Pivə üçün qanadlar: yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Toyuq qanadlarını yığın. Bu gün biz onları məşhur xalq içkisi - pivə üçün qəlyan altı üçün bişirəcəyik. Bu ləzzətli dad neytral və daha ədviyyatlı ola bilər. Çox iti olmayan qanadlar hətta 9 yaşından uşaqlara verilə bilər. Kiçik uşaqlar daha pəhrizli bir şey yesinlər. Biz isə hazır yeməklərin fotoşəkilləri ilə pivə üçün toyuq qanadları üçün reseptlər seçimini təklif edirik.

Zəncəfil bal qanadları

Əvvəlcə sizdə əmin olun:

• kiloqram qanad;
• üç xörək qaşığı həqiqi bal;
• bir xörək qaşığı (ən azı real) soya sousu;
• 1/2 limon;
• iki xörək qaşığı hazırlanmış xardal (quru deyil);
• zəncəfil;
• bitki yağı - 1 xörək qaşığı;
• ədviyyat və sarımsaq.

Addım-addım

Bu reseptə görə pivə üçün qanadların bişirilməsi:

1. İlk olaraq balla bağlı vəziyyətin necə olduğuna baxaq. Şəkərlidirsəonu maye vəziyyətinə qaytarmaq lazımdır. Şəkərlənmiş yamaqlar əriyənə qədər balı buxar banyosunda qızdırırıq.
2. Hər qanadı birləşmə ilə hissələrə ayırırıq.
3. Dərin bir qabda xardal, soya sousu və balı qarışdırın.
4. Yarım limonun bütün şirəsini və bir qaşıq ətirsiz bitki yağı əlavə edin.
5. Bir neçə çay qaşığı doldurmaq üçün üç incə soyulmuş zəncəfil parçası və qalan məhsullara sürtgəcdən keçirilmiş zəncəfil əlavə edin.
6. Sarımsağı üç və ya dörd diş miqdarında bir pres vasitəsilə birbaşa bir qaba sıxın və kütlənin homojen olması üçün hamısını diqqətlə qarışdırın.
7. Pivə üçün ədviyyatlı qanadların reseptini bir qədər dəyişmək istəyirsinizsə, o zaman yaranan şoraba rozmarin və bol-bol qırmızı paprika əlavə edin.
8. Toyuq hissələri birbaşa bu qabda marinadla qarışdırılır və həmçinin ən azı iki saat soyuducuda saxlanılır. Ədviyyatların və ədviyyatların ətri soyuducuda olan bütün məhsullara keçməməsi üçün qabın üstünə qapaq qoymağı unutmayın.

Gəlin dadlı qəlyan altının birbaşa hazırlanmasına keçək.

Sobada pivə üçün toyuq qanadları resepti

İlk olaraq sobanı yaxşıca qızdırın. Bütün turşu qanadları yağlanmış formada yaydıq. Temperatur təxminən yüz səksən dərəcəyə çatdıqda, yeməyi bişirmək vaxtıdır. 40 dəqiqədən sonra kalıbı sobadan çıxarın və siz dadlı, ədviyyatlı (yaxud belə deyil) pivə qanadlarını sınaya bilərsiniz. Üzərinə küncüt toxumu əlavə edin, bu, yeməyə daha da maraqlı dad verəcək.

Ən asan

Növbəti qanad reseptiAşağıdakı məqalədə təqdim olunan fotoşəkili olan pivə üçün tavada bişirmə versiyası olacaq. Görün nə qədər sadədir: bunun üçün naməlum məhsulların böyük dəsti tələb olunmur, lakin onu hazırlamaq asan və sadədir. Bundan əlavə, nəticə çox iştahaaçan bir yeməkdir. Bu qanadları yemək üçün pivə içmək lazım deyil. Beləliklə, inqrediyentləri toplayın:

• kiloqram qanad;
• üyüdülmüş şirin paprika - üç çay qaşığı (acı bibərlə qarışdırmayın);
• arıq qoxusuz zərif yağ - məhsulu qızartmaq üçün;
• duz və üyüdülmüş qara bibər - zövqə görə.

Tavada pivə üçün toyuq qanadları resepti

• Qanadları soyuq suda yuyun və kağız dəsmal, mətbəx dəsmal və ya uyğun salfetlər ilə qurudun.
• Hər qanadı iki hissəyə bölün.
• Ət məhsulunu qazana və ya başqa dərin qaba qoyun.
• Toyuqun içinə şirin bibərin bütün normasını tökün və dadmaq üçün duz edin. Yeri gəlmişkən, çox duzlu qəlyan altıları sevirsinizsə və qanadlar onların arasındadırsa, daha çox duz əlavə edə bilərsiniz. Bu halda, reseptə uyğun olaraq duzun artması ilə pivə üçün qanadları bəyənməlisiniz.
• Zövqə görə üyüdülmüş qara bibər əlavə edin. Duzda olduğu kimi, bibər də müvafiq olaraq müalicə edilə bilər - reseptdə onun dozasını artırın, sonra qanadlar duzlu-ədviyyatlı olacaq.
• Hazırlanan qanadları otaq temperaturunda yarım saat qoyuruq və qovurmağa başlayırıq.

Qızartma qanadları texnologiyası

Bizə qalın dibli tava lazımdır. Bitki yağı tökdükdən sonra ocaqda qızdırırıq. Yağ isti olduqda, qanadları tavaya qoyun. Onları yüksək odda qovururuq. Tünd kəhrəba rəngli qızardılmış qabıq göründükdə, toyuq hissələrini digər tərəfə çevirin və eyni iştahaaçan xoş rəng qabığı görünənə qədər qovurmağa davam edin. Bişmiş xırtıldayan və ətirli qanadlar əvvəlcə kağız dəsmalın üzərinə qoyulmalıdır. O, zərərli yağları udacaq və qanadlar daha da iştahaaçan görünəcək.

İsti və soyuq qəlyan altı yemək məqbuldur. Çox dadlı və kişilərin xoşuna gələcək.

Sarımsaq qanadları hazırlayaq

Sobada pivə qanadları üçün başqa bir resept. Bu reseptə görə hazırlanmış məzə ətirli sarımsaq və qızardılmış ət ətirləri ilə diqqəti cəlb edir. Soyuducunuzda ən çox tapılan inqrediyentlər:

• ənənəvi olaraq - bir kiloqram toyuq qanadları;
• sarımsaq başı (böyük sarımsağı götürün);
• altı xörək qaşığı ketçup;
• iki çay qaşığı qırmızı acı bibər;
• yarım çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər;
• bitki yağı iki qaşıq (böyük);
• duz.

Tuzlama üçün qanadların hazırlanması

Yaxalayın və qurudun - həmişə hər hansı ət və quş ətində olduğu kimi. Qanadları oynaqlarda ayırın. Yeri gəlmişkən, bəziləri qanadın son hissəsini kəsib heyvanlarına verir, bəziləri isə heç vaxt bunu etmir. Beləliklə, yeməkdə ipuçlarını tərk edib-etməmək sizə bağlıdır. Qanadların bütün hissələrisobada qızardılması lazım olanları dərin bir qaba (çanaq, qab, qab və ya qazan) qoyun.

Qabın içinə bibər və duz, presdən əzilmiş sarımsaq və bütün ketçup tökülür. Marinadı bir qaşıq və ya əllə ətə yayırıq - istədiyiniz kimi. Qanadları əllərinizlə qarışdırmaq qərarına gəlsəniz, bibərin ədviyyatını unutma və əllərinizə xüsusi əlcəklər və ya ən azı plastik torbalar qoyun. Qanadları ən azı bir saat marinatlayın. Onları bütün gecəni tərk etmək daha yaxşı olsa da, sonra marinad öz işini görəcək - toyuq qanadlarına bütün ətir və dad verəcəkdir. Çörək qabını səxavətlə yağla örtün və qanadları gözəl bir şəkildə bir təbəqəyə düzün ki, hər tərəfdən qızardın və bişməsin. Yüz səksən dərəcədə biz yarım saat məzə bişiririk və nəticədən (və aromadan) həzz alırıq.

Zərif qanadlar

Pivə qanadları üçün bu resept də kifayət qədər sadə, lakin çox iştahaaçan qəlyan altılar kateqoriyasına aiddir. Yumşaq qanadlar üçün inqrediyentlər:

• qanadlar - bir kiloqram miqdarında;
• sarımsaq mixək - beş ədəd;
• böyük qaşıq mayonez;
• qaşığı xardal;
• qaşığı soya sousu;
• şerbetçiotu-suneli ədviyyatı - həmçinin bir xörək qaşığı.

Marinad hazırlamaq, qəlyan altı hazırlamaq

Qapaqlı qazanda əzilmiş sarımsaq, mayonez, soya sousu və xardal qarışdırılır. Buraya ədviyyat tökün və lazım olduqda qanadlara dadmaq üçün duz əlavə edin. Qanadları sousda iki saat sərin yerdə buraxın. Bu müddətdən sonra yapışmayan çörək qabını və ya çörək qabını yağlayın.bitki yağı və bütün qanadları içinə tökün. Artıq isti olan sobaya iyirmi beş dəqiqə qoyun. Yemək hazır olduqdan sonra onu sobadan çıxarmağa tələsməyin, təndiri sönmüş halda qapısı açıq təxminən on dəqiqə buraxın ki, zərif toyuq qanadları bir az qurusun.

Buffalo Wings

Və "Buffalo" adlı pivə üçün qanad resepti. Həmişə olduğu kimi ürəkaçan və dadlı! Bizə lazımdır:

• yeddi yüz qram qanad;
• iki xörək qaşığı un;
• bir çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq, lazım gələrsə, üç çay qaşığı adi sarımsaq ilə əvəz edilə bilər, mətbuatdan keçir;
• əlli qram kərə yağı;
• əlli mililitr istənilən isti sous;
• dörddəbir çay qaşığı cayenne bibəri;
• duz.

Bişirmə üsulu

Qanadları yuyun, qurudun və bir qaba qoyun. Dadmaq üçün duz, bütün un və bütün sarımsağı əlavə edin. Toyuqu un və ədviyyatlarla qarışdırın. Yaranan marinad bütün əti bərabər şəkildə əhatə edəcək və bu formada qanadları təxminən bir saat soyuq yerə qoyun.

Dərin tavaya kərə yağı qoyun və acı sousla birlikdə vam odda əridin. Yaranan qarışığı hamarlanana qədər hərtərəfli qarışdırın. Bir neçə dəqiqə qızdırın. İndi qəlyan altını sobaya qoymaq vaxtıdır. Bunu etmək üçün, qanadları yağlanmış bir çörək qabına yayın və yuxarıdan ədviyyatlı sousu bərabər şəkildə tökün.yağlar. Fırındakı temperaturun iki yüz dərəcəyə çatması şərti ilə qırx beş dəqiqə hazırlanacaqlar. Əvvəlcədən müəyyən edilmiş vaxtdan sonra sobadan qəlyan altı ilə bir çörək qabını çıxarırıq və pivə ilə xidmət edə bilərsiniz. Bu qanadlara adətən təzə yaşıl kərəviz çubuqları və zərif mavi pendir sousu verilir.

Bunlar pivə ilə toyuq qanadlarından doyurucu xırtıldayan qəlyan altı hazırlamaq üçün sadə, lakin çox yaxşı reseptlər idi. İndi siz özünüz onları necə bişirəcəyinizi öyrəndiniz və onları qonaqpərvər işığınıza düşmüş qonaqlara və yaxınlarınıza təqdim edəcəksiniz. Yeməkdən zövq alın!