2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Hər kəs, bəlkə də, belə bir faydalı bitkinin - şüyüdün olduğunu eşitmişdir. Bu nədir? Bu suala hər kəs çətinlik çəkmədən cavab verə bilməz. Lakin min illərdir ki, yemək kimi istifadə olunur.
İlk növbədə şüyüd kimi bu bitki öz zərif ətri ilə qiymətləndirilir, bu da bir az anis likörünün qoxusuna bənzəyir. Şirin meyvələr - ampüller həzmi mükəmməl şəkildə stimullaşdırır. Salxımlardakı toxumlar sarı çiçəyin ölümündən sonra sərtləşir. Onlar ədviyyat kimi istifadə olunur, bütöv yeyilir və ya artıq üyüdülür.
Bitkidən istifadə
Şüyüd bir çox Aralıq dənizi yeməklərində var. Bu nədir? Bu barədə yalnız bu özünəməxsus ədviyyatı dadmağı bacaran adam deyə bilər. İstifadə etməzdən əvvəl, dadını artırmaq üçün toxumları qovrula bilər və ya toxumları havan və havan içində üyüdə bilərsiniz. Bu tərkib bir çox ədviyyat qarışıqlarında istifadə olunur: körilərdə, Provence və Çin ədviyyatlarında. Bu ədviyyat balıq, kolbasa, xəmir və içkilərin dadını yaxşı vurğulayır.
İstifadəyə hazırlıq
Şüyüd bişirməkbir neçə mərhələdən keçir:
- Gənc yarpaqları təzə tərəvəzlərdən ibarət yemək kimi təqdim etmək olar. Yarpaqları salatlarda və ya balıq üçün içlik kimi istifadə olunur.
- Lampa su ilə yuyulmalı və kökləri kəsilməlidir.
- Hazırlanmış şüyüdləri yarıya və ya 4 yerə kəsin, istəyərsinizsə, ortasını çıxara bilərsiniz.
Müasir evdar xanımlar şüyüdün bir çox reseptlərdə olduğunu təsdiq edəcəklər. Bu nədir, almadan əvvəl öyrənməlisiniz ki, gənc sahibə kulinariya təcrübələrinə başlamazdan əvvəl tam təchiz olunsun.
Faydalı xüsusiyyətlər
Çoxları şüyüd kimi bir məhsulun faydaları haqqında eşitmişdir. Bu nədir, xüsusilə payız-qış dövründə meyvələrini yeyən insanlardan soruşmaq daha yaxşıdır. Bu bitkinin soyuq mövsümdə immunitet sistemini qoruya biləcəyinə inanılır. Həmçinin həyatın ilk günlərində həzm problemi yaşayan körpələr üçün "şüyüd suyu" əvəzinə şüyüdün həlimi geniş istifadə olunur.
Əks göstərişlər
Meyvələr və toxumlar hamiləlik və laktasiya dövründə, altı yaşdan kiçik uşaqlarda yeyilməməlidir. Eyni zamanda, taxıl, yarpaq və kök tamamilə zərərsizdir və toxumdan ayrılan yağ çox zəhərlidir. Hipertoniya və ya epileptik tutmalardan əziyyət çəkən insanlar tərəfindən qətiliklə qəbul edilməməlidir.
Maraqlı faktlar
Şirin şüyüd, bu otun da adlandırıldığı kimi, antik dövrdə məşhur idi və onunla əlaqəli bir çox əfsanə var. Yunanlar arasında o, qələbə bitkisi hesab olunurdu. Orta əsrlərdə bunun sehrli olduğuna inanılırdıtoxumu ruhlardan qoruyan bitki. Puritanlar uzun dualar zamanı ağız quruluğunu aradan qaldırmaq üçün onun taxıllarından qida kimi istifadə edirdilər.
Şüyüd çayı
Gənc analar xüsusilə körpə üçün şüyüd çayının necə hazırlanması ilə maraqlanırlar. Rəylər aydın olur ki, modada hər şey təbiidir və az adam bir eczanədə hazır infuziyalardan istifadə etməyə hazırdır. Öz çayınızı hazırlamaq üçün bir çay qaşığı əzilmiş şüyüd toxumlarını qaynar su ilə tökmək və təxminən yarım saat buraxmaq lazımdır. Hazırlanmış içki süzülməli və soyudulmalıdır. Bu çay süd və ya uşaq qidasına əlavə edilə bilər.
Ehtiyatlı olun: körpə tanımadığı məhsula allergik reaksiya verə bilər. Buna görə də, həkimə müraciət etmədən körpəyə şüyüd verməməlisiniz.
Tövsiyə:
Qurudulmuş şüyüd: faydalı xüsusiyyətlər və evdə qurutma resepti
Şüyüd istənilən insan üçün ən məşhur və sərfəli ədviyyatdır. Təravət notları ilə spesifik, lakin xoş bir dadı var. Bu yaşıl ədviyyatdan bir çimdik əlavə etsəniz, demək olar ki, hər hansı bir yemək daha iştahaaçan, daha gözəl və daha sağlam olur
Şüyüd meyvələri - tərkibi, tətbiqi və faydalı xüsusiyyətləri
Elə bitkilər var ki, yeməkdə və tibbdə eyni dərəcədə istifadə olunur. Bunlara şüyüd daxildir. Çox adları var, amma mahiyyəti eynidir. Şüyüd meyvələri rəsmi tibbdə həkimlər tərəfindən təyin edilir, bəziləri isə valideynlər tərəfindən uşaqlara ötürülən evdə hazırlanan reseptlərdən istifadə edirlər
Şüyüd qışa hazırlaşır? Bu sadədir
Hər bir insan qışda təravət və yayın qoxusunu içinə çəkmək istəyir. Bunun üçün ağıllı evdar qadınlar yaxınlarını sevindirmək üçün gələcək üçün yaşıllıqlar hazırlayırlar. Şorba və ya borşda şüyüd əlavə etsəniz, aromalar bütün otağa yayılacaq. Şüyüdün qış üçün necə hazırlanacağını bu məqalədən öyrənə bilərsiniz
Qış üçün şüyüd dondurmağı bilirsinizmi?
İlin istənilən vaxtında, hətta qışda çöldə qar çovğunu olanda belə, sevimli yeməklərinizi təzə ətirli şüyüdlə doldura bilərsiniz. Bunu etmək üçün yalnız dondurucunu açın və bir çanta dondurulmuş bitki alın
Sirli kuskus: bu yemək nədir?
Kuskus ekzotik şam yeməyi üçün ən yaxşı seçimdir. Bu yemək nədir və onu necə düzgün bişirmək olar?
