Qozun kimyəvi tərkibi. Qoz: tərkibi, faydaları və xüsusiyyətləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yer üzündə elə bir insan yoxdur ki, həyatında heç olmasa bir dəfə qoz dadmasın. Ancaq hamı onun necə böyüdüyünü dəqiq bilmir. Meyvələr hündürlüyü otuz metrə çatan ağaclarda yetişir. Çox sayda budaq gövdədən 90 dərəcə bir açı ilə ayrılır. Ağacın kökləri uzunluğu yeddi metrə çata bilər və diametri qırx metrə qədər böyüyə bilər. Magistralın radiusu təxminən bir metrdir. Bir qoz ağacının orta ömrü min ilə çatır. Rusiyada meyvələr Krasnodar, Kuban, Rostovda yetişdirilir və bu ağacın vətəni Qafqaz və Orta Asiyadır.

Kimyəvi tərkibinə məqalədə baxacağımız qozun orqanizmə böyük faydası var. Üstəlik, təkcə onun əsas deyil, tamamilə bütün komponentlərinin dəyəri var. Onlardan necə istifadə etmək olar? Bu barədə məqalədən öyrənəcəksiniz.

Qozun tərkibi

Qoz qabıqdan, arakəsmələrdən və ləpələrdən ibarətdir. Bütün bu komponentlər elmi və ənənəvi tibbdə uğurludur. Dölün qabığını atmağa tələsməyin, çünki o, əla müalicə kimi xidmət edə biləryüksək qan təzyiqi, keçəllik, yuxusuzluq, eləcə də epilyasiya üçün bir vasitə.

Bu dölün arakəsmələri daha böyük fəaliyyət spektrinə malikdir. Onlar diabetes mellitus, zəifləmiş toxunulmazlıq, piylənmə, siyatik, artan tərləmə, ishal, ateroskleroz, yod çatışmazlığı və hipertoniya üçün istifadə olunur.

Ləpələri təmiz formada yeyilir, lakin unutmayın ki, gündəlik doza 0,1 kiloqramdan çox olmamalıdır.

Qozun kimyəvi tərkibi

Qozun kimyəvi tərkibi nədir? 100 qram məhsulun tərkibində: sadə və mürəkkəbə bölünən 11,1 qram karbohidrat, həmçinin pəhriz lifi var. Protein tərkibi 15,2 qramdır və bu element vacib olmayan və əvəzolunmaz amin turşularından ibarətdir. Yağların bu meyvəsində ən yüksək səviyyə (poli doymamış, mono doymamış, doymuş turşular): cəmi 65,2 qram. Mineralların miqdarı isə belədir: dəmir - 2910 mq, kalsium - 98 mq, fosfor - 346 mq, maqnezium - 158 mq, sink - 3090 mq, kalium - 2 mq, natrium - 2 mq. Qozun vitamin tərkibi; beta-karoten (A) - 50 mkq, B1 - 0,341 mq, E - 0,7 mq, B6 - 0,537 mq, B3 və ya PP, - 1,1 mq; B2 - 0,15 mq və B9 - 98 mkq. Qoz yüksək kalorili məzmuna malikdir, bu da 100 qrama təxminən 700 kkal təşkil edir.

Yaşıl qoz: inqrediyentlər

Məlum olur ki, yetişməmiş qozun tərkibi fərqli olduğundan, yetkin qozdan daha çox müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. İlk növbədə C vitamininin tərkibidir. Fakt budur ki, qoz nə qədər yetkinləşərsə, o qədər də çox olurbu vitaminin faizi azalır. Gənc meyvədə B, A, E, PP qruplarının vitaminləri də var və o, həmçinin turşularla doymuşdur - palmitik, linolenik, linoleik, oleik və bir çox başqaları. Antioksidanların olması orqanizmin cavanlaşmasına kömək edir. K, Mg, P, Fe və Co duzlarının tərkibi də onun müalicəvi təsirində mühüm yer tutur. Yaşıl qoz viral xəstəliklərin müalicəsində kömək edir və helmintləri öldürür. Lakin bütün üstünlükləri ilə birlikdə bu meyvəni heç vaxt yemək olmaz, çünki tərkibində çoxlu miqdarda tanen var.

Qoz qabığı: inqrediyentlər

Qoz qabığının tərkibi necədir? Tərkibində vitaminlər, alkaloidlər, kumarinlər, steroidlər və fenolkarboksilik turşular var. Qabıqdan həlimlər və müxtəlif tinctures hazırlanır və o, həmçinin kosmetik kremlərin və skrabların tərkib hissəsidir. Meyvənin bu hissəsi də iltihab əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir. Onun istifadəsi yaraların sağalması üçün uygundur. Spirtli tincture uşaqlıq boynu eroziyasının müalicəsində kömək edir və təzə hazırlanmış həlim trombozun dərmanı kimi istifadə olunur.

Yetişmiş qozun qabığı, artıq qeyd edildiyi kimi, kosmetik sənayedə məşhurdur və müxtəlif kremlər və skrabların hazırlanması üçün tərkib hissəsi kimi xidmət edir. Kosmetikanın bir hissəsi olaraq ölü dəri hüceyrələrini, axşam rəngini çıxarmaq funksiyalarını yerinə yetirir və yaraların sağalmasını təşviq edir.

Qoz qabığı külü

Qabığın yanmasından sonraqoz meyvəsi kül əmələ gətirir ki, bu da xoraların müalicəsində effektiv istifadə olunur. Bu cür terapiyanın nəticəsinin müsbət olması üçün yaranan külə yağ və şərab əlavə edilir. Və eyni kompozisiya saçların böyüməsini bərpa etmək üçün başa tətbiq olunur, çünki bu xalq vasitəsi mikroblarla mübarizə aparır.

Aktivləşdirilmiş karbon əvəzinə təmiz formada kül istifadə olunur, qida və suda radiasiya ilə yaxşı mübarizə aparır.

Qoz arakəsmələri

Həmmələr və ya tinctures yetişmiş meyvənin arakəsmələrindən hazırlanır. Bu xalq müalicəsi bədəndə yod çatışmazlığını doldura, maddələr mübadiləsini yaxşılaşdıra bilər. Onların köməyi ilə əlavə funtlardan qurtula, immunitet və sinir sistemini gücləndirə bilərsiniz. Arakəsmələrdən olan tincture öskürək, hipertansiyon, mədə və bağırsaq xəstəlikləri ilə əla iş görür. Həmçinin, bu vasitə antitümör agent kimi istifadə olunur və əlavə olaraq onkologiya və qadın xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur.

Qoz ləpəsi

İnanılmaz dərəcədə qoz meyvəsinin nüvəsi beyinə bənzəyir. Bəzi insanlar bu qidaların zehni oyanıqlığı da artırdığını görürlər. Və bu fikir səhv deyil.

Qozun tərkibi və orqanizm üçün faydaları bir-birinə bağlıdır. Tərkibində çoxlu miqdarda kalium, maqnezium və E vitamini var ki, bu da ürək əzələsinin normal fəaliyyətini təmin edir və orqanizmin müxtəlif xəstəliklərə, o cümlədən soyuqdəymələrə qarşı müqavimətini artırır. Yaddaşın yaxşılaşdırılması hər gün iki qoz yesəniz, mütləq özünü göstərəcək. Və əgəriki dəfə çox meyvə yeyin, bədən xərçəngin qarşısının alınmasında mühüm rol oynayacaq antioksidanlarla doyacaq.

Qoz yağı

Qoz yağının faydası nədir? Onun tərkibi çox zəngindir. Tərkibində minerallar, vitaminlər, o cümlədən yağ turşuları və manqan var. Onun müntəzəm istifadəsi xolesterinin faizini azaldır, damar lövhələrinin təmizlənməsi, diatez, xroniki yaraların, irinli göz xəstəliklərinin, sidik-cinsiyyət sisteminin xəstəliklərinin müalicəsinin öhdəsindən əla gəlir, qəbizlik zamanı istifadə olunur, qaraciyərin təmizlənməsinə kömək edir.

Qozdan müalicəvi dərmanların hazırlanması

Çoxlu şəkərli qidalar yemək orqanizmə lazımi fayda gətirmir. Və əgər siz bal, quru ərik və qoz qarışığı hazırlasanız, o zaman bu məhsuldan nəinki həzz ala, həm də sağlamlığınızı yaxşılaşdıra bilərsiniz.

Hər bir inqrediyenti ayrıca nəzərdən keçirsək, belə bir mənzərə var. Quru əriklərdə çoxlu B vitaminləri var, lakin daha az A və C. Bal həmişə faydalı məhsul olub və bu komponent yalnız məhsulun faydalı xüsusiyyətlərini artıracaq. Burada qoz hansı rol oynayır? Qoz ləpəsindəki vitamin və mineralların tərkibi faydalıdır. Bu daha əvvəl müzakirə olunub.

Beləliklə, vasitənin birbaşa hazırlanmasına keçək. Tərkibi: bal, quru ərik, qoz. Bütün komponentlər bir stəkanda alınmalıdır. Quru ərikləri və qoz ləpələrini ət dəyirmanında sürüşdürürük, bal ilə səpin. Yeri gəlmişkən, bir stəkan kişmiş və bir limon da əlavə edə bilərsiniz. Bundanqarışıqlardan sendviçlər hazırlana bilər: həm dadlı, həm də sağlam. Bu xalq müalicəsinin istifadəsindən daha böyük effekt əldə etmək üçün onu gündə iki dəfədən çox olmamaq şərtilə, acqarına yemək məsləhət görülür.

Yalnız desertin müntəzəm istifadəsi ilə ürəyin işi yaxşılaşır, virus xəstəliklərinə tutulma riski azalır. Onun hipovitaminozun qarşısının alınması üçün istifadəsi də müsbət nəticələr verəcək. Təbii ki, bu dərmanın da müəyyən əks göstərişləri var, məsələn, müəyyən növ məhsullara qarşı allergiya, böyrək və sidik kisəsində daşların olması, kəskin ürək çatışmazlığı, diabetin olması və ya meyli.

Yetişmiş meyvələrin yağını apteklərdən almaq olar, lakin evdə hazırlamaq asandır. Bunun üçün yarım kiloqram meyvə götürüb sobaya on və ya on beş dəqiqə qoymalı, sonra tamamilə soyudub üyüdün, sonra bıçağın ucuna yeməli dəniz duzu əlavə edin. Kərə yağı hazırdır.

Meyvə arakəsmələrinin həlimi də asan hazırlanır: yarım stəkan arakəsmələr yarım litr su ilə tökülür. Bu kompozisiya təxminən on beş dəqiqə qaynadılır, sonra tamamilə soyudulur və süzülür. Gündə üç dəfə və gündə bir xörək qaşığı qəbul edərək, bədəninizi yodla doyuracaqsınız ki, bu da rifahda nəzərəçarpacaq dərəcədə hiss olunacaq.

Bölmələrin spirt tincture hazırlanması aşağıdakı kimidir: iyirmi qoz-fındıq arakəsmələri beş yüz mililitr arağa əlavə edilir və bir həftə yarım dəmlənir. Tincture boğazın yoluxucu xəstəliklərində, həmçinin oynaqların müalicəsində kömək edirrevmatizm üçün.

Qozun istifadəsinə bəzi əks göstərişlər

Qozun tərkibinin zəngin olmasına və əsasən inqrediyentlərin orqanizmə böyük fayda gətirməsinə baxmayaraq, hələ də bəzi əks göstərişlər mövcuddur. Qoz arakəsmələrindən hazırlanan dəmləmə və həlimlər neyrodermatit, kəskin qastrit, Quincke ödemi, ekzema və sedef zamanı qəbul edilməməlidir.

Kimyəvi tərkibini nəzərdən keçirdiyimiz qoz, kalorisi kifayət qədər yüksək olduğu üçün əlavə funt arıqlamağa çalışarkən müsbət nəticə verməyəcək.

Qoz seçmək üçün bəzi məsləhətlər

Qoz yeməyin faydalarını əldə etmək üçün alış-verişi əsirgəməyin. Meyvələri ucuz qiymətə alarkən onların yemək üçün yararsız ola biləcəyini istisna etmək olmaz. Qozun nəmliyinə diqqət yetirmək vacibdir, əgər nəm görünürsə, təzə olmaya bilər. Mükəmməl qoxu duyğunuz varsa, qoxu ilə belə məhsuldan istifadə etməyə dəyər olub olmadığını başa düşə bilərsiniz. Və qabığı soyulmuş qoz-fındıq almayın, onlar daha bahadır və bütün bu müddət ərzində onların necə qabıqlandığı və harada olduğu bilinmir.

Son olaraq demək istərdim ki, təbiətimiz sağlamlıq üçün nə qədər təminat verib, çünki təbii məhsullardan məqbul miqdarda istifadə etməklə siz yaxşı əhval-ruhiyyədə qala bilərsiniz. Əsas odur ki, onun hədiyyələrinin faydalı xüsusiyyətlərini öyrənmək üçün tənbəllik etməyin. Yalnız düzgün qaydalara riayət etmək şərtiləqidalanma ilə insanlar nəinki sağlam və gözəl qalmaq, həm də cəmiyyətə faydalı olmaq imkanı əldə edirlər.

Sağlam olun!