Single M alt Viski: Şotlandiya Ənənələri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Yəqin ki, bir gün hər birimiz, hətta ən həvəskar teetotaler belə soruşacaq ki, bu hansı milli sərvətdir - Şotland tək səməni viskisi? Və bu qədər yaxşıdırsa (ən azı bu qədər spesifik), onda nə ilə istifadə etmək olar? Axı, hər bir spirtli içkinin buketinin açılması qaydaları var. Viskiyə gəldikdə, burada həvəskarlar bütün tövsiyələrə əməl edirlər. Və belə çıxır ki, kəhrəba moonshine əsasında hazırlanmış kokteyllər onun istifadə mədəniyyətinə qarşı tam qəzəbdir.

Tək səmənili viski nədir?

Tək səməni bir içki zavodunda, yəni hərfi mənada bir səmənidə istehsal olunan içkidir. İngilis adı "single m alt" dır. Məsələn, müxtəlif qocalma illərinin viskilərini qarışdırmaqla əldə edilir, lakin əlbəttə ki, fərqli çeşidlər deyil. Ümumiyyətlə, bunun sərt kişilərin içkisi olduğuna inanılır, çünki orijinalda dadı bəlkə də çox sərtdir. Buna görə də, ənənə getdi - bir səməni viskisini su, buz və ya soda ilə qarışdırmaq və ya başqa, daha yumşaq növlər əlavə etmək.

Orijinal səməni konsepsiyası 60-cı illərdə The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie kimi brendlər tərəfindən canlandırıldı. OndadırMüasir bazar haqlı olaraq real Şotlandiya moonshine istehsalçıları hesab olunur. Lakin bəzi nəhənglər daha erkən ortaya çıxdı: Orkney adalarında tək səmənili viski 18-ci əsrin əvvəllərində kütləvi istehsala buraxıldı və əvvəlcə soyğunçuların, sonra isə saray əyanlarının sevimli içkisi hesab edildi.

Bir səməni viskisini necə düzgün içmək olar?

İndi bəzi qaydalar haqqında danışaq, onlara əməl edərək, alınan şüşənin buketini qiymətləndirə bilərsiniz. Beləliklə, yeni başlayanlar üçün düzgün marka seçək: məsləhətçidən dadını soruşun - çox acıdır, dadda kəskinlik varmı? Yalnız bir göstərici ola bilər - yüksək qiymət. Təəssüf ki, viski qənaət ediləcək içki deyil.

Bundan əlavə, ingilis cənabları kimi tək səmənili viski içmək üçün düzgün stəkan seçmək lazımdır. Onu buzlu bir stəkandan içə bilərsiniz, lakin bu növ spirt üçün lalə və ya soğan formalı xüsusi şüşələr var. Bufetinizdə bunlardan bir neçəsinin olması artıq olmaz.

Bir porsiya 50-60 ml-dən çox olmamalıdır, stəkanın həcmi buna görə hesablanır. Niyə? Dadın yuxarı notlarının hava ilə buxarlanmasına imkan vermir. Tək səmənili viski iki və ya üç qurtumda istehlak edilir.

Qurtum içməzdən əvvəl bir neçə dairəvi hərəkət edin ki, içki stəkanın divarlarından aşağı axsın - viskinin ruhu, onun zərif ətri belə çıxır. Əlbəttə ki, onu nəfəs alın və köhnə reseptin gözəlliyini hiss edin. Mütəxəssislərhətta buketi daha yaxşı açmaq üçün biləyinə bir neçə damcı viski qoymağı təklif edin. İlk qurtumdan sonra dayanın: nəfəs alın və nəfəs alın, isti istiliyin necə yayıldığını hiss edin. Həqiqi spirt belə istehlak edilməlidir.

Və daha bir məsləhət: dadı hələ də çox kəskindirsə və viskini su ilə seyreltmək istəyirsinizsə, nisbətlərə riayət etməlisiniz. Maksimum icazə verilən nisbət 30/70-dir, burada viski hələ də böyük payı saxlamalıdır.