2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17
Qurmanlar və nəfis hər şeyi sevənlər dünyasında tez-tez sual yaranır ki, dünyanın ən məşhur içkilərindən birini necə hazırlamaq olar - südlü qəhvə yoxsa kofeli süd? Ziyalılar və snoblar hər kəsi əmin edirlər ki, qəhvəyə süd tökmək pis dad əlamətidir. Beləliklə, gələcək içkinin dadının bir hissəsi itirilir, tutarlılıq digər nisbətlər əldə edir və rəng də dəyişir. Halbuki, qədim zamanlardan bütün xalqlar fərqli davranırdılar, yəni qəhvə ilə süd hazırlamırdılar, əksinə, qane olurdular. Gəlin bunu bir neçə resept və xalqların adət-ənənələrindən istifadə edərək anlamağa çalışaq.
Zamanla ayaqlaşın
Dərhal deməyə dəyər ki, bizim dünyamızda hər şey dəbdən asılıdır. Məsələn, italyanlar əcdadlarının adət-ənənələrinə ciddi şəkildə hörmət edirlər, buna görə də qəhvəyə süd əlavə edirlər. Onlar iddia edirlər ki, qəhvə dəmləmək lazımdır, o, artıq qarışıq konsistensiyadır, tək deyil. Orijinal formada olan süd içkiyə əlavə edilir və bununla da dadını dəyişir. İstisna latte resepti hesab edilə bilər, burada süd əslində qəhvə ilə hazırlanır, əks halda içkinin istənilən təbəqəsi olmayacaq.
Resept
Bir misalda gəlin necə olduğunu anlamağa çalışaqlatte. Bunun üçün bizə 150 ml tam yağlı süd və 50 ml hazır espresso qəhvə lazımdır. Hətta nisbətlərdə belə aydın olur ki, bu içki qəhvə ilə süddür. Beləliklə, biz südü qızdırırıq, ancaq qaynamağa gətirmirik. İstəyən şəkər əlavə edilə bilər.
İndi onu blenderə töküb 2 dəqiqə çalın. Sonra artıq dəmlənmiş isti qəhvəni götürürük, bir stəkan köpüklü südün içinə bir qaşıq batırırıq və üzərinə isti içki tökürük. Qəhvə qaba qat-qat axmalıdır, nəticədə kütlə homojen olmayacaq. Latte xidmətə hazırdır.
Bütün digər qəhvə reseptləri, o cümlədən kapuçino, onun növbəti kokteyl üçün əsas olacaq taxıl içkisi olduğunu göstərir. İçinə süd, içki, konyak, gücləndirilmiş şərab və ya hətta tekila tökülə bilər. Yalnız üyüdəcəyiniz və dəmləyəcəyiniz taxıl növünü düzgün seçmək vacibdir ki, onlar içkinin köməkçi elementləri ilə birləşdirilsin.
Qlobal trend
Südlü qəhvə bütün dünyada içilir. Bu içki ən çox yönlü və bütün yaşlar üçün məqbul hesab edilə bilər. Əlbəttə ki, valideynlər nadir hallarda uşaqları üçün dəmləyəcəklər və südün faizi çox əhəmiyyətli olacaq. İnsan yaşlandıqca, qəhvəyə daha az krem əlavə edə bilər və bununla da onu daha güclü və acı edir. Qeyd etmək lazımdır ki, bir tatlandırıcının olması da bu dad göstəricisinə təsir göstərir. Şəkərsiz südlü qəhvə yumşaq, lakin eyni zamanda tortlu dadı var. Bununla belə, daha da güclənirbir çox qurmanların hər şeydən çox qiymətləndirdiyi onun ətri və ətri.
Nəhayət, qeyd etmək lazımdır ki, hansı yeməklərdən südlü qəhvə içmək lazımdır. Fotoşəkillər aydın şəkildə nümayiş etdirir ki, bu, geniş tutacaqlı miniatür fincan olmalıdır. Qəhvənin güclü içki olduğuna inanılır, ona görə də onu böyük miqdarda və dərhal istehlak etmək tövsiyə edilmir. Başqa bir şey, bir hissəni içmək, bir saat sonra - başqa bir şeydir. Həmçinin belə hesab edilir ki, şirniyyatsız və sendviçsiz qəhvə içmək lazımdır, əks halda onun dadını və ətrini hiss etmək sadəcə mümkün deyil.
Tövsiyə:
Qəhvə maşını üçün qəhvə reseptləri: latte, hil ilə qəhvə, espresso
Qəhvə Rusiyada çay qədər məşhurdur. Ruslar bu ətirli və canlandırıcı içkini zövqlə içir, müxtəlif reseptlər üzrə hazırlayırlar. Onlar adətən kapuçino, latte və macchiato, yəni südlü qəhvə seçirlər. Və bu reseptlər seçimi şaxələndirməyə kömək edəcək
Kefiri nə vaxt içməli - səhər yoxsa axşam? Kefirin faydalı xüsusiyyətləri və kalorili tərkibi
Düzgün qidalanma üzrə mütəxəssislər hesab edirlər ki, gecələr yemək yeməmək lazımdır. Ancaq bu, kefirə və digər fermentləşdirilmiş süd məhsullarına aid deyil. Onların bir çox faydalı xüsusiyyətləri var. Kefir nə vaxt içmək lazımdır? Bir çox diyetoloq bu içkini yatmazdan əvvəl içməyi məsləhət görür
Qəhvədə nə qədər kalori var? Südlü kofe. Şəkər ilə qəhvə. Dərhal qəhvə
Qəhvə dünyanın ən məşhur içkilərindən biridir. Onun bir çox istehsalçısı var: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold və s. Onların hər birinin məhsullarından latte, amerikano, kapuçino, espresso kimi hər növ qəhvə hazırlamaq olar. Bütün bu növlərin özünəməxsus spesifik dadı, aroması və kalori miqdarı var
Südlü şəkərsiz kalorili qəhvə. Qəhvə hazırlamaq yolları
Qəhvə əslən Efiopiyadan olan canlandırıcı içkidir və gündəlik pəhrizimizin əvəzsiz qastronomik atributuna çevrilmişdir. Ənənəvi olaraq, enerji, istilik və yaxşı əhval-ruhiyyə artırmaq üçün səhər istehlak edilir. Südlü qəhvənin yüksək populyarlığı bir çox pərəstişkarının onun kalorili məzmununu şübhə altına almasına səbəb olur
Qəhvənin nə problemi var? Yaşıl qəhvə zərərlidirmi? Südlü qəhvə içmək pisdirmi?
Məqaləni oxuduqdan sonra qəhvənin insanlar üçün niyə zərərli olduğunu və kimin içməməli olduğunu öyrənəcəksiniz. Bəlkə bu, sadəcə bir xəyaldır? Əgər ümumi sağlamlığınız yaxşıdırsa, bu içki sizə heç bir zərər verməyəcək və siz onun dadından istədiyiniz qədər ləzzət ala bilərsiniz
