Banan desertləri: inqrediyentlərin seçimi və yemək reseptləri

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bananın populyarlığı təkcə sağlam pəhriz tərəfdarları, vegetarianlar və meyvə yeyənlər arasında deyil, həm də adi insanlar arasında getdikcə daha çox sürət qazanır. Xoş dad, istifadə asanlığı və tez toxluq hissi birləşməsi bu meyvəni hər evdə xoş qonaq edir. Məqalədə bu ekzotik meyvədən nə və necə hazırlandığını göstərən banan desertləri üçün bir neçə resept var.

Siz bananla nə edə bilərsiniz?

Hər şey! Təəccüblü deyil, lakin bu tərkib hissəsi müxtəlif yeməklər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Çox güman ki, bananlı desert reseptləri internet səhifələrini çoxdan basdı. Bu ətirli meyvə ilə nə bişirə bilərsiniz:

• Kek, xəmir, pancake, bulka və s. üçün hər cür içliklər.
• Smoothies, shakes və digər müxtəlif içkilər.
• Jelli, muss, panna-kotta, marmelad və jelləşdirmə məhsullarına əsaslanan digər desertlər.
• Kapaqlar, cheesecakes və suflelər.
• Dondurma.
• Blinçiklərdən, börəklərdən tutmuş tortlara və hətta çörəyə qədər müxtəlif xəmir növləri.

Həmçinin bananları qızartmaq, xəmirdə bişirmək, əlavə etmək olarsouslar, kremlər və salatlar. Siyahını uzatmaq olar, lakin necə deyərlər, dəfələrlə müzakirə etməkdənsə, bir dəfə cəhd etmək daha yaxşıdır.

Banan və şokoladlı pancake

Əlbəttə, bu ləzzəti çətin ki, pəhriz yeməyi adlandırmaq olar, amma ondan imtina edə biləcək insan varmı? Banan, tort şokolad və açıq iş xəmirindən hazırlanmış zərif desert romantik şam yeməyinin mükəmməl sonu və ya ailə həftəsonunun başlanğıcı ola bilər.

Blinç hazırlamaq üçün aşağıdakı addımları atmalısınız:

1. Üç yumurta, bir çimdik duz və bir xörək qaşığı qarışdırın. bir qaşıq şəkər, bıçağın ucuna vanil və bir stəkan süd əlavə edin. Yüngül köpük əmələ gələnə qədər çırpma ilə döyün. Tədricən bir stəkan süzülmüş un əlavə edin, xəmiri döyməyə davam edin və sonunda daha 250 milliqram süd əlavə edin. Kiçik parçalar olmaması üçün hərtərəfli qarışdırın və bir çimdik limon turşusu ilə 1/4 çay qaşığı soda tökün. Xəmir iyirmi dəqiqə dayansın və sonra 2 osh qaşığı əlavə edin. qaşıq bitki yağı, qoxusuz. Ənənəvi şəkildə tavada qızardın.
2. Hər pancake üçün adi ölçülü bananın 1/3 hissəsini istifadə edin. Onu soymaq və dairələrə kəsmək lazımdır. Ortada açılmış pancake üzərinə meyvə dilimlərini zolaq şəklində düzün, kənarlarını dörd tərəfdən ortasına büküb kvadrat şəklində bükün və sonra yuvarlayın.
3. Şokolad sousunu hazırlayın: bir stəkan qaymağı qızdırın və onlarda yüz qram tünd şokoladı əridin, parçalara ayırın. Əridikdə bir qaşıq kərə yağı əlavə edin, ikiqaşıqları likör və diqqətlə qarışdıraraq hazırlanmış pancake üzərinə tökün.

İstəsəniz, "bannofi paya" üslubunda içlik hazırlaya bilərsiniz - qaymaqlı qatılaşdırılmış süddən. Bunu etmək üçün iki yüz qram qaymaq, 70 qram şəkər tozu və az miqdarda vanilini stabil kremə döyün. Üç bananı hamarlanana qədər çəngəl ilə əzin. Qatılaşdırılmış süd qəhvəyi olana qədər qaynadılır. Yayılmış pancake üzərinə bir qaşıq qatılaşdırılmış süd tökün, üstünə banan püresi qoyun və kənarlarını dörd tərəfdən bükün. Sonra ortasına iki xörək qaşığı yağ kremi qoyub bükürük, çox sıxmamağa çalışırıq ki, içlik sızmasın. Beləliklə, bütün pancakeləri doldurun və bir saat soyuducuya qoyun və xidmət edərkən hər birinin üzərinə bir qaşıq şokolad sousu tökün.

Banan mussu

Bu pəhriz banan və kremli deserti mütləq sınamalısınız, çünki onun zərif dadı misilsizdir. Nəzərə alsaq ki, şəkər yemək prosesində istifadə edilmir, lakin bal ilə əvəz olunur, onda onu təhlükəsiz olaraq pəhriz yeməyi kimi təsnif etmək olar. Hansı məhsullar tələb olunacaq:

• İki böyük və yetişmiş banan.
• 170 qram krem.
• Bir qaşıq bal. Əgər qalındırsa, o zaman əvvəlcə su banyosunda əridilməlidir, sadəcə çox qızdırmayın, əks halda bal faydalı xüsusiyyətlərini itirəcək.
• İki yumurta ağı.
• Bir st. hazır yeməyi səpmək üçün bir qaşıq limon suyu və doğranmış qoz-fındıq.
• Dad vermək üçün vanil şəkəri dadmaq üçün istifadə olunur.

Belə bir banan desertini hazırlamaq üçün zülallardan başqa bütün inqrediyentləri bir az qatılaşmalı olan vahid qarışığa döymək lazımdır. Proteinlər sabit zirvələrə qədər ayrı-ayrılıqda döyülür və sonra qaymaqlı kütləə bir qaşıq ilə qarışdırılır. Yaranan köpüyü qablara və ya porsiyalara bölünmüş stəkanlara düzün və soyuducuda bərkiməsinə icazə verin, xidmət edərkən isə qoz-fındıq və ya rəndələnmiş şokolad səpin.

Bişmiş tort yoxdur

Jelatin əsaslı biskvit və banan desertləri yemək bişirməyə çox vaxt sərf etməyi sevməyənlər, eləcə də xüsusi kulinariya bacarığı olmayanlar arasında məşhurdur. Bu tort tez hazırlanır, gözəl görünür və eyni zamanda inanılmaz dadlıdır. Bu incə ləzzəti hazırlamaq üçün sizə aşağıdakı inqrediyentlər lazımdır:

• iki və ya üç orta yetişmiş banan;
• 220 qram xörəkli peçenye;
• 500 qram qaymaq və ya qatıq;
• iki sənət. kokos lopaları;
• 80 qram kərə yağı və şəkər;
• beş- altı kivi;
• yüz qram soyuq suda isladılmış otuz qram jelatin.

Addım bişirmə

Bu bişməyən banan deserti hazırlanır və qum çipləri tort üçün əsas olacaq. Beləliklə, peçenyeləri blenderlə əzin, yumşaq kərə yağı və kokos lopaları ilə homojen bir kütlə halına gətirin. Dəyirmi formanın dibini (tercihen ayrıla bilən) perqamentlə örtün və üzərinə hazırlanmış bazanı qat şəklində yayın, barmaqlarınızla möhkəm sıxın. Tortun birinci qatını bərkitmək üçün qəlibi yarım saat soyuducuya qoyun.

Bu desertin ikinci qatı dilimlənmiş banan və qum qatının üstünə qoyulur. Kivinin qabığını soyub püresi halına gətirin, toxumlarından xilas olmaq üçün onu ələkdən keçirə bilərsiniz. Sonra hazır tort daha da zərif olacaq. Püresi şəkər və limon suyu ilə birləşdirin və aşağı istilikdə qaynadın. Soyumağa icazə verin, sonra su banyosunda əridilmiş krem və jelatin ilə qarışdırın və çırpma və ya çəngəl ilə yüngülcə döyün. Kütləvi qalınlaşmağa başlayanda, tortun üçüncü təbəqəsi ilə tökün (meyvənin üzərinə) və tamamilə bərkiənə qədər soyuqda buraxın. Hazır deserti öz ixtiyarınızda bananla bəzəyin, ancaq şokoladlı buzlanma tökə bilərsiniz.

Meyvə salatları: aşağı kalorili və pəhriz yeməkləri

Bu çiyələk və banan deserti uşaqların sevimli yeməklərindən biridir, ona görə də bir çox analar onun əsasında müxtəlif vitamin variantları yaradırlar. Məsələn:

• Yarım banan, eyni miqdarda portağal, beş- altı böyük çiyələk bıçaqla yarıya bölünüb, bütün meyvələri bir porsiya qabında qarışdırın. Bir çay qaşığı bal və üç xörək qaşığı qalın qatıqla çiləyiniz, giləmeyvə ilə dadına bilərsiniz.
• Siz eyni şəkildə banan və dondurma desertini hazırlaya bilərsiniz, yoqurtu soyuq yeməklə əvəz edə bilərsiniz. Vanil və ya şokolad - fərq etməz, hətta hər birindən bir top götürə bilərsiniz, bu dad verənlərin xoşuna gələcək. Salatın üstünə doğranmış qoz-fındıq səpin və təzə nanə yarpağı ilə bəzəyin.

• Əgər ürəkaçan, lakin sağlam bir yemək lazımdırsasəhər yeməyi, sonra kəsmik və bananlı desert sizə lazım olan şeydir. Evdə hazırlanmış kəsmik və kremi bərabər nisbətdə götürün, qarışdırıcı ilə hamarlanana qədər döyün, prosesdə bir qaşıq şəkər və ya onun əvəzedicisi əlavə edin. Baldan da istifadə edə bilərsiniz. Sonra, ortaya çıxan şirin kütləni bir slaydda bir xidmət boşqabına qoyun, bananları (dairələrə kəsin) və diametri ətrafında bütöv bir çiyələk qoyun və mərkəzə bir ovuc moruq və ya yaban mersini qoyun. Yeməyi böyük şokolad çipləri ilə yüngülcə səpmək olar, lakin yadda saxlamaq lazımdır ki, o, təkcə dad deyil, həm də kalori əlavə edir.
• Meyvə bumu təşkil edə bilərsiniz - ixtiyari nisbətdə hər şeydən bir az götürün: nektarin və ya şaftalı, banan, ağ üzüm, nar dənələri və kokteyl salatları üçün hissələrə bölünmüş stəkanlara qat-qat qoyun. Üzərinə iki xörək qaşığı qatıq səpin və üzərinə ləpələnmiş badam səpin.

Qızardılmış banan

İlk baxışda olduqca qeyri-adi səslənir, lakin bu yüngül banan deserti əslində tropik ölkələrdə kifayət qədər geniş yayılmışdır, o, ruslar kimi tez-tez hazırlanır - börək və pancake. Bir porsiya hazırlamaq üçün bir böyük bananı götürün, qabığını soyun və uzununa iki yarıya bölün. Bir xörək qaşığı kərə yağı və ya hindistan cevizi yağını tavada qızdırın və meyvə yarılarını orada yüngülcə qızarana qədər qızardın və desert boşqabına qoyun. Bir qaşıq isti su və balı hamarlanana qədər qarışdırın, bir çimdik darçın əlavə edin. Yaranan sousla bananları tökün və yanına iki qaşıq vanil dondurması və ya dondurma qoyun.

Həmçininxəmirdə qızardılmış banan bişirmək olar: bunun üçün onları iki sm qalınlığında dilimlərə kəsin və hər birini çəngəllə xəmirə batırın, sonra tavada yağda qızardın. Artıq yağları çıxarmaq üçün hazır parçaları kağız dəsmalın üzərinə qoymağınızdan əmin olun və sonra şəkər tozu səpin. Xəmir iki yumurta, üç yemək qaşığı süd və bir xörək qaşığı undan hazırlanır. Hər şeyi çəngəl ilə döyün və istəsəniz vanil əlavə edin.

Pəhrizli dondurma

Dondurma həm də desertdir. Bananları yalnız dörd inqrediyentdən istifadə etməklə hazırlamaq asandır:

• Dörd banan.
• İki yüz qram qatıq və ya qaymaq.
• Şəkər və ya dadmaq üçün əvəz.
• Bir çimdik üyüdülmüş darçın, istəsəniz vanil ilə əvəz edilə bilər.

Hazırlanması armud qabığı kimi asan: bütün inqrediyentlər blenderdə hamarlanana qədər çalınır və sonra bir neçə saat dondurucuda dondurulur. Bunun üçün dondurma qəliblərindən və ya adi plastik qablardan istifadə edə bilərsiniz. Belə dadlı banan desertini təqdim edərkən üzərinə şokolad və ya giləmeyvə siropu tökə, qoz-fındıq və ya kokos ləpələri səpə, təzə giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

Bu reseptə uyğun olaraq sağlam dondurma da hazırlaya bilərsiniz:

• İki xurmanın qabığını və toxumlarını soyun, parçalara ayırın.
• İki bananın da qabığı soyulur, kəsilir və xurma ilə qarışdırılır. Hər şeyi qarışdırıcı ilə püresi olana qədər döyün.
• Bir çimdik darçın, bir xörək qaşığı əlavə edin. bir qaşıq limon suyu və şəkər (dadmaq və arzu etmək üçün). Meyvə kütləsi və olmadanToqo olduqca şirindir, lakin bu dadın çatmadığı insanlar həmişə olacaq.

Aldığınız püreyi dondurma qəliblərinə qoyun və dondurun. Məhsulların qeyri-adi birləşməsinə baxmayaraq, inanılmaz dərəcədə dadlı və gözəldir. Eyni prinsiplə siz çiyələk, kivi və ya portağal ilə birlikdə dondurma hazırlaya bilərsiniz.

Kişmiş güveç

Səhər yeməyi və ya günorta qəlyan altı üçün kəsmik və banandan ibarət yüngül desert, minimum un istifadə edərək sobada hazırlana bilər. Bu yeməyin gözəl xüsusiyyəti ondan ibarətdir ki, o, tamamilə soyuq verilir, ona görə də dadı ən yaxşı şəkildə ortaya çıxır. Bu olduqca rahatdır: axşam bişirin və səhər bütün ailə üçün gözəl səhər yeməyi verin. Güveç hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Üç yüz qram kəsmik.
• Üç yetişmiş banan.
• Üç yumurta.
• 150 qram dənəvər şəkər.
• 4 yemək qaşığı. qaşıq buğda unu. Əgər onun olması arzuolunmazdırsa, onda siz onu qarğıdalı ilə əvəz edə bilərsiniz ki, bu da yeməyə xoş sarımtıl rəng və xüsusi dad verəcəkdir.
• 160 qram xama və ya qalın qaymaq.

Bananın qabığını soyun və doğrayıcı ilə püre edin, kəsmik əlavə edin və yenidən yaxşıca döyün. Sonra yumurta və şəkər əlavə edin, bir az vanilin əlavə edə bilərsiniz və yenidən bir qarışdırıcı ilə işləyə bilərsiniz. Sonra xama və unu əlavə edin və vahid bir tutarlılığa nail olmaqla yenidən yaxşıca qarışdırın. Silikon qəlibi yüngülcə yağlayın, hazırlanmış xəmiri içinə tökün və sobada 160 dərəcədə bir saat və ya bir qədər çox bişirin. Pişirmə vaxtı uyğun olduqdasonuna doğru, güveç formada birbaşa soyumağa icazə verin. Yemək axşam saatlarında baş verirsə, səhərə qədər tərk edə bilərsiniz. Bu yemək giləmeyvə və ya şokolad sousu ilə verilir, siz onu sadəcə xama və ya təzə giləmeyvə ilə də verə bilərsiniz.

Uşaq şənliyi üçün

Bir çox valideynlər uşaqlarının həddən artıq çox şirniyyat istehlak etməsindən narahatdırlar və onlar üçün daha yaxşı, daha sağlam yeməklər hazırlamağa çalışırlar. Əlbəttə ki, bunu bir ad günü qeyd etmək və ya başqa bir hadisə üçün etmək daha çətindir, xüsusən də uşaqlar üçün, uşaqlar səbirsizliklə şirniyyat gözləyirlər. Bu vəziyyətdən çıxış yolu da var, çünki istək varsa, çıxış yolu həmişə var. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanan banan və şokoladlı desert yaxşıdır, çünki bədən üçün bütün geniş miqyaslı faydaları ilə təzə meyvə parlaq şokolad örtüyü altında gizlənir. Sadəcə hazırlanır: güclü, lakin yetişmiş bananları soyun və iki və ya üç hissəyə kəsin (meyvənin ölçüsündən asılı olaraq), mini sortlardan da istifadə edilə bilər. Hər bir parçanı bir dondurma çubuğuna qoyun. Südlü şokoladı əridin və içinə bir bananı batırın, sonra doğranmış qoz-fındıq, incə doğranmış quru meyvələr və ya çoxrəngli kokosla yuvarlayın. Keklər və Pasxa tortları üçün rəngli buzlanmadan istifadə edə bilərsiniz, ancaq onu götürməmək daha yaxşıdır, çünki bu, uşağa fayda verməyəcək bərk şəkərdir, baxmayaraq ki, onu görünüşü ilə sevindirir. Daha sonra şokolad sərtləşsin deyə, alınan deserti perqament kağızının üzərinə sərin yerdə yayın.

Şokoladda meyvə vermək üçün başqa seçim də var:bananları iki sm qalınlığında dairələrə kəsin, orta ölçülü çiyələkləri seçin, böyük süfrə üzümləri, alma parçaları və ya nektarinlərdən də istifadə edə bilərsiniz. Taxta çubuqları təsadüfi qaydada qoyun, lakin onları bir-birinə möhkəm qoyun. Yaranan "meyvə kababını" ərinmiş şokoladın içinə batırın və zövqünüzə görə qoz-fındıq və ya digər əlavələr səpin. Çubuqları uyğun ölçülü bir qabın üzərinə qoyun ki, çubuq onun üzərində dayansın və meyvələr toxunmasın. Şokolad tam qatılaşana qədər buraxın.