Meyvə ilə xama və jelatin tort: reseptlər, inqrediyentlər, bişirmə xüsusiyyətləri və bəzək üçün məsləhətlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Smetan və jelatinli meyvəli tort sadə və dadlı desertdir. Çox vaxt bir uşaq böyüklərin nəzarəti altında onu çıxararaq, öhdəsindən gələcəkdir. Belə bir müalicə yay üçün əladır, çünki tez-tez bişirmək üçün soba tələb etmir. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, hər dəfə fərqli meyvələrdən istifadə etməklə siz yeni desert əldə edə bilərsiniz.

Dadlı və asan peçenye tortu

Tortun o versiyasına nələr daxildir? Xama, jelatin, meyvə. Pişirmədən, isti hava üçün əla bir desert əldə edə bilərsiniz. Əlinizdə meyvə və ya giləmeyvə, peçenye və xama olması kifayətdir. Onu hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

• 500 qram xama, kifayət qədər qalın;
• 300 qram meyvə və ya giləmeyvə;
• 200 qram peçenye;
• 200 qram şəkər;
• 30 qram jelatin.

Smetan, jelatin və meyvələrlə belə tortun üstünlükləri nələrdir? İçində istənilən meyvə və ya giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Soyulmuş portağal dilimləri, kivi gözəl görünür. Amma yoxdaha az dadlı çiyələk və ya banan ilə tortdur. Bu səbəbdən, müxtəlif içliklərlə sınaqdan keçirərək, hər dəfə yeni bir desert hazırlaya bilərsiniz.

Tort necə hazırlanır?

İlk olaraq jelatin təxminən yarım stəkan soyuq suya tökülür. Şişməyə buraxın. Adətən otuz dəqiqə kifayətdir. Bir qabdan sonra jelatin su banyosuna qoyulur. Hərtərəfli qarışdıraraq, tamamilə həll olunana qədər bişirin.

Bir qabda şəkər və xama ayrı-ayrılıqda çalın. Taxılların tamamilə həll edilməsi üçün uzun müddət hərəkət etməlisiniz, sonra jelatin kütləni döyməyi dayandırmadan nazik bir axınla enjekte edilir.

Dərin qabın dibi yapışqan filmlə örtülməlidir. Meyvələr və ya giləmeyvə soyulur, dadmaq üçün kəsilir. Peçenye böyük parçalara kəsilir. Hər iki inqrediyent bir qaba qoyulur, qarışdıra bilərsiniz. Hər şeyi xama ilə tökün, başqa bir yapışqan filmlə örtün. Xama və meyvə ilə jelatin ilə tortu iki saat soyuducuda çıxarın.

Hazır desert ters çevrilir, qida filmləri çıxarılır. Parçalara kəsilmiş xidmət edin.

Bskvit və meyvə ilə zərif tort

Belə tort hazırlamaq üçün nə lazımdır? Xama, jelatin, meyvə, biskvit. Aşağıdakı maddələri götürməlisiniz:

• 4 yumurta;
• stəkan şəkər;
• eyni miqdarda un;
• bir paket vanil şəkəri;
• yarım kisə qabartma tozu.

Dadlı krem qəbulu üçün:

• litr yağ tərkibi 20 faizdən çox olan xama;
• stəkan şəkər;
• çanta jelatin.

Dadlı meyvə içliyi üçün hazırlayın:

• iki banan;
• üç portağal;
• konservləşdirilmiş şaftalı və ananas.

İnqrediyentlər siyahısından da gördüyünüz kimi, bu tort sulu və çox şirindir.

Tort necə hazırlanır?

Smetan və jelatin və meyvə ilə tort üçün biskvitin hazırlanması ilə başlayın. Bunu etmək üçün, köpük yaranana qədər yumurtaları şəkərlə döyün. Vanil, qabartma tozu və unu əlavə edin. Xəmiri yenidən döyün.

Bazanı bir çörək qabına yayın. Fırında 180 dərəcədə otuz dəqiqə bişirin. Tortun hazırlığını kibritlə yoxlamaq olar.

Soyudulmuş biskvit qəlibdən çıxarılır, kublara kəsilir. Banan və portağalların qabığı soyulur və dilimlərə kəsilir. Portağal böyükdürsə, hər dairəni yarıya bölmək olar.

Meyvə konservləri bankalardan çıxarılır, şirədən qurudulur. Onları kifayət qədər böyük kublara kəsin.

Jelatin təxminən 50 ml suda seyreltilir, şişməyə icazə verilir. Qızdırıldıqdan sonra daha 100 qram su əlavə edin, qarışdırın. O, həll edilməlidir, lakin qaynana gətirilməməlidir. Kütlə bir az soyuduqdan sonra.

Xama şəkərlə yaxşıca çalınır, sonra jelatinli kütlə ehtiyatla əlavə edilir, yoğrulur. Biskvitə krem əlavə edin, yaxşıca qarışdırın ki, bütün parçaları örtülü olsun.

Tortu yığmağa başlayandan sonra. Bunun üçün sökülə bilən formadan istifadə etmək rahatdır. Bir boşqaba qoyulur. Portağal dairələri aşağıya yerləşdirilir, biskvit dərəcəsinin təxminən dörddə biri ilə örtülür. Banan qoyun, yenidən biskvitlə örtünvə xama. Sonra bir qat şaftalı, bir qat biskvit gəlir. Jelatin və meyvələrlə xama tortu bir təbəqə ananas və yenidən biskvit ilə tamamlanır. Tortu yapışqan filmlə örtün və tortu ən azı dörd saat soyuducuda saxlayın. Bitmiş tortu qabın üzərinə çevirdikdən sonra narıncı dairələr üstdə olsun.

Kivi və Çiyələk Tortu

Xama və jelatinli və meyvəli tortun bu versiyası üçün biskvit də hazırlanır. Onun üçün götürürlər:

• iki yumurta;
• 50 qram un;
• 75 qram şəkər;
• bir çimdik vanil.

Yumurtaları ağ və sarıya ayırın. Başlamaq üçün yumurta ağını yaxşıca döyün. Köpük halına gəldikdə, şəkərin yarısını əlavə edin və yenidən çalın. Qalan şəkər sarısı ilə çalınır. Hər iki kütlə çox diqqətlə qarışdırıldıqdan sonra vanilin və unu tökün. Biskvit üçün xəmir yoğurun. Tortu 190 dərəcədə sobada yarım saat bişirin.

Dadlı və zərif tort üçün aşağıdakıları götürməlisiniz:

• 300 qram hazır biskvit;
• yüz qram çiyələk;
• yalnız kivi;
• üç xörək qaşığı;
• 500 qram xama;
• stəkan şəkər.

Meyvənin miqdarı zövqünüzə görə dəyişdirilə bilər, məsələn, kimsə kivi turşusunu sevmir, o zaman çiyələyin miqdarını artıraraq azalda bilərsiniz.

Meyvə tortunun bişirilməsi

Jelatin qabarması üçün əvvəlcədən su ilə doldurulur. Adətəntəxminən yarım stəkan lazımdır. Bununla belə, etiketdəki məlumatları oxumaq daha yaxşıdır. Otuz dəqiqədən sonra kütləni qızdırın ki, jelatin həll olunsun, ancaq bir qaynağa gətirməyin. Ən yaxşısı su hamamından istifadə etməkdir.

Smetanı şəkərlə ayrı-ayrılıqda səliqə ilə çalın, bir az soyudulmuş jelatini incə süzdükdən sonra yenidən yoğurun.

Çiyələklər yaşıl quyruqdan təmizlənir, kivi soyulur. Hər şey kublara kəsilir.

Yapışqan plyonka dərin bir qaba qoyulur. Meyvə parçalarının üçdə biri, sonra qırılan biskvitin üçdə biri qoyulur. Tərkiblər bitənə qədər təkrarlayın. Bundan sonra hər şey xama ilə tökülür. Xama və meyvəli jelatin tortu olan qabın üstü də yapışqan filmlə örtülür. Ən azı üç saat soyuducuya qoyun. Tortu çıxardıqdan sonra filmi çıxarın və yeməyin üzərinə çevirin.

Bütün ailə üçün ləzzətli yemək xama, biskvit və ya biskvit bazası və meyvəli tortdur. Müxtəlif reseptlərə görə hazırlanır. Kimsə kivinin turşluğunu sevir, kimsə konservləşdirilmiş şirin meyvələrdən istifadə edir. Bu tort növü nə ilə fərqlənir? Bir çox hallarda, yayda, yay kotteclərində xüsusilə vacib olan çörəkçilik tələb olunmur. Uşaqlar da belə tortun hazırlanmasında fəal iştirak edə bilərlər.