2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Bişmiş istiridye adətən müxtəlif əlavələrdən istifadə edilməklə birbaşa qabıqlarında qızardılaraq və ya qovurularaq bişirilir. Bundan əlavə, onlar qabıqdan çıxarıla və bir çörək qabına qoyula bilər, sarımsaq, çörək qırıntıları ilə səpilir və ya yağlanır və sonra bişirilir. Bişmiş istiridyə əldə etməyin başqa bir yolu onları açıq odda qovurmaq, ədviyyat kimi Worcestershire sousu və ya bir az kərə yağı istifadə etməkdir. Alternativ olaraq, istiridyə makaron yeməklərinə və ya dadlı dəniz məhsulları güveçlərinə əlavə edilir.
Dəniz mollyusku nəfis ləzzətdir
İstiridyələr evlərimizdə nadir qonaqlardır. Bu, qismən hər kəsin dadını anlamaması ilə əlaqədardır. Bununla belə, əsl qurmanlar dənizin tam dadını, ekzotik və turşluqla yodunu hiss etmək istəyən incəlikdən imtina etməyəcəklər - onlar yenə də istiridyəni dadacaqlar.
Bu dəniz mollyusku bir vaxtlar Rusiyaya I Pyotr tərəfindən gətirilib. O vaxtdan bəri çoxlu hadisələr keçib, lakin istiridyə hələ də hesab olunur. Fransadan bizə gələn ən nəfis və bahalı yeməklərdən biridir.
İstiridyələri istilik müalicəsi ilə bişirməyin bir çox yolu var. Əsas qayda reseptə ciddi əməl etməkdir. Dəniz mollyuskasını asanlıqla korlaya bilərsiniz, ona görə də onu bişirərkən diqqətli olmaq lazımdır. Nəfis incəlik yalnız müəyyən məhsullarla, məsələn, soğan və digər tərəvəzlərlə birləşdirilir.
Bişmiş OsterResept
Bu reseptə uyğun olaraq istiridyə bişirəndə qeyri-adi və dadlı yemək əldə edə bilərsiniz. Təklif olunan dəniz mollyuskalarından 2-3 nəfər üçün nisbətən ucuz, lakin orijinal şam yeməyi əldə edilir. İstəyirsinizsə, ortaya çıxan yemək gözəl bir şəkildə verilir, bir qaba qoyulur və göyərti və ya sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzədilir. Qəlyan altı 15 dəqiqəyə hazırdır.
Bişirmək üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:
- istiridye – 1 kq;
- pendir - 50 q;
- yaşıllıq - budaq;
- sarımsaq - 3 diş.
Praktik hissə
Dəniz giləmeyvə bişirmək heç də çətin deyil. Bunu etmək üçün, onlar əridilməlidir, axan suyun altında yaxşıca yuyulmalı və bir çörək qabına qoyulmalıdır. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırmaq lazımdır. İstiridyə 10 dəqiqə bişirilir.
Bişmiş istiridyələrin (qurman yeməyinin şəkli məqalədə) hər kəsi öz dadı ilə heyran etmək üçün ədviyyatlı sous hazırlamaq lazımdır. Onun hazırlanması qab bişirilərkən edilə bilər. Yanacaq doldurmaq üçün hazırlaşmalısınızgöyərti (şüyüd), pendir, yağ, sarımsaq və duzu blenderdə üyüdün, beləliklə pasta hazırlayın. İstiridyələr bişdikdən sonra sobadan çıxarılmalı və yeməyin üzərinə qoyulmalıdır.
Alınan qarışığın köməyi ilə yeməyə xüsusi dad verə bilərsiniz. Bunun üçün hər dəniz mollyuskasının üzərinə sarğı sürtülür.
Pendirlə bişmiş istiridye
Bu reseptə uyğun hazırlanmış dəniz ləzzətinin dadı adətən şərabla tamamlanır. Yumşaq buket ilə əla ağ şərab. Bəziləri quru şampanlara üstünlük verirlər. Bundan əlavə, dəniz məhsulları ilə güclü spirtli içkilərdən istifadə edən bişmiş istiridyələrin belə qurmanları var.
Hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:
- istiridye - 8 ədəd;
- qırmızı kahı soğanı - 1 əd.;
- yağ - 100 q;
- keçi yağı - 100q;
- ağ şərab - 300 ml;
- pırasa - 1 əd.;
- limon - 1 ədəd
Bişmiş istiridyələri əridərək bişirməyə başlayın. Bu otaq temperaturunda edilməlidir. Siz həmçinin bilməli və yadda saxlamalısınız ki, qabıqlarda olan giləmeyvə uzun müddət saxlanmır, ona görə də onları açıb defrost etdikdən dərhal sonra bişirmək lazımdır. Qabıqların özlərində dondurulmuş dəniz məhsulları 3 gündən çox olmayaraq, təmiz ət şirəsi ilə - 90 gün ərzində, temperatur sıfırdan aşağı olduqda saxlanılmalıdır.
Dəniz məhsulları ləzzətini necə bişirmək olar? Bunu etmək üçün qabığın tərkibi şərabda qaynadılmalı, sonra əti diqqətlə çıxarın vəsərt qabığını kirdən diqqətlə təmizləyin.
Pırasa və kahı bir az kərə yağı ilə qızardılmalı, sonra bir az qalan spirt ilə qaynadılmalıdır. Qabığın yarısında, bir qayıqda olduğu kimi, bişmiş tərəvəzləri qoymaq və istiridyənin özünü onların üstünə qoymaq lazımdır. Pendir sürtgəcdən keçirilməlidir və istiridyələrin üstünə qoyulmalı, limon suyu ilə səpilir və əvvəlcədən isidilmiş sobaya və ya sobaya qoyulmalıdır. Pendir məhsulu üzənədək nəfis yemək hazırlanır.
Tövsiyə:
Smetana bişmiş dovşanı necə bişirmək olar: dadlı reseptlər, əlavə maddələr və evdar qadınların məsləhətləri
Ləzzətli bişirilmiş dovşan asandır. Klassiklərə görə, xama ilə bişirilir. Ancaq tərəvəzlər, o cümlədən kartof, alma, müxtəlif ədviyyatlar əlavə maddələr kimi çıxış edə bilər. Dovşanı bir qazanda, sobada və yavaş ocaqda bişirmək olar
Kaloriyalı bişmiş kartof. Ət ilə bişmiş kartof. Donuz əti ilə kalorili bişmiş kartof
Yaxşı yemək təkcə ehtiyac deyil, həm də zövqdür, xüsusən də yemək sevgi və təxəyyüllə hazırlanırsa. Ən sadə məhsullardan belə, həqiqətən tanrıların yeməklərini bişirə bilərsiniz
Fırında ətli dadlı bişmiş kartof: yemək xüsusiyyətləri, ən yaxşı reseptlər və rəylər
Kartof və ətin birləşməsi çoxdan kulinariya janrının klassiki kimi tanınıb. Bu məhsullar bir-birini mükəmməl şəkildə tamamlayır və bir çox tərəvəz ilə yaxşı birləşir. Onlar tavada qızardılır və ya sobada bişirilir. Amma ətli bişmiş kartof xüsusilə dadlıdır. Bu cür yeməklər üçün ən yaxşı reseptlər məqalədə təsvir ediləcəkdir
Bişmiş lobya - ən sürətli və dadlı reseptlər
Lobya orqanizm üçün vacib olan yaxşı protein mənbəyidir. Qırmızı, ağ və yaşıl rənglərdə gəlir. Lobya çeşidindən asılı olmayaraq, bütün tərəvəzlər, hər cür ət və göbələklərlə yaxşı gedir. Onu bişirmək, bişirmək, salat hazırlamaq olar. Bəzi sadə və dadlı reseptlərə baxaq
Redmond yavaş ocaqda bişmiş kartof - ən dadlı reseptlər
Kartof güveç gündəlik və adi yeməkdir. Ancaq əslində ondan yeməklər üçün çoxlu reseptlər var və onların hər birinin özünəməxsusluğu var. Bundan əlavə, Redmond yavaş ocağında bişirilmiş kartof məhsulların demək olar ki, bütün faydalı xüsusiyyətlərini saxlayır. Redmond multivarkında bişmiş kartof üçün bir neçə resept nəzərdən keçirin
