etməməyi məsləhət görür. Qəlyan altılar ən yaxşı şəkildə elə hazırlanır ki, uşaqlar onları əlləri ilə və ya çəngəllə, bıçağa əl atmadan, xırda detallar olmadan yeməsi rahat olsun.

Uşaq məclisi üçün mükəmməldir, bir çox təcrübəli valideynlərin fikrincə, uşaq açıq oyunları üçün otaqda yer boş altmağa imkan verən divara qoyulmuş bufet masasıdır. Kanapeler və sendviçlər böyük nimçələrdə verilə bilər. Bir çox analar çiçəklərlə tartletlər və sendviçlər, gülməli kiçik kişilərin şəkilləri, üzlər, heyvanların ağızları və s. rəngləyir. Salatlar bəzən atəşfəşanlığı təsvir edən tərəvəz zolaqları ilə bəzədilib. Kartof püresini ispanaq və ya çuğundurla rəngləndirir, onları yazı maşını, ev və s. şəklində düzür. Əgər ananın ixtiyarında şirniyyat çətirləri varsa, desertin verildiyi qabları mütləq bəzəməlisiniz.

Bir çox analar cizgi filmi personajlarının təsviri olan gözəl süfrə və salfetlərdən istifadə edir və qabları (birdəfəlik) konfeti ilə bəzəyir, bütün yeməkləri yeyilə bilən qablarda - kartof və ya tartlet dilimlərinin üzərinə süfrəyə verir, üzünə şirniyyat səpir. masa, Chupa - Chups ilə bir vaza qoyun, hər qonaq üçün onun adı ilə bir işarə düzəldirlər və hədiyyələr olan şarlar masaya bağlanır.

Uşaqların ad günü üçün nə bişirmək lazımdır?

Menyu əvvəlcədən düşünülməlidir. Çoxlu əsas isti yeməklər və qəlyan altılar bişirməyə ehtiyac yoxdur. Və yenə də qonaqları tam və məmnun saxlamaq üçün kifayət qədər olmalıdırlar. Mütəxəssislər uşaqların ad günü süfrəsinin menyusuna orijinal qəlyan altılar, sağlam tərəvəz salatları, asan yeyilən tartletlər və kaneplər üçün reseptlər daxil etməyi tövsiyə edirlər. Uşaq yeməklərini bəzəyərkən təxəyyül göstərmək, ona xüsusi bayram əhval-ruhiyyəsi bəxş etmək lazımdır.

Bayram süfrəsi üçün uşaq menyusu ideyaları

Uşaq bayramı təşkil etmək üçün çoxlu sayda seçim var. Məqalədə daha sonra uşaqların ad günü üçün bir neçə menyu ideyası təklif edirik (ad günləri kateqoriyası və onların müxtəlif yaşlarda olan qonaqları nəzərə alınmaqla).

Ad günü oğlanı 1 yaşındadırsa

Doğum günü adamının belə gənc yaşı olduğuna görə menyu sualı sizi xüsusilə çaşdırmamalıdır. Dəvət olunan qonaqların valideynlərinə yemək vermək üçün müxtəlif meyvə püreləri və uşaq kəsmikləri olan bufet süfrəsi kifayətdir. Uşaq peçenyeləri, meyvə qabları, şirələr üçünkörpələr (qablaşdırılmış, borularla). Şirniyyat üçün siz körpə kəsmiklə bulaşmış tortlarla biskvit təklif edə bilərsiniz.

Ad günü oğlanı ikini "taqqıldarsa"

Belə ad günündə mayonezli yağlı və duzlu yeməklər istisna edilir. Heç bir halda yeməklər və ədviyyatlı qəlyan altılar, hisə verilmiş ət, sümüklü meyvələr arasında olmamalıdır. Mütəxəssislər iki yaşlı uşaqlar üçün menyuya aşağıdakıları daxil etməyi təklif edirlər:

• kişmişli yerkökü salatı (tərəvəz);
• kirpi kotletləri ilə kartof püresi (kartof);
• pomidor və kəsmik ilə qəlyan altı krakerləri;
• karameldə alma;
• kompotlar və uşaq şirələri.

Əgər hadisənin qəhrəmanı beşdən ona qədərdirsə

Bu yaşda uşaqların bayram menyusu üçün yeməklər seçmək çox asandır. Kanepeler, qəlyan altılar və sendviçlər üçün ən uyğun komponentlər olaraq, mütəxəssislər qaynadılmış toyuq, yağsız mal əti, qoz-fındıq tövsiyə edir. Garnitür olaraq kartof, makaron və ya düyü xidmət edin. Təxminən bayram menyusu aşağıdakılardan ibarət ola bilər:

• kartoflu ətli güveç;
• xiyar, pomidor, xama və qarğıdalıdan ibarət tərəvəz salatı;
• evdə hazırlanmış çiyələk sufle;
• portağallı kök içkisi.

Əla uşaq menyusu ideyası: sendviçlər

Şənlik uşaq süfrəsi üçün sendviçlər üçün bir neçə resept təqdim edirik. Mütəxəssislər onları uşaqlar üçün menyunun əvəzedilməz hissəsi kimi tövsiyə edirlər. Sandviç həm uşaqlar, həm də böyüklər tərəfindən sevilən dünyanın ən məşhur qəlyan altılarından biri hesab olunur.

Üzərində sendviç necə hazırlanıruşaq əyləncəsi?

Xörək hazırlama prosesində diyetoloqlar aşağıdakı qaydalara riayət etməyi tövsiyə edirlər:

1. Mayonez, ketçup, kolbasa, balıq və ət konservləri, duz, şəkər, istiot və digər acı ədviyyatlarla çox da məşğul olmayın.
2. Çörəyi bişmiş kəpək unundan istifadə etmək daha yaxşıdır - o, vitamin və minerallarla, eləcə də uşağın orqanizmi üçün faydalı olan digər maddələrlə zəngin olduğu üçün daha sağlamdır. Aşağı kalorili çovdar çörəyindən istifadə etmək də yaxşı fikirdir.
3. Buterbrodların gözəl dizaynını unutmaq olmaz: onların cəlbedici görünüşü gənc qonaqların marağını oyatmağa zəmanət verir. Yeməyi bəzəmək üçün açıq rəngli qidalardan istifadə etmək tövsiyə olunur: pomidor, yerkökü, şirin bibər (qırmızı, sarı və ya narıncı), meyvələr, göyərti.
4. Sterviç uşaqların əlində xırdalanmamalıdır, içliyin sendviçdən damcı və ya damlaması da arzuolunmazdır.

Uşaq ladybug sendviçi (resept)

Xörəyin hazırlanması üçün istifadə olunan məhsulların siyahısı aşağıdakılardan ibarətdir:

• ağ çörək;
• yağ;
• xama;
• duzlu qırmızı balıq (somon, qızılbalıq, alabalıq) və ya vetçina;
• pomidor (kiçik, albalı daha yaxşıdır);
• zeytun;
• cəfəri və ya kahı.

Bişirmə texnikası haqqında

Belə bişirin:

1. Kərə yağı (yumşaq yağ) çörəyin üzərinə sürtülür.
2. Vetçina və ya balıq, nazik dilimlərə kəsilmiş, bir qat kərə yağı üzərinə qoyulmuşdur.
3. Pomidor iki bərabər hissəyə kəsilir, birsendviçin səthinə qoyulur (qabarıq tərəfi yuxarı olmalıdır).
4. Sonra xama ilə pomidorun üzərinə bir neçə ağ nöqtə çəkin - bu, ladybug-a bənzəyir.
5. Sonra zeytunu yarıya bölün. Pomidorun yarısı tətbiq olunur - bu həşəratın "başı" olacaq. Siz həmçinin zeytunları "ayaqlara" kəsib pomidorun əks tərəflərinə düzə bilərsiniz.
6. Sonra, göyərtilər "baş"da yerləşdirilir - beləliklə, xanım böcəyi səhər yeməyinə başlamış kimi şəkil yarada bilərsiniz.

Bayram zamanı siz stolun üstündə uşaqlara sendviçlər verə və eyni zamanda maraqlı bir nağıl danışa bilərsiniz ki, meyvə-tərəvəz bağına uçan bu sehrli “ladybug”lar tortu, meyvələri və meyvələri tamamilə məhv edə bilər. bütün şirniyyat ehtiyatları, ona görə də dərhal yeyilməlidir.

Şirin tost sendviçləri (südlü meyvə)

1 porsiya hazırlamaq üçün istifadə edin:

• 5-6 dilim ağ çörək və ya bulka;
• 150 ml süd;
• bir yumurta (isteğe bağlı);
• 50-70q krem;
• yağ (yağ);
• şəkər,duz;
• kivi, çiyələk, manqo və s.

Necə hazırlanır?

Belə işləyirlər:

1. Çörək kiçik dilimlərə kəsilir.
2. Südə bir çimdik duz, həmçinin dadmaq üçün şəkər əlavə edin, qarışdırın. İstəsəniz, yumurta da əlavə edə bilərsiniz (1-2 ədəd) və yenidən qarışdıra bilərsiniz.
3. Çörək islatmaq üçün süd qarışığına qoyulur.
4. Bir az kərə yağı (yağ) qızdırılan tavaya çəkilir, sonra çörək hər iki tərəfə qızardılır.
5. Aktivqızardılmış çörək nazik bir qaymaq təbəqəsi ilə örtülür - meyvə saxlamaq, həmçinin vitaminlərin (yağda həll olunan) udulmasını təmin etmək üçün.
6. Meyvələri dilimlərə kəsin (istənilən parlaq, möhkəm teksturalı, çox şirəsi olmayan).

Xörək aralıq qəlyan altı kimi isti verilir.

"Siçan təlaşı" (uşaqlar üçün sendviçlər)

Bu ləzzəti hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə etməlisiniz:

• çovdar çörəyi;
• yağ;
• bərk pendir;
• bıldırcın yumurtası;
• kök;
• zeytun;
• çuğundur.

Bişirmə üsulunun təsviri

Sendviçlər belə hazırlanır:

1. Yumurta bərk qaynadılır, qabığı soyulur, ikiyə bölünür. Çuğundur və yerkökü qaynadın.
2. Çörək az miqdarda kərə yağı (yağ) ilə sürtülür, üzərinə pendir qoyulur (deşikli olmaq daha yaxşıdır - uşaqlarda siçanların məhsulda deşiklər gəmirdiyi təəssüratı yaransın).
3. Sonra yumurta yarımları qabarıq tərəfi yuxarıya doğru pendirin üzərinə qoyulur. Onları pendirin səthinə yapışdırmaq üçün sonuncunu yüngülcə yağlamaq lazımdır.
4. Hər sendviçin üzərinə yumurtanın iki yarısı qoyulur - bunlar "siçanlar" olacaq.
5. Sonra qaynadılmış yerkökü dairələrə kəsilir, ondan siçan "qulağı" düzəldilir və yumurtanın içinə bərkidilir, içərisində kiçik deşiklər açılır. Yerköküdən siçanın və pəncələrinin "quyruğunu" da edə bilərsiniz. Siçan "gözləri" kiçik zeytun parçalarından hazırlanır. Son toxunuş formada hazırlana bilən qaynadılmış çuğundur parçasından bir siçanın "ağızının" yaradılması olacaq."gülümsəyir". “Ağız” əvəzinə siçan “burun” edə bilərsiniz.

Süfrəyə qoyulan sendviçlər uşaqlara pendir iyini çox sevən siçanların bayram məmulatlarının saxlandığı anbara dırmaşdığını bildirir. Evdə heç bir pişik olmadığından, uşaqlar siçanlardan xilas olaraq ləvazimat yemək məcburiyyətində qalacaqlar. Siz dadlı yemək yarışması keçirə bilərsiniz.

İsti sendviçler

Bu yemək, şübhəsiz ki, tamaşaçıların hamısını sevindirəcək. Tərkibi:

• 10 çörək dilimi;
• üç yumurta;
• bir bibər (şirin);
• üç pomidor;
• 200q toyuq filesi;
• 100q pendir;
• bir dəstə göyərti.

Bişirmə haqqında

Uzun çörəyin dilimləri yumurtaya batırılır (çırpılır), çörək qabına yayılır. İçlik pomidor dilimlərindən, dilimlənmiş bibərdən, qaynadılmış ətdən (doğranmış) və pendirdən (rəndələnmiş) ibarət üzərinə qoyulur. Otlar ilə səpin və sobada 180 ° C-də 10 dəqiqə və ya mikrodalğalı sobada (orta gücdə) təxminən beş dəqiqə bişirin.

Uşaq kanepləri haqqında

Mütəxəssislər ləzzətli və bayramsayağı bəzədilmiş bir şeylə səpilən xırda çörək parçaları (quru və ya təzə) olan şirniyyat süfrəsinə kanepe təqdim etməyi məsləhət görürlər. Bu yemək adətən bufetlər üçün istifadə olunur. Şənlik uşaq süfrəsindəki kanepələr dadlı, uşağın orqanizmi üçün zərərsiz, onun fəal marağını oyatmaqla və əlavə olaraq,bayramın mövzusuna uyğundur.

Tərəqqi adi sendviçlərdən ilk növbədə kiçik ölçüsü və çəkisi (təxminən 50-60 q) ilə fərqlənir. Şənlik uşaq süfrəsindəki kaneplər (reseptlər məqalədə təqdim olunur) tez-tez xüsusi şişlərdə hazırlanır ki, bu da əlinizdə bir yemək tutmamağa, onun bir parçasını dişləməməyə imkan verir, ancaq dərhal doğranmış maddələri bir şişə göndərin. ağzına. Uşaqlar üçün bu çox rahatdır: adətən sendviçlərə yayılan pate və ya yağla çirklənmə riski azalır.

Şişlərdə kanep: necə bişirilir?

Bu yeməyin sadəliyi, incəliyi və orijinallığı ona bütün dünyada layiqli populyarlıq qazandırıb. Bacarıqlı əllərdə yemək bəzən möhtəşəm kulinariya sənətinə çevrilir. Şənlik uşaq süfrəsi üçün şişlərdə kanepeləri necə bişirmək olar? Təcrübəli aşpazlar məsləhət görür:

1. Xörək yaratmaq üçün həm diş çubuğundan (taxta), kabab şişlərindən, həm də mağazalarda satılan xüsusi plastik şişlərdən istifadə edin.
2. İştahaaçan görünüşünü itirməmək üçün inqrediyentləri qonaqlara təqdim etməzdən əvvəl kəsib şişləri (və ya diş çubuqlarını) kəsmək məsləhətdir.
3. Giləmeyvələr, meyvələr və tərəvəzlər yaxşıca yuyulmalı, qabıqları soyulmalı və çuxurları soyulmalıdır.
4. Uşaqların yeməsi asan olması üçün bütün qidalar kiçik parçalara kəsilməlidir.
5. Kolbasa toyuq döşü, hinduşka və ya mal əti ilə əvəz edilməlidir.
6. İçliyin dağılmaması üçün kanepələr hazırlayarkən kərə yağından (yağdan) istifadə etmək lazımdır.
7. Kanapelər üçün pendir yumşaq istifadə olunurçeşidlər.

Dizayn haqqında

Kanape bişirməyi öyrənməklə yanaşı, onları gözəl bəzəmək də vacibdir. Qeyri-adi bəzədilmiş yemək bayram süfrəsinə xüsusi təntənə və zəriflik verəcəkdir. Bunu necə etmək olar?

1. Bəzi fiqurlar şəklində kəsilmiş məhsullar çox gözəl görünür: dairələr, ulduzlar, brilyantlar, ürəklər və çiçəklər. Bunun üçün tərəvəzləri kəsmək üçün xüsusi bıçaq və ya qəliblərdən istifadə edin.
2. Şişlərin üzərinə asılmış çoxrəngli inqrediyentlər olan gözəl, əyləncəli və parlaq görünüşlü kaneplər.
3. Müxtəlif kanepləri böyük nimçələrə və ya qablara qoymaqla cərgələrə düzülə bilər: birində - ətli sendviçli yeməklər, digərində - meyvə, üçüncüsü - desert.
4. Tərəvəz və ya meyvələrdən ləzzət yerləşdirmək üçün yemək kimi istifadə etmək olar. Məsələn, bir balqabaq içinə şişlərə kanepe yapışdıra bilərsiniz. Uşaqlar iynələri kanepəyə çevrilən böyük "kirpi"dən məmnun qalacaqlar.
5. Məhsullar olan nimçələr çiçəklər və ya yaşıllıq budaqları ilə bəzədilib.

Uşaq kanepləri: ən maraqlı və sadə reseptlər

Şənlik uşaq süfrəsi üçün müxtəlif inqrediyentlərdən ibarət kaneplər hazırlamağa dəyər: ət və balıq, meyvə-tərəvəz, şirniyyat. Balıq və ət tərkibli kaneplər birinci ikinci yeməklər kimi ən qidalı və mükəmməl tamamlayıcıdır.

Piramida

İstifadə edin:

• qaynadılmış donuz əti və ya ət (qaynadılmış);
• çörək (ağ);
• yağ (yağ);
• yaşıl salat(yarpaq);
• xiyar (təzə);
• zeytun;
• şüyüd.

Ağ çörək üçbucaq şəklində doğranır, üzərinə qaynadılmış donuz əti qoyulur. Üstünə yaşıl salat, bir dilim xiyar (nazik, rulon halına salınmış) və bir zeytun qoyun. Bütün bunlar bir şişə bükülür. Zeytun piramidası ilə taclanır. Əyləncəli oyunlarından sonra ac qalan uşaqlar bu ləzzəti bir dəqiqəyə yeyəcək.

"Gəmi" (uşaq kanepəsi üçün başqa resept)

İstifadə edin:

• vetçina və ya qızılbalıq;
• çörək (qızardılmış);
• yağ (yağ);
• pendir.

Bütün məhsullar (pendirsiz!) qayıq şəklində kəsilir. Kərə yağı ilə yağlanmış çörəyin üzərinə qızılbalıq və ya vetçina yayın. Pendir boşqabı iki yerdən şişlə deşilir, yelkən şəklində bükülür və sendviçə yapışdırılır. Yeməli qayıqlar dadlıdır!

Bişirmə "Şərq Nağılı" (uşaq kanepesi)

Bişirmək üçün ehtiyat edin:

• quş əti (bişirilmiş);
• xurma;
• gavalı.

Hinduşka dilimləri (bişirilmiş) və ya hər hansı digər quş əti, quru gavalı və xurma (dilimlər) bir şişə asılır. Uşaqlar bu ekzotik yeniliyi yüksək qiymətləndirəcəklər.

Uşaqlar üçün tərəvəz kanepləri: Amanita göbələkləri

Tərkib:

• albalı pomidor;
• yumurta (bildirçin), göyərti;
• xama.

Bir şişə bir yumurta (bildirçin) və yarım albalı pomidoru vurulur (bunlar yaradılmış milçək ağarının "ayağı" və "şapkası" olacaq). Taxta diş çubuğu ilə "şapka" üzərinə bir neçə kiçik nöqtə qoyunxama. Kiçik dadlı "milçək agarikləri" uşaqları maraqlandıracaq və əyləndirəcək.

Kanape "Pomidor" (tərəvəzli körpə kanepe)

Tərkibi daxildir:

• albalı pomidor;
• pendir (və ya işlənmiş pendir);
• reyhan.

Növbə ilə yarım albalı pomidoru, kiçik bir parça pendir, yarım albalı pomidoru və bir yarpağı reyhan ilə şişlərin üzərinə düzün. Müalicə çox iştahaaçan olur.

"Çoxlu" (uşaqlar üçün pendirli tərəvəz kanepesi üçün başqa resept)

İstifadə edin:

• çörək (qızardılmış);
• bibər (şirin qırmızı);
• xiyar (duzlu);
• yaşıllar;
• pendir.

Bütün məhsullar kublar şəklində kəsilir və istənilən qaydada şişlərə asılır. Qeyri-adi sadə, sağlam və parlaq sendviçlər bütün uşaqlar tərəfindən bəyənilir.

Uşaq süfrəsi üçün qəlyan altılar

Məlumdur ki, uşaqlar duzlu xiyarlarla dolu süfrədə uzun müddət oturmaq üçün böyük ovçu deyillər. Onların yavaş-yavaş danışdıqlarını, çay içdiklərini və adi küftə yediklərini təsəvvür etmək çətindir. Uşaqların zövqü üçün maraqlı bir şey - həm əyləncə baxımından, həm də menyu baxımından. Təcrübəli aşpazların fikrincə, bayram uşaq süfrəsi üçün yeməklər seçərkən çox yaxşı variantlardan biri qəlyan altılardır. Bu bufet yeməkləri həm kiçik qonaqları, həm də onların valideynlərini razı salacaq. Sonra biz bayram uşaq süfrəsində qəlyan altılar üçün bir neçə resept təqdim edirik.

Köftə

Bu qırmızı iştahaaçan qızıl toplar nəinki süfrəni bəzəyəcək, həm də oğlanları dərhal maraqlandıracaq,içində nə olduğunu bilmək istəyən. Tərkibi:

• 500q qiymə donuz və mal əti;
• qablaşdırma (iki vərəqdən) qatlanmış xəmir;
• bir masa. bir qaşıq bitki yağı;
• dadmaq - ədviyyatlar.

Necə bişirilir?

Kıyılmış ət duzlanır, ondan küftə kimi kiçik toplar qəliblənir. 500 q kıyılmış ətdən 24 ədədə qədər alınmalıdır. Sonra xəmir (ərimiş) yuvarlanır, hər təbəqə zolaqlara bölünür (sayı yapışqan küftələrin sayına uyğun olmalıdır). Xəmir çox əriməməlidir. Elastik və bir az donmuş qalmalıdır. Sonra hər bir qiymə topu bir xəmir zolağı ilə bükülür və yağla yağlanmış bir çörək qabına qoyulur. 180-200°C-də küftələrimiz qızarana qədər bişirin (təxminən 20-30 dəqiqə).

Uşaqlar isti və ya soyuq verilə bilən bu ləzzətli ət toplarından həzz alırlar.

Toyuq kroketləri (uşaqlar üçün qəlyan altı seçimi)

Bu yemək əvvəlkinə bənzəyir, lakin yağda qızardıldığı üçün daha çox xırtıldayan olur. Müalicəni pəhriz adlandırmaq mümkün deyil, lakin 5-6 yaşlı uşaqlar üçün olduqca uyğundur. Buradan delikates hazırlayın:

• toyuq göğsü;
• yumurta sarısı;
• iki dilim ağ çörək;
• üç masa. qaşıq süd;
• iki masa. xörək qaşığı çörək qırıntıları;
• yağ (qovurmaq üçün istifadə olunur)

Bişirmə

Bişirmə prosesində onlar belə hərəkət edirlər:

1. Toyuq döşü bişmiş və ya yüngülcəhər iki tərəfə 15 dəqiqə qapaq altında qızardın. Sonra ətçəkən maşından keçirilir və ya blenderlə əzilir.
2. Sarı, süddə isladılmış çörəyi, duz əlavə edib toplar düzəldin. Onlar una yuvarlanır, sonra yumurtaya, sonra isə çörək qırıntılarına batırılır.
3. Yağda (qaynar) qızılı rəng alana qədər qızardın. Yadda saxlamaq lazımdır ki, məhsulların ortasına içlik artıq hazırdır, ona görə də onları uzun müddət qızartmağa ehtiyac yoxdur.

Hazır kroketlər artıq yağları çıxarmaq üçün salfetlər ilə silinir. Müalicəni kahı yarpaqlarına və ya böyük bir qaba yayın. Xoş iştahalar!