2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Südlü açıq pancake çox gözəl deyil, həm də dadlıdır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, onların hazırlanması üçün standart məhsul dəsti (belə bir yemək üçün) istifadə olunur, lakin daha qeyri-adi nisbətlərdə.
Açıq pancake: dadlı və gözəl desert üçün resept
Tələb olunan maddələr:
- təzə süd (tercihen rustik) - 3 dolu stəkan;
- böyük toyuq yumurtası - 6 əd.;
- dənəvər şəkər - 3 böyük qaşıq;
- qabartma soda - çimdik;
- buğda unu - 6 böyük qaşıq;
- günəbaxan yağı - 20 ml;
- süfrə duzu - bir çimdik;
- yağ - 100 q (blinçikləri yağlamaq üçün).
Xəmirin hazırlanması prosesi
Açıq pancake çox gözəldir, çünki bişirmə prosesində bazaya çoxlu sayda yumurta əlavə olunur. Onlar qırılmalı, zülalları sarıdan ayırmalı, müxtəlif qablara qoyulmalıdır. Sarılarına 3 böyük qaşıq dənəvər şəkər tökün, sonra çəngəl ilə yaxşıca yoğurun. Sonra buğda ununu süzüb duz və soda ilə qarışdırmaq lazımdır. Bundan sonra, təzə süd və bir az bitki yağı bazaya dökülməlidir. İndi bütün inqrediyentləri qarışdırmaq lazımdır, yavaş-yavaş hazırlanmış unu əlavə edin.
Açıq işlənmiş pancakelərin öz adına tam uyğun gəlməsi üçün onlara zülal əlavə etmək də tövsiyə olunur. Bununla belə, bundan əvvəl, bir çırpma ilə bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca döyülməlidirlər. Bundan sonra, köpük kütləsi diqqətlə xəmirə tökülməlidir, sonra yenidən qarışdırılmalı və bir neçə dəqiqə kənara qoyulmalıdır.
Açıq pancake və onların hazırlanma prosesi
Belə gözəl deserti qızartmaq üçün dayaz tavadan istifadə etmək lazımdır, onu yüksək odda qızdırmaq lazımdır. İlk pancake-nin mükəmməl olması üçün qablara bir neçə xörək qaşığı günəbaxan yağı əlavə etmək və qaynana qədər gözləmək tövsiyə olunur. Sonra, hava bazasını bir kepçe ilə götürüb dairəvi hərəkətlə tavaya tökmək lazımdır. Açıq işlənmiş pancakeləri nazik və deşikli etmək üçün xəmir tez bir zamanda yeməyin səthinə yayılmalıdır. Bundan sonra yanğını bir qədər az altmaq olar.
Nazik pancakelərin dibi qızardıqda, onları spatula ilə çevirin. Hazır deserti bir yığın halına salmaq tövsiyə olunur, lakin bundan əvvəl hər iki tərəfi kərə yağı ilə yaxşıca yağlayın. Bu cür hərəkətlər nəticəsində siz mütləq gözəl açıq işlənmiş pancake əldə edəcəksiniz, hətta onun fiquruna baxan şəxs belə ondan imtina edə bilməz.
Düzgün xidmət
Qızardılmışvə kərə yağı ilə yağlanmış pancake yalnız isti şəkildə təqdim etmək tövsiyə olunur. Həmçinin belə dadlı desertlə qonaqlara isti çay, təzə bal, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə, cem və ya digər şirniyyatlar təqdim edilməlidir.
Faydalı məsləhət
Blinçikləri kərə yağı parçaları ilə çəngəllə yağlamaqda çətinlik çəkirsinizsə, ocaqda bir az yağ əritmək, sonra isə xüsusi fırçadan istifadə etmək məsləhətdir. Ərimə zamanı bu məhsula bir az bal da əlavə edə bilərsiniz.
Tövsiyə:
Qaynar su ilə kefir üzərində açıq pancake: resept, maddələr, yemək sirləri
Bir çox insanlar bu yeməyi yalnız südlə bişirmək olar, kefir isə pancake, gingerbread və müxtəlif tortlar üçün əsas olduğunu düşünür. Amma bu heç də belə deyil. Bu yazıda kefirdə açıq pancake necə bişirmək barədə danışacağıq. Bu qeyri-adi dadlı, açıq işlənmiş və yumşaq xəmir sadəcə ağzınızda əriyir
Südlü nazik pancake: resept. Süd ilə nazik pancake necə bişirilir?
Blinç həm uşaqlar, həm də böyüklər üçün çox hörmətli yeməkdir. Heç kim sevimli doldurulması və ya "yayılması" ilə pancake imtina etməyəcək! Bununla birlikdə, bir çox evdar qadın, ailənin uzun istəklərindən sonra və yalnız Maslenitsada bişirmək üçün "gözlənilən" zaman onları götürmək istəmir
Kefirlə açıq işlənmiş pancake üçün sadə resept
Açıq pancake (kefir üçün resept aşağıda müzakirə olunacaq) çox dadlı və doyumlu deyil, həm də təəccüblü dərəcədə gözəldir. Axı, belə bir desert demək olar ki, tamamilə böyük və kiçik deşiklərlə örtülmüşdür. Qeyd etmək lazımdır ki, bu şirin yeməyi xüsusilə bal və ya qatılaşdırılmış süd ilə nazik pancakelərdən heç vaxt imtina etməyən uşaqlar tərəfindən bəyənilir
Butulkada pancake. Açıq şüşə pancake: resept
Təbii ki, bəzən xəmir istədiyiniz kimi çıxmaya bilər, lakin keyfiyyətli məhsul hazırlamağa kömək edəcək bir hiylə var. Bu yazıda bir şüşə içində pancake necə bişirmək barədə danışacağıq
Turş süddən pancake: resept. nazik pancake
Turş süddən hazırlanmış pancake xoş turşluğa malikdir, qalın xama və ya şirin mürəbbə ilə yaxşı gedir. Bəzi maraqlı reseptləri bölüşmək və bütün ailə üçün dadlı bir yemək bişirmək üçün sizə xəbər vermək istəyirik
