Köklü muffin necə hazırlanır? Addım-addım təlimat

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Muffinlər kekslərə çox bənzəyirlər, yalnız ölçüləri daha kiçikdir və dadı daha yumşaqdır. Bu deserti hazırlamaq çox asandır. Bizə adi məhsullar lazımdır, ona görə də hər bir evdar qadın onu öz başına bişirə biləcək.

Bu yazıda yerkökü də daxil olmaqla, kekslər üçün bir neçə reseptə baxacağıq. Pəhrizli və çox dadlı desertdir.

Köklü kekslər: şəkilli resept

Bu desert sağlam xəmirlərə aiddir. Axı, istiliklə müalicə edilə bilən yerkökü faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. Bu desertin çox az kalorili olması vacibdir, ona görə də onu təhlükəsiz şəkildə pəhriz adlandırmaq olar.

4 porsiyalıq havuçlu muffin hazırlamaq üçün 2 xörək qaşığı qarışdırın. un. Orada bir çimdik duz qoyun, 1 tsp. darçın və 1 q muskat qozu. Quru qarışığı qarışdırın. İstəsəniz, bir az üyüdülmüş zəncəfil əlavə edə bilərsiniz.

Ayrı bir qabda 0,5 st. bitki yağı və burada 2 osh qaşığı tökün. Sahara. Eyni qabda 4 yumurtanı sındırın. Hərtərəfli qarışdırın. Hələlik kütləni kənara qoyun. Bu vaxt, iki böyük yerkökü incə sürtgəcdə ayrıca böyük bir qaba sürtgəcdən keçirin.

Budurbütün inqrediyentlər hazırdır. İndi iki qabdan hər şeyi tökün və yerkökü üzərinə tökün.

Hamar olana qədər hərtərəfli qarışdırın. Fırını 180 dərəcəyə qədər yandırın. Qızdırılarkən silikon qəlibləri kərə yağı və ya bitki yağı ilə yağlayın. Formanın ¾ hissəsini dolduraraq qarışığı onlara yayın. Unutmayın ki, kekslər qalxacaq. Onları sobada təxminən 15 dəqiqə bişirin.

Xəmirin hazır olub olmadığını yoxlayın. Bir kibrit və ya diş çubuğu götürün və yerkökü çörəyinin ortasını deşin. Çubuq qurudursa, xəmir hazırdır. Desert soyuyanda onu bəzəyin və xidmət etməyə hazırdır.

Alma əlavə edin

Bu desert əvvəlkindən bir az fərqlidir. Bununla belə, daha da pisləşmir. Kök-alma muffinlərini hazırlamaq üçün 2 osh qaşığı qarışdırmaq lazımdır. un və 2 x.q. qabartma tozu. Burada həmçinin darçın, vanilin, zəncəfil əlavə edə bilərsiniz.

Ayrı qabda 200 q şəkəri yumurta ilə qarışdırın (2 ədəd). Blenderlə yaxşıca qarışdırın. Buraya 70 q günəbaxan yağı, 20 q kişmiş və anakardiya əlavə edin. Eyni qabda 1 alma və yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Bu kütləni unun yerləşdiyi konteynerə tökün. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.

Fırını 180 dərəcəyə çevirin. Formaları yağlayın və alma-kök qarışığı ilə yarısına qədər doldurun. 15 dəqiqə bişirin.

Sonra reseptdə yuxarıda göstərildiyi kimi taxta çubuqla hazır olub-olmadığını yoxlayın. Möhtəşəm və sağlam desert hazırdır.

Kəsmik əlavə edin

BuŞirniyyat həm dadı, həm də teksturası ilə qeyri-adidir. Bu onun haqqındadır və ağzınızda əridiyini söyləyə bilərsiniz. Pendir-köklü kekslər çox sadə hazırlanır. 2 osh qaşığı qarışdırın. 0,5 osh qaşığı ilə un. yulaf ezmesi. Eyni konteynerdə 0,5 osh qaşığı əlavə edin. şəkər və 1 ç.q. qabartma tozu.

Başqa qabda 3 yumurta çalın, 50 qr kərə yağı və bitki yağı qoyun. Yağlı kəsmik əlavə edin. Ən aşağı sürətlə çəngəl və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın. Bu qabda 1 yerkökü incə sürtgəcdən keçirin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın. İndi quru maddələr əlavə edə bilərsiniz. Xəmir çox sıx olmamalıdır, amma qaşıqdan da boşalmamalıdır.

Əvvəlki reseptdə olduğu kimi qəlibləri yağlayın. Onları xəmirlə doldurun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Bir qayda olaraq, muffinlər 15-20 dəqiqə bişirilir. Ancaq yenə də hazırlığı kibrit və ya diş çubuğu ilə yoxlamaq daha yaxşıdır.

Qoz içli muffinlər

Bu desert çox dadlı və orijinaldır. Köklü muffin xəmiri əvvəlki reseptlərdə təsvir olunduğu kimi hazırlanır. Dəmlənərkən içliyi hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün 200 q qoz götürün. Onları qarışdırıcıda doğrayın və ya ətçəkən maşından keçirin.

Kişmişi əvvəlcədən suda isladın. O, həmçinin torpaq və qoz-fındıq qoyulmalıdır. Dadmaq üçün doldurmaya şəkər və ya bal əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və kekslər düzəldə bilərsiniz.

Silikon qəlibləri yağlayın. İndi onları yarıya qədər xəmirlə doldurun, burada kiçik bir girinti etmək lazımdır. İçliyi çay qaşığı ilə çuxura tökün. Yuxarıdaxəmirlə örtün.

Doldurulmuş qəlibləri 180 dərəcədə əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndərin. 15 dəqiqə bişirin. Sonra bir kök çörəyi kibrit və ya diş çubuğu ilə deşib hazır olub-olmadığını yoxlayın. Çubuqda xəmir qalmazsa, deserti sobadan çıxarmaq olar.

Meyvə və giləmeyvə içli muffinlər

Kupcakes çox sağlam və dadlıdır. Xüsusilə meyvə və ya giləmeyvə doldurulması ilə hazırlanırsa. Siz artıq köklü muffin bişirməyi bilirsiniz. İndi deserti meyvə və ya giləmeyvə ilə birləşdirməyə çalışın. Bu, alma, armud, ərik, moruq, çiyələk və daha çox ola bilər.

Dadlı və şirin içlik hazırlamaq üçün 200 qr meyvə hazırlayın. Çeşiddə götürə bilərsiniz. Əgər alma, armud və ya ərik varsa, karamel hazırlamaq üçün əvvəlcə şəkərlə qızardılmalıdır. Amma çox qalın olmamalıdır.

Sonra xəmiri qəliblərə qoyub deşik açıb ora karamelə bir az meyvə qoyun. Xəmiri üstünə qoyun və sobaya göndərin. Siz reseptlərdə yuxarıda göstərildiyi kimi bişirməlisiniz.

İpucu

Hər evdar qadının özünəməxsus yemək sirləri var. Çox vaxt xəmir bir az sulu hazırlanır. Sonra daha zərif və havadar teksturalı bir desert alırsınız. Xəmir çox qalın olarsa, dadı cupcakes ilə eyni olacaq.

İstənilən içlik qoya bilərsiniz. Qaynadılmış qatılaşdırılmış süd, şokolad, krem, karamel, bal, meyvə və ya giləmeyvə ola bilər. Hamısı üstünlüklərinizdən və seçimlərinizdən asılıdırailənin və ya qonaqların dadı.

Soda yerinə qabartma tozu əlavə etmək daha yaxşıdır. Xəmir daha yumşaq olacaq. Baxmayaraq ki, bəzən məhsulda çatlar əmələ gəlir və görünən görünüş alınmır.

Pəhrizli havuçlu muffinlər əldə etmək istəyirsinizsə, o zaman içinə şəkər tökməməyə çalışın. Təzə meyvə və giləmeyvələrdən karamelsiz içlik hazırlaya bilərsiniz.

Təqdimat

Desert ailə üçün hazırlanırsa, adi şəkər tozu ilə bəzəyə bilərsiniz. Dekorsuz kekslər çox dadlıdır. Qonaqlar üçün desert hazırlayarkən onları qeyri-adi və incə bir şeylə təəccübləndirmək istəyirəm. Sonra təxəyyülünüzü burada göstərə bilərsiniz.

Qara və ya südlü şokoladı benmaridə əridin və desertin üzərinə tökün. Qonaqların dadını bilmirsinizsə, bir porsiyanı tünd şokoladla, ikincisini südlü şokoladla, üçüncüsünü isə ağla tökə bilərsiniz.

Desertin üzərinə protein kremi sıxıldıqda orijinal görünür. Ancaq pəhrizli kekslər hazırlamaq istəmirsinizsə, bu belədir. Proteinli kremdə çoxlu kalori var, xüsusən də şəkər.

Proteinli kremin üzərinə bir neçə giləmeyvə qoya bilərsiniz. Bu moruq və ya çiyələk ola bilər. Siz ağ və qırmızının mükəmməl birləşməsini əldə edəcəksiniz.

Siz həmçinin kiçik beze tortlar bişirə bilərsiniz. Onları kekslərin üzərinə qoymaq lazımdır və istəsən üstünə protein kremi sürtmək lazımdır. Üstünə bir neçə damcı limon qoya bilərsiniz.

Çox vaxt muffinləri nanə yarpağı, qaragilə və ya qaragilə ilə bəzəyin. Çox müxtəlif rənglər yeməyi incəlik və orijinallıq verəcəkdir. Bişirin, sevdiklərinizi maraqlı və müxtəlifliklə sevindirindesertlər.