Evdə kokos necə açılır: addım-addım təsvir və tövsiyələr

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kokos əti çoxları üçün əsl incəlikdir. Bəziləri isə kokos dadına görə dəli olurlar. Kokosun tərkib hissələrindən ən azı birinin əlavə olunduğu bütün qənnadı məmulatlarının alınması. Kokos həm də kosmetika sənayesində əla əvəzedicidir. Amma bu gün biz evdə hindistan cevizini necə açmaq barədə danışacağıq.

Doğru qozu necə seçmək olar

Əvvəlcə onu almalısınız. Belə ki, bir incəlik əvəzinə bu ekzotik qozda uğursuz bir məyusluq almamağınız üçün seçimə diqqətlə yanaşmaq lazımdır. İlk növbədə, dölün müayinəsi lazımdır. Xarici qabıqda kiflənmiş və ya qara yerlərin və ya hər hansı digər şübhəli yerlərin olduğunu görsəniz, şübhəsiz ki, belə bir meyvəni bir kənara qoyuruq. Qozun hissələrindən birində üç deşik olduğundan əmin olun. Bir vaxtlar bu dəliklər hindistan cevizinin həyatında mühüm funksiyanı yerinə yetirir, xurma şirəsindən kiçik bir kokosla qidalanırdılar. Görünüşündən razısınızsaqoz, götür və qulağın yanında silkələyin, sanki nəhəng bir naməlum yumurtadır. Əgər içərinizdə süd partladığını eşidirsinizsə, bu yaxşı məhsuldur. Evdə kokosu düzgün şəkildə necə açmaq barədə daha ətraflı düşünmək üçün götürün və evə gətirin.

Çətin ölmək

Qozun çox sərt və sıx bir qabığı var. Ona görə də ondan dadlı məzmun əldə etmək bəzi çətinliklər yarada bilər. Evdə kokosu sərt alətlə parçalayıb açmadan əvvəl bir daha düşünmək lazımdır. Çox gigiyenik deyil, estetik cəhətdən xoşdur və ümumiyyətlə, sağlam hindistan cevizi südündə tutaraq, pulpanı qabığından ayırmaq çox xoş olmayacaqdır. Baxmayaraq ki, bu üsul, ən sadəsi kimi, yəqin ki, təsvir etməyə dəyər olsa da, birdən işə yarayacaq.

Kömək üçün çəkic

Evdə hindistan cevizinin necə açılmasına dair addım-addım təlimat:

• Məşhur kokos dəliklərini deşmək üçün kəskin və çətin bir şey istifadə edin. Onlarda qabıq daha yumşaqdır və çox güman ki, uğur qazanacaqsınız. Delikləri açdıqdan sonra ləzzətli südü ayrıca qaba boş altmalısınız.
• İndi təmiz bir çanta götürün və qozunu içinə qoyun. Yanlış hesabladığınız halda bütün içindəkilərin bir-birindən uçmaması üçün çantanı möhkəm bağlayın.
• Kokosu bu şəkildə açmadan əvvəl yenə südü hansı tərəfə tökdüyünüzə diqqət yetirin. Bağlanmış çantanı çəkiclə bu deliklərin olduğu yerə vurduqda kokos çatlayacaq.
• Bir az daha səy göstərin və qabığın səthinə son zərbədən sonra qoz çatlayacaq.

Kokosu böyük bıçaqla necə düzgün açmaq olar

Bu üsul nədənsə çəkic əlində olmadıqda istifadə edilə bilər. Fiziki gücü və taktiki düşüncəsi olan bir kişiyə proseduru təqdim etmək daha yaxşıdır. Hindistancevizini açmadan əvvəl onu düz bir səthə qoymaq yaxşıdır. Çılpaq stolun üstünə qoz qoymayın, qaçırsanız, stolun bıçaqla zədələnəcəyi ehtimalı yüksəkdir. Buna görə də qozun altına kəsmə taxtası qoyun və üzərinə parça ilə örtün ki, ondan pulpa çıxarılarkən qoz taxtadan sürüşməsin.

Kokosun daxili dünyası

• İlk olaraq süd qozunu boş altmaq üçün adi proseduru edirik. Ətrafdakı hər şeyin sıçramasını istəmirsiniz və bu, uzun müddət ekzotik qoz-fındıq yemək istəyinizi aradan qaldıracaq? Südü əvvəlcə bir tornavida və ya çəngəl ilə deşərək boşaldırıq və ya tıxacdan istifadə edə bilərsiniz. Mayenin boşaldılması çətinliyini xoşlamırsınız? Onda siz sadəcə olaraq kokteyl borusunu çuxura daxil edə və burada və indi süddən həzz ala bilərsiniz.
• Boş kokos açıla bilər.

Qozun möhtəşəm açılışına başlayın

Kokosu açmadan əvvəl onu əqli olaraq iki hissəyə bölmək lazımdır. Delikli bir hissə və ikinci hissə (əks) bir üzüklə ayrılır. Məhz bu xətt bıçağın arxası ilə vurulmalıdır. Sol əlinizlə qozu dəstəkləməyi unutmayın. Qabığın yarıları arasında nəzərə çarpan bir çatlaq göründükdən sonra içərisinə bir bıçaq daxil edin və yarımkürənin kənarları boyunca çox diqqətlə yayın.kokos. Bu açılış üsulu ilə qabıq çox vaxt toxunulmaz qalır. Siz onu uşaqlarla bəzi sənətkarlıqlar üçün istifadə edə bilərsiniz.

Doğma üslubda

Hindqozu ağaclarının böyüdüyü ərazilərdə yaşayan insanlar kokosu necə açmaqla bağlı çox narahat olmurlar. Onlar üçün bu, çox təbii və sürətli bir prosesdir. Bəlkə istedad onlara uzaq doğma əcdadlardan genetik səviyyədə keçib? Orta yerli qoz-fındıqların açılmasına onları bir-birinə vurmaqla nail olur. Nə kimi görünür? Adam hər əlində bir qoz götürür. Sonra yaxşı qüvvə ilə onları bir-birinə vurur. Kokosda əmələ gələn çatların sayı ilə kifayətlənənə qədər döyə bilər. Sonra meyvə yastı nazik əşyanın köməyi ilə hissələrə bölünür və təyinatı üzrə istifadə edilir.

Kokos Məsləhətləri

• Qozu açıb turş iyi gələndə təbii ki, kokos peşiman olmadan atılmalıdır. Pulpa, lakin bu ekzotik qozun maye komponenti də yemək üçün yararsızdır. Heç vaxt şübhəli qoz yeməyin.
• Kokosun ətini sərt qabığından ayırın, yeyə bilərsiniz. Ancaq qoz artıq yetişibsə, əti kobud olacaq və o qədər də dadlı olmayacaq. Kulinariya şah əsərlərində artıq yetişmiş pulpa istifadə edin. Kokos lopasını hazırlamaq asandır, sadəcə pulpunu sürtgəcdən keçirin.
• Hindqozu açarkən onun içində əmələ gələn çatın bərk-bərk bağlanmamasına və barmağınızı çimdikləməməsinə diqqət yetirin. Çox ağrıyır vətəhlükəli.
• Meyvələri zərbələrlə açsanız, o zaman parçaların müxtəlif istiqamətlərə səpilmə ehtimalı yüksəkdir. Qozu açarkən gözlərinizi qorumağa çalışın. Ətrafda kiçik uşaqların olmadığından əmin olun. Onların təhlükəsizliyinin qeydinə qalın.
• Qozun pulpasının ən yaxşı şəkildə ayrılması üçün onu qızdırmaq istərdinizmi? Sonra ondan süd tökməyinizə əmin olun. İçərisində südlə qızdırıldıqda, kokos asanlıqla partlaya bilər.
• Yalnız çox güclü kişiyə etibar etmək lazımdır ki, bu qozunu bıçaqla açsın, qadınsan və ya çox güclü kişi nümayəndəsi deyilsənsə, onun kimi olmağa çalışma. Hindistancevizi sındırmaq üçün əsl çətin qozdur, o, yalnız bu vəziyyətdən qorxmayanlara təslim olacaq.