Bazar günü səhər yeməyi üçün mükəmməldir: sarımsaq və pendirli balqabaqlı börek

Bazar günü səhər yeməyi üçün mükəmməldir: sarımsaq və pendirli balqabaqlı börek
Bazar günü səhər yeməyi üçün mükəmməldir: sarımsaq və pendirli balqabaqlı börek
Anonim
sarımsaq və pendir ilə zucchini börek
sarımsaq və pendir ilə zucchini börek

Həftə sonu səhər yeməyi üçün sarımsaq və pendirlə ləzzətli balqabaq böreği hazırlamağa çalışın. Xama və şirin çayla verilə bilən qırmızı turtalar az adamı laqeyd qoyacaq. Həm yayda, həm də qışda mövcud olan zucchini ilə siz bütün il boyu evdə hazırlanmış xırtıldayan pancakelərinizi əyləndirə bilərsiniz. Yeri gəlmişkən, yeməyi hazırlamaq üçün çox vaxt tələb olunmur və resept olduqca sadədir.

Sarımsaq və pendir ilə balqabaqdan pancake bişirmək

Böyük porsiya üçün sizə lazım olacaq:

  • 1 böyük balqabaq və ya bir neçə kiçik;
  • toyuq yumurtası;
  • təxminən 50 qram sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
  • 1 diş sarımsaq, un - 1 osh qaşığı. l. və dadmaq üçün duz.
sarımsaq ilə balqabaq böreği
sarımsaq ilə balqabaq böreği

Qabağının qabığını və tumlarını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin, duz edin və bir müddət dayanmasına icazə verin. vasitəsiləŞirə müəyyən müddətə əmələ gəlir, onu sıxıb çıxarmaq lazımdır. Yumurtanı bitki kütləsinə döyün, qarışdırın, sıxılmış və ya incə doğranmış sarımsaq və rəndələnmiş pendir əlavə edin. Sarımsaq və pendir ilə balqabaqdan pancake qızardılana qədər bitki yağı ilə isti bir qızartma qabda qızardın. Porsiya hazır olduqdan sonra onu kağız dəsmalın qoyulduğu boşqabın üzərinə qoyun: bu, qabdan artıq piyləri çıxaracaq. Təzə göyərti xırda doğraya biləcəyiniz xama və ya təbii qatıq ilə qırmızı pancake təqdim etsəniz, çox dadlı olacaq. Bu yeməyi mütləq hər kəs bəyənəcək: həm uşaqlar, həm də böyüklər.

Sarımsaq və Adıge pendirli balqabaqlı pancake

Bu dadlı yemək üçün götürün:

  • 4 kiçik gənc balqabaq;
  • bir limonun xırdalanmış qabığı;
  • bir neçə diş sarımsaq və yarım dəstə təzə ot;
  • 100-150 q Adıge pendiri və ya duzsuz pendir;
  • 2 yumurta və 2 yemək qaşığı. l. buğda unu.

Balqabağı soyun və qaba sürtgəcdən keçirin, duz edin, bir neçə dəqiqədən sonra suyunu sıxın. Limon qabığı, sıxılmış sarımsaq və incə doğranmış göyərti əlavə edin. Pendiri əllərinizlə doğrayın və tərəvəzlərlə qarışdırın, iki yumurtanı kütləyə döyün və un, duz əlavə edin. Xəmiri tavaya tökün və sarımsaq və pendir ilə zucchini börəklərini qızılı rəngə qədər bişirin. Yemək xama, otlar və ya şirin çay ilə də yaxşı xidmət edir. Yeri gəlmişkən, resepti bir az şaxələndirmək istəyirsinizsə, xəmirə bir rəndələnmiş turş alma və ya yerkökü əlavə edin, xırda doğranmış yaşıl soğan, ətirli də qoya bilərsiniz.cilantro və ya reyhan.

Sarımsaqlı balqabaq böreği

Bu yemək pendirsiz hazırlanır, sizə yalnız tərəvəz lazımdır. Soyuducudan çıxarın:

  • yarım kilo balqabaq;
  • yarım dəstə şüyüd və bir diş sarımsaq;
  • toyuq yumurtası;
  • bir neçə xörək qaşığı buğda unu;
  • qovurmaq üçün duz və yağ.
sarımsaq ilə balqabaq böreği
sarımsaq ilə balqabaq böreği

Bəlkə də bu təklif olunan üç reseptdən ən asan reseptdir. Yalnız balqabağı soyun, ətini qaba sürtgəcdən keçirin, duz edin və suyu sıxın. Tərəvəz kütləsinə toyuq yumurtası, un, sarımsaq və göyərti əlavə edin. İsti tavaya duz və qaşıq əlavə edin. Hər pancake qızılı qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfdə bir neçə dəqiqə qızardın. Yeməkdən artıq yağı çıxarmaq üçün hazır balqabaq yuvarlaqlarını kağız dəsmal ilə bir boşqaba qoyun. Bütün ailə üçün tərəvəz səhər yeməyini belə tez və dadlı hazırlaya bilərsiniz.

Tövsiyə: