Erməni makaron: foto ilə resept

2025 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2025-01-23 12:51

İşdə sıx bir gündən sonra ailənizi şam yeməyini necə tez və dadlı yedizdirəcəyinizi bilmirsiniz? Sadə, qeyri-adi və çox dadlı erməni makaronunu bişirməyə çalışın. Kulinariya təcrübələrinə hazırsınız? Belimizi bağlayırıq, yəni önlükləri belə bağlayıb mətbəxə keçirik.

Tələb olunan Tərkibi

Bu maraqlı yemək üçün bizə lazım olacaq:

• sevimli makaron - 1 paket (400 q);
• qaynadılmış su - 500 ml (daha çox və ya daha az ehtiyac ola bilər);
• bitki yağı - 50 ml;
• toyuq yumurtası - 5 əd.;
• duz - dadmaq;
• sevdiyiniz ədviyyatlar və dadmaq üçün ədviyyatlar.

Lazımi məhsulları hazırlamısınız? Yaratmağa başlayaq.

Bişirmə

• Erməni makaron reseptinə əsasən, yağı dərin tavada qızdırmaqla başlayın. Yağ isti olmalıdır, lakin qaynamamalıdır.
• Beləliklə, makaron paketinin hamısını isti yağa tökün, qarışdırın.
• Erməni makaronumuzu 10-15 dəqiqə orta istilikdə davamlı qarışdıraraq qovurunspatula. Makaron gözəl, bərabər, qızılı qəhvəyi rəngdə olmalıdır.
• Sonra qabı ocaqdan götürmədən makaronumuzu qaynar su ilə tökürük. Su məhsulu yalnız bir qədər örtməlidir. Bu mərhələdə yeməyi duzlamaq daha yaxşıdır.
• Daha sonra qabları qapaqla örtməli və maye makaron tərəfindən tamamilə udulana qədər (təxminən 5-7 dəqiqə çəkəcək) aşağı odda qaynamağa buraxmalısınız.
• Erməni makaronunu qapaq altında bişirərkən yumurtaları hazırlayacağıq. Onlar bir qabda parçalanmalı və duz və sevimli ədviyyatlarla birlikdə çəngəl və ya çırpma ilə yüngülcə döyülməlidir. Makaron yeməkləri üçün idealdır: qurudulmuş reyhan, oregano, nanə, sarımsaq, qırmızı və qara bibər, marjoram. Bu halda, öz unikal zövqünüzə diqqət yetirmək və sınaqdan çəkinməmək daha yaxşıdır.

• Tavamızı yoxlayın, qapağı açın və yeməyin vəziyyətini qiymətləndirin. Əgər bütün su makaronun içinə çəkilibsə və konsistensiya bizə uyğun gəlirsə, kulinariya şah əsərini döyülmüş yumurta ilə tökün, qarışdırın, yenidən örtün və daha 2-3 dəqiqə zəif odda saxlayın.
• Qapağı çıxarın, yenidən qarışdırın və ac ailənin artıq boş boşqablara qaşıq vurduğu masaya hazır yeməyi verin.

Lent

Ermənistan üslublu makaron özlüyündə yaxşıdır, lakin siz təzə tərəvəz salatları, ədviyyatlı souslar vermək və ya sadəcə pendir səpməklə onların dadını zənginləşdirməyə cəhd edə bilərsiniz. Bir çox insanlar bu yeməyi incə doğranmış təzə otlar ilə ədviyyat etməyi sevirlər.(cəfəri, reyhan, cilantro) və rəndələnmiş parmesan.

Parmesan kulinariya məhsullarına gözəl qaymaqlı dad verir, göyərti isə sadəcə yeməyi bəzəyir və onu təzə, ədviyyatlı dadlarla tamamlayır.

Bir az souslar üzərində dayanmaq istərdim. Onlar ağır və ya çox yağlı olmamalıdır. Yunan tzatziki sousu idealdır, onu hazırlamaq asan və sadədir. Sadəcə böyük bir təzə xiyarın qabığını soymaq, qaba sürtgəcdən keçirib sürtgəcdən keçirmək, presdən keçirilmiş bir diş sarımsaq və incə doğranmış 3 budaq şüyüd ilə qarışdırmaq lazımdır. Nəticədə tərəvəz qarışığı yalnız şəkərsiz qatıq və dadmaq üçün duz ilə seyreltilməlidir.

Yemək hazırdır! Xoşbəxt ailə üzvlərinin minnətdarlığını qəbul etməyə hazır olun. Ümid edirik ki, erməni makaronundan zövq alacaqsınız və fotoşəkilləri olan resept onu hazırlamağınıza kömək edəcək.