Təbiətdə piknik üçün nə bişirmək lazımdır: fotoşəkilləri olan reseptlər

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bahar təbiətdə piknik etmək vaxtıdır. Tətilə gedənlər üçün əsas sual, çox vaxt sərf etmədən hər kəsi ürəkaçan qidalandırmaq üçün nə bişirməkdir. Yeməkləri özünüzlə aparmağın rahat olması da arzu edilir. Bu məqalədə tapacağınız reseptlər bu tapşırığın öhdəsindən uğurla gəlməyə kömək edəcək.

Pita rulonu

Təbiətdə gəzinti üçün pide rulonu kimi yemək mükəmməldir. Bir neçə dəqiqəyə hazırlana bilər. Təbiətdə siz çirklənmədən və yol boyu inqrediyentlərin yarısını itirməkdən qorxmadan tez yeyə bilərsiniz. Bu yeməyin şübhəsiz üstünlüyü çox sayda müxtəlif doldurmadır. Belə rulonları quş əti, ət, balıq ilə bişirə və ya vegetarian edə bilərsiniz. Beləliklə, onların hazırlanmasının əsas prinsiplərini mənimsəməklə siz ətrafınızdakıları hər dəfə təzə dad çalarları ilə heyran edə bilərsiniz.

Əsas odur ki, inqrediyentlərin kombinasiyası uğurlu və dadlıdır. Məsələn, edə bilərsinizqızılbalıq ilə orijinal rulon. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

• lavaş;
• 200 qram krem pendir;
• 200 qram yüngül duzlu qızılbalıq;
• 1 xörək qaşığı limon suyu;
• 1 dəstə şüyüd;
• 1 dəstə yaşıl soğan.

Bu rulonu hazırlamaq üçün şüyüd və yaşıl soğanı xırda doğramaq, sonra göyərtiləri qaymaqlı pendirlə qarışdırmaq, limon suyunu zərifcə sıxmaq lazımdır. Yaranan kremi bərabər təbəqədə pide çörəyinə çəkin. Somonu incə zolaqlara kəsin, qaymaqlı kütlənin üstünə balıq qoyun. Pide çörəyini rulon halına salın, təxminən üç santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.

Bu rulonda əlavə inqrediyentlər kimi bolqar bibərindən istifadə etmək olar, onda içlik nəinki iştahaaçan, həm də rəngarəng görünəcək. İstəsəniz, bir neçə müxtəlif rəngli bibər götürə bilərsiniz.

Zucchini cupcakes

Ola bilsin ki, təbiətdəki heç bir piknik şəkli gözəl və dadlı qəlyan altılar olmadan tamamlanmaz. Çoxları çox qeyri-adi tərkib hissəsi olan balqabaqdan hazırlanan kekslərə üstünlük verirlər. Bu, hər hansı bir yaz piknikinin imza yeməyinə çevrilə biləcək heyrətamiz iştahaaçandır. Maraqlıdır ki, klassik resept tərəvəz, göyərti, vetçina və pendir kimi müxtəlif inqrediyentlərlə dəyişdirilə bilər.

Bu, qidalandırmaq çətin olan hətta ən seçici uşaqlar üçün açıq havada piknik üçün əla yeməkdir. Bu ağız sulandıran muffinlər təbiətdəki bədahətən süfrədən demək olar ki, dərhal yox olacaq. Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• 2 orta ölçülü balqabaq ola bilərbalqabaq dəyişdirin;
• 2/3 stəkan un;
• 2 toyuq yumurtası;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• 1 çimdik duz;
• 1 çay qaşığı şəkər.

Təbiətdə piknik üçün belə bir yeməyi hazırlamaq üçün sobanı əvvəlcədən maksimum temperatura qədər qızdırmaq lazımdır. Balqabağı qabığını soymadan qaba sürtgəcdən keçirin. Duz ilə səpin və hərtərəfli qarışdırın. Bütün artıq maye çıxana qədər bir neçə dəqiqə dəmləmək üçün bir qabda buraxın. Sonra boşaldılmalıdır.

Un, qabartma tozu, yumurta əlavə edin balqabaq. Bir daha hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xəmiri muffin və muffin üçün qəliblərə qoyduqdan sonra sobada təxminən dörddə bir saat bişirin. Bu təbiətdə piknik üçün universal bir reseptdir. Məşhur sosial şəbəkələrdən birində piknikdən sonra böyük ehtimalla yerləşdirəcəyiniz bu məzə ilə bir şəkil hələ də bişirməyi bilməyən evdar xanımların diqqətini və marağını çəkəcək. Beləliklə, resept paylaşılmalı olacaq.

Kampinq hot-doq

Təbiətdə piknik üçün ən yaxşı yeməklərdən biri hot-doqdur. Çoxları onu zərərli fast food məhsulu hesab edir, lakin evdə hazırlandıqda çox sağlam və doyurucu qəlyan altı olur. Bütün maddələri özünüz hazırlasanız, belə bir isti itin zərər verməyəcəyinə tam əmin olacaqsınız. Adətən, belə bir məzə üçün müxtəlif kolbasa və ya kolbasa istifadə olunur, lakin kulinariya təcrübələrindən qorxmursanız, toyuq və ya hətta xərçəng kimi hər hansı digər ət əlavə etməyə cəhd edə bilərsiniz. İndi bunu biləcəksiniztəbiətdə piknik üçün qəlyan altılardan bişirin.

Klassik hot-doqun iki porsiyonu üçün sizə lazım olacaq:

• Bu yemək üçün xüsusi olaraq 2 çörək;
• 2 kolbasa;
• 1 böyük kartof;
• 1 soğan;
• 1 turşu;
• qızartma üçün lazım olan bitki yağı.

Aşağıdakı inqrediyentlərdən evdə hazırlanmış xardal sousunu ayrıca hazırlayın:

• 2 xörək qaşığı xardal;
• 2 çay qaşığı təbii qatıq;
• bir çay qaşığı bal;
• sarımsaq mixək;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Təbiətdə piknik üçün bu reseptin şəkli bu məqalədə təqdim olunur. Kartofu zolaqlara kəsin və bitki yağı ilə qızardın. Ayrı-ayrılıqda soğanı ləzzətli qızılı rəng alana qədər qızardın.

Hər sosiska çörəyi yarıya bölün, içinə qızardılmış kolbasa qoyun. Bu, qrildə, qrildə və ya adi bir qızartma qabda edilə bilər. Qızardılmış kartof, həmçinin dilimlənmiş soğan və xiyar əlavə edin.

Gəlin sousu ayrıca həll edək. Sarımsağı tomat pastasına doğrayın. Sonra hərtərəfli qarışdırmaq və çəngəl ilə bir az döymək lazımdır. Sousu sosislilərin üzərinə tökün və piknik iştirakçılarını təbiətdə sevindirin. Xoşbəxt ailə və dostların fotoşəkilləri daha sonra bu dadlı hot-doqlarla birlikdə sosial şəbəkələrdə yerləşdirilə bilər.

Yeri gəlmişkən, istəsəniz daha çox ketçup və ya xardal əlavə edə bilərsiniz.

Yunan salatı

Bu salat demək olar ki, hər kəsin bəyəndiyi dadlı və asan hazırlanan yeməkdir. ATBu məqalədə onun fotoşəkili ilə resepti var. Təbiətdə piknikdə belə bir salat götürmək çətin olmayacaq, hər kəsə bu yeməyin müxtəlif kaleydoskop dadlarını təqdim edə bilərsiniz. Tərkibindəki komponentlər yalnız sağlam və dadlı deyil, həm də zahiri cəlbedicidir, buna görə salat heç kəsi laqeyd qoymayacaqdır. Üstəlik, onu cəmi bir neçə dəqiqəyə hazırlaya və sonra konteynerlərə və ya nahar qutularına səliqəli şəkildə yığılaraq gəzintiyə çıxara bilərsiniz.

Yunan salatı üçün bizə lazımdır:

• böyük pomidor;
• 2 orta təzə xiyar;
• Bolqar qırmızı bibər;
• qırmızı soğan;
• bir çay qaşığı zeytun yağı;
• 40 qram zeytun və ya zeytun;
• 100 qram feta pendiri.

Təbiətdə piknik üçün belə qəlyan altı, reseptlər və fotoşəkillər bu məqalədə verilmişdir, hətta tamamilə təcrübəsiz bir sahibə bişirə bilər. Pomidor və xiyarları böyük kublara kəsin. Bibəri soyun, bir neçə böyük hissəyə bölün və sonra nazik zolaqlara kəsin.

Qırmızı soğanlar salata yarım halqa şəklində əlavə edilir, əgər soğan böyükdürsə, dörddə birinə kəsə bilərsiniz. Resept salatda zeytun istifadə edir, lakin zeytun da əlavə edilə bilər, bu daha möhtəşəm görünəcək.

Pendiri kublara kəsin, tərəvəz qarışığına bir çimdik ədviyyat, məsələn, reyhan və oregano səpin. Piknikdə hər kəsə paylamaq üçün zeytun yağı ilə çiləyin və paketləyin.

Pate ilə qəlyan altılar

Təbiətdə gəzinti üçün menyu ənənəvidirmüxtəlif qəlyan altılar daxildir. Toyuq pate ilə orijinal sendviç hazırlamaq üçün resept haqqında daha çox məlumat verəcəyik. Beləliklə, təbiətdə piknik üçün nə bişirmək problemini dərhal həll edirsiniz. Üstəlik, adi sendviçlər deyil, daha da təsir edici görünəcək bruschettalar edə bilərsiniz. Toyuq ətindən pasta əvvəlcədən hazırlana və açıq havada istirahət üçün özünüzlə aparıla bilər. Bu, təbiətdə qış pikniği üçün əla qəlyan altıdır.

Bu resept üçün aşağıdakı inqrediyentləri götürməlisiniz:

• 300 qram hinduşka və ya toyuq əti (hər hansı formada ola bilər - qaynadılmış, qril və ya qızardılmış);
• 125 qram mascarpone pendiri (və ya hər hansı digər krem pendir);
• sarımsaq mixək;
• yarım limon;
• bir ovuc qoz;
• bir neçə budaq cəfəri və ya tərxun;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Qozdan başqa bütün inqrediyentləri blenderə qoyun və incə doğrayın. Sonra qoz-fındıqları əlavə edin və yenidən blenderdə üyüdün ki, qoz-fındıq kiçik parçalara çevrilsin, lakin toz halına gəlməsin.

Çörək, bruschetta, tosterlər və ya pide çörəyinə tətbiq oluna bilən bütün pate resepti budur. Yeri gəlmişkən, patenin özü çox qalın olduğu ortaya çıxarsa, bu problemi həll etməyə kömək edəcək bir az hiylə var. İstəyirsinizsə, içinə bir-iki xörək qaşığı təbii qatıq qoyun. Əvvəlcə çörəyin üzərinə duz və limon şirəsi ilə birlikdə avokado pulpasını və yalnız bundan sonra pasta qoysanız, xüsusilə dadlı olacaq.

Tərəvəzli tartlets

Tərəvəzli tartletləristənilən açıq havada gəzintiləri əsl bayrama çevirməyə hazırdır. Bu onlar üçün reseptdir. Alın:

• bir paket qatıq xəmiri;
• 4 xörək qaşığı pomidor sousu və ya pesto;
• 8 albalı pomidor;
• 7 göbələk;
• kiçik balqabaq;
• bolqar bibəri;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 70 qram pendir;
• duz və göyərti - dadmaq;
• bəzək üçün reyhan və göyərti.

İlk olaraq qatıq xəmiri əridilməlidir. Kifayət qədər vaxtınız varsa, bunu otaq temperaturunda və ya mikrodalğalı sobada edə bilərsiniz. Sonra un səpilmiş masanın üzərinə xəmiri təxminən 10x10 santimetr ölçüdə kvadratlara kəsin.

Fırını mümkün olan ən yüksək temperatura qədər qızdırın. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun. Bibər, balqabaq və göbələkləri incə dilimlərə kəsdik, pomidorları isə dörddə birinə və ya yarıya kəsdik. Bütün tərəvəzləri bir qaba qoyuruq, zeytun yağı tökürük, duz və qurudulmuş göyərti əlavə edirik. Tortletlərimiz üçün baza qarışdırılır.

Xəmirin kənarlarına toxunmamağa diqqət edərək ortasına sous sürtmək lazımdır. Tərəvəz qarışığını tam ortasına, üstə isə sürtgəcdən keçirilmiş pendiri qoyun. Tartlets sobada 180 dərəcə bir temperaturda bişirilir, təxminən 15 dəqiqə çəkir. Biz onları süfrəyə veririk, reyhan və təzə otların budaqları ilə bəzəyirik.

Ətli badımcan

Piknikdə qonaqları sevindirə biləcəyiniz əsas yemək ətli badımcan ola bilər. Bu, yalnız dadlı deyil, həm də gözəl və şəndir,buna görə də, hansısa bayramı təmiz havada qeyd etmək qərarına gəlsəniz, uyğundur.

Onların hazırlanması üçün sizə aşağıdakı komponentlər lazımdır:

• 3 badımcan;
• yarım kilo qiymə;
• ampul;
• 2 orta ölçülü pomidor;
• bir stəkan pomidor suyu;
• qırmızı bolqar bibəri;
• 3 diş sarımsaq;
• bir çimdik quru oregano;
• bir çimdik quru nanə;
• 50ml bitki yağı;
• bir neçə budaq cəfəri;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Bişirmə prosesi

Beləliklə, badımcanı təxminən bir santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin. Biz onları duzlayırıq və 20 dəqiqə dəmləmək üçün buraxırıq ki, şirəsi onlardan seçilsin və bütün xoşagəlməz acılar yox olsun. Bundan sonra onlar yuyulmalı və kağız dəsmallarla qurudulmalıdır.

Soğanı kiçik kublara kəsin, yarısını hələlik kənara qoyun, qalanını isə qiymə üzərinə əlavə edin. Duz, istiot və qarışdırın. Ayrı-ayrılıqda sousu hazırlayın. Bunun üçün buraxdığımız soğanı bir neçə dəqiqə bitki yağında bişirmək lazımdır. Tərəvəzləri kublara kəsdik, əvvəllər mətbuatdan keçən bibər, pomidor və sarımsaq əlavə edirik. Daha beş dəqiqə qaynadın və sonra lazımi miqdarda pomidor suyu tökün. Bir qaynağa gətirin və yanğını söndürün. Dadmaq üçün oregano və nanəni unutmayın və sousun əsasını yaxşıca qarışdırın.

Bişirmək üçün qabı yığın. Hər bir badımcanın üzərinə bir az qiymə qoyun və çörək qabına qoyun. Hər şeyə sousu tökün və təxminən 45 dəqiqə bişirin. Bu vəziyyətdə temperatur 180 dərəcə olmalıdırdərəcə.

Piknik iştirakçılarına xidmət etməzdən əvvəl badımcanları cəfəri ilə bəzəyin.

Alma ilə qaraciyər

Bu həm orijinal yemək, həm də düyü və ya kartofdan ibarət qarnir əlavə ola biləcək orijinal reseptdir. Bişirmək üçün əlinizdə olmalıdır:

• 500 qram toyuq qaraciyəri;
• 4 orta boy yaşıl alma;
• 50ml bitki yağı;
• ədviyyatlar - zövqə görə.

Qaraciyər əvvəlcə filmlərdən təmizlənməli, yaxşıca yuyulmalı və kağız dəsmallarla qurudulmalıdır. Almaların nüvəsini çıxarırıq və qabığını soymadan dilimlərə kəsirik.

Onları tavaya qoyun, bir az su əlavə edin və orta odda qovurun. Meyvələr parçalanmağa başlayanda, toyuq qaraciyərini əlavə edə bilərsiniz. İndi hər şeyi birlikdə qızardın, kifayət qədər miqdarda bitki yağı əlavə edin. İstiot, duz və hazır vəziyyətə gətirin.

Bu şəkildə hazırlanan qaraciyəri ilıq qablarda qablaşdırmaq və açıq havada qala-ziyafət zamanı piknik qonaqlarına təqdim etmək olar.

İçkilər

Limonadsız piknik nədir! Çöldə isti olanda xüsusilə aktuallaşır və isti çay və ya qaynar qəhvə əvəzinə sərin və təravətləndirici bir şey içmək istəyirsən. Odur ki, piknikə özünüzlə evdə hazırlanmış limonad götürməyi unutmayın.

Bu sərinləşdirici içkinin hazırlanması asandır, dadı mağazada alınan sodadan qat-qat yaxşıdır və daha sağlamdır. Bundan başqalimonad üçün otlar və meyvələr müstəqil olaraq seçilə bilər, hər dəfə yeni dad birləşmələri yaradır.

Klassik limonad üçün bizə lazımdır:

• 5 limon;
• litr su;
• 250 qram şəkər;
• təzə nanə.

Limonu tərəvəz qabığı ilə soyun və iri xırda doğrayın. Lazım olan miqdarda şəkər tökün, yaxşıca qarışdırın və 45 dəqiqə dəmləyin.

Bu müddət ərzində suyu qaynadıb şəkər tozunun üzərinə qaynar su tökün. Suyun tamamilə soyumasını gözləyin və sonra bütün qabıqları çıxarın. Limondan suyu sıxın, sonra içkini süzün. Nəhayət, ona şəkər siropu əlavə edin, şüşəyə tökün. Limonad əvvəlcə soyuducuda bir neçə saat soyudulmalıdır.