Polaris yavaş ocağında dadlı hodgepodge. yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Ənənəvi rus mətbəxində "hodgepodge" güclü balıq, göbələk və ya ət bulyonunda bişirilən qalın şorbadır. Yeməyin ayrılmaz komponentləri ədviyyatlı-turş-duzlu maddələrdir. Bu zeytun, xiyar, kapers, limon, duzlu kələm, turşu göbələk və hətta kvas ola bilər. Polaris yavaş ocağında Solyanka çox sadə və çox çətinlik çəkmədən hazırlanır. Bütün lazımi maddələri tavaya qoymaq və lazımi rejimi yandırmaq kifayətdir. Yemək çox doyurucu və qidalıdır.

Və ən yaxşısı belə yeməyi xama ilə verməkdir. Bu yazıda siz Polaris multivarkında hodgepodge düzgün hazırlamağı və çox dadlı reseptlər kəşf etməyi öyrənəcəksiniz.

Balıqlı şorba

Üç kiçik kartof, iki pomidor, bir kök, bir soğan, 500 q hake filesi, 3 turşu, ½ qutu zeytun, təzə otlar, ədviyyatlar və bitki yağı - bunlar şorbamızın əsas tərkib hissəsidir.. Solyanka yavaş ocaqda "Polaris"xüsusilə ətirli və zəngin olacaq.

Resept

Əvvəlcə tərəvəzləri hazırlayın. Yerkökü, xiyar, kartof, pomidor və lazım olduqda soğanı suda yuyun, qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Balıq filetosunu əridin. Kiçik parçalara kəsin. "Buxarda bişirmə" rejimində hake on dəqiqə tərləyin. Yaranan bulyonu ayrı bir qaba tökün.

20 dəqiqə "Pişirmə" funksiyasını yandırın. Multivarka qabına yağ tökün və pomidor və yerkökü yüngülcə qızardın. Sonra xiyarları əlavə edin və tərəvəzləri sote etməyə davam edin (10 dəqiqə). Proqramın sonunda balıq, kartof və bulyon tikələrini mətbəx cihazının qabına qoyun.

Yeməyə duz və yer bibəri əlavə edin. Şorba proqramını 50 dəqiqə yandırın. Demək olar ki, ən sonunda, iki hissəyə kəsilmiş zeytunları əlavə edin. Polaris multivarkındakı hodgepodge hazırdır. Xoş iştahalar.

Polaris multivarkasında tərəvəz çəmənliyi

Bu yeməyi hazırlamaq üçün reseptlər o qədər müxtəlifdir ki, hətta ən tələbkar qurman da özləri üçün cəlbedici seçim tapa bilər. Beləliklə, yeməyi hazırlamaq üçün 500 q təzə və eyni miqdarda duzlu kələm, yerkökü, 300 q duzlu göbələk lazımdır. Sizə həmçinin bitki yağı, 150 q soğan, limon suyu, göyərti, şəkər və bir az duz lazımdır.

Bişirmə

Təzə kələm xırda doğranır, yerkökü rəndələnir. Hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın, şəkər, limon suyu, duz əlavə edin və qoyunyarım saat soyuq yerdə. Turşu kələmi yuyun və sonra suda isladın (tercihen bir gecədə).

Sonra süzgəcə qoyun və mayenin boşalmasını gözləyin. Çoxqablı qazana bitki yağı tökün və "Qızartma" funksiyasını yandıraraq soğanı yüngülcə qızardın. Sonra marinaddan yuyulmuş göbələkləri əlavə edin və maddələri başqa yeddi dəqiqə tərləyin. Ən son olaraq kələm (turşu kələm və təzə) qoyun.

Artıq qarışdıraraq, inqrediyentləri on beş dəqiqə qızardın. Bundan sonra cihazı "Söndürmə" rejiminə keçirin, ədviyyat əlavə edin və cihazın qapağını bağlayın. Yarım saatdan sonra Polaris multivarkındakı hodgepodge hazır olacaq. Həm isti, həm də soyuq yemək olar. Xoş iştahalar.

Ət şorbası

Bu çox dadlı yeməyi hazırlamaq üçün sizə 300 q donuz əti pulpası və eyni miqdarda mal əti, 300 q toyuq filesi, bir hisə verilmiş ayaq, üç kolbasa, iki kolbasa, yarım banka zeytun və eyni miqdarda zeytun, iki turşu, 2 soğan, kök, pomidor, bolqar bibəri, duz, cəfəri və limon.

Bişirmə üsulu

Bütün ət inqrediyentlərini kiçik kublara kəsin. Onları multivarka qabına köçürün və "Pişirmə" rejimindən istifadə edərək yüngülcə qızardın (təxminən iyirmi dəqiqə). Yağ hətta əlavə edilə bilməz, çünki ət çox miqdarda şirə ayıracaqdır. Soyulmuş soğanı kublara, yerkökü zolaqlara kəsin. Tərəvəzləri ətə köçürün və daha on dəqiqə qovurmağa davam edin.

Hisə verilmiş vetçina pulsuzdəri və sümüklərdən.

Əti kublara, kolbasa və kolbasaları isə dairələrə kəsin. Pomidor və bolqar bibərini blenderdə doğrayın. Zeytun və zeytunu üzüklərə, xiyarları zolaqlara kəsin. Bütün inqrediyentləri çoxqablı qaba köçürün, ədviyyatlar, duz əlavə edin və lavruşka əlavə edin. Maksimum işarəyə qədər qaynar su tökün. "Söndürmə" rejimini seçin. Polaris multivarkında birləşdirilmiş hodgepodge bir saata hazır olacaq. Pişirmənin sonunda bir neçə dilim limon əlavə edin və şorba bir az dəmlənsin. Xoş iştahalar.

İkinci üçün Solyanka

Tələb olunan məhsullar: 500 q kələm, dəfnə yarpağı, yarım kiloqram donuz əti, üyüdülmüş bibər, yerkökü, soğan, azca tərəvəz, bolqar bibəri, pomidor, duz və qara istiot.

Necə bişirilir?

Bir parça donuz ətini sərin axan suyun altında yaxşıca yuyun. Onu bərabər orta ölçülü kublara kəsin.

Multikvari qabına bir az bitki yağı tökün və donuz ətini qoyun. "Qızartma" funksiyasını təyin edin. Əti hər iki tərəfdə qızılı rəng alana qədər qızardın. Kökləri soyun və sonra suda yuyun. Diqqətlə zolaqlara kəsin. Bundan sonra soğanı qabığından soyun və doğrayın. Tərəvəzləri ətli tavaya köçürün.

Hər şeyi qarışdırın və taxta qaşıq və ya yumşaq silikon spatula ilə arabir qarışdıraraq qovurmağa davam edin. Bununla paralel olaraq, kələm və kifayət qədər qaba doğrayın. Onu dabütün digər tərəvəzlər kimi cihazın qabına qoyun. Bolqar bibərini toxumları və sapını çıxardıqdan sonra kiçik kublara kəsin. Pomidoru bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Bütün komponentləri multivarka köçürün. Ədviyyat və bir az duz əlavə edin. "Söndürmə" rejimini yandırın. Altmış dəqiqədən sonra Polaris yavaş ocağında ət hodgepodge hazır olacaq. Xoş iştahalar.