2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Manqalsız piknik nədir? Ətirli, şirəli, iştahaaçan qabığı, tüstü qoxusu - bu təbiətə hər hansı bir səfərin dini yeməyidir. Donuz, dana, toyuq, balıq və ya quzu ətindən bişirməyi planlaşdırmağınızın əhəmiyyəti yoxdur, məhsul seçdikdən sonra əsas addım turşu olacaq. Demək olar ki, hər bir insanın illər ərzində sınaqdan keçirilmiş və ən “düzgün” hesab edilən öz manqal resepti var.
Kefirli donuz əti şişləri
Bir kiloqram yarım boyun donuz ətini orta dilimlərə kəsin, qazana qoyun, soğan halqaları səpin, qaba üyüdülmüş istiot əlavə edin, bir az duz əlavə edin, sevimli ədviyyatları, bir neçə dəfnə yarpağı əlavə edin, qarışdırın. əllərinizlə yaxşı. Ətə bir neçə stəkan kefir (peroksidləşməmiş) tökün, qarışdırın ki, hər bir parça maye ilə örtülü olsun. Uyğun diametrli bir boşqab ilə örtün, sıxışdırın, soyuqda "yetişmək" üçün çıxarın. Donuz əti şişlərini nə qədər marinat etmək olar? Yetəriki-üç saat saxlayın, alın, bir az sıxın, şişlərə bağlayın, qrildə kömür üzərində qızardın.
Pomidorda marinadlanmış şiş kabab
Bir neçə kilo donuz əti üçün bir kilo doğranmış pomidor lazımdır. Əti orta dilimlərə, beş kiçik soğanı yarım halqalara kəsin. Donuz ətini soğanla uyğun bir qazanda qarışdırın, bütün pomidorları əlavə edin, yaxşı yoğurun və qarışdırın. Təzə rozmarin 6-7 budaqından yarpaqları əlavə edin, yenidən qarışdırın, beş saat sərin yerdə qoyun. Bişirməzdən əvvəl bir az duz və istiot əlavə edin, şişlərə qoyun, bişənə qədər kömür üzərində qızardın. Bol göyərti, iri doğranmış xiyar və pomidorla xidmət edin.
Şərabda dana əti şişləri
Şərabda barbeküyü necə marinat etmək olar? Pişirmə prosesində mürəkkəb bir şey yoxdur, hər zamanki kimi bişirin və bir yarım kiloqram ət üçün marinad kimi bir stəkan qırmızı şərab (quru) götürün. Dana ətini hazırlayıb orta ölçülü doğramaq, soğanların dabanlarını üzüklərə kəsmək lazımdır. Tavanın dibinə bir qat ət qoyun, bibərlə səpin, soğan halqaları səpin, ət bitənə qədər eyni ardıcıllıqla davam edin. İndi son toxunuş şərab tökməkdir, 4 saat zülm altında tək buraxın. Bu müddət ərzində bir neçə dəfə marinadlanmış kababı qarışdırın. Kiçik pomidor və soğan ilə qarışdırılmış ət kublarını əkin, kömür üzərində qızardın. Şişlərin üzərinə xidmət edin, cəfəri budaqları ilə bəzəyin.
Marinated Skumbriya Şişləri
O da çox dadlı çıxır. Bir neçə balıq leşini təzələyin, hər birini 4 hissəyə kəsin, dərin bir qaba qoyun, istiot, duz əlavə edin, qarışdırın. Bir-iki soğanı üzüklərə kəsin, tavanın dibinə bir qat qoyun, üstünə balıq, bir neçə cəfəri yarpağı, sonra soğan və yenidən balıq qoyun. Bir limonun suyunu iki stəkan mineral su və bir neçə qaşıq yağla qarışdırın, emulsiya hazırlayın və balığın üzərinə tökün. Balıqları ters çevrilmiş bir plaka ilə örtün, bir yüklə basın, bir neçə saat soyuqda qoyun. Kömürləri hazırlayın, kifayət qədər istilik olduqda, skumbriya tikələrini şişlərə bağlayın və qızardın. Marine edilmiş şiş kabab 15 - 20 dəqiqəyə hazır olacaq.
Tövsiyə:
Xamada xanterelles - ən yaxşı resepti seçin
Şanterellərin xörəkləri unudulmaz dada malikdir. Hər hansı digər göbələklər kimi, chanterelles də müxtəlif formalarda bişirilə bilər: bişmiş, qızardılmış, bişmiş, salatlara daxil edilmiş, piroq və pirojnalar üçün doldurma və onlardan ilk yeməklər bişirmək. Xama ilə chanterelles qeyri-adi zərif dadı var. Məqalədə danışacağımız onun haqqındadır. Hər biri şübhəsiz dadlı olan yeməklər üçün bir neçə variantı nəzərdən keçirin
Sobada brokoli: çörək bişirmək üçün souslar üçün seçimlər
Dietoloqlar deyirlər ki, bütün kələm növləri arasında brokkoli ən sağlam və “rəqəm qənaət edən”dir. Bu günə qədər, həqiqətən, bizdə kök salmayıb, baxmayaraq ki, onu almaq çətinlik yaratmır. Sadəcə, insanlar hələ öyrənməyiblər ki, “faydalı” mütləq “dadsız” demək deyil
Bufet süfrəsi üçün kanepe. Çoxlu reseptlər
Mərasim süfrəsi təkcə salatlar, isti yeməklərlə deyil, kanep kimi qəlyan altılarla da doldurula bilər. Bu xüsusilə bufetlər üçün doğrudur. Bilik və onları tərtib etmək bacarığı bayrama hazırlıq prosesini xeyli asanlaşdırır. Bu barədə daha ətraflı danışacağıq
Vetçina və Pendir: Çoxlu Yeməklər üçün Dadlı Tərkibi
Çox vaxt ziyafətlərdən sonra vetçina və pendir parçaları soyuducuda qalır. Onları uzun müddət saxlaya bilməzsiniz, amma belə yemək istəmirsiniz. Sonra bu inqrediyentlərlə sadə, lakin dadlı yeməklər köməyə gəlir. Bunlar xidmət etmək asan olan qəlyan altılar, əlindəki salatlar və daha çox ola bilər
Pendir və yumurta ilə spagetti üçün reseptlər, makaron üçün sadə souslar üçün seçimlər
Pendir və yumurta ilə spagetti - tez resept. Makaron bişirmək çox az vaxt aparır. Bununla belə, bir neçə orijinal resept bilməklə, belə bir yeməyi bayram masasına da təqdim etmək olar. Axı makaron digər inqrediyentlərlə birləşərək inanılmaz dərəcədə dadlı restoran səviyyəli yeməyə çevrilir
