Çubuqlarla necə yemək yeyirsiniz? Likbez

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

Asiya ətrafında səyahət edən bir çox insan təəccüblənir: "Çubuqlarla necə yemək yeyirsiniz?" Axı bu, son dərəcə əlverişsizdir və bu şəkildə çoxlu yemək qəbul etmək işləməyəcəkdir. Standart bıçaqdan istifadə etmək daha rahatdır - çəngəl, qaşıq. Lakin Çin və Yapon mətbəxinin populyarlığı ildən-ilə artır və Çin yemək çubuqları ilə yeməyi necə öyrənmək məsələsi getdikcə aktuallaşır.

Baxışlar

Asiya mətbəxi ilə maraqlanırsınızsa, yəqin ki, bir neçə növünün olduğunu bilirsiniz. Yəni: Çin, Yapon və Tay çubuqları. Birincisi digərlərindən ölçülərinə görə fərqlənir - onlar daha böyükdür. Buna görə də, onları yeməyi öyrənmək daha yaxşıdır. Çubuqlar ağacdan, plastikdən, fil sümüyündən hazırlana bilər. Onların istehsalında digər materiallar da istifadə olunur.

Təlimat: çubuqlarla necə yemək lazımdır?

İlk məşqlərə başlamağa hazırsınız? Sonra davam edin. Daha əvvəl qeyd edildiyi kimi, ağacdan hazırlanmış Çin çubuqlarını öyrənmək daha yaxşıdır. Onlar, məsələn, fil sümüyündən hazırlanmış həmkarlarına nisbətən daha az estetik cəhətdən xoş görünürlər, lakin bir başlanğıc üçün onlar sizə lazım olan şeydir, çünki onların səthi tamamilə sürüşkən deyil. Beləliklə, necə yemək lazımdır

çubuqlar?

1. Bir çubuq götürüb sağ əlin baş və şəhadət barmaqları arasında yerləşən boşluğa qoyuruq. Onun böyük ucu fırçadan təxminən 30% kənara çıxmalıdır, nazik hissəsi isə üzük barmağına dayanmalıdır.
2. İkinci çubuğu orta və şəhadət barmaqlarının arasına yerləşdirəcəyik. Üstəlik, birincisi ilə ciddi paralel olmalı və mobil olmalıdır. Yeməyin tutulması onun köməyi ilə dəqiq həyata keçiriləcək, birinci çubuq isə dəstək rolunu oynayacaq.
3. Çubuqlar arasındakı məsafə təxminən on beş millimetr olmalıdır.
4. Tavadan kənar bir şey sınayın. Orta barmağınızı düzəltdiyiniz zaman çubuqlar açılacaq və onları dadlı bir şey parçasına yönəldə bilərsiniz. Tutma meydana gəldikdə, şəhadət barmağınızı əyin, sonra yemək çubuqları bağlanaraq yeməyi düzəldəcək.

Çox güman ki, ilk dəfə bu mürəkkəb bıçaqdan ilk baxışdan istifadə edə bilməyəcəksiniz. Ancaq təcrübə ilə bunun o qədər də çətin olmadığını başa düşəcəksiniz.

Çubuqlarla suşi necə yemək olar?

Əvvəlcə təsvir edilənlə eynidir. Suşi verildikdə özünüzü yemək çubuqları ilə silahlandırın və onlardan birini həmişə bu yeməyin yanında təqdim olunan soya sousuna batırın. Vasabi əlavə edin (çubuqlardan istifadə edərək sousa daldırmadan əvvəl və ya sonra yaşıl xardal çəkə bilərsiniz). Suşi hazır olduqdan sonra üstünə zəncəfil yarpağı qoyun və çubuqların inamlı hərəkətləri ilə bu ləzzəti ağzınıza göndərin. ÖdəməkNəzərə alın ki, soya sousundan sonra parça yumşala bilər və onu tutmaq daha çətin olacaq, lakin bir neçə məşqdən sonra özünüzü daha inamlı hiss edəcəksiniz.

İndi çubuqlarla yeməyi bilirsiniz. Asiya mətbəxinə gəldikdə çox sadə və rahatdır. Əlbəttə ki, siz yemək çubuqlarını adi cihazlarımızla əvəz etməklə onlardan istifadə etməkdən imtina edə bilərsiniz, lakin o zaman yemək ritualının özü pozulacaq, bu qəbuledilməzdir.