Kivanonu necə yeyirsiniz? Bir kivanonun necə böyüdüləcəyini öyrənin

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Hər il supermarket rəflərində yeni ekzotik meyvə və tərəvəzlər peyda olur. Sınaq üçün bir meyvə alsa da, bütün həvəskarlar əllərində nə tutduqlarını - meyvə və ya tərəvəzi və ümumiyyətlə onu necə yediklərini dəqiq deyə bilməzlər. Başqa bir belə yenilik baş əyməkdir. Bu hansı meyvədir? Bəziləri kivanonun bir meyvə olduğuna inanır, heç kim bunun necə olduğunu bilmir. Digərləri bunun tərəvəz olduğuna əmindirlər. Və yalnız bir fikirdə hamı birləşir. Kirpiyə bənzəyən meyvə çox faydalıdır. Kiwano necə yeyilir və bu ekzotik bitki nədir? Bunu həll etmək lazımdır.

Maraqlı meyvə

Kivanoya şərti olaraq meyvə deyilir. Əslində, balqabaq ailəsindən bir tərəvəzdir. Sadəcə olaraq, adi xiyarın yaxın qohumu. Fərqli adlanır - Afrika tikanlı xiyar, iki buynuzlu və ya jele qovun. Onu Antil xiyar və ya anquriya adlandıranlar yanılır. Bunlar tamamilə fərqli bitkilərdir, onlarda yalnız bəzi xarici oxşarlıqları görə bilərsiniz.

İki buynuzlu qovun isti tropik iqlimi olan ölkələrdə hər yerdə yetişdirilir və xüsusi olaraq Yeni Zelandiyada yetişdirilir,ABŞ (Kaliforniya), İsrail və Kolumbiya.

Kivano nazik, lakin güclü gövdələri olan illik ot bitkisidir. Uzunluğu 5-6 metrə çatır. Bu, bağ bitkisi və dekorativ üzüm kimi yetişdirilə bilən termofilik, qısa gün işığı bitkisidir.

Kivano yarpaqları xiyar yarpaqlarına bənzəyir, yalnız daha kiçikdir. Onların axillərində çoxlu sarı çiçəklər var. Digər balqabaqlar kimi, erkək və dişi olaraq bölünürlər. Bütün vegetasiya dövründə üzüm bol meyvə verir. Bütün qulluq qaydalarına riayət etməklə, bir koldan 200-ə qədər meyvə toplana bilər. Daim göyərti kəsməklə belə nəticə əldə etmək realdır. Amma ən azı bir Kiwano meyvəsi qalsa və üzümdə yetişərsə, məhsuldarlıq kəskin şəkildə düşə bilər.

Ölkəmizdə onu necə yetişdirmək olar?

Bunu etmənin ən yaxşı yolu şitildən keçir. Tencerelere əkmədən əvvəl toxum bir gün qida həllində isladılmalıdır. Şaxta təhlükəsi keçdikdən sonra məcburi sərtləşmədən sonra gənc bitkilər yerə əkilə bilər. Nod üçün yer küləkdən və birbaşa günəş işığından qorunmalıdır. Bitki termofilik olmasına baxmayaraq, isti günəşə dözmür. Tez yarpaqlarda yanıqlar görünəcək, çiçəklər və yumurtalıqlar düşə bilər. Kiwano yüngül, boş, keçirici torpağa üstünlük verir. Quraqlığa və bataqlığa dözmür. Bitkinin gövdələri dəstəyə ehtiyac duyur. Buna görə də, onları hasarın altına əkmək və ya sapı vaxtaşırı saat yönü istiqamətində bükərək iplə bağlamaq məsləhətdir.

Alternativ olaraq yaymaq olarüzümün sıx hörəcəyi bir mesh. Sürətli böyümə və bol yarpaqlar səbəbindən gənc bitkilər 50-80 sm məsafədə yerləşdirilməlidir. Kivanoya daha çox qulluq etmək sadədir. Bu müntəzəm suvarma (xüsusilə hər məhsul yığımından sonra), torpağın malçlanması (kök sistemi zəifdir, gevşetərkən onu zədələmək asandır), hər 10-12 gündə alaq otları və gübrələmədir və üzvi gübrəni mineral ilə əvəz etmək vacibdir. Bitki mikroelementlərlə yarpaq gübrələməsinə də yaxşı cavab verir. Yan tumurcuqlar, xüsusən də güclü qalınlaşma ilə sıxılmalıdır. Bu vəziyyətdə, erkək çiçəkləri olan gövdələr əvvəlcə və tamamilə çıxarılır. Məhsul hər 4-7 gündən bir məcburi suvarma ilə yığılır.

Bu bitkinin bir çox üstünlükləri var ki, bunlardan da başlıcası balqabaq ailəsinə xas olan xəstəliklərə qarşı müqavimətdir. Ancaq bir çatışmazlıq var. Kiwano gündəlik temperatur dəyişikliklərinə çox həssasdır. Bununla belə, ilk yerli sort "yaşıl əjdaha" bu yaxınlarda satışa çıxdı. Xüsusilə bizim enliklərimiz üçün yetişdirilmişdir. Bu müxtəlifliyin bitkilərinin inkişafı və böyüməsi gündüz saatlarının uzunluğundan asılı deyil və aşağı temperaturlara daha davamlıdır. Bundan əlavə, 2 aydan sonra meyvə verməyə başlayırlar.

Qapalı Mexanizm

Bağ sahəsi yoxdursa, qorxulu deyil. Balkon və ya lojiqa başını sallamaq üçün mükəmməldir. Necə böyümək və otaq şəraitində ona qulluq etməyin özəlliyi nədir? Əvvəlcə bitki üçün bir qazan seçməlisiniz. Onun həcmi 5 ilə 25 litr arasında dəyişə bilər. Bu, balkonun ölçüsündən asılıdır. İçinəmeyvələr üzümdə qapalı şəkildə bağlandı, tozlandırmanı bir fırça ilə əl ilə aparmaq lazımdır. Bu, yalnız səhər, çiçəklər açıq və polen canlı olduqda edilir. Alınan meyvələr balkonu və ya lodjiyanı mükəmməl bəzəyəcək.

Dadı necədir?

Kivanonun jele qovun adlandırılmasına baxmayaraq, ölçüsünə görə orta portağaldan böyük deyil. Mərmər ləkələri ilə yaşıl olan meyvənin qabığı yumşaq sünbüllərlə örtülmüşdür. Yetişən zaman kiwano sarı rəng əldə edir. Afrika xiyarları çox sulu tərəvəzdir. Onun yaşıl əti jele kimi konsistensiyaya malikdir. Buna görə yetişmiş meyvələrdə onu qaşıqla çıxarmaq lazımdır.

Dadı eyni zamanda qovun, banan və xiyarı xatırladan şirin və turş kivanonun tərkibində çoxlu faydalı maddələr var və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Onun pulpası karbohidratlar, B vitaminləri, makro və mikroelementlərlə zəngindir, əsasları dəmir, sink, kalsium, mis, fosfor, kalium və maqneziumdur. Və ən çox onun tərkibində askorbin turşusu var.

Kivanonun uzun müddət, xüsusilə qışda istifadəsi immunitet sistemini gücləndirməyə kömək edir. Tərkibində aşağı kalorili olduğuna görə (100 qramda cəmi 44 kalori) kök insanların yeməkləri tövsiyə olunur. Və kaliumun tərkibinə görə meyvə ürək-damar xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün faydalıdır. Lakin onun tibbdə istifadəsi bununla bitmir. Büzücü xüsusiyyətləri ilə meyvənin pulpası yaraların sağalmasına və qanaxmanın dayandırılmasına kömək edir.

Kivano kosmetologiyada da qiymətləndirilir - maskaların bir hissəsi olan komponent kimiüz və bədən üçün. Dəriyə açıq şəkildə bərkidici və tonlayıcı təsir göstərirlər. Yüksək lif tərkibinə görə meyvələr bağırsaq hərəkətliliyini stimullaşdırır və mədə-bağırsaq traktının xəstəliklərinin qarşısının alınması üçün tövsiyə olunur. Kimyaterapiya ilə şirənin müntəzəm istehlakı saçın vəziyyətinə faydalı təsir göstərir, onların itkisini ləngidir və azaldır. Buynuzlu qovun meyvələrini hətta diabet xəstələri də yeyə bilər.

Necə istifadə olunur?

Kivanonun necə yeyilməsi meyvənin yetişmə dərəcəsindən asılıdır. Həm yaşıl, həm də tam yetişmiş halda yeyilir. Yaşıllar xiyar kimi duzlanır və duzlanır. Kivano kompot və mürəbbələrə orijinal dad verəcək. Ancaq çox vaxt meyvə çiy yeyilir. Onun sıx yaşıl əti desertlərə və salatlara əlavə edilir. Soyulmuş dilimlər kokteylləri, sendviçləri və ikinci kursları bəzəyir. Kiwano yetişibsə onu necə yeyirsiniz? Bunu etmək üçün onu yarıya bölün və bir qaşıq ilə bütün pulpa çıxarın. Bundan sonra, boş yarıları atmaq olmaz, lakin yaxşı yuyulur. Onları ayaqları kimi sünbüllərin üzərinə qoysanız, qəlyan altılar vermək üçün orijinal qaba və ya maraqlı süfrə düzümü aksesuarına çevriləcək.

Çoxları onun vətənində kivanonu necə yedikləri ilə maraqlanır. Ən məşhur yemək dəniz məhsulları və pendir ilə iştahaaçandır. Onu hazırlamaq asandır. Dəniz məhsulları yumşaq pendirlə qarışdırılmalı və kivano əlavə edilməlidir. Bəzən dəniz məhsulları olmadan edə bilərsiniz. Pendiri dairələrə kəsmək və üstünə Afrika xiyarının jele kimi pulpa ilə bəzəmək kifayətdir. Kiwano şirəsindən dadlı və sağlam kokteyl hazırlaya bilərsiniz. üçünbunun üçün üzərinə limon və ya portağal suyu əlavə edib mikserlə çalmaq lazımdır. Belə bir kokteyl bir stəkan kivano qabığında verilir.

Buynuzlu qovun yeməkdən sonra ciddi nəticələr qeydə alınmayıb. Bununla belə, allergik reaksiyalara meylli insanlara kivanonu ilk dəfə diqqətlə, kiçik hissələrdə sınamaq tövsiyə olunur.

Yaddaş

Kivanonun necə yeyildiyini anladıqdan sonra, yetişmiş meyvələrin bir neçə ay, demək olar ki, yaza qədər otaq temperaturunda mükəmməl saxlanıldığını söyləmək qalır. Beləliklə, onlar bütün qış immunitetini mükəmməl şəkildə dəstəkləyə bilərlər.