2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Camış südü qeyri-adi zərif dadı olan çox qidalı və yüksək kalorili içkidir. Bu heyvanlar güclü immunitetə malikdirlər və parazitar və yoluxucu xəstəliklərə yoluxmurlar. Bu yazını oxuduqdan sonra siz camış südünün faydalarını biləcəksiniz.
Məhsul təsviri
Bu içki xoş kremli dadı olan ağ özlü mayedir. Maraqlıdır ki, o, praktiki olaraq qoxusuzdur. Gürcüstan, Dağıstan, Azərbaycan, Ermənistan, İndoneziya, Misir və Hindistanın milli mətbəxlərində geniş istifadə olunur. Camış südü müxtəlif yollarla istehlak edilə bilər. Tez-tez müstəqil bir məhsul kimi və ya kakao və ya qəhvəyə sağlam əlavə kimi istifadə olunur. Və ondan alınan fermentləşdirilmiş süd məhsulları yüksək keyfiyyətli və əla dad xüsusiyyətlərinə malikdir.
Cımış südünün tərkibində hansı vitaminlər və minerallar var?
Bu içki yağların və zülalların əla mənbəyi hesab olunur və bütün qida maddələrinin sürətlə udulmasına kömək edir. Böyük miqdarda ehtiva edirglisin və melatonin.
Bundan əlavə, 100 qramında 106 kalori olan camış südü A, B, C, E və PP vitaminlərinin yaxşı mənbəyi hesab olunur. O, həmçinin flüor, sink, molibden, natrium, yod, dəmir və kalsiumun yüksək konsentrasiyasına malikdir. Yeri gəlmişkən, sonuncunun tərkibinə görə bu içki inək südünü xeyli qabaqlayır.
Bu məhsulun faydası nədir?
Bu məhsul tənəffüs sistemi ilə əlaqəli bir çox xəstəliklərin müalicəsində əvəzolunmazdır. Həkimlər tez-tez pnevmoniya və ya bronxitdən əziyyət çəkən insanlara camış südü içməyi tövsiyə edirlər. Bu içkinin faydaları qədim zamanlardan məlumdur. Hindistan və Misir sakinlərinin onu “uzunömürlü içki” adlandırması əbəs yerə deyil. Artan yağ tərkibinə baxmayaraq, onların hamısı insan orqanizmi tərəfindən asanlıqla mənimsənilir.
Məlumdur ki, camış südünün müntəzəm istehlakı immunitet sistemini gücləndirir, yuxusuzluğa qalib gəlir və mərkəzi sinir sisteminin fəaliyyətini normallaşdırır. Yüksək dəmir tərkibinə görə bu içki aşağı hemoglobini olan insanlar üçün göstərilir. Ürək-damar xəstəlikləri və qalxanabənzər vəzində problemlər aşkarlanmış xəstələrin pəhrizinə də daxil edilməsi tövsiyə olunur.
Bəzi məlumatlara görə, onun müntəzəm istifadəsi hipertoniya, ekzema, psoriaz və qıcıqlanmış bağırsaq sindromunu müalicə edə bilər. Bədənin viral və bakterial infeksiyalara qarşı müqavimətini artırmaq ehtiyacı olanlara qida dəyəri kifayət qədər yüksək olan camış südü də göstərilir. Bəli, yüzdəməhsulun qramında 0,8% minerallar, 3,8% protein, 4,8% laktoza və 7,7% yağ var.
Bu içkini içmək üçün hər hansı əks göstəriş varmı?
Hər hansı digər qida məhsullarına bənzətməklə, camış südü onun komponentlərinə fərdi dözümsüzlüyü olanlar tərəfindən içilməməlidir. Ehtiyatla, artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar tərəfindən müalicə edilməlidir. Bundan əlavə, yağlı camış südü tez-tez həzm pozğunluğuna səbəb olur. Buna görə də kiçik uşaqlar və həzm problemi olanlar üçün tövsiyə edilmir.
Cam südü harada satılır?
Rusiya Federasiyasının ərazisində bu heyvanlar praktiki olaraq yetişdirilmir. Onlara ancaq Qafqazda rast gəlmək olar. Buna görə də, yalnız Gürcüstan, Ermənistan və bir sıra digər keçmiş sovet respublikalarına tez-tez səfər edənlər bu inanılmaz dadlı və sağlam içkidən dada biləcəklər.
Lakin onu camışların yetişdirildiyi ərazilərdən kənarda da almaq olar. Mağazalarımızda quru və steril şəkildə satılır. Aparılan tədqiqatların nəticələri belə qənaətə gəlməyə imkan verir ki, tozdan bərpa edilən camış südü öz faydalı xüsusiyyətlərini itirmir.
Süd tozunu seyreltərkən ilıq su istifadə edilməlidir. Daim qarışdırmağı unutmadan hissələrə dökülməlidir. Hazırlanmış içkinin bir az dəmlənməsinə icazə verilməlidir. Nəticədə, kifayət qədər viskoz, qalın almalısınızağ süd. Açıq krem və sarımtıl rəngin olması xammalın aşağı keyfiyyətini göstərir. Toz və sterilizə edilmiş südü təkcə içmək deyil, həm də müxtəlif yeməklərə əlavə etmək olar.
Otantik hind kheerini camış südü ilə necə bişirmək olar?
Hind şirin düyü bayram yeməyi hesab olunur. Bu desertin havadar və zərif dadı hər hansı bir təntənəli yeməyin əla sonudur. Camış südü və əvvəlcədən qaynadılmış düyü əsasında hazırlanır. Şirinliyi sulandırmaq üçün yeməyə muskat qozu əlavə edilir. Orijinal hind kheerini hazırlamaq üçün sizə bir stəkan düyü, iki stəkan camış südü, ½ stəkan şəkər, hil və şirin badam lazımdır.
Əvvəlcədən yuyulub qurudulmuş düyü qablaşdırmanın üzərindəki təlimata uyğun olaraq qaynadılır. Hazır sıyığa yuxarıda göstərilən miqdarda camış südü tökülür. Oraya şəkər və bir-iki hil toxumu da göndərilir. Sıyıq bir qaynadək gətirilməli və on dəqiqə bişirilməlidir, vaxtaşırı tavanın tərkibini qarışdırmağı unutma. Hind kheer soyuq verilməlidir. Ona görə də yeməyin tam soyumasını gözlədikdən sonra soyuducuya qoyuruq. Bu yüngül desert üçün bəzək kimi əvvəlcədən doğranmış badamlardan istifadə etmək məsləhətdir. Düyü sıyığının dadını daha ifadəli etmək üçün ona portağal və ya limon qabığı əlavə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Şam yeməyi üçün kəsmik: qidalanma qaydaları, kalori miqdarı, qida dəyəri, reseptlər, qida dəyəri, məhsulun tərkibi və faydalı xüsusiyyətləri
Əsl qastronomik həzzi necə əldə etmək olar? Çox sadə! Yalnız bir banka dadlı meyvəli qatıq ilə bir az kəsmik tökmək və bu ləzzətli incəlikdən hər bir qaşıq ləzzət almaq lazımdır. Səhər yeməyi üçün bu sadə süd yeməyi yesəniz, bir şey var, bəs nahar üçün kəsmik yeməyə qərar versəniz nə olacaq? Bu rəqəminizə necə təsir edəcək? Bu sual, düzgün bəslənmənin bütün postulatlarına riayət etməyə çalışan bir çox insanı maraqlandırır
Xörəklərin kalorili tərkibi nədir: şorbaların, əsas yeməklərin, desertlərin və fast foodların kalorili məzmunu cədvəli
Pəhrizin enerji dəyərini hesablamadan düzgün qidalanma mümkün deyil. Məsələn, bir yetkinin fəaliyyət növündən asılı olaraq gündə 2000-dən 3000 kkal-a qədər ehtiyacı var. Tövsiyə olunan gündəlik 2000 kkal miqdarını aşmamaq və bununla da artıq çəki qazanmamaq üçün yeməklərin kalorili məzmununu bilmək tövsiyə olunur. Şorbaların, əsas yeməklərin, fast foodların və desertlərin kalori cədvəli məqaləmizdə təqdim olunur
Haşlanmış qəhvəyi düyünün qida dəyəri. Düyü: 100 qr üçün qida dəyəri
Düyü nədir? Qısa təsviri olan düyü növləri. Bitkilərin becərilməsi və saxlanması texnologiyası. Düyünün xam və qaynadılmış formada qida dəyəri. İnsan orqanizminə zərər və fayda
Ət: qida dəyəri, kimyəvi tərkibi, bioloji dəyəri, enerji dəyəri, xüsusiyyətləri
Bəşəriyyət qədim zamanlardan bəri ət yeyir. Antropoloq alimlər hesab edirlər ki, qida dəyəri əvəzolunmaz olan ətin insan beyninin inkişafında böyük rolu olub
Faydalı şampinyon nədir: tərkibi, qida dəyəri, faydalı xüsusiyyətlər, kalorili məzmun, rəylər
Bir çox göbələklərin təkcə çox dadlı deyil, həm də insan orqanizmi üçün faydalı xüsusiyyətləri olduğu bilinir. Və faydalı şampinyon nədir? Doğru şampinonları necə seçmək olar ki, onlar yalnız fayda gətirsinlər? Və bu göbələkləri yeməyin təhlükəsi nədir?
