İspanaqlı qaynadılmış yumurta: resept. İspanaq - sağlamlıq faydaları və zərərləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Dünyada ən məşhur səhər yeməyi qaynadılmış yumurtadır. Bu yemək yalnız əla dada deyil, həm də yüksək qida dəyərinə malikdir. Yumurta toxluq hissi verir və bədəni bütün gün enerji ilə təmin edir. Əlavə maddələr yeməyin qida xüsusiyyətlərini artırmağa kömək edəcəkdir. Məqaləmizdə ispanaqlı omlet üçün maraqlı reseptlər təqdim edəcəyik. Ancaq əvvəlcə gəlin bu tərəvəz məhsulunun niyə bu qədər faydalı olmasından danışaq.

İspanağın sağlamlığa faydaları və zərərləri

Bu ot bitkisinin unikal xüsusiyyətləri 2 min il əvvəl insanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilmişdir. Ancaq bu gün də hər kəs ispanağın nə qədər faydalı olduğunu və sağlamlığına əhəmiyyət verən hər kəsin pəhrizində olması lazım olduğunu bilmir. Bununla belə, böyrək və sidik kisəsi xəstəlikləri, mədə xorası, gut, artrit və digər xəstəlikləri əhatə edən əks göstərişləri unutma.revmatizm. Məsələ burasındadır ki, bu ot bitkisinin tərkibində sağlamlığa zərər verə bilən oksalat turşusu var.

İspanağın orqanizm üçün faydaları isə belədir:

1. Bitki zəngin vitamin və mineral tərkibə malikdir. Tərkibində A, B, C, K, E, PP, H vitaminləri, mikro və makro elementlər, doymuş və doymamış turşular, lif, xolin və beta-karotin var. Müntəzəm olaraq ispanaq yeyən insanlarda dəmir çatışmazlığı anemiyası riski yoxdur.
2. Bitkinin yaşıl yarpaqlarının tərkibində olan lif həzm sisteminin normal işləməsini və təbii arıqlamasını təmin edir, orqanizmdə maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırır.
3. İspanaq bədəndən toksinləri və intoksikasiyaya səbəb olan digər maddələri xaric etməyə kömək edir.
4. Bitkinin təzə yarpaqlarını yeyərkən ürək-damar sistemi güclənir.
5. İspanaq şişlərin böyüməsini maneə törədir və xərçəng xəstələrinin kimyaterapiyadan sonra bədəninin bərpasına kömək edir.
6. Potensiya problemi olan kişilərə və menstruasiya pozğunluğu olan qadınlara bitkinin yaşıl yarpaqlarından hazırlanmış yeməklər tövsiyə olunur.

İspanaq çox sağlam səhər yeməyi və yüngül şam yeməyi hazırlayır. Bu yaşıl bitkidən yeməklər üçün reseptlər aşağıda təqdim olunur.

İspanaqlı sadə qaynadılmış yumurta

Doyumlu səhər yeməyi günə başlamağın ən yaxşı yoludur. Elə isə niyə səhər özünüzü parlaq rəngini dəyişməyən təzə ispanaqlı dadlı, qidalı və gözəl qızardılmış yumurta ilə əyləndirməyəsiniz.istilik müalicəsi zamanı.

Belə bir yeməyi bir neçə dəqiqə ərzində bişirmək olar. Bir porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• 2-3 toyuq yumurtası;
• bir dəstə ispanaq;
• 15 ml bitki yağı;
• duz;
• qarabibər.

Addım-addım, bütün yemək prosesi aşağıdakı kimi təqdim edilə bilər:

1. Bir kasa soyuq suya bir çimdik duz əlavə edin, sonra ispanaqı içinə batırın. Bir neçə dəqiqə belə buraxın. Bir müddət sonra yarpaqları yuyun, çeşidləyin və qurudun
2. İspanağı iti bıçaqla doğrayın.
3. Tavada bitki yağı qızdırın. Doğranmış ispanaqı qoyun və qapağın altında 2-3 dəqiqə tərləyin. Bu müddət ərzində yaşıl kütlə həcmi üçdə bir azalacaq və çoxlu maye buraxacaq.
4. İspanaq kiçik girintilər edərək kənara itələyin. Onların içinə yumurta doğrayın. Duz və istiot.
5. Pişmiş yumurtaları üstü açıq, 5 dəqiqə qızardın. Bişirdikdən dərhal sonra xidmət edin.

Dondurulmuş ispanaqlı qaynadılmış yumurta

Növbəti yeməyi bişirmək armudu qabıqlamaq qədər asandır:

1. Bir qabda 4 yumurta sındırın, ədviyyatlar əlavə edin və çəngəl ilə qarışdırın.
2. Bir xörək qaşığı zeytun yağı tavada qızdırın və orada doğranmış soğanı qovurun.
3. Soğan şəffaflaşan kimi 200 q dondurulmuş ispanaq əlavə edin. Yarpaqların həcmi azalana və maye buxarlanana qədər bir neçə dəqiqə örtün.
4. Çırılmış yumurtaları tavaya tökün.
5. Resept, xama ilə yumurtaispanaq qaynadıldığı üçün qızardılmır. Tərkibləri tavada 1-2 dəqiqə intensiv qarışdırmaq kifayətdir ki, yumurtalar "tutsun". Bundan sonra hazır yeməyi oddan çıxara bilərsiniz.

Yumurta və ispanaqlı səhər yeməyi üçün pizza

Bu yeməyin çox dadlı xəmiri var, onunla işləmək də xoşdur, şirəli və doyurucu içliklə ideal şəkildə birləşdirilir. Belə pizzanı təkcə səhər yeməyi üçün deyil, həm də özünüzlə, məsələn, işə götürmək üçün hazırlamaq olar. Hər kəs bişirə bilər:

1. Mayanı (7 q) 150 ml ilıq suda həll edin. Zeytun yağı (1 xörək qaşığı), sonra un (250 q) və duz (1 tsp) əlavə edin. Yumşaq və elastik xəmir yoğurun. Üzərini dəsmalla örtdükdən sonra yağlanmış qaba 30 dəqiqə qoyun.
2. Fırını 260°-yə qədər qızdırın.
3. İspanağı (3 ovuc) duzlu suda qaynadın, süzgəcə qoyun, süzün, sonra xırda doğrayın.
4. Doğranmış yarpaqlara bir xörək qaşığı xama və 30 q parmezan əlavə edin. Qarışıq.
5. Mozzarellanı (60q) ayrı-ayrılıqda iri rəndələyin.
6. Xəmirdən iki tort düzəldin və isti çörək qabına qoyun. Hər blankın üstünə mozzarella səpin, ispanaq içliyi ilə yağlayın və ortasına 1 yumurta qırın.
7. Soba vərəqini məhsulları olan sobaya 8 dəqiqə göndərin. Hər bitmiş pizzaya zeytun yağı səpin və duz səpin.

Göbələk və ispanaqlı qaynadılmış yumurta

Aşağıdakılara uyğun yeməkResepti yalnız sobada deyil, həm də sobada 220 ° temperaturda 15-30 dəqiqə bişirmək olar. Və inqrediyentlərin sayını 2-3 dəfə artırsanız, böyük bir şirkət üçün doyurucu qəlyan altı üçün maraqlı seçim əldə edəcəksiniz.

İspanaq və şampinon ilə qaynadılmış yumurta bişirməyi öyrənmək üçün aşağıdakı addım-addım təlimatlara baxın:

1. İspanaq (300 q) duzlu suda 1 dəqiqə qaynadın.
2. Kərə yağı (4 x.q) tavada əridin və doğranmış soğan və sarımsağı (4 əd.) qovurun. Sonra dilimlənmiş göbələkləri düzün (150 q).
3. Bütün maye buxarlanan kimi göbələkləri duz edin, qara bibər, qaymaq (50 ml) və ispanaq əlavə edin. Hər şeyi birlikdə təxminən 3 dəqiqə qaynadın.
4. İspanaq-göbələk kütləsində 3-4 girinti düzəldin və yumurtaları çalın. Tavanı qapaq ilə örtün və yeməyi aşağı odda 15 dəqiqə bişirin və ya sobada 30 dəqiqə bişirin.

İspanaq və pomidor ilə omlet

Səhər yeməyi üçün otların xoş ətri ilə şirəli yemək günə əla başlanğıcdır. Onu hazırlamaq üçün 4 yumurta, bir neçə yetişmiş albalı pomidoru, 150 q ispanaq və ədviyyat götürmək kifayətdir. Cəmi 10 dəqiqə və səhər yeməyi hazır olacaq.

İspanaq və pomidor ilə qaynadılmış yumurta reseptinə əsasən, bişirmə proseduru aşağıdakı addımlardan ibarətdir:

1. Tavada bitki yağında davamlı qarışdıraraq doğranmış ispanaqları qovurun.
2. 2 dəqiqədən sonra göyərti yumşaqlaşdıqdan sonra albalı pomidorlarının yarısını tavaya qoyun. Daha çox örtün və bişirinbir neçə dəqiqə.
3. Tərəvəzləri döyülmüş yumurta ilə göyərti ilə tökün. Yeməyi duz və istiotla səpin. Daha 4 dəqiqə bişirin.
4. Körpüdə ispanaq və pomidorla birlikdə qaynar şəkildə xidmət edin, düz tavada edə bilərsiniz. Bu inanılmaz dadlı və çox sağlam yeməkdir.

Pendir və ispanaqlı qaynadılmış yumurta

Aşağıdakı reseptə əsasən çox dadlı, yumşaq və sağlam omlet hazırlaya bilərsiniz, lakin o, bir damcı süd olmadan hazırlanır.

İlk öncə ispanaqı yarpaqlarını gövdəsindən ayırıb çeşidləyib iri-iri doğramaq lazımdır. Qurudulmuş otları isidilmiş kərə yağı (25 q) və zeytun yağı (1 osh qaşığı L.) ilə bir tavaya tökün. İspanağı 1-2 dəqiqə qaynadın. Bu zaman yumurta (4 ədəd) çəngəl ilə duz və istiot ilə çalın. Yaranan kütləni ispanaqlı tavaya tökün, örtün və omlet sıxlaşana qədər bişirin.

Reseptə uyğun olaraq ispanaqlı omletə bişirilmənin ən sonunda rəndələnmiş bərk pendir (100 q) səpilir. Bundan sonra yeməyi hissələrə ayırıb boşqablara qoymaq olar.

İspanaq və feta pendirli Şakşuka

Bu yemək Yaxın Şərqdə, xüsusilə İsraildə çox məşhurdur və ənənəvi olaraq pomidorla hazırlanır. Lakin zaman keçdikcə klassik resept müxtəlif variasiyalar əldə etdi, onlardan biri ispanaqlı omletdir.

Xörəyin bişirilməsi üçün resept aşağıdakı addımları əhatə edir:

1. Ərinmiş kərə yağı (30 q) ilə tavada yarım soğan və doğranmış sarımsağı qızardın. İspanaq əlavə edin (200 q). Yarpaqları görünənə qədər bişirinyumşaq. Ən sonunda xama və ya qaymaq əlavə edin (1 xörək qaşığı).
2. İspanağı sobaya davamlı bir qaba qoyun və dibinə bərabər yayın.
3. Üstünə 4 yumurta sındırın və üzərinə rəndələnmiş turşu pendir (feta, pendir) səpin.
4. Qəlibi 200 dərəcəyə qədər isidilmiş sobaya qoyun. Pendir əriyəndə və yumurta ağı bərk olduqda şakşuka hazır olur. Sarısı maye qalmalıdır.