Təbiətdə piknik üçün asan və dadlı reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Təbiətdə piknik üçün hansı reseptlərdən istifadə edə bilərəm? Bu məqalədən verilən suala ətraflı cavab alacaqsınız.

Ümumi məlumat

Hər dəfə təbiətə gedərkən mümkün qədər rahat dincəlmək istəyirəm. Buna görə də reseptlərini bir az sonra nəzərdən keçirəcəyimiz piknik yeməyi tez və asanlıqla hazırlanmalı və dadlı, sağlam və qidalı olacaqdır. Əlbəttə ki, özünüzü təzə tərəvəzlərin sadə kəsikləri ilə məhdudlaşdıra bilərsiniz. Ancaq hər hansı bir bayramın şərəfinə gözəl bir süfrə qurmaq lazımdırsa nə etməli? Bunun üçün təbiətdə piknik üçün aşağıdakı reseptlərdən istifadə etməyi tövsiyə edirik.

Zarif və ləzzətli toyuq göğsü şişləri

Adi manqalsız təbiətə nə cür səyahət? Ancaq belə bir yemək üçün donuz ətindən istifadə etmək lazım deyil. Axı, ağ quş ətindən daha dadlı və daha incə şişlər çıxır. Bunun üçün bizə lazımdır:

• toyuq döşləri mümkün qədər təzə - 3-5 kq (insanların sayından asılı olaraq);
• ətirli ədviyyatlar, istiot və duz da daxil olmaqla - öz mülahizənizlə istifadə edin;
• az yağlı mayonez - 4-5 böyük qaşıq;
• içməli su - 3-5 stəkan;
• təzə göyərti, o cümlədənsoğan oxları - hazır yeməyə əlavə edin.

Ətin hazırlanması

Təbiətdə piknik üçün reseptlər sadə və asan hazırlanmalıdır. Buna görə də biz manqal üçün donuz əti əvəzinə yumşaq quş ətindən istifadə etmək qərarına gəldik. Hərtərəfli yuyulmalı, dəridən, sümüklərdən diqqətlə təmizlənməlidir və çox kiçik olmayan parçalara kəsilməlidir. Sonra yeni bir çanta götürməlisiniz, içinə toyuq döşləri qoyun və üzərinə duzlu su tökün. Bu vəziyyətdə, təxminən yarım saat ətə tab gətirmək arzu edilir. Bundan sonra parçalar çıxarılmalı, kağız dəsmallarla qurudulmalı, az yağlı mayonezlə yağlanmalı və ətirli ədviyyatlarla ədviyyat edilməlidir.

İstilik müalicəsi

Təqdim olunan piknik resepti (bu yeməyin şəklini bu məqalədə tapa bilərsiniz) ənənəvi manqal bişirmə üsulundan fərqlənir ki, onun sayəsində ət yeməyi çox incə, şirəli və dadlı olur..

Toyuq döşlərinin təbiətdə istilik müalicəsi üçün qrildə ocaq yandırıb qaynar kömürlərin görünməsini gözləməlisiniz. Sonra ət parçaları şişlərə qoyulmalı və 25-35 dəqiqə ərzində kömür üzərində bərabər şəkildə qızardılmalıdır.

Düzgün xidmət

Təbiətdə gəzinti üçün hansı reseptlərdən istifadə edə biləcəyinizi bilmək kifayət deyil. Axı, təmiz havada uğurlu ad günü qeyd etmək üçün xidmət də vacibdir. Qeyd etmək lazımdır ki, yay süfrəsinə daimi soyutma tələb edən məhsulların (yağ, qənnadı məmulatları, dondurma, süd məhsulları,kolbasa, mayonez və s.). Bu məsləhətə məhəl qoymursanız, o zaman nəinki özünüzü zəhərləyə bilərsiniz, hətta yaxınlarınıza da zərər verə bilərsiniz.

Beləliklə, toyuq döşü kabab tam bişdikdən sonra şişdən diqqətlə çıxarılmalı, böyük bir boşqaba qoyulmalı və üzərinə xırda doğranmış yaşıl soğan, cəfəri və şüyüd səpilməlidir.

Asan piknik salatı resepti

Əgər ət manqalını təbiətdə isti yemək kimi təqdim etmək qərarına gəlsəniz, onda kartofu onunla qaynatmaq və ya bişirmək qətiyyən tövsiyə edilmir. Həqiqətən, bu cür maddələrin birləşməsindən siz və qonaqlarınız yeməkdən dərhal sonra mədədə görünməmiş bir ağırlıq hiss edəcəklər və bu, şübhəsiz ki, bütün tətili məhv edəcəkdir. Bu baxımdan, ətli yüngül, lakin dadlı salat təqdim etmək tövsiyə olunur. Piknik üçün belə bir yeməyin reseptində yalnız təzə tərəvəzlər olmalıdır, yəni:

• yetişmiş pomidor - 3-4 ədəd;
• böyük xiyar - 2-3 ədəd;
• təzə göyərti və yaşıl soğan - bir dəstədə;
• bolqar bibəri - 1 əd.;
• kahı yarpaqları - bir neçə ədəd;
• zeytun və ya çəyirdəkli zeytun - standart banka;
• feta pendiri - 100 q (dərhal kublar şəklində götürə bilərsiniz);
• günəbaxan və ya zeytun yağı - 2 böyük qaşıq;
• çiçək balı - desert qaşığı;
• xardal - ½ kiçik qaşıq.

Tərəvəzlərin emalı və sousun hazırlanması

Belə bir salatı təbiətdə bişirmək olar. Bunu etmək üçün bütün tərəvəzləri yuyun vəyaşıllıq. Xiyar, bolqar bibəri və pomidor böyük kublara kəsilməlidir, göyərti xırda-xırda doğranmalı, kahı yarpaqlarını əlinizlə təsadüfi olaraq cırmalısınız. Sonra, sousu hazırlamağa başlamalısınız. Bunun üçün günəbaxan və ya zeytun yağı, bal və xardal qarışdırın.

Salatın formalaşması prosesi

Tərəvəz və sous hazır olduqdan sonra yay salatı hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Bunun üçün pomidor, bolqar bibəri, xiyar və göyərti böyük boşqaba qoyulmalıdır. Sonra, onlar aromatik sous ilə tökülməlidir və qarışdırılmalıdır. Sonda, salatın üzərinə Feta pendiri və bütöv zeytun (yaxud zeytun) kublarını düzmək lazımdır. Bundan sonra xörək qarışdırılmamalı, hazırlanmış manqal ilə birlikdə dərhal süfrəyə verilməlidir.

Dadlı və yüngül sendviçlər

Soyuq piknik qəlyan altıları üçün reseptlər həmişə təbiətdə dincəlməyi sevənlər arasında çox populyardır. Axı, süfrəyə oturmazdan və yüngül tərəvəz salatı ilə ən dadlı manqaldan (bunu gözləmək lazımdır) həzz almazdan əvvəl, həqiqətən tez bir loxma yemək istəyirsiniz. Bunun üçün aşağıdakı inqrediyentlərdən ibarət kiçik sendviçlər hazırlamağı tövsiyə edirik:

• şəkərsiz bulka (adi çörək götürə bilərsiniz) - 2-3 ədəd;
• qaynadılmış toyuq yumurtası - 3 əd.;
• bolqar bibəri - 2 əd.;
• yetişmiş pomidor - 3 əd.;
• konservləşdirilmiş ton balığı - 2 banka;
• təzə kahı yarpaqları - bir neçə ədəd;
• cəfəri və şüyüd budaqları - bir neçə əd.

Hazırlıqəsas komponentlər

Belə sendviçləri hazırlamaq üçün əvvəlcədən toyuq yumurtalarını qaynatmaq, həmçinin tərəvəzləri və göyərtiləri yaxşıca yumaq lazımdır. Sonra, pomidor və bolqar bibərini dairələrə kəsmək və konservləşdirilmiş ton balığını öz suyu ilə birlikdə çəngəl ilə əzmək lazımdır. Həmçinin şəkərsiz çörəyi 1-2 santimetr qalınlığında parçalara bölmək lazımdır.

Sendviçin formalaşması prosesi

Bir çörəyin üzərinə təzə kahı yarpağı qoyun (hər parça üçün), püresi konservləşdirilmiş ton balığı düzün və üzərinə yumurta, pomidor, bir halqa bolqar bibəri və cəfəri budaqları, şüyüd qoyun.

Piknik kanepesi

Piknik kanepesi reseptləri sendviçlər qədər məşhurdur. Axı belə soyuq qəlyan altı rahatdır, çünki əllərinizi yumağa vaxtınız olmasa belə onu istehlak etmək olar, lakin siz qəlyan altı yemək istəyirsiniz.

Deməli, kanepelərin hazırlanması üçün bizə lazımdır:

• şiş - 20-30 ədəd;
• Mozzarella pendiri - 200 q;
• təzə xiyar - 2-3 ədəd;
• istənilən içlikli zeytun - banka;
• albalı pomidoru - 20-30 ədəd

Bişirmə prosesi

Belə qəlyan altı hazırlamaq olduqca asandır. Bunu etmək üçün bütün tərəvəzləri yuyun. Xiyar soyulmalı və sonra bərabər kublara (2 x 2 sm ölçüdə) doğranmalıdır. Eynilə, pendiri kəsmək tövsiyə olunur. Sonra, canapes formalaşdırmağa başlamalısınız. Bunu etmək üçün aşağıdakı maddələr növbə ilə bir şişə əkilməlidir: albalı pomidoru, pendir kubu,zeytun və bir kub təzə xiyar. Bütün formalaşmış qəlyan altı düz boşqaba qoyulmalı və əvvəlcədən hazırlanmış sendviçlərlə birlikdə qonaqlara təqdim edilməlidir.

Xülasə

Gördüyünüz kimi açıq havada istirahət üçün gözəl və dadlı süfrə hazırlamaq çətin deyil. Əgər desertsiz edə bilmirsinizsə, onda əvvəlcədən tort və ya hər hansı bir xəmir deyil, şirin qarpız və ya şirəli qovun almanızı məsləhət görürük. Xoş iştahalar!