Bıldırcın yumurtası: tərkibi, faydalı xassələri, qida dəyəri və kalori miqdarı

2024 Müəllif: Isabella Gilson | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-17 03:17

Bıldırcın yumurtası həm kişilər, həm də qadınlar tərəfindən istifadə üçün tövsiyə olunan inanılmaz qiymətli və sağlam məhsuldur. Gəlin bildirçin yumurtasının əsas xassələrini, həmçinin onların qidada istifadə qaydalarını daha ətraflı nəzərdən keçirək.

Tərkibi

Bıldırcın yumurtası bildirçinlərdən alınan təbii məhsuldur. Onun bir çox üstünlükləri var, bunlar ilk növbədə məhsulun unikal tərkibi ilə bağlıdır.

Tərkibində insan orqanizminin həyati fəaliyyətini normal səviyyədə saxlamaq üçün zəruri olan geniş vitaminlər kompleksi var. Məhsulun strukturu həmçinin bütün vitamin komplekslərini ehtiva edir, o cümlədən: retinol, askorbin turşusu, siyanokobalamin. Həyati vacib iz elementlərinə gəldikdə, onların arasında maqnezium, natrium, kalium, dəmir və fosforun mövcudluğunu vurğulamağa dəyər. Üstəlik, bu miniatür testislər bir neçə növ mono- və poliasidləri ehtiva edir.

Qidalanma sahəsində mütəxəssislər tez-tez bir faktı qeyd edirlər ki, gündə ikidən çox təzə yumurta yeyən bir insan gündəlik ehtiyacını tamamilə doldurur.yetkin orqanizm üçün lazım olan zülal ehtiyatı.

Bıldırcın yumurtasının qabığının kimyəvi tərkibinə xüsusi diqqət yetirilməlidir, çünki bu məhsuldan xalq təbabətində tez-tez müxtəlif xəstəliklərin müalicəsində, həmçinin insan orqanizmi üçün lazım olan kalsium ehtiyatını artırmaq üçün istifadə olunur. Bu elementin strukturunda molibden, maqnezium, sink, nikel və kob alt kimi komponentlər də var.

Qida dəyəri və kalori

Sözügedən məhsulun qida dəyərindən danışarkən, onun yüksək kalorili kateqoriyasına aid olduğunu mütləq qeyd etmək lazımdır. Beləliklə, 100 q yumurtanın tərkibində 152 kkal var. Bu göstəriciləri kəmiyyət baxımından təqdim etsək, 100 q təxminən 6 - 7 yumurtadır. Bununla belə, təcrübə göstərir ki, məhsulun əhəmiyyətli kalorili məzmununa baxmayaraq, o, hələ də pəhriz kateqoriyasına aiddir və çox vaxt idmançıların və bədən vəziyyətinə diqqətlə nəzarət edən insanların pəhrizinə daxil edilir.

Məhsulun göstərilən miqdarı xeyli miqdarda protein (12 q) və yağ (13 q) ehtiva edir. Bundan əlavə, onun strukturunda karbohidratların kiçik bir hissəsi (0,6 q), qalan hissəsi isə su ilə doldurulur (73 q).

Qadınlar üçün üstünlüklər

Bıldırcın yumurtasının faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısını nəzərdən keçirərkən, bu məhsulun qadın orqanizminə tam olaraq necə təsir etdiyinə diqqət yetirməlisiniz.

Bildiçin yumurtası həm hamiləlik dövründə, həm də doğuşdan sonrakı dövrdə və kurs zamanı əvəzolunmaz məhsuldur.menopoz. Qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun qadınlar üçün faydası, ilk növbədə, onun tərkibində nəinki çoxlu minerallar və vitaminlər, həm də cinsi hormonlar var. Məhsul, xüsusilə doğuşdan sonrakı dövrdə və menopoz zamanı dəyərli olan antidepresan xüsusiyyətlərə malikdir.

Bildiçin yumurtası təkcə gələcək anaya deyil, uşağa da fayda verə biləcək məhsuldur. Bununla belə, bir çox həkimlərin tövsiyələrində qeyd edildiyi kimi, bu məhsul ana südü ilə qidalanma zamanı qəti şəkildə əks göstərişdir.

Kişilər üçün üstünlüklər

Bıldırcın yumurtasının kişilər üçün faydalı xüsusiyyətlərindən danışarkən, əlbəttə ki, qeyd etmək lazımdır ki, sözügedən məhsulda onun normal cinsi funksiyasını qorumağa kömək edən elementlər var. Üstəlik, məhsulun tərkibindəki zülal, fosfor və çoxlu miqdarda vitaminlərə görə deyə bilərik ki, nəzərdə tutulan yumurta növünün hərəkəti bilavasitə kişi libidosunu artırmağa yönəlib.

Bıldırcın yumurtasının kişilər üçün xassələrini nəzərə alaraq qeyd etmək yerinə düşər ki, bu məhsul ən qiymətli təbii afrodizyak hesab olunur - onun tərkibində testosteron istehsalı prosesini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdıran elementlər olduğu elmi cəhətdən sübut edilmişdir. Təcrübə göstərir ki, bir anda 3-4 təzə yumurta istehlak etməklə müsbət effekt dərhal əldə edilə bilər.

Dəri faydaları

Çiy bildirçin yumurtasının faydalı xüsusiyyətlərinin siyahısını nəzərə alaraq qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsuldaüzün və bütün bədənin dərisinin vəziyyətinə müsbət təsir göstərir.

Təcrübə göstərir ki, məhsulun müntəzəm istifadəsi insan orqanizminə normal miqdarda protein və lizin axınına kömək edir. Bundan əlavə, kollagenin istehsalına töhfə verən amin turşularının tam siyahısı bədənin hüceyrələrinə nüfuz edir.

Bıldırcın yumurtaları yüksək miqdarda lizosin ehtiva edir, onun hərəkəti insan orqanizmində sızanaq və digər iltihablara səbəb olan zərərli bakteriyaları məhv etməyə yönəlib.

Qeyd etmək lazımdır ki, yumurtanın tərkibindəki lizinin tərkibi antitellərin əmələ gəlməsinə kömək edir, bunun nəticəsində immunitetin əhəmiyyətli dərəcədə güclənməsi müşahidə olunur.

Saç üçün faydalar

Sözügedən məhsulun strukturunda saç quruluşuna faydalı təsir göstərən yüksək miqdarda faydalı komponentlər var. Bədənə daxil olduqdan sonra onlar aktiv təsir göstərməyə başlayırlar, bunun nəticəsində saçlar aktiv şəkildə böyüməyə başlayır, saçlar canlılıqla doldurulur, nəticədə tökülməyi dayandırır. Sağlam, gözəl və parlaq saçların sahibi olmaq istəyənlərin hamısına ənənəvi tibb sahəsində mütəxəssislər qida rasionuna az miqdarda bildirçin yumurtası daxil etməyi tövsiyə edir.

Beyin üçün faydalar

Məlumdur ki, bildirçin yumurtasının tərkibində zülal da daxil olmaqla çoxlu sayda amin turşusu var. Bu komponentlərin aktiv təsiri nəticəsində beynin işi də stimullaşdırılırsinir sistemi qidalanır, bunun sayəsində insan daha balanslı olur və getdikcə yaxşı əhval-ruhiyyədə olur.

Neyrocərrahiyyə sahəsində mütəxəssislər tez-tez qeyd edirlər ki, bildirçin yumurtasının tərkibindəki amin turşuları hətta bəzi beyin hüceyrələrini bərpa edə bilir. Buna görə də bu məhsul tez-tez işemik insult keçirmiş insanlar tərəfindən istifadə üçün tövsiyə olunur.

Qan Faydası

Heç kimə sirr deyil ki, detoksifikasiya prosesi insan orqanizmi üçün inanılmaz dərəcədə vacibdir. Təzə bildirçin yumurtası yeyərək istehsal oluna bilər. Dünyanın müxtəlif ölkələrindən olan elm adamları müxtəlif vaxtlarda eyni maraqlı faktı sübut ediblər: bildirçin yumurtasının sadəcə dibi insan orqanizmindən nəinki toksinləri, hətta ağır metalları da çıxara bilir.

Bu proses bir-birinə bağlanaraq toksinləri özlərinə cəlb edən və onları dərhal bədəndən çıxaran amin turşularının qarşılıqlı təsiri nəticəsində yaranır.

Sözügedən məhsulun tərkibində həmçinin lösin amin turşusu var, onun təsiri altında qan şəkəri səviyyəsinin sabitləşməsi istehsal olunur. Buna əsasən belə nəticəyə gələ bilərik ki, bildirçin yumurtası şəkər xəstəliyinin yaranmasının qarşısını alan məhsuldur.

Metabolik faydalar

Xam bildirçin yumurtasının faydalı xüsusiyyətlərindən danışarkən, əlbəttə ki, qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulinsan orqanizmində metabolik proseslərin yaxşılaşmasına təsir göstərir. Bu, məhsulun kimyəvi tərkibində orqanizmin hüceyrələrində metabolik proseslərin gedişinə birbaşa təsir edən çoxlu miqdarda B vitamini ehtiva etməsi ilə bağlıdır.

Məhsulun tərkibini daha ətraflı nəzərdən keçirsək, onun tərkibində kobalamin və piridoksin kimi komponentlərin də olduğunu görəcəksiniz - bu elementlər həm də gedən metabolik proseslərdə və üstəlik, normal metabolizmdə çox fəal iştirak edir..

Görmə üçün faydalar

Bildiçin yumurtası tərkibində çoxlu miqdarda A vitamini olan məhsuldur. Məlumdur ki, bu komponent görmə orqanlarının normal vəziyyətini saxlamaq üçün həyati əhəmiyyət kəsb edir.

Xüsusilə qeyd olunan A vitamininin təsiri ilə gözdə makula degenerasiyası baş verir, kataraktanın inkişafının da qarşısı alınır. Tez-tez olur ki, bir insan oftalmoloqlara müraciət etmədən müstəqil olaraq öz görmə qabiliyyətini bildirçin yumurtalarının köməyi ilə bərpa etdi.

Bıldırcın yumurtası astma xəstəliyini müalicə edir

Sözügedən məhsulun astmanın müalicəsinə kömək etdiyi məlumdur. Ənənəvi tibb dünyasında bu problemi həll etməyin sadə bir yolu çox populyardır. Bir yumurta və bir qaşıq təbii baldan hazırlanmış qarışığın gündəlik istifadəsindən ibarətdir. Belə bir vasitəni gündə iki dəfə yemək lazımdır: səhər və axşam, yeməkdən üç saat əvvəl. Bu şəkildə optimal müalicə kursu 1,5 aydır, bundan sonra lazımdıriki həftəlik fasilə verin və yenidən təkrarlayın.

Ürək-damar faydaları

Sözügedən məhsulun əvəzolunmaz keyfiyyəti onun tərkibindəki aktiv maddələrin orqanizmin ürək-damar sisteminin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərməsidir.

Tibb sahəsində mütəxəssislər iddia edirlər ki, bu məhsuldan minimum miqdarda müntəzəm istifadə bu sahədə sağlamlıq problemləri riskini dörddə bir azaldır. Belə əla nəticəyə nail olmaq üçün məhsulun tərkibində yüksək miqdarda E vitamini olmasına imkan verir - bu komponent qan dövranına müsbət təsir edir, təzyiqi aşağı salır, həmçinin qanın laxtalanmasını normallaşdırır.

Bundan əlavə, yumurtanın tərkibində çoxlu miqdarda kalium var, onun çatışmazlığı ilə insan yüksək təzyiq, artrit, insult və s. kimi xəstəliklərdən narahat ola bilər.

Bıldırcın yumurtasının təhlükələri haqqında

Bıldırcın yumurtasının bütün faydalı xüsusiyyətlərini və bu məhsuldan istifadə qaydalarını nəzərdən keçirərək, qeyd etmək lazımdır ki, bu tərkib hissəsi də bəzi əks göstərişlərə malikdir.

İlk növbədə qeyd etmək lazımdır ki, bu məhsulun bədəndə həddindən artıq istehlakı ilə A vitamininin çoxluğu baş verə bilər ki, bu da həzm pozğunluqlarında tez-tez ifadə olunan dağıdıcı proseslərin başlamasına səbəb ola bilər.

Tibb sahəsində mütəxəssislər bu məhsulu böyrək patologiyası olan insanlara qəti şəkildə tövsiyə etmirlər.qaraciyər. Şəkərli diabet və ya ateroskleroz diaqnozu qoyulmuş şəxslər üçün də müəyyən məhdudiyyətlərə riayət edilməlidir - bu halda həftədə üçdən çox yumurta yeməyə icazə verilir.

Təcrübə göstərir ki, bildirçin yumurtası ciddi şəkildə zəhərlənə bilər, lakin bu, yalnız həddindən artıq istehlak edildikdə və ya keyfiyyətsiz məhsul yeyildikdə mümkündür.