2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Frappe əzilmiş buz əsasında hazırlanmış qəhvə içkisidir. Əlbəttə ki, onu yayda istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki bu, birində ikidən başqa bir şey deyil - canlandırıcı və aromatik qəhvə və isti gündə xoş sərinliyin birləşməsi. Klassik frappe reseptini hazırlamaq asandır, xüsusi avadanlıqdan yalnız bir qarışdırıcı lazımdır. Onun köməyi ilə içkinin müxtəlif variantlarını da hazırlayırlar - giləmeyvə və ya şirin şərbətlər, dondurma və qaymaq ilə. Əsas odur ki, daha çox buz saxlamaqdır. Yeri gəlmişkən, frappe resepti çox yaxınlarda icad edilmişdir və o, 1957-ci ildə Yunanıstanda, Salonikidə olmuşdur.
Əfsanəyə görə, beynəlxalq yarmarkada Nestle işçisi bir fincan ətirli qəhvə ilə özünü ziyafət etmək istəyirdi, lakin yaxınlıqda isti su yox idi. Mən onun əldə edə biləcəyindən istifadə etməli oldum, yəni qəhvəni kiçik buz kristalları olan çox soyuq, demək olar ki, buz kimi suda həll etmək üçün. Beləliklə, içkini uzun müddət qarışdırmaqla kokteylin ən vacib komponentlərindən biri olan stabil qəhvə köpüyü əldə edə bildi. İndi cəhd edəkcanlandırıcı yay içkisi hazırlayın.
Frappe Resepti: Klassik Qəhvə Kokteyli Variasiyası
Bunun üçün kofe (ani, qranullarda), şəkər və süd lazımdır. Əvvəlcə şəkər, bir neçə çay qaşığı qəhvə qarışdırın və su əlavə edin. Proporsiyanı saxlamaq çox vacibdir - 1 çay qaşığı ani içki üçün yalnız 5 çay qaşığı suya ehtiyacınız olacaq. Əgər maşından istifadə edirsinizsə, o zaman yüksək konsentrasiyalı espresso dəmləməlisiniz. Bu qarışıq bərabər, qalın bir köpük əldə etmək üçün kifayət qədər uzun müddət bir qarışdırıcı ilə döyülməlidir. İçkinin bir çox pərəstişkarı deyir ki, düzgün hazırlanmış frappenin əsas komponenti məhz odur. Hazır olduqda, hündür stəkana çox incə doğranmış buz qoyun, sonra dadmaq üçün süd əlavə edin. Köpüyü ən üst təbəqə ilə qoyun, o, içəriyə sızaraq içkiyə canlandırıcı və təravətləndirici qəhvə dadı verəcəkdir. Süfrəyə verməzdən əvvəl bir stəkana kokteyllər üçün saman qoyun.
şəkilli italyan frappe resepti
Klassik versiyaya əlavə olaraq, içkinin bir çox başqaları var. Məsələn, İtaliyada tez-tez süd əlavə edilmədən hazırlanır, sadəcə olaraq əsas inqrediyentlər kimi güclü qəhvə və əzilmiş buz götürülür, həmçinin tünd və ya ağ şokolad və karamel əlavə edilir. Bu şəkildə hazırlamaq üçün yuxarıda verilmiş frappe reseptini əsas götürün. Yeri gəlmişkən, maşında təkcə hazır qəhvə deyil, həm də təzə dəmlənmiş espresso qəhvəsini də götürə bilərsiniz. Soyuducuda saxlamağa ehtiyac yoxdur, bir çox barista ondan istifadə etməyi məsləhət görür1-2 dəqiqə əvvəl hazırlanmış təzə, "canlı" içki. Artıq qeyd edildiyi kimi, frappenin italyan versiyası süddən istifadə etmir, əvəzinə bir neçə yemək qaşığı karamel və ya şokolad siropu və ya ərinmiş şokolad götürün. Təbii ki, təcrübə edə və bir az spirt əlavə edə bilərsiniz - araq, viski və ya ən yaxşısı, içki, həmçinin kokteyli şokolad fişləri, darçın ilə bəzəmək, vanil şəkərləri səpmək və s. Yəni resepti və inqrediyentləri sizə uyğun olan frappe variantını seçin.
Tövsiyə:
Qəhvə maşını üçün qəhvə reseptləri: latte, hil ilə qəhvə, espresso
Qəhvə Rusiyada çay qədər məşhurdur. Ruslar bu ətirli və canlandırıcı içkini zövqlə içir, müxtəlif reseptlər üzrə hazırlayırlar. Onlar adətən kapuçino, latte və macchiato, yəni südlü qəhvə seçirlər. Və bu reseptlər seçimi şaxələndirməyə kömək edəcək
Buzlu qəhvə hazırlamaq üçün ən yaxşı yol hansıdır?
Bir çox ölkələrdə insanlar buzla qəhvə içməyi sevirlər. İlk baxışdan bu üsul qeyri-adi görünür. Ancaq təcrübədən göründüyü kimi, belə bir içki yalnız əla soyuducu deyil, həm də əla canlandırıcı vasitədir. Onu hazırlamaq üçün yüzlərlə üsul var. Məsələn, onlardan yalnız bəzilərini nəzərdən keçirə bilərik
Qəhvə kokteyli: reseptlər. Qəhvə likörü ilə kokteyllər
Qəhvə kokteyli evdə asan hazırlana bilən dadlı və ətirli içkidir. Və bu gün biz sizinlə mövcud inqrediyentlərdən mətbəxinizdə həyata keçirə biləcəyiniz orijinal reseptləri paylaşacağıq
Qəhvə "Barista": rəylər, çeşid. Qəhvə maşınları üçün qəhvə
Əksər insanlar səhərə bir fincan aromatik qəhvə ilə başlayırlar. Bir qayda olaraq, ən dadlı canlandırıcı içki qəhvəxanalarda hazırlanır. Ancaq evdə necə bişirəcəyinizi öyrənə bilərsiniz. Bunun sirri Barista qəhvə paketindədir
Buzlu qəhvə resepti: istidə təravət nəfəsi
Təravətləndirici təsiri olan çoxlu içkilər var. Çoxları hətta qəhvənin bu işin öhdəsindən gələ biləcəyindən şübhələnmirlər. Hər kəs onu yalnız isti içmək olar deyə düşünməyə alışıb. Bununla belə, tapşırığın öhdəsindən asanlıqla gələcək bir soyuq qəhvə resepti belə yoxdur
