Master klass: Gül buketi tortunu necə hazırlamaq olar?

Mündəricat:

Master klass: Gül buketi tortunu necə hazırlamaq olar?
Master klass: Gül buketi tortunu necə hazırlamaq olar?
Anonim

"Qızılgül Buketi" tortu 8 Martda qız, ana, nənə və ya bacı üçün əla və dadlı hədiyyə olacaq. Qızılgüllərlə bəzədilmiş tort qadınları asanlıqla sevindirəcək. Axı, ədalətli cins üçün çiçəklər və ya şirniyyatlardan daha yaxşı nə ola bilər? Faktiki olaraq heç nə!

bir az çəhrayı
bir az çəhrayı

Tərkibi

İki dairəvi tort üçün sizə lazım olacaq:

  • 8 ədəd toyuq yumurtası;
  • 230q şəkər;
  • 240 q qəhvəyi un.

Dördbucaqlı biskvit hazırlamaq üçün inqrediyentlər aşağıdakılardır:

  • 6 əd toyuq yumurtası;
  • 170q şəkər;
  • 180 q qəhvəyi un.

Bskviti islatmaq üçün şərbətin inqrediyentləri:

  • 100q şəkər;
  • 350ml su;
  • 30 ml konyak.

Kərə yağı hazırlamaq üçün inqrediyentlər:

  • 500ml süd;
  • 380q şəkər;
  • 600q kərə yağı;
  • 3 əd toyuq yumurtası.

Tortu bəzəmək üçün:

  • 2 litr yağsız krem;
  • qida sulu boya.

İstehsal vaxtı: 360 dəqiqə.

qırmızı tort
qırmızı tort

Resept

İki "Qızılgül buketi" tortu üçün sizə diametri 19 sm olan 2 qabarıq peçenye və 40 x 33 sm dəmir vərəq ölçüsündə 1 ədəd düzbucaqlı peçenye lazımdır. İlk öncə sobanı 180 dərəcə qızdırın. ° С.

"Qızılgül buketi" tortu üçün bütöv biskvit hazırlamaq üçün reseptə əməl etməlisiniz. 4 yumurta və 115 q şəkəri mikserlə sıx homojen kütlə alınana qədər çalın. 120 q unu bir ələkdən keçirin və sonra diqqətlə qarışığa əlavə edin. Bitmiş kütləni istənilən qaba və ya kuboka köçürün. Vərəqin altına çörək kağızı qoyun və divarları kərə yağı ilə yağlayın. Fırın artıq 180 dərəcə Selsiyə qədər qızdırılmalıdır. Kütləni təxminən 40 dəqiqə sobaya göndərin, yaxşı qəhvəyi qabıq görünənə qədər gözləyin və biskviti çıxarın.

Biskviti soyudun, torna çevirin, kağızı çıxarın və soyumağa qoyun. İkinci biskviti də eyni şəkildə bişirin.

gül və tort
gül və tort

Krem necə hazırlanır?

"Qızılgül buketi" tortunun hazırlanmasını mənimsəmək kifayət qədər asandır. Fotoşəkilli bir resept bu işdə sizə kömək edəcəkdir. Biskvitlər bişərkən krem hazırlaya bilərsiniz. Südə qaymaq üçün nəzərdə tutulmuş şəkərin yarısını əlavə edin. Qarışdırarkən, kütləni bir qaynadək gətirin və 3 dəqiqə qaynatın. Eyni zamanda, qalan dənəvər şəkəri yumurta ilə qarışdırın və daim qarışdıraraq, qaynayan süd qarışığına əlavə edin. Qatılaşdırılmış südün tutarlılığı alınana qədər bişirin. Əla.

Qar kimi ağ lüks köpük görünüşünə qədər soyuq yağ köpüyü. Döyməyə davam edərək, bişmiş yağa tökünyumurta, şəkər və süd qarışığı. Hazır krem öz formasını saxlamaq üçün kifayət qədər qalın olmalıdır.

Şəkərli suyu 2 dəqiqə qaynadın, soyudun, konyak əlavə edin. Hazırlanmış şərbətlə tortları bir az nəmləndirin və kremlə yağlayın. Tortun üstünü də kremlə yağlayın və soyuducuya göndərin. Sufle çalkalayın. Onu düzbucaqlı tortun üzərinə çəkin və buket şəklinə salın.

Tort bəzəyi

Buketin qablaşdırılmasını bəzəmək üçün ulduz formalı ucluqdan istifadə edin. Çırpılmış kremin kiçik bir hissəsini yaşılımtıl tonda rəngləyin və onlarla qızılgül gövdələrini çəkin. Tortun üzərində qönçələrin olacağı yerə yaşılımtıl krem sürtün.

Ayrı müstəvidə bəzək üçün qızılgüllər düzəldin. Kremin bir hissəsini götürün, çəhrayı tonda rəngləyin, bir nozzle istifadə edərək güllər düzəldin, sonunda kənarları olan bir ellips görünür. Ləçəyi sıxmaq üçün aşağı-yuxarı-aşağı hərəkət edin. Bu ləçəkin yarısından növbətini eyni şəkildə, sonra digərini və digərini düzəldin. Bitmiş gülü tortun üzərinə köçürün. Buketi tamamlamaq üçün digər güllər yaratmaq üçün eyni üsuldan istifadə edin.

Kremin başqa bir hissəsini çalın, yaşılımtıl rəngə boyayın. Gül qönçələrinin altında kiçik yaşıl ləçəklər əmələ gətirin. Çarşaflar üçün burunlar yoxdursa, sufleni bir çantaya qoyun, ən ucunda 2 zərif zolaq kəsin (təxminən 5 millimetr uzunluğunda). Beləliklə, çantanın kənarlarında iki düzbucaqlı deşik görünməlidir.

Qızılgül formalı başlıq ilə qırmızı kremdən yay ilə lent düzəldin.

Yuxarıdakı Gül Buketi tort resepti sirri açdıtort və prosesi asanlaşdırmaq üçün sizə bir neçə məsləhət verdi.

Tövsiyə: