Rum Cuban: brendlər və onlar haqqında rəylər. Əsl Kuba romu nədir?

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Kuba dünyanın ən yaxşı rom istehsalçısıdır. Məhz burada bu ləzzətli içki hazırlamaq üçün geniş plantasiyalarda şəkər qamışı yetişdirilir. Romun görünüşü 17-ci əsrə, Kristofer Kolumbun Kanar adalarından şəkər qamışını gətirməsindən sonra yaranıb. Beləliklə, Kuba məhsulu dövrü başladı.

Kuba romu nədir?

Tort dadı və yandırıcı dadı olan güclü içkiyə Kuba romu deyilir. Bu, açıq bir aroma və bir az qızılı rəngə malik sarı rəngin olması ilə xarakterizə olunur. Kubalılar şəkər qamışından bəkməz alırlar və bundan sonrakı istehsal üçün istifadə edirlər. Su ilə seyreltilir və müəyyən bir növ maya əlavə edilir. Nəticədə püresi distillə edilir, nəticədə rom spirti yaranır. Alkoqol 50% -ə qədər seyreltilməlidir və ən azı 5 il saxlanılacaq palıd çəlləklərinə tökülməlidir. Biyokimyəvi proseslərin həyata keçirilməsi üçün 18-22 dərəcə Selsi temperaturu da saxlamalısınız. Rum spirti ağ rəngdədir. Sarı rəngli bir kölgə də iştirak edən barel tərəfindən veriləcəkdirəlavə fermentasiya. Daha qaranlıq bir rəng rom qəhvəyi şəkər şərbətini verəcəkdir. Həmçinin, ağ rom tünddən gücü və dadı ilə fərqlənir. Yüngül zəif bir ətir var. Buna görə də kokteyllərin hazırlanmasında istifadə edilməsi tövsiyə edilmir. Qaranlıq müxtəliflik onlara uyğun gəlir. O, grog və ya punch kimi isti təqdim edilən içkilər üçün nəzərdə tutulub.

Rum Çeşidləri

Rum brendləri çalarları ilə fərqlənir, ona görə də 4 kateqoriyaya bölünür:

1. Ağ rom. Ağ/açıq/gümüş/blanca/blanc kimi etiketlənmişdir. Bu kateqoriyaya təmizlənməmiş romlar daxildir. Onlar yüngül və şəffafdır.
2. Qızıl rom. Etiketlərdə qızıl/oro/kəhrəba/paille kimi xatırlanır. Belə bir içki adətən iki il yaşlanır. Qızılı rəngini qorumaq üçün o, süzülmədən şüşə qablara qoyulur.
3. Dark rom olduqca qalın və zəngin içkilər daxildir. Bu tutarlılığa ikiqat distillə və üç ildən çox yanmış çəlləklərdə yaşlanma yolu ilə nail olunur. Tünd/qara/zənci kimi etiketlənib.
4. Aged rom digər kateqoriyalardan fərqli olaraq yüksək keyfiyyətlidir. Belə bir içki barellərdə 5 ildən çox, lakin 12-dən az müddətə yaşlanır. Kubada bu məhsul ya təmiz formada, ya da buzla birlikdə istehlak edilir. Şüşələrdə adətən premium yaşlı/anejo/rhum vieux etiketi var.

Bacardi Rum

Ən məşhur və tanınmış rom markalarını təsvir edək. Bacardi brendi bütün dünyada ən məşhur markalardan biridir. ŞirkətBacardi & Compania 1862-ci ildə, bədnam Don Fakundonun əldə edilən içkini acı dad verən çirklərdən süzgəcdən keçirə bildiyi zaman yaradılmışdır. O, romu kömür filtrindən keçirdi və sonra palıd çəlləklərə tökdü. Nəticədə içki daha dadlı və ətirli oldu.

Bacardi romunun simvolu yarasadır. Şirkətin daha yaxşı çiçəklənməsi üçün Don Fakundonun həyat yoldaşı ilə görüşən o idi. Bu gün Bacardi brendi içkisi Meksikada (fabrik 1931-ci ildə açılıb) və Puerto Rikoda (1936-cı ildə açılıb) istehsal olunur. O, həmçinin bareldə bir neçə il yaşlanır və sonra yenidən süzülür. Bu təmizlənmə sayəsində məhsul şəffaf olur və özünəməxsus yumşaqlığını əldə edir. Almaniyada, İspaniyada və Braziliyada onlar artıq hazır içkini butulkaya doldururlar.

Yüksək keyfiyyətli köhnə spirt və suyu ehtiva edən Rum 40 dərəcəyə qədər gücə malikdir.

Məşhur Havana Klubu

Havana Club Rum Kubada dini içkidir. İlk dəfə 1878-ci ildə buraxıldı. Onun yaradıcısı Xose Areçabala idi. O, Kuba sahillərində içki zavodu açdı və burada bu məhsulun istehsalı texnologiyasını daim təkmilləşdirdi. Rum Havana Club digərləri ilə eyni texnologiyadan istifadə edərək hazırlanır. Əvvəlcə şəkər qamışından bəkməz çıxarılır, sonra kublar şəklində distillə edilir və daha sonra yalnız palıd ağacından hazırlanmış çəlləklərdə yaşlanır. Jan Pol Sartr, Qari Kuper, Marlen Ditrix və digər məşhurlar bu içkinin pərəstişkarı olublar.

İki dünyanı simvolik olaraq birləşdirmək üçün ona rom deyilirdi. Gecə klubu həyatı və bənzərsiz Kuba kökləri ilə Havana ölkənin əzəmətini ən aydın şəkildə əks etdirir. Simvolizm şüşəyə yapışdırılan etiketdə təsvir edilmişdir. Kubanın hətta rom içkisi haqqında öz əfsanəsi var. Havana gənclik çeşməsi axtarışında nişanlısı ilə birlikdə səyahətə çıxan qızı hörmətlə qarşılayır. Nişanlı səfərdən qayıtmadı və qız əsrlər boyu tarixə düşdü.

2009-cu ildə San Francisco World Spirits Awards-da qızıl medal qazandı. Rusiyada Havana Club romu xüsusilə məşhurdur. Onun qiyməti 800-2500 rubl arasında dəyişir ki, bu da əhalinin bütün təbəqələrinə bu əfsanəvi içkini dadmağa imkan verir.

Rum Guayabita del Pinar

Guayabita del Pinar brend məhsulu yalnız Kubada hazırlanır. Ən qeyri-adi və unikal içkidir. Pınar del Riodakı Bebidas Guayabita zavodunda istehsal olunur. Burada siz həmçinin bu məhsulların istehsalı üçün fabrikə ekskursiya edə bilərsiniz. Bu müxtəliflik Kubanın müstəmləkəsi zamanı ortaya çıxdı. Metod iş zamanı donub qalan və bu spirtli içki ilə isinən tütün yığanların hesabına yaranıb. Ancaq sonra daha yumşaq bir dad və ətir əldə etmək üçün guava giləmeyvə əlavə etmək ideyası ilə gəldilər. Artıq 19-cu əsrdə istehsal xüsusi miqyas aldı.

Guayabita del Pinar markalı rom iki növə bölünür. Quru - 40 dərəcə ənənəvi qalaya malikdir. Şirinin qalası olduğu haldayalnız 30 dərəcə, bu da içkini ən təmiz formada içməyə imkan verir.

Palma Mulata Rum

Rum Kuba brendi Palma Mulata nisbətən gəncdir. TechnoAzucar yalnız 1982-ci ildə yaradılıb. Şirkət bütün səylərini şəkər qamışından hazırlanan məhsullara yönəldir. 71 şəkər emalı zavodu, 14 rom zavodu və s. var. Onlar Palma Mulata brendi altında 5 ilə qədər köhnəlmiş və təxminən 40 dərəcə spirt tərkibli müxtəlif növ rom istehsal edirlər. Rum "Palma Mulata" Kubanın məşhur brendlərindən biridir. Rusiyada bu marka bu yaxınlarda, 1990-cı ildən sonra satılmağa başladı. "Palma Mulata" - qiyməti 1000-2000 rubl arasında dəyişən ən yaxşı Kuba romu.

Rum by Santero

Santero brend romuna Kubanın bütün canlılığı və azadlığı daxildir. O, Kuba milli içkisinin ətri və tort dadını özündə birləşdirir. Əsasən, bu markanın romu 5 ildən çox köhnəldiyi üçün tünd və ya qızılı rəngdədir. Uzunmüddətli yaşlanma sayəsində içki müxtəlif meyvə şirələri və içkilərlə yaxşı gedən orijinal dada malikdir. Qeyri-adi kokteyllər yaratmaq üçün əladır. Təmiz formada bu romdan da istifadə edə bilərsiniz, lakin buzla daha yaxşıdır. Hətta Rusiya rəflərində 10 yaşdan yuxarı və 40 dərəcə ABV olan Santero markalı rom tapa bilərsiniz.

Legenario rom

Bu marka Kubada, Havanada, 1946-cı ildə yaradılmışdır. Əvvəlcə rom daxili bazarda satılarkən yalnız şəxsi istehlak üçün istehsal olunurdu. İndi Legendario markalı rom istehsal olunur6 fabrikdə və ölkə daxilində paylanır. Şirkətin ofisi İspaniyanın Valensiya şəhərində yerləşir.

Rumun misilsiz dadı var. Beş ildən çox müddətə yaşlanır və onun gücü yalnız təxminən 35 dərəcədir, bu da ənənəvi içkidən bir qədər aşağıdır. Rum səliqəli və buzla yeyilir. Həmçinin, bu brend bu gözəl içkinin zərif dadını saxlayacaq müxtəlif kokteyllər hazırlamaq üçün çox uyğundur.

Kuba rom kokteylləri

Kuba romu kifayət qədər güclü içkidir. Bəzi növlərdə tort dadı və spirtdən sonra dadı var. Buna görə də, daha çox istifadə etmək daha asan və asan olan müxtəlif kokteyllər hazırlamaq üçün istifadə olunur. Gəlin yalnız rom istifadə edən bir neçə kokteylə baxaq.

Kokteyllərin tərkibi müxtəlif ola bilər və bir neçə alkoqollu inqrediyentdən ibarətdir.

Pina Colada kokteyli

Bu kokteyl yüngül rom tələb edəcək. 30 ml miqdarda alınır və ona eyni miqdarda kokos südü əlavə edilir. Sonra 90 ml miqdarında ananas suyu ilə qarışdırılır. Yaranan kokteylə buz kubları əlavə etmək olar.

"Mojito"

Burada sizə yüngül rom da lazım olacaq. Əvvəlcə bir neçə nanə yarpağı, 30 ml limon suyu və bir xörək qaşığı şəkər qamışı məhlulda üyüdülür. Nəticədə qarışığı buzlu stəkana tökün və bir stəkan qazlı su ilə 40 ml rom əlavə edin.

Plantator Kokteyli

Yalnız 40 ml tünd rom, 20 ml suyu qarışdırmaq üçün çalkalayıcıdan istifadə edinlimon və 30 ml portağal suyu. Nəticədə kokteyli buzlu stəkana tökün.

Gimlet kokteyli

Hazırlanması çox asandır. Bir çalkalayıcıdan istifadə edərək, 40 ml müstəsna tünd rom və 20 ml limon siropu qarışdırın. Kokteyl şüşələrinə tökün və bir dilim limon sıxın. Və siz sadə kokteylin unikal dadından həzz ala bilərsiniz.

Cuba Libre Kokteyli

Əhəng suyu əvvəlcə kokteyl stəkanına sıxılır və qalan qabığı dibinə qoyulur. Buz kublarını şüşənin üçdə ikisinə qoyun. Bundan sonra 60 ml ağ rom və 100-150 ml soyuq Coca-Cola tökülür. Sodanın miqdarı daddan asılıdır. Daha güclü içki istəyirsinizsə, Coca-Cola daha az miqdarda istifadə edilə bilər.

Əsl Kuba romunun rəyləri

İnternetdə bu içki haqqında çoxlu rəylər tapa bilərsiniz. Tarixi vətənlərində Kuba romunu dadmış turistlər xüsusilə maraqlı mesajlar buraxırlar. Rəylər daddan sonra bütün hissləri təsvir edir. İstehlakçılar gözəl içki içdikdən sonra sevinclərini çatdırırlar. Bir çoxları Kuba romunu bir dəfə sınamış olsalar da, hələ də dadlarını dəyişmirlər.

Siz həmçinin məhsulun spesifik növləri və markaları haqqında çoxlu müsbət cavablar tapa bilərsiniz. Onların fikrincə, ilk dequstasiyaya asanlıqla qərar verə və qərar verə bilərsiniz. Buna görə də, bu ruhlandırıcı içkini hələ də sınamamısınızsa, daha yaxşı vaxtları gözləməməlisiniz. Kuba romu unikal içkilərin dadının əsl biliciləri üçün uyğundur. Müxtəlif rəyləri və rəyləri oxuyun vəilk olaraq hansı növdən dadmağa cəsarət edəcəyinizə özünüz qərar verin. Kuba romu hələ heç kəsi biganə qoymayıb, ona görə də əsl ləzzət almağa hazır olun.