Pivə "Trekhsosenskoye" - əsl rus içkisidir

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Statistik araşdırmalar təsdiq edir ki, dünyada ən məşhur spirtli içki pivədir. Demək olar ki, heç bir kişi şirkəti bir stəkan soyuq pivə keçmədən “qlobal” əhəmiyyətli məsələləri həll edə bilməyəcək. Bu içki Qədim Misir dövründən bəri tanınır, həm şumerlər, həm də orta əsrlər Avropa xalqları tərəfindən sevilirdi. Rus xalqı Trexsosenskoye pivəsi ilə yaxşı tanışdır və biz bu gün bu barədə danışacağıq.

Bir az tarix

Üç güclü şam ağacının hekayəsi 1888-ci ildə başladı. V. İ. Boqutinskinin ağlına gözəl bir fikir gəldi - Melekess şəhərində pivə zavodu tikmək və bunun üçün o, üç əzəmətli şam ağacının ucaldığı gölməçənin yaxınlığında mənzərəli yer seçdi. Meşə gözəllikləri 20 il sonra Markov tacir ailəsi tərəfindən ələ keçirilən pivə zavodunun adı rolunu oynadı. 19-cu əsrin əvvəllərində zavod beş növ pivə istehsal edirdi: "Cədvəl", "Vyana", "Qara", "Pilsen" və "Çex ixracı". Qüsursuz məhsul keyfiyyətimüxtəlif mükafatlarla təsdiqləndi, zavodun məhsulları hətta xarici alıcılara satılmaq üçün xaricə ixrac edildi.

Piyvə istehsalçılarının şöhrəti imperatorun özünə çatdı. Çox az adam belə bir tanınma əldə etdi, lakin Trexsosenskinin cəsur adamları işlərini çox yaxşı bilirdilər. Beləliklə, 1910-cu ildə onlar həqiqətən də "İmperator Əlahəzrətinin Məhkəməsinin Təchizatçısı" mükafatına layiq idilər.

Onilliklər sonra uğurla fəaliyyət göstərən pivə zavodunun yerləşdiyi şəhər Dimitrovqrad adlandırıldı. Müəssisənin pivə istehsalçıları klassik pivə istehsalının Avropa texnologiyasından istifadə ediblər. Zavodda Belçika, Çexiya və Almaniyadan gətirilən avadanlıqlar var idi ki, bunun sayəsində ustaların ağır gündəlik işi xeyli asanlaşdırıldı və bununla da onları Trexsosenskoye pivəsinin yeni növlərini yaratmağa ruhlandırdı.

Təsvir

Pivə "Trekhsosenskoye" (istehsalçı: Dimitrograd şəhərində, 50 il oktyabr küçəsində, 113-də yerləşən "Trekhsosensky" zavodu) orta dənəli, çox davamlı olmayan bir köpüklə saman rənglidir. Onun ətirində çürük otlar, dənəli şirinlik, yüngül bataqlıq notları, yağlılıq və bir qədər çürük meyvələr var.

Xüsusi qoxusu olan az alkoqollu bu içki çirkli rəngə malikdir. Çürük ot dadı, dənəli şirinlik, xüsusi nəmlik və kükürd tərkibli orta sıx konsistensiyaya malik pivə.

Bir müddət içdikdən sonra tez solan taxıl tonlarının, azca korlanmış meyvələrin, çəmən notlarının və mayaotunun yüngül acılığının dadı ağızda qalır.

Aktivrəngli etiket 4,5 cild olan spirtin tərkibini göstərir. Bu içkidəki şərabın ilkin çəkisi 11 faizdir.

Qeyd edək ki, Trexsosenskoye pivəsi seçilmiş arpa səməni, artezian suyu və ətirli mayaotundan dəmlənir. İçki aşağı temperaturda yetişir.

Məhsul çeşidi

Bu gün pivə zavodu bir neçə növ əla köpüklü pivə istehsal edir, o cümlədən:

1. "Bavariya" canlı;
2. "Məxmər" tünd;
3. “Çex barı” canlı;
4. Pivə "Jigulevskoye" ("Trekhsosenskoye") qaralama;
5. "Arpa tarlası" işığı;
6. Çex bar işığı;
7. "Palıd və Halqa" yaşlı;
8. “Rizhskoe” işığı;
9. Trekhsosenskoe soft;
10. Dostlar üçün keg işığı;
11. "Trekhsosenskoe" məxmər;
12. Jigulevskoe yüngül ənənəvi;
13. "Palıd və halqa" lüləsi canlı;
14. Trekhsosenskoe işığı.

Müştəri rəyləri

Bir çox mütəxəssis bu zavodun məhsullarının əslində əyalətdə satılmadığını iddia edir. Şirkət bazarın yalnız kiçik bir hissəsini tutur. “Business Analytics” agentliyi iddia edir ki, Rusiyanın Tolyatti və Samara kimi böyük şəhərlərində əslində “Trexsosenskoye” pivəsi yoxdur. Bu məhsulun müştəri rəyləri qarışıqdır. Ulyanovskda alkoqollu içki reytinqdə yeddinci yerdədir və mövcud doqquzdur və bazar payı cəmi 1,3 faizdir.

Pivəni cəlb edən şeyİstehlakçıların "Trekhsosenskoe"? İlk növbədə, alıcılar içkinin tərkibində konservantların, GMO-ların və E-aşqarların olmamasından məmnundurlar. Bundan əlavə, rəylərdə çəlləyin yığcam, səliqəli və xoş forması qeyd olunur ki, bu da daşınması çox asan olan tutucu ilə tamamlanır. Pivənin başqa bir üstünlüyü onun saxlanma müddətinin qısa olmasıdır. Zərif pasterizasiyadan keçən içki canlı qalır, bu da onun dadına müsbət təsir edir.

Mənfi rəylərə gəlincə, çoxları köpük bolluğunu bəyənmədi. Şüşə əvvəlcədən soyudulsa da, bu çatışmazlıq aradan qalxacaq.

Pivə düzgün içilməlidir

Köpüklü içkinin keyfiyyətini yalnız 10 dərəcəyə qədər soyuduqda tam hiss edə bilərsiniz, qışda onu bir az isitmək olar. Tez-tez butulkalarda masaya verilir və ya onun istifadəsi üçün xüsusi hazırlanmış dekanterlərə və xüsusi fincanlara tökülür. Köpüklü içkini başqaları ilə qarışdırmayın, tökün, silkələyin və stəkanda hələ də bitməmiş pivə varsa, təzə hissə əlavə etmək tövsiyə edilmir. Qeyd edək ki, bir çoxumuz pivə stəkanlarını cingildəməklə səhv edirik, bu tövsiyə edilmir.