Toyuq qaraciyər salatı: dadlı resept

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq qaraciyərini necə bişirmək və nə ilə xidmət etmək lazım olduğunu çoxları bilir. Biri onu bişirir, kimsə bişirir. Bəziləri toyuq qaraciyərindən piroq, rulon və piroq bişirirlər. Qaraciyər dadına, faydalı xüsusiyyətlərinə və təbii ki, hazırlanmasının asanlığına görə belə populyarlıq qazanıb.

Lakin toyuq qaraciyərindən istifadə edərək yüngül yeməklər bişirmək olar. Məsələn, müxtəlif salatlar. Qaraciyər həm adi qidalarla - kartof, kələm, noxud, lobya və daha orijinal qidalarla, məsələn, ananas, avokado və hətta sitrus meyvələri ilə yaxşı gedir.

Toyuq qaraciyər salatı: fotoşəkilli resept

Məhsul Siyahısı:

• Toyuq qaraciyəri - bir kiloqram.
• Mayonez - iki yüz qram.
• Kök - iki ədəd.
• Tozlanmış bibər - yarım çay qaşığı.
• Soğan - üç baş.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Kərə yağı - yarım stəkan.
• Cəfəri - dəstə.

Qaraciyərin bişirilməsi

Qaraciyər əvvəlPişirərkən yaxşıca yuyun, filmləri çıxarın və parçalara kəsin. Tavanı bitki yağı ilə odda qızdırın və içinə toyuq qaraciyərini qoyun. Qarışdırmağı unutmayın, təxminən on dəqiqə qızardın. Bişmiş qaraciyəri bir qaba köçürün. İndi toyuq qaraciyəri salatı üçün tərəvəzlərə keçək. Soğan başlarını soyun və nazik yarım halqalara doğrayın.

Kök də soyulur, yuyulur və xüsusi sürtgəcdə rəndələnir. Hazırlanmış tərəvəzləri qaraciyərə əlavə edin. Yer bibəri və duz səpin. Mayonez əlavə edin və qaraciyəri tərəvəzlə qarışdırın. Sonra, toyuq qaraciyəri salatını iki saat soyuducuya qoyun. Sonra böyük bir boşqaba köçürün və cəfəri ilə bəzəyin. Toyuq qaraciyəri salatı dadlı olmaqla yanaşı həm də sağlamdır.

Xiyarlı qaraciyər salatı

Tələb olunan maddələr:

• Toyuq qaraciyəri - səkkiz yüz qram.
• Tuzlu xiyar - beş ədəd.
• Soğan - dörd ədəd.
• Yağ - yüz mililitr.
• Kök - iki ədəd.
• Mayonez - yüz əlli qram.
• Duz - yarım çay qaşığı.

Addım-addım resept

İlk olaraq toyuq qaraciyəri salatı üçün inqrediyentləri hazırlayaq. Toyuq qaraciyərində filmləri, damarları çıxarmaq və sonra kranın altında yaxalamaq lazımdır. Sonra qaraciyəri bir az duzlu suda təxminən on beş dəqiqə bişənə qədər qaynatın. Suyu boş altın və soyuduqdan sonra zolaqlara kəsin. Qaraciyəri uyğun bir qaba qoyun. Sonra turşular da nazik zolaqlara kəsilir və qaraciyərə əlavə edilir.

BaşlarSoğanı qabıqdan soyun və nazik yarım halqalara doğrayın. Yerkökü qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Soğan və yerkökü qızdırılan bir qaba göndəririk. Və bitki yağı ilə aşağı istilik üzərində, tenderə qədər onları qaynamaq. Pişmiş tərəvəzləri xiyarla ciyərə yayırıq. Toyuq qaraciyəri salatı üçün bütün maddələr bir qabdadır. İndi onları duzlayacağıq və mayonezlə tökəcəyik. Yaxşı qarışdırın - və toyuq qaraciyəri və xiyar ilə salat xidmətə hazırdır.

İsti qaraciyər salatı

Məhsul siyahısı:

• Toyuq qaraciyəri - altı yüz qram.
• Gənc kartof - səkkiz kök yumruları.
• Bolqar bibəri - iki ədəd.
• Şampinonlar - beş yüz qram.
• Pırasa - iki ədəd.
• Sarımsaq - beş diş.
• Limon - bir şey.
• Tozlanmış bibər - üç çimdik.
• Un - altı xörək qaşığı.
• Duz - desert qaşığı.
• Yağ - yüz əlli mililitr.
• Cəfəri - dəstə.

Salat necə hazırlanır

Toyuq qaraciyəri ilə ilıq salat hazırlamağa əsas inqrediyenti və kartofu qaynatmaqla başlayaq. Bunu etmək üçün toyuq qaraciyərini yaxşı yuyun, filmlər və ya damarlar varsa, onları çıxarın. Bir süzgəcə qoyun və artıq mayenin boşaldılmasına icazə verin. Soyulmuş təzə kartofları bir qazana qoyun, su tökün, atəşə qoyun və bişənə qədər bişirin. Suyu boşaldın və kartofu hələlik qapağın altında saxlayın, tavanı dəsmal ilə örtün.

Sonra pırasaları yuyun və zolaqlara kəsin. Sarımsağın qabığını soyun və doğrayınmətbuat vasitəsilə. Bolqar bibəri, tercihen qırmızı, yuyulur, toxumdan təmizlənir və nazik çubuqlara kəsilir. Şampignonları çeşidləyirik, yuyuruq, ayağını kəsib mayedən təmizləmək üçün bir süzgəcə atırıq. Artıq quru formada, göbələkləri dilimlərə kəsin və limon suyunu tökün. Biz ləzzətli toyuq qaraciyəri salatı üçün inqrediyentləri hazırlamışıq.

İndi doğranmış tərəvəzləri bişirməliyik. Böyük bir qazan götürürük, içinə bir neçə qaşıq bitki yağı tökürük. Biz atəşə qoyuruq və yağ isinənə qədər gözləyirik. Sonra, əvvəlcə pırasaları qazana tökün, yağla qarışdırın və aşağı istilikdə beş dəqiqə qızardın. Soğanın yanında ətli bolqar bibərini göndəririk və qarışdırdıqdan sonra daha beş dəqiqə qızardırıq.

Sonra göbələkləri qazana, istiot, duz qoyun, yaxşıca qarışdırın, qapaq ilə örtün və on beş-iyirmi dəqiqə qaynadın. Pişirmə bitməsinə üç dəqiqə qalmış sarımsağı əlavə edin. Tərəvəzlər soyumasın deyə qapağı möhkəm bağlayın. Eyni zamanda, bitki yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın. Sıx qapaqlı bir konteynerə un və bir az duz tökün, qarışdırın. Toyuq qaraciyərinin təxminən yarısını içinə qoyuruq, qapağı bağlayıb çalxalayırıq.

Sonra qabdan qaraciyəri tavaya qoyun və hər tərəfdən təxminən beş dəqiqə qızardın. Bişmiş qaraciyəri bir qaba köçürün. Qaraciyərin ikinci yarısı ilə prosesi təkrarlayın. İndi ayrıca hazırlanmış inqrediyentlərdən toyuq qaraciyəri ilə isti salat yığmaq bizə qalır və bunu tez bir zamanda etmək lazımdır,kartof və qaraciyər soyuyana qədər. Böyük bir boşqabda və ya qabda hələ də isti kartof qoyun, dilimlərə kəsin. Üstünə bişmiş tərəvəzləri qoyun, üzərinə isti toyuq qaraciyərini qoyduq. Son toxunuş salatımızın cəfəri ilə bəzədilməsidir. Bu yemək bişirildikdən dərhal sonra verilir.

Qaraciyər, pendir və yumurtadan şiş salatı

İnqrediyentlərin siyahısı:

• Toyuq qaraciyəri - beş yüz qram.
• Pendir - yüz qram.
• Yumurta - dörd ədəd.
• Mayonez - yüz əlli qram.
• Kök - iki ədəd.
• Şüyüd - dörd budaq.
• Soğan - iki ədəd.
• Tuzlu xiyar - beş ədəd.
• Sarımsaq - dörd diş.
• Yağ - yüz mililitr.
• Duz - yarım çay qaşığı.

Bişirmə resepti

Bu yeməyi hazırlamaq üçün ləzzətli toyuq qaraciyəri salatının reseptindən istifadə edəcəyik. Bütün inqrediyentləri bir-bir hazırlayaraq prosesə başlayacağıq. Təmiz toyuq ciyərini bir qazana su töküb, bir az duz əlavə edib ocağın üstünə qoyuruq. Qaraciyəri on beş-iyirmi dəqiqə bişənə qədər bişirin. Suyu boşaldırıq, artıq mayeyə ehtiyacımız yoxdur.

Toyuq yumurtalarını qaynar duzlu suya qoyun və qaynayan andan səkkiz dəqiqə bərk bişirin. Onları qaynar sudan çıxarırıq və yenidən krandan soyuq su ilə doldururuq. Növbəti sırada soğan və yerkökü var. Biz onları təmizləyirik, yuyuruq və üyüdürük. Soğanı kublara, üç yerkökü isə sürtgəcdə kəsdik. Sonra, bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın vəiçinə soğanımızı tökün. Davamlı olaraq qarışdıraraq, beş dəqiqədən çox olmayan sote edin.

Bundan sonra tavaya yerkökü soğanın üzərinə qoyun və qarışdırın. Tərəvəzləri qızardılmış və yumşaq olana qədər qızardın. Yanğını söndürməzdən üç-dörd dəqiqə əvvəl tərəvəzləri doğranmış sarımsaq ilə kiçik parçalara səpin. İndi şiş salatı üçün bütün inqrediyentləri üyütməliyik. Toyuq qaraciyərini kublar şəklində doğrayırıq, pendiri, yumurtanı və xiyarları rəndələyirik.

Son mərhələ şiş salatının yığılmasıdır. Böyük bir boşqab götürün və üzərinə çıxarıla bilən forma qoyun. Salatanın ilk qatı mayonezlə tökdüyümüz toyuq qaraciyəri olacaq. Üstünə bir qat duzlu xiyar qoyduq, üzərinə qızardılmış soğan və yerkökü qoyduq. Mayonezlə yenidən tökün və doğranmış yumurtaları tökün, səviyyəyə qoyun və yenidən mayonezlə doldurun. Pendirin son qatı dadlı toyuq qaraciyəri salatımızı tamamlayır.

Sökülə bilən formanı çıxarmadan, salatı olan boşqabı bir saat yarım soyuducuya qoyun. Salat dəmlənməlidir və birləşdirilməlidir. Sonra soyuducudan çıxarırıq və çox diqqətlə ayrılan formanı çıxarırıq. Qat-qat toyuq qaraciyəri salatını doğranmış şüyüdlə səpin və indi onu ailənizə nümunə üçün təklif edə bilərsiniz.

Ləzzətli gürcü qaraciyər salatı

Tələb olunan məhsullar:

• Toyuq qaraciyəri - səkkiz yüz qram.
• Qırmızı soğan - iki baş.
• Pomidor - dörd ədəd.
• Cilantro - iki dəstə.
• Sarımsaq - üç diş.
• Yaşıl soğan - dörd ədəd.
• Kahı yarpaqları - dörd ədəd.
• Un bir stəkandır.
• Yer bibəri - çay qaşığının üçdə biri.
• Duz - bir çay qaşığı.
• Bitki yağı - yüz mililitr.

Salat bişirilir

Toyuq qaraciyərindən hazırlanan bu salat resepti çox faydalıdır, çünki tərkibində çoxlu miqdarda vitamin var. Toyuq qaraciyəri ilə bişirməyə başlayaq. Yaxşı yuyulmalı və qurudulmalıdır. Sonra duz, yer bibəri səpin və qarışdırın. Kiçik bir qaba buğda ununu tökün və içindəki qaraciyər parçalarını hər tərəfdən yuvarlayın. Tavanı içərisinə tökülmüş bitki yağı ilə qızdırırıq və qaraciyəri tavaya köçürürük. Təxminən beş dəqiqə bir tərəfə, digər tərəfə qızardın.

Qalan inqrediyentləri yaxalayıb doğramalıyıq. Dərin bir qab götürürük, içinə qızardılmış toyuq qaraciyərini qoyuruq. Kəsmə taxtasında pomidor və qırmızı soğanı yarım halqalara kəsin. İncə halqalarda yaşıl soğan, cilantro isə incə doğranır. Kahı yarpaqlarını əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Bütün doğranmış maddələri qızardılmış toyuq qaraciyəri ilə bir qaba köçürün. Yer bibəri, duz və istədiyiniz hər hansı digər ədviyyatlar əlavə edin. Yağla səpin və qarışdırın. Ləzzətli, yüngül, doyumlu və sağlam gürcü toyuq qaraciyər salatı hazırdır.