Püstə yağı: faydalı xassələri, istifadəsi və əks göstərişləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Mağazada püstə yağı görsəniz, mütləq şüşə almalısınız. Bu, İbn Sina dövründən bəri xalq təbabətində tanınan və hörmətlə qarşılanan unikal tərkibə malik qiymətli təbii məhsuldur.

Püstə yağının kalori miqdarı, faydalı xassələri və əks göstərişləri, həmçinin dərman və kosmetik məqsədlər üçün istifadəsi haqqında danışacağıq.

Məhsul istehsalı

İstisevər püstə Asiya və Mərkəzi Amerikada bitir. Bitki aprel ayında çiçək açan və payızda dadlı, qidalı qoz-fındıq verən kol və ya kiçik ağacdır. İranda püstə meyvələri, həqiqətən də təbəssümü xatırladan qabığı bir qədər çatladığına görə onlara "gülümseyən qoz" deyirlər.

Maraqlıdır ki, məhsul gecələr yığılır. Günəş tərəfindən qızdırılan püstə yarpaqları başınızı fırladan efir yağlarını buraxır. Çoxları tərəfindən sevilən qoz ləpəsi 65% sağlam, soyuq sıxılmış yağdır.

Belə çıxırtünd yaşıl qalın maye. O, təmizlənir, yəni çirklərdən təmizlənir və açıq sarı rəngli püstə yağı alınır. Belə emaldan sonra məhsulun faydalı xassələri tam olaraq qorunur.

Məşhur püstə yağının nə olduğunu öyrənək.

Unikal kompozisiya

Hazır məhsul yüksək keyfiyyətli yağlı yağlar kateqoriyasına aiddir. Tərkibində insan orqanizmi üçün son dərəcə vacib olan unikal amin turşuları kompleksi var. Püstə yağının bəzi komponentlərini daha ətraflı nəzərdən keçirməyə dəyər:

• treonin - toxunulmazlığı, kollagen və elastin sintezini qorumaq üçün zəruri olan əvəzolunmaz amin turşusu, qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır;
• izolösin enerji mübadiləsində (mürəkkəb maddələrin parçalanmasında) iştirak edən mühüm komponentdir;
• lizin - bu maddənin olmaması immun çatışmazlığı vəziyyətlərinin, yorğunluq, zəiflik, əsəbilik, anemiya, reproduktiv sistemin patologiyalarının inkişafına səbəb olur;
• tirozin - endokrin sisteminin fəaliyyətini yaxşılaşdıran, iştahı azaldan, yağların çökməsinin qarşısını alan amin turşusu;
• glisin - maddələr mübadiləsini tənzimləyir, təbii antidepresandır, zehni fəaliyyətini yaxşılaşdırır.

Və bu, püstə yağının tərkibindəki, əksəriyyəti əvəzolunmaz olan, yəni insan orqanizmi tərəfindən sintez olunmayan amin turşularının siyahısının yalnız başlanğıcıdır.

Həmçinin A, E, B qrupu vitaminləri və müxtəlif minerallar (fosfor, kalium, kalsium,dəmir, sink və s.).

İndi püstə yağının müntəzəm, lakin orta səviyyədə istehlakının faydalarını bilmək zərər vermir.

Faydalı xüsusiyyətlər

Təəccüblü deyil ki, qədim farslar püstəyə çox hörmət edirdilər. Onun müalicəvi xassələri hələ məlum deyildi, lakin bu qoz zənginlik simvolu hesab olunurdu.

Püstə yağı artıq şəfaçı İbn Sinanın dövründə, eramızın 1-2-ci əsrlərinin sonunda əldə edilmişdir. e. Məşhur İbn Sina məhsulu ürək, qaraciyər və həzmsizlik üçün istifadə etməyi tövsiyə etmişdir.

Püstə yağının tərkibinin təhlili əsasında məhsulun faydalı xüsusiyyətləri elmi şəkildə sübut edilmişdir. Buna görə də, aşağıdakı şərtlərdə yaxşı terapevtik effekt əldə etmək üçün istifadə edilə bilər:

• ağır xəstəliklərdən sonra sağalma;
• qan təzyiqi və ürək funksiyasının normallaşdırılması;
• qan laxtalanma riskini azaldır;
• immunitetin gücləndirilməsi;
• qaraciyər funksiyasını yaxşılaşdırır;
• artan zehni sayıqlıq;
• həzm traktının stimullaşdırılması;
• diş ətlərinin qanamasını aradan qaldırır;
• sperma istehsalını artırdı.

Razıyam, siyahı təsir edicidir. Mütəxəssislər püstə yağı 1-2 tsp qəbul etməyi məsləhət görürlər. gündə. Səhər, səhər yeməyindən əvvəl və ya günortadan sonra salatla birlikdə edilə bilər.

Lakin nəzərə almaq lazımdır ki, bu məhsul müalicəvi xüsusiyyətlərin kütləsinə baxmayaraq, orqanizmə zərər verə bilər.

Əks göstərişlər

Hamilə qadınlara püstə yağından istifadəni gecikdirmələri tövsiyə olunurzəngin amin turşusu tərkibinə görə.

Məhsulun tərkibində kiçik konsentrasiyada triptofan amin turşusu olduğunu da nəzərə almaq lazımdır. Bu maddənin artıqlığı bədəndə qan təzyiqinin kritik azalmasına, yuxululuğa və həzmsizliyə səbəb olur.

İrsi fenilketonuriya xəstəliyi olan insanlarda püstə yağının istifadəsi qəti şəkildə əks göstərişdir. Məhsulda fenilalanin amin turşusu var ki, bu da xəstənin orqanizmində yığılaraq sinir sisteminin fəaliyyətində pozuntulara səbəb olur.

Ancaq sağlam insanların sağlam yağdan sui-istifadə etməsinə ehtiyac yoxdur. Yenə də onun kalorisi olduqca yüksəkdir (885 kkal / 100 q) və həddindən artıq çox etsəniz, əlavə funtlar çox çəkməyəcək.

Ancaq xarici istifadə üçün püstə yağı idealdır və onu qeyri-məhdud miqdarda istifadə etmək olar. Çox heyif deyil.

Üz Baxımı

Bu qiymətli məhsul uzun müddətdir ki, ev kosmetologiyasında uğurla istifadə olunur. Püstə yağının dəri hüceyrələrini nəmləndirən, qidalandıran və bərpa edən heyrətamiz xüsusiyyətləri zamanla sınaqdan keçirilmiş və praktikada sübut edilmişdir. Bu unikal məhsulun iltihab əleyhinə və fotoqoruyucu təsirlərini də qeyd etmək lazımdır.

Püstə yağından istifadə üçün ən məşhur reseptlərə baxaq:

1. Yaşlanma əleyhinə kremə əlavə edilən bir neçə damcı dərinin dərin təbəqələrində qan dövranını stimullaşdırır, hamarlanmağa və elastikliyi yaxşılaşdırmağa kömək edir.
2. Yaşlanan dəri ilə yaxşı kömək edir1-2 damcı qızılgül və ya portağal yağı əlavə etməklə püstə yağı tətbiqləri. Emprenye edilmiş salfet üzdə 15-20 dəqiqə saxlanılır.
3. Dərinin püstə yağı ilə sürtülməsi qabıqlanma və yorğunluq əlamətlərini aradan qaldırır, səthini bərabərləşdirir, dərini yaxşılaşdırır, ultrabənövşəyi şüalardan qoruyur.

Məhsul həm də qidalandırıcı maskalar, skrablar və üz təmizləyicilərində istifadə oluna bilər. Püstə yağı ilə bağlı rəylərdə onun yaşlılıq ləkələrindən qurtulmağa kömək etdiyi qeyd olunur.

Bədən üçün

Püstə yağının sakitləşdirici və bərpaedici xüsusiyyətləri masaj üçün fəal şəkildə istifadə olunur. Məhsulun əla sürüşmə xüsusiyyətlərinə görə ustaya xəstənin bədənini yoğurmaq və sürtmək rahatdır. Eyni zamanda dərinin intensiv qidalanması və yumşalması baş verir ki, bu da xüsusilə problemli nahiyələrdə, bədənin selülitə meyilli nahiyələrində nəzərə çarpır.

Vam qəbul edərkən bir neçə damcı da püstə yağı istifadə etmək olar. Və təbii ki, onu bədən skrablarına və balzamlara əlavə edin.

Saç

Həddindən artıq quru, kövrək, parçalanmış uclar bu qiymətli məhsula yaxşı cavab verir. 100 ml şampun və ya kondisionerə 7-10 damcı yağ əlavə edin. Yuyunduqdan sonra saçlar daha yumşaq və idarə olunan olur, daha asan daranır, daha az tökülür.

Siz həmçinin püstə yağı və jojoba yağını 1:1 nisbətində qarışdırıb baş dərisini masaj edərkən kompozisiyadan istifadə edə bilərsiniz.

Dırnaqlar üçün

Dırnaqların gözəlliyini də qoruyunpüstə yağı kömək edəcək. Həftədə 2 dəfə dırnaq boşqabına, kəsiklərə və barmaqların ətrafındakı dəriyə 10 dəqiqə sürtməklə tək başına istifadə edilə bilər.

Siz həmçinin qidalandırıcı ətirli kompozisiya hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün 1 osh qaşığı götürün. l. məhsul və 3 damcı limon, evkalipt və lavanda yağı əlavə edin. Yalnız bir neçə müalicədən sonra təsirini görəcəksiniz. Dırnaqlar möhkəm və parlaq, daha az kövrək və parçalanmağa daha davamlı olacaq.

Bişirmə

Qidalanma dəyəri, danılmaz sağlamlıq faydaları və xoş qoz dadı sayəsində püstə yağı yeməkdə son dərəcə populyardır.

Təmiz formada salatları doldurur, həmçinin dadlı souslar, xüsusilə pesto, mus və mayonezlər hazırlayırlar. Əksər təbii məhsullar kimi, istilik müalicəsindən sonra püstə yağı da faydalı xüsusiyyətlərini itirir. Amma bu yağın qiymətini nəzərə alsaq, çətin ki, kimsə orada kotlet qızartmağı düşünsün.

Püstə yağını büdcə dilinə çevirmək heç bir şeyə çevrilmir. Məsələn, Fransa istehsalı olan 250 ml həcmli La Tourangelle məhsulu təxminən min rubla başa gəlir.

50 ml şüşədə alman püstə yağı LAMOTTE 124 rubla başa gələcək.

Keyfiyyətli qiymətə baxmayaraq, butulka almaq və məhsulun qiymətli keyfiyyətlərini özünüz üçün yaşamaq məntiqlidir.

Və nəhayət, qeyd etmək istərdim: püstə yağı ehtiyatı toplamağa dəyməz. Bir ildən çox olmayaraq saxlanılır və digər yağlardan daha tez xarab olur.